2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Kavos mėgėjų yra visame pasaulyje. Kažkam patinka rūgštoka juoda, kažkam labiau patinka minkštesnė su pienu. Tačiau norėdami išbandyti išskirtinius kavos gėrimus, dauguma eina į kavines. Lattes, frapės ir kapučinai atrodo nepasiekiami gaminant namuose. Tačiau žinant kai kurias gudrybes, galite jas pasidaryti patys, net ir be kavos aparato.
Pavyzdžiui, latte kavą pasigaminti namuose labai paprasta. Jo paruošimo receptas buvo išrastas Italijoje. Tačiau patys italai renkasi stipresnę kavą. Tačiau Amerikoje, priešingai, jie geria jį labai didelėse taurėse. Garsiojoje Starbucks kavinėje patiekiama 600 ml talpos puodeliuose. Taigi, lattei 2 asmenims reikia 4 šaukštų m altos kavos, 150 ml vandens, 300 ml pieno. Turke kavą sumaišyti su vandeniu ir maišant kaitinti, kol atsiras putos. Tada pieną supilkite į atskirą indą ir pakaitinkite iki 60-65 laipsnių temperatūros. Pusę išpilstykite į specialias aukštas taures ir įpilkite espreso. Likusį pieną suplakite trintuvu iki stiprių putų irant viršaus paskleisti šaukštu. Jei norite, papuoškite cinamonu. Taip ruošiama klasikinė itališka latte.
Kitų šalių receptas buvo papildytas ir pakeistas pagal jų idėjas apie kavą. Taip atsirado latte macchiato, latė su sirupu ir net alkoholinė latte. Kurį gaminti namuose, jau priklauso ne tiek nuo įgūdžių, kiek nuo skonio pageidavimų ir visų ingredientų prieinamumo. Ir, žinoma, labai svarbu išlaikyti gėrimo sluoksniuotumą, kuris lattei suteikia papildomo žavesio. Receptas tikrai paprastas. Tačiau svarbiausia neskubėti.
Kad tai veiktų, plona srovele pilkite kavą tik išilgai stiklinės krašto. Tada jis nusistos lėtai, nesimaišydamas su pienu. Pilant sirupą svarbu jį gerai atvėsinti, tada jis tolygiai gulės ant stiklinės dugno. Ir, žinoma, serviravimui reikia naudoti aukštas stiklines, o geriau – specialias airiškas stiklines. Tuomet tikrai gausite ne tik skanų, bet ir gražų latte kavos gėrimą.
Receptas namuose niekuo nesiskirs nuo klasikinio. Todėl galite eksperimentuoti ir virti, pavyzdžiui, latte su sirupu. Norėdami tai padaryti, taip pat išsivirkite espreso kavos pagal savo skonį. Į stiklinės dugną įdėkite porą šaukštų mėgstamo sirupo. Kavos mėgėjai rekomenduoja naudoti mėlynes ar serbentus, išgausite labai originalų skonį. Tada atsargiai supilkite pašildytą ir išplaktą pieną, o tada ir pačią kavą. Tie, kurie nepasitiki savo jėgomis, gali tai padaryti su arbatiniu šaukšteliu.
Ir, žinoma, pati naminė yra alkoholinė latė. Receptas šiuo atveju puikiai tiks romantiškai vakarienei. Geriausia naudoti Baileys likerį. Puikiai pabrėžia gėrimo kavos skonį. Pirmiausia reikia pašildyti pačias stiklines, kelioms minutėms panardinant jas į karštą vandenį. Į juos supilkite šaukštą skysčių, o ant viršaus šiltą pieną (iš anksto suplakite trintuvu iki putų). Dabar turkiškame puode ant stiprios ugnies pakaitinkite žiupsnelį druskos, šaukštelį cukraus ir kavą vienai porcijai, maišydami mediniu pagaliuku, 10 sekundžių. Įpilkite 2/3 puodelio vandens ir virkite, kol susidarys putos (kava neturėtų virti). Supilkite jį į stiklinės centrą. Rezultatas yra trys sluoksniai: pienas, kava ir pieno puta.
Nesvarbu, kurį latte gaminimo receptą pasirinksite, tai tikras gėrimas kavos mėgėjams. Juk tik kavos mėgėjas gali kantriai ją ruošti vėl ir vėl, nepaisant laiko ir sąnaudų.
Rekomenduojamas:
Kavos receptai kavos aparatui: latė, kava su kardamonu, espreso
Kava Rusijoje tokia pat populiari kaip arbata. Rusai su malonumu geria šį kvapnų ir gaivinantį gėrimą, gamindami jį pagal įvairius receptus. Dažniausiai renkasi cappuccino, latte ir macchiato, tai yra kavą su pienu. Ir šie receptai padės paįvairinti pasirinkimą
Geresnės kavos paslaptis yra „tinkamos“kavos pupelės
Kava yra vienas mylimiausių ir populiariausių gėrimų pasaulyje. Jo žavus gaivinantis aromatas nepalieka abejingų. Šiandien nesileisime į nuolatines diskusijas apie šio kvapnaus stebuklo naudą ar žalą, tačiau tokio dviprasmiško gėrimo gerbėjams pasakysime apie kavos pupeles
Kavos kokteilis: receptai. Kokteiliai su kavos likeriu
Kavos kokteilis – skanus ir kvapnus gėrimas, kurį lengva paruošti namuose. O šiandien su jumis pasidalinsime originaliais receptais, kuriuos galėsite įgyvendinti savo virtuvėje iš turimų ingredientų
Latė kava: receptas namuose
Coffee latte, kurios receptai bus aptariami šiame straipsnyje, yra itališkos kilmės kavos gėrimas. Kavos gėrimų mišinį sudaro espreso kava (viena dalis), pienas (trys dalys) ir truputis putos. Šį sluoksniuotą kokteilį pagaminti nėra taip sunku. Tuo įsitikinsite patys perskaitę latte kavos receptus namuose
Čili receptas aštraus skonio mėgėjams
Čili receptą tikriausiai žino visi aštrios virtuvės mėgėjai. Didelę nišą, pavyzdžiui, Meksikos virtuvėje užima būtent tokie padažai ir patiekalai. Vos keli lašai gali paversti pažįstamą maistą visiškai nauju meno kūriniu
