Kaip atidaryti šampaną? Naudingi patarimai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Šampanas yra mėgstamiausias moterų alkoholinis gėrimas. Jo saldus skonis, malonus aromatas, tūkstančiai mažų burbuliukų nepalieka abejingų. Tačiau ne visi žino, kaip atidaryti šampaną. Tačiau procese nėra nieko sudėtingo. Patikėkite, perskaitę straipsnį galėsite nesunkiai atkimšti putojančio gėrimo butelį.

Paruošimas prieš patiekiant

Prieš atidarant šampaną, putojantis gėrimas turi būti tinkamai atvėsintas:

• Temperatūra neturi viršyti 7 laipsnių. Norėdami tai padaryti, gėrimas turi būti vėsinamas mažiausiai 2 valandas.
• Jūs negalite įdėti šampano į šaldiklį. Priešingu atveju gėrimas gali užš alti ir pasikeisti jo skonis.
• Jei turite specialų šaldytuvą vynui, tuomet taip pat geriau kuriam laikui apie jį pamiršti. Padėję ten putojantį gėrimą, rizikuojate, kad butelis sušlaps nuo kondensato. Tai sugadins šampano atkimšimo technologiją.
• Ideali vieta putojančiam gėrimui atšaldyti yra sauso ledo kibiras. Jei liko mažai laiko, svečiai tiesiogine prasme yra „prie slenksčio“, pridėkite porąšaukštai valgomosios druskos, tai pagreitins procesą.

Taigi, šampanas atvėso, galite pradėti jį atkimšti.

Kaip atidaryti putojančio gėrimo butelį?

Be populiaraus Irinos Allegrovos hito „Atverkime šampaną“neapsieina nei vienas iškilmingas renginys. Tai savotiškas raginimas užpildyti taures mėgstamu putojančiu gėrimu.

Vis dar nežinote, kaip tinkamai atkimšti šampaną? Atidžiai perskaitykite instrukcijas:

1. Būtinai išdžiovinkite buteliuką, kad ant jo nesusidarytų kondensatas ir jis neslystų jūsų rankose.
2. Paimkite popierinį rankšluostį ir uždenkite juo apatinę etiketę.
3. Šiuo metu nekratykite butelio, kad gėrimo burbuliukai nepakiltų į viršų.
4. Atsargiai nuimkite mokesčių ženklą ir viršutinę etiketę.
5. Nykščiu laikydami už kamščio, pradėkite atsukti laidą pagal laikrodžio rodyklę. Su viela reikia būti ypač atsargiems, jei jo galas nutrūktų, jį iš buteliuko išimkite žirklėmis arba replėmis.
6. Nuėmę laidą, pakreipkite buteliuko kaklelį nuo savęs 45 laipsnių kampu. Įsitikinkite, kad kamštis nėra nukreiptas į svečius, stiklą, žvakes.
7. Suimkite už kamštelio keliais pirštais (nykščiu ir smiliumi), pradėkite lėtai sukti buteliuką į kairę ir į dešinę. Daugelis šiame etape daro didžiulę klaidą sukdami kamštį. Taigi jūs rizikuojate greitai atidaryti putojančio vyno butelį ir užsipilti gėrimu ant savęs.
8. Jei suprantate, kad kamštienaišeina per greitai, iš anksto paruoškite š altą arbatinį šaukštelį, uždėkite ant kaklo, procesas sulėtės.

Dabar žinote, kaip tinkamai atidaryti šampaną. Pabandykite pritaikyti šią technologiją ir pamatysite, kad joje nėra nieko sudėtingo.

Ypatingas dėmesys kamštienai

Putojančio gėrimo kokybę rodo ne tik jo kaina, bet ir kamštis, kuriuo jis uždaromas. Gėrimo aromatas, skonis ir kokybė priklauso nuo tokios mažos smulkmenos.

Šampano mėgėjai turėtų žinoti, kad specifikacijos neleidžia gėrimo uždaryti plastikine kamščiu. Tokiu atveju putojančiame vyne bus daug anglies dvideginio, o tai neigiamai veikia žmonių sveikatą. Be to, gėrimas labai suputos ir greitai „ištrūks“.

Kaip atidaryti šampaną, jei kamštis yra plastikinis? Tokiu atveju padės rankšluostis ar servetėlė. Švelniai pasukite kamštį, šiek tiek laikydami. Esant slėgiui, butelis greitai atsidarys.

Geras, elitinis šampanas uždaromas tik mediniu kamščiu. Toks gėrimas nesukelia nereikalingo slėgio butelyje, todėl jis atsidaro be problemų.

Kaip padaryti garsų trenksmą?

Šiek tiek aukščiau paaiškinome, kaip tvarkingai ir teisingai atidaryti šampaną be garsaus trenksmo. Tačiau atsiminkite varpelius ir Naujųjų metų išvakares. Neabejotinai puotoje norisi ekstravagantiškumo ir garsaus „trenksmo“.

Su putojančiu gėrimu tai padaryti labai paprasta. Po viskoslėgis butelyje yra apie 6 atmosferos. Palyginimui, automobilio padangoje jis yra 3 kartus mažesnis.

Imkite šampaną, šiek tiek pakratykite ir, lengvai laikydami už kamščio, pradėkite atidaryti. Atminkite, kad šios procedūros metu gėrimas greičiausiai išsilies iš buteliuko, todėl iš anksto pasiruoškite rankšluostį.

Kodėl pavojinga atidaryti medvilninį šampaną?

Nedaug žmonių mėgsta atidaryti medvilnės butelį. Ir štai kodėl:

• Neteisingai pasirinkus pasvirimo kampą, kamštiena gali sužaloti žmogų. Ir tai ne pokštas. Atkreipkite dėmesį, kad besiformuojančios spūsties greitis yra gana didelis – 120 km/val. Ar rizikuotumėte savo sveikata dėl gražaus ir įspūdingo butelių šou?
• Gėrimo skonis tampa ne toks ryškus. Šampane jaučiami tik burbuliukai.
• Prašant dalis gėrimo išpilama iš butelio. Sutikite, su brangiu kolekciniu šampanu toks atkimšimo variantas tikrai netinka.

Aukštos klasės restoranuose kiekvienas padavėjas yra specialiai apmokytas atidaryti putojančius gėrimus. Idealiu atveju, nuėmus kamštį, turėtų pasigirsti būdingas tylus spragtelėjimas ir šiek tiek miglotos spalvos.

Ką daryti, jei sugedo kištukas?

Kitas populiarus klausimas: "Kaip atidaryti šampaną, jei sulūžęs kamštis?" Patikėkite, taip nutinka gana dažnai. Tai gali atsitikti tik tuo atveju, jei atidarant pagrindinis slėgis buvo daromas ne ant butelio, o ant kamščio.

Ką daryti tokiu atveju:

1. Jei kamštiena yra plastikinė, taip ir bustiesiog pakratykite butelį putojančio vyno, spaudžiamas jis išskris.
2. Taip pat galite naudoti varžtą arba kamščiatraukį. Šiuos daiktus užtenka įsukti į kamštelį ir švelniai ištraukti replėmis. Šiuo metu turite tvirtai laikyti buteliuką, kad nepažeistumėte stiklinės aplink kaklą.
3. Jei gamintojai naudojo medinę kamštį, ją reikia sutraiškyti žirklėmis arba tomis pačiomis replėmis. Atminkite, kad į gėrimą atsidurs gabalėliai, todėl jį reikės pertrinti per sietelį arba marlę.

Putojančio gėrimo butelio kamštis niekada nesuplyš, jei žinosite, kaip teisingai atidaryti šampaną. Norėdami tai padaryti, naudokite straipsnyje pateiktas instrukcijas.

Sommeljė patarimai

Kalbant apie šampaną, negalima nepaminėti šio gėrimo gėrimo kultūros:

1. Atidarydami putojančio vyno butelį galvokite apie kitų saugumą, laikykitės taisyklių.
2. Niekada nenukreipkite buteliuko kakliuko į veidą, nes galite rimtai susižaloti.
3. Pagal taisykles šampanas turi būti atidaromas be garsaus trūkčiojimo.
4. Vieno butelio gėrimo užtenka 8 porcijoms.
5. Brutūs ir rūgštūs šampano tipai pilami į ilgas taures plonu koteliu. Bet saldžios veislės – plačiose stiklinėse.
6. Kad gėrimas per daug nesuputotų, į taurę geriau įdėkite ledo gabalėlį.
7. Kaip atidaryti šampaną merginai? Pagal etiketą moterys to neturėtų daryti. Geriau pasikviesti vyrą į pagalbą. Net restoranuose padavėjoms mergaitėms neleidžiamaatidaromi putojančių vynų buteliai.

Šampanas yra mėgstamiausias rusų gėrimas. Tačiau mažai žmonių žino, kaip jį teisingai atidaryti. Esame tikri, kad perskaitę straipsnį jums nebekyla tokių klausimų. Pats laikas nusipirkti butelį putojančio vyno ir tobulinti savo įgūdžius.