2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Kaip kartais norisi suvalgyti rausvą obuolių pyragą ir nuplauti jį saldžia karšta arbata. Norint įgyvendinti šį nedidelį norą, reikia įdėti daug pastangų. Juk toks patiekalas gaminamas iš biskvito tešlos, kurią reikia šiltai palaikyti apie 2 valandas, ar net daugiau.
Kaip virti obuolių pyragus orkaitėje
Reikalingi produktai kempinės pagrindui:
- aukščiausios arba pirmos rūšies kvietiniai miltai - 2 pilnos stiklinės;
- sviestas arba margarinas - 230 gramų;
- granuliuotas cukrus - pusantros stiklinės;
- aktyvios sausos mielės - 6 gramai;
- valgomosios druskos - 1/3 šaukšto;
- šviežias riebus pienas - 260 ml;
- dideli vištienos kiaušiniai - 5 vnt.
Pagrindo minkymo procesas
Norėdami suformuoti obuolių pyragą, pirmiausia turėtumėte pagaminti tešlą. Norėdami tai padaryti, supilkite šviežią riebų pieną į emaliuotą keptuvę, šiek tiek pakaitinkite ir ištirpinkite granuliuotą cukrų. Po to reikia saldaus pieno skysčioįberkite pilną stiklinę kvietinių miltų ir viską gerai išmaišykite. Gautas mišinys turi būti tokios pat konsistencijos kaip ir blynų tešla. Kad tešla kuo labiau pakiltų, rekomenduojama uždengti rankšluosčiu ir palikti šiltai 1,5 valandos. Šiuo metu galite pradėti apdoroti kitus ingredientus.
Būtina sum alti vištienos kiaušinius, likusį granuliuotą cukrų ir valgomąją druską. Toliau į dubenį reikia supilti minkštą margariną arba sviestą ir ištirpinti garų vonelėje. Kepimo aliejui atvėsus, jį reikia sumaišyti su kiaušinių mase, kol gaunama vienalytė skysta konsistencija.
Kai tešla pakils iki maksimumo, supilkite į ją sviesto mišinį ir palaipsniui suberkite kvietinius miltus. Išminkius pagrindą turi gautis tiršta, prie rankų nelimpanti tešla. Patartina sudėti į dubenį, uždengti plonu rankšluosčiu ir palikti šiltai 2 valandas.
Obuolių pyragas. Būtini produktai įdarui
Pyragams su obuoliais gaminti reikės ne tik pačių obuolių, bet ir cukraus pudros bei juodųjų razinų be kauliukų. Įdarui taip pat galite naudoti džiovintus vaisius ar riešutus.
Įdaro gaminimo procesas
Skanius obuolių pyragus geriausia gaminti iš šviežių vaisių, o ne iš bulvių košės. Norėdami tai padaryti, produktus reikia nuplauti, nulupti ir pašalinti šerdį su sėklomis. Tada obuolius reikia supjaustytiplonais griežinėliais ir, kad jie nepajuoduotų, nedelsdami pradėkite lipdyti desertą.
Indo formavimas
Obuolių pyragas turėtų būti gaminamas tik gerai pakilus mielinei tešlai. Nuo pagrindo reikia susukti nedidelius pyragėlius, kuriuos norite įdaryti vaisių griežinėliais, pabarstyti cukraus pudra ir tvirtai suspausti.
Šiluminis apdorojimas
Suformuotus pyragėlius reikia dėti ant lakšto, aptepti kiaušiniu, pašauti į orkaitę ir palaikyti apie 40 min. Po to desertas su obuoliais turi būti dedamas ant indo ir patiekiamas su arbata ar kava.
Rekomenduojamas:
Citrininės pyrago receptas. Kaip pasigaminti prancūzišką citrinų ir obuolių pyragą
Prancūzija pasaulyje garsėja ne tik savo vynais ir konjaku, ji pelnytai laikoma kulinarijos lydere. O jos gurmaniški pomėgiai apima ne tik varlių kojeles, triufelius ir svogūnų sriubą. Prancūziškus pyragus gerbia visų šalių smaližiai. Pietų Prancūzijos Mentono miesto dėka citrinų pyragas pradėjo savo pergalingą žygį
Kaip pasigaminti trapios tešlos pyragą su varške
Trumpas pyragas su varške visada būna labai trapus ir minkštas, o trapios tešlos tešla puikiai dera su varškės įdaru. Šis receptas yra puikus pasirinkimas greitai paruošti arbatą, šiek tiek primenantis trapios tešlos pyrago su varškės ir obuolių įdaru skonį
Kaip pasigaminti sluoksniuotos tešlos pyragą be mielių?
Bemielės sluoksniuotos tešlos pyragą galima paruošti su įvairiais įdarais – saldžiais ir pikantiškais. Dešimt geriausių tokių pyragų receptų pateikiami mūsų straipsnyje
Manų kruopų pyragas – receptas. Kaip pasigaminti mango obuolių pyragą
Jei staiga pajuntate norą ką nors saldaus, bet virtuvėje nėra nieko tinkamo, o tingite eiti į parduotuvę arba niekaip negalite, pabandykite pasigaminti manų pyragą, kurio receptas yra nepaprastai paprasta, o ingredientų galima rasti, ko gero, bet kuriuose namuose. Siūlome keletą šio patiekalo variantų
Kaip pasigaminti Kornvalio obuolių pyragą – receptas su nuotrauka
Kornvalio pyragas yra vienas sėkmingiausių saldžių kepinių su šviežiais obuoliais variantų. Kiekvienas gali sau leisti gaminti Kornvalio obuolių pyragą, kurio receptas yra kuo paprastesnis ir prieinamas net pradedantiesiems virėjams
