Kaip pasigaminti vyšnių uogienę

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Vyšnių uogienė žiemai yra universalus produktas, tinkantis ir kaip apetitą žadinantis desertas, ir kaip karštos arbatos ar pyragaičių priedas. Galite virti su kaulais arba be jų. Pirmajame variante desertas tinkamas tik valgyti, bet be sėklų jau galima naudoti pyragui.

Be to, vyšnių uogienę galima ruošti pagal klasikinius receptus arba praktiškai nevirinant, taip sutaupysite daugiau vitaminų ir maistinių medžiagų. Žodžiu, variantų yra daug. Kuris jums labiau patinka, priklauso nuo jūsų.

Uogienės ruošimas pagal klasikinį receptą

Šiame variante vyšnios išlieka su kauliukais, ilgai užpilamos ir yra ypač skanios. Jums reikės trijų kilogramų uogų ir tiek pat granuliuoto cukraus, pusės litro vandens. Vyšnias išrūšiuokite ir nuplaukite, iš vandens ir cukraus išvirkite sirupą. Norėdami tai padaryti, užvirinkite vandenį, tada įpilkite cukraus ir pavirkite minutę. Paruoštą sirupą galima užpilti ant uogų. Vyšnių uogienę palikite dvylikai valandų, kad uogos išsiskirtų sultys, tada uždėkite puodą ant vidutinės ugnies ir vėl užvirkite. Po penkių minučių vėl nukelkite nuo ugnies ir palikite taip pat, kaip ir anksčiau. Vėl užvirkite. Gamindami visada naudokite šaukštą, kad atsargiai pašalintumėte putas. Trečią kartą atvėsinkite ir užvirkite uogienę, palaikykite ant viryklės apie dešimt minučių, tada sudėkite į stiklainius. Apverskite juos aukštyn kojomis, uždenkite antklode ir palikite atvėsti.

Klasikinis vyšnių uogienė be kauliukų paruošta. Jis tikrai jus džiugins savo skoniu ilgais žiemos mėnesiais.

Parinktis be sėklų

Jei mėgstate naminius pyragus, apsirūpinkite vyšnių uogiene, kurios galima dėti. Tai reiškia, kad teks atsikratyti kaulų. Be to, šiame recepte nenaudojamas vanduo. Reikės kilogramo uogų ir šiek tiek daugiau cukraus – apie kilogramą ir du šimtus gramų. Kruopščiai nuplaukite ir nulupkite vyšnias, perkelkite į emaliuotą dubenį, pabarstykite cukrumi. Palikite sultis bėgti. Kai cukrus ištirps, išmaišykite būsimą uogienę. Padėkite dubenį ant viryklės ir retkarčiais pamaišydami užvirinkite. Užvirus nukelkite nuo viryklės pusvalandžiui. Virkite dar kartą ir vėl išimkite pusvalandį du kartus. Po to supilstykite į stiklainius ir sandariai užsukite metaliniais dangteliais. Žinoma, blaškytis su uogų lupimu nėra pati lengviausia užduotis, tačiau ši vyšnių uogienė labai praverčia pyragams ir pyragams.

Greita parinktis

Ne visos namų šeimininkės turi laiko ilgai gaminti. Be to, daugeliui žmonių rūpi produktų naudingumas. Tokiems atvejams idealiai tiks greita vyšnių uogienė, kuri iš jūsų nereikalauja daug pastangų. Imkkilogramas uogų ir kilogramas cukraus. Kruopščiai nuplaukite vyšnias; kauliukų pašalinimas yra neprivalomas. Pabarstykite cukrumi ir palikite trumpam. Išpilkite susidariusias sultis, virkite ant viryklės, kad gautumėte sirupą. Įdėkite uogas ir virkite ant viryklės dešimt minučių, tada iš karto supilkite į iš anksto sterilizuotus stiklainius, susukite.