„Stevia“(cukraus pakaitalas): naudingos savybės ir kontraindikacijos. Atsiliepimai apie "Stevia"

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Svorio metimo problema kelia nerimą daugeliui žmonių visame pasaulyje ir nuo estetinio defekto tampa rimta liga, kuriai reikia medicininės intervencijos. Viena iš būdų susidoroti su nelaimingais kilogramais – vietoj įprasto cukraus vartoti vaistą „Stevia“.

Kuo blogas yra cukrus ir kuo jį galima pakeisti?

Mokslininkai sutaria, kad cukrus gali sunaikinti žmogaus organizmą ir sukelti daugybę pavojingų ligų, įskaitant diabetą, medžiagų apykaitos sutrikimus ir dėl to nutukimą. Vidutinė paros cukraus norma vienam žmogui yra ne daugiau kaip 50 gramų, atsižvelgiant į visus š altinius – arbatą, sultis, saldainius, bandeles, šokoladą ir panašiai. Deja, žmonės taip priklausomi nuo saldumynų, kad net kelis kartus pažeidžia šią normą. Rusijoje vidutinis šio produkto suvartojimas vienam žmogui viršija 90 gramų, o JAV – per 150 gramų. Dėl cukrausyra kasos izoliuoto aparato funkcijų pažeidimas. Be to, sacharozė naikina žmogaus kūno jungiamuosius audinius, kaulus, dantis, kraujagysles, todėl atsiranda tokių ligų kaip kariesas, infarktas, hipertenzija, insultas, hiperglikemija. Kadangi ši medžiaga priklauso angliavandeniams, skildama ji virsta riebalais, o su jų pertekliumi susidaro poodinės nuosėdos. Šio produkto ypatumas yra tas, kad jis tampa savotišku narkotiku žmonėms, nes jį vartojant, gaminasi džiaugsmo hormonai - endorfinai, ir saldumynų norisi vėl ir vėl. Būtent todėl žmonės pradėjo ieškoti išeities iš susidariusios situacijos ir kurti medžiagas, kurios pakeistų šį produktą. Taip pat buvo sukurtas saldiklis stevijos pagrindu.

Kas yra Stevija?

"Stevia" (cukraus pakaitalas) yra natūralus saldiklis, išgaunamas iš medaus žolės. Šis augalas iš pradžių buvo atrastas Paragvajuje, tačiau šiandien jis auginamas daugelyje pasaulio šalių. „Stevia“yra daug saldesnis nei įprastas cukrus, tačiau beveik nulinis kalorijų kiekis, todėl aktyviai naudojamas kaip priemonė kovojant su antsvoriu. Šio produkto privalumas yra tai, kad jis yra labai malonus skonis, skirtingai nuo kitų saldiklių. Šiandien „Stevia“jau tapo neatsiejama diabetikų dietos dalimi, nes leidžia normalizuoti cukraus kiekį kraujyje, normalizuoti kūno svorį ir skatina vystymąsi.insulino. Šis saldiklis laikomas vienu geriausių pasaulyje, nes yra sveikas ir gaminamas tik iš natūralių ingredientų. Kadangi šis produktas yra visur, niekam nekyla klausimas, kur įsigyti saldiklį Stevia, nes jo galima įsigyti beveik bet kurioje mažmeninėje parduotuvėje.

Vaisto sudėtis

„Stevia“(cukraus pakaitalas) gaminama iš daugiamečių žolelių, žinomų daugiau nei 1500 metų. Medaus žolė auga krūmais, kurių kiekvienas surenka iki 1200 lapų. Būtent lapai yra ypač vertingi. Natūraliai stevija auga šiaurės rytinėje Paragvajaus dalyje, tačiau atradus unikalias savybes, pramoniniu mastu pradėta auginti daugelyje palankaus klimato pasaulio šalių (Kinijoje, Korėjoje, Japonijoje, JAV, Ukrainoje, Taivane)., Malaizija, Izraelis) specialiose plantacijose. Kinija yra didžiausia šios žolelės eksportuotoja. Stevija yra 10-15 kartų saldesnė už sacharozę. Taip yra dėl neįprastos sudėties, į kurią įeina diterpeno glikozidai, įskaitant steviosidą, rebuadiozidus. Šios medžiagos turi nuolatinį saldų skonį, kuris išlieka daug ilgiau nei sacharozės. Be to, jie turi antibakterinį poveikį. Saldiklis ekstrahuojamas iš medaus žolės lapų, todėl tinka naudoti Stevijos miltelių (saldiklio) pavidalu. Nuotraukos leidžia pamatyti, kaip augalas atrodo prieš ir po apdorojimo.

Gydomasis poveikis

„Stevia“(cukraus pakaitalas) turi saponinų, kurie sukelia nedidelį putojimą ir padidina paviršinį aktyvumą, todėl plačiai naudojama kaip atsikosėjimą lengvinanti priemonė plaučių ir bronchų ligoms gydyti. Šis vaistas gerina virškinimą, nes padidina liaukų sekreciją. Jis naudojamas kaip diuretikas. Stevija gerina odos paviršiaus būklę, didina jos elastingumą, todėl plačiai naudojama odos ligoms gydyti. Priemonė padeda sumažinti patinimą, turi priešuždegiminį poveikį, gerina medžiagų asimiliacijos procesą organizme. Dėl medaus žolėje esančių flavonoidų, kurie yra stiprūs antioksidantai, suaktyvėja imuninė sistema. Be to, stevija stiprina kraujagyslių sieneles, kapiliarus, normalizuoja cholesterolio kiekį kraujyje, skaido riebalines plokšteles ir kraujo krešulius. Vaiste yra daugiau nei 53 skirtingi eteriniai aliejai, kurie slopina virusus, ligų sukėlėjus, turi priešuždegiminį poveikį, tonizuoja tulžies pūslės, skrandžio, kepenų, žarnyno darbą.

Naudingos savybės

„Stevia“(cukraus pakaitalas) pasižymi šiomis unikaliomis savybėmis, dėl kurių šis vaistas išsiskiria iš kitų saldiklių minios:

• 150–300 kartų saldesnis už įprastą cukrų;
• neturi kalorijų;
• nėra palanki aplinka (skirtingai neitradicinis cukrus) skatina bakterijų vystymąsi, bet, priešingai, sukelia antibakterinį poveikį;
• normalizuoja gliukozės kiekį kraujyje;
• gerai tirpsta vandenyje;
• reikia mažos dozės dėl didelio saldumo lygio;
• plačiai naudojamas gaminant maistą, nes nėra veikiamas aukštos temperatūros, rūgščių ir šarmų;
• cukraus pakaitalas yra saugus žmonių sveikatai. Šį faktą guarani gentis išbandė per 1000 metų augalo naudojimo istoriją;
• yra grynai natūralus produktas.

Indikacijos

„Stevia“rekomenduojama naudoti kaip saldiklį:

• diabetikai;
• antsvorio ir nutukę žmonės;
• žmonės, kurių cukraus kiekis kraujyje padidėjęs;
• virškinamojo trakto sutrikimams, įskaitant opas, gastritą, sumažėjusią fermentų gamybą, gydyti;
• virusinėms ir infekcinėms ligoms gydyti;
• su aukštu cholesterolio kiekiu kraujyje;
• suaktyvinti organizmo imunines jėgas;
• alerginėms reakcijoms, dermatitui ir kitoms odos ligoms;
• inkstų, skydliaukės ir kasos ligoms.

Tiems, kurie domisi, kur įsigyti saldiklio Stevia, svarbu žinoti, kad šio vaisto šiandien galima rasti daugelyje vietų. Taigi, jis parduodamas mažmeninės prekybos parduotuvėse, vaistinėse, mažmeninės prekybos tinkluose sveikatos produktais, maisto papildais,vitaminai.

Stevia saldiklis: kontraindikacijos

„Stevia“, kaip ir bet kuris kitas saldiklis, turi nemažai kontraindikacijų. Todėl atminkite šią informaciją:

• prieš vartodami vaistą, turėtumėte pasitarti su gydytoju dėl individualaus netoleravimo jo atskiriems komponentams;
• kadangi "Stevia" mažina kraujospūdį, vartojant per dideles dozes, galima pastebėti stiprius šuolius. Todėl žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis bei turintiems problemų su kraujospūdžiu, saldiklio vartojimo geriau atsisakyti;
• Per daug vartojant „Stevia“gali pasireikšti hipoglikemija, kai cukraus kiekis kraujyje yra mažas.

Kad nepakenktumėte sveikatai, svarbu laikytis griežtos dozės.

Stevia svorio metimui

Milijonai žmonių visame pasaulyje turi antsvorio, kurio priežastis yra netinkama ir nesveika mityba – piktnaudžiavimas per saldžiu, riebiu ir sunkiu maistu. Todėl ši problema įgauna pasaulinį mastą. Saldiklį „Stevia“tabletėse naudoja tie žmonės, kurie taip siekia atsisakyti cukraus vartojimo, todėl kaupiasi kūno riebalai. Vartodami saldiklius, žmonės nesijaučia nuskriausti saldumynuose, tačiau tuo pačiu metu patiekalų kalorijų kiekis gerokai sumažėja, nes Stevijoje yra beveik 0 kcal. Produkto funkcijaslypi tame, kad jo sudėtyje esančios medžiagos yra daug saldesnės nei cukrus, todėl reikia nedidelės dozės, be to, jos nepasisavinamos žarnyne, o tai tik naudinga figūrai. Tačiau verta paminėti, kad Stevia šalutinis poveikis dar nėra visiškai suprantamas, todėl neturėtumėte per daug nusiraminti ir viršyti dozę, kad išvengtumėte nenumatytų pasekmių. Saldiklio galima ne tik dėti į arbatą ar kavą, bet ir naudoti gaminant maistą.

Naudoti diabetu sergantiems pacientams

Remiantis Maskvos laboratorijos atlikto tyrimo rezultatais, natūralus saldiklis „Stevia“nuolat naudojant mažina gliukozės ir cholesterolio kiekį kraujyje. Be to, šis produktas gerina kepenų, kasos veiklą ir veikia kaip priešuždegiminė priemonė. Vaistas gali būti naudojamas gydant sąnarių ligas, kai reikia atsisakyti cukraus vartojimo. Medaus žolė yra priemonė užkirsti kelią hipoglikemijos būklei, kuri atsiranda sergant cukriniu diabetu. Galima vartoti sergant širdies, odos, dantų ligomis, virškinamojo trakto sutrikimais, ateroskleroze. Saldiklis stimuliuoja antinksčių šerdį ir, reguliariai naudojant, gerina gyvenimo kokybę ir lygį. Tyrimų duomenimis, steviją vietoj cukraus vartoję paragvajiečiai neserga tokiomis ligomis kaip antsvoris ir diabetas. Remiantis statistika, kiekvienas paragvajietis per metus suvalgo apie dešimt kilogramų medaus žolės.

Kaipvartokite Steviją ir kokia yra dozė?

Saldiklis su stevija parduodamas įvairių formų – sausų lapelių, tablečių, skysčio, arbatos maišelių. Sausi lapai verdami į arbatą. Dozė yra 0,5 gramo 1 kilogramui kūno svorio. 0,015 g skystos stevijos pakeičia vieną cukraus kubelį. Naudojant steviją tablečių pavidalu, pakanka ištirpinti vieną gabalėlį 1 stiklinėje gėrimo.

Šalutinis poveikis

Nr. Jei dozė pažeidžiama, gali pasireikšti hipertenzinė krizė, taip pat padažnėti širdies plakimas. Nerekomenduojama vartoti saldiklio diabetikams kartu su papildomais vaistais, mažinančiais cukraus kiekį.

Stevia saldiklis: žala ar nauda?

Pasaulinėje bendruomenėje kyla daug ginčų dėl įprastų saldumynų pakeitimo stevija. Stevijos priešininkai teigia, kad steviosidui, kuris yra saldiklio dalis, žmogaus organizmas neturi skaidymui skirtų fermentų, todėl jis pašalina medžiagą nepakitęs. Žarnyne šis elementas skyla į steviolį ir gliukozę. Manoma, kad steviolis savo savybėmis panašus į steroidinius hormonus, todėl gali sukelti hormoninius sutrikimus.fone, sumažinti seksualinį aktyvumą. Tačiau tyrimai, atlikti su viščiukais, kuriems vietoj vandens buvo duotas 5 gramų 100 mililitrų stevijos tirpalas, parodė, kad saldiklis nesukelia reprodukcinės funkcijos sutrikimų. Su tuo sutinka ir tie vartotojai, kurie jau išbandė saldiklį Stevia. Atsiliepimai apie jį patvirtina, kad seksualinėje srityje pažeidimų nėra.

Klientų atsiliepimai

Tų, kurie jau naudojo saldiklį Stevia, atsiliepimai yra prieštaringi. Taigi, kai kurie pirkėjai pažymi, kad vaistas turi malonų skonį. Kiti teigia, kad jis gali būti šiek tiek kartaus, o tai nėra įprasta išgėrus įprasto cukraus. Vartotojai „Steviją“naudoja ne tik kaip priedą prie gėrimų, bet ir gaminant namuose žiemai, kepant, verdant uogienę. Tačiau yra sunkumų, susijusių su teisinga doze, todėl, norėdami tiksliau apskaičiuoti, turite naudoti lentelę.