Tortas "Exotica": receptas, ingredientai, nuotr

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Tortas "Egzotika" su vaisiais - gana paprastas patiekalas. Pats subtiliausias biskvitas, sumaišytas su vaisiais ir grietine, daro šį desertą išskirtinį. Jis vidutiniškai saldus, o vaisių galima dėti tiek egzotiškų, tiek sumaišytų su sezoninėmis uogomis. Rūgštumas suteikia patiekalui ypatingo pikantiškumo. Pagaminti labai paprasta, sunkiausia viso ruošimo dalis yra iškepti biskvitą.

Apsvarstykite populiariausius „Exotica“pyragų receptus su nuotraukomis. Ruošdami bet kokį pyragą visada naudokite šviežius ingredientus. Vaisiai turi būti nesugedę ir nesuminkštėti, kitaip negausite gražaus deserto, viskas susimaišys į bendrą masę.

Tortas "Egzotika"

Šį pyragą labai lengva paruošti, bet suvalgomas akimirksniu. Galite naudoti ne tik pirktus vaisius, vasarą bet kokios uogos pasitarnaus kaip pyrago priedas.

Ją paruošti, paimkite šiuos ingredientus:

• 3-4 kiaušiniai;
• 200 g cukraus (tešlai);
• 150 g miltų;
• soda ant peilio galiuko, gesinama actu;
• 500 g grietinės;
• vaisiai (kivi, apelsinas, ananasas ar kiti);
• 150 g cukraus (grietinėlėje);
• 20g želatinos;
• vanilinis cukrus.

Maisto gaminimas

Prieš pradėdami procesą, būtinai išplaukite kiaušinius su soda. Juk visos turimos bakterijos yra ne viduje, o paties kiaušinėlio išorėje.

Instrukcija:

• Norėdami pagaminti biskvitą, sumaišykite kiaušinius ir cukrų sausame ir švariame dubenyje. Masę gerai išplakite, ji turėtų padidėti kelis kartus.
• Lėtai suberkite miltus ir vanilę su gesinta soda. Švelniai išmaišykite mentele, judėdami iš viršaus į apačią, kad iš tešlos neišmuštumėte viso purumo.
• Perskeltą formą uždenkite pergamentiniu popieriumi, kraštų tepti nereikia, kitaip biskvitas tiesiog nuslys. Supilkite tešlą į formą ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 20-30 minučių. Pažiūrėk į savo orkaitę. Ar biskvitas paruoštas, galite patikrinti degtuku ar mediniu iešmeliu.
• Paruoškite didelį dubenį. Visiškai išklokite jį maistine plėvele.
• Supjaustykite vaisius. Tada paskleiskite juos visame dubenyje.

• Atsitiktinai sulaužykite biskvitą.
• Paruoškite kremą. Grietinę išplakti su cukrumi ir vanile.
• Želatiną užpilkite š altu vandeniu, proporcijas perskaitykite ant pakuotės. Leiskite išbrinkti, tada ištirpinkite vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje. Pridėti į grietinę.
• Sudėkite biskvito gabalėlius į dubenį su vaisiais, ant viršaus uždėkite vaisių, visa tai užpilkite dalimi kremo. Taip pakartokite su visu biskvitu, vaisiais ir grietinėle. Paruoštą pyragą nusiųskite į š altą vietą, kol visiškai sukietės. Tai gali užtrukti kelias valandas, geriau, jei pyragą gaminsite vakare, o bandysite ryte.
• Kai laikas baigsis, pyrago dubenį apverskite ant didelio lėkštės. Nuimkite plėvelę. Galite iš karto patiekti su arbata.

Vaisių desertas

Šis "Egzotikos" pyrago su vaisiais receptas yra šiek tiek nestandartinis, nes tešloje yra grietinės, kuri padaro tešlą sunkesnę, bet tuo pačiu suteikia kreminio skonio ir suteikia ypatingo pikantiškumo.

Paruoškite šiuos ingredientus:

• 3 vištienos kiaušiniai;
• 100 g cukraus (tešlai);
• 150 g miltų;
• 0,5 šaukštelio soda + actas jai gesinti;
• 4 šaukštai. l. grietinė (tešloje);
• 25 g želatinos;
• 500-600g grietinės;
• 150 g cukraus (grietinėlėje);
• kivi, bananas, apelsinas.

Maisto gaminimas

Egzotiškam pyragui gaminti kiaušinius reikia išimti iš šaldytuvo, kitaip jie tiesiog nesusiplaks į purią masę.

Instrukcija:

1. Atskirkite trynius nuo b altymų. Cukrų grubiai padalinkite per pusę, vieną dalį supilkite į trynius, o kitą sumaišykite su b altymais, bet pirmiausia juos reikia išplakti į stabilią ir stiprią masę. Atskirai išplakite trynius mikseriu iki b altumo, jietaip pat turėtų padidėti. Sumaišykite trynius su b altymais švelniais judesiais su silikonine mentele.
2. Suberkite persijotus miltus ir sodą, išmaišykite, tik tada sumaišykite tešlą su grietine.
3. Šiek tiek skystą tešlą supilkite į spyruoklinę formą, išklotą pergamentiniu popieriumi, bet netepkite šonų. Kepame iki 180-190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 30-40 minučių. Reikia patikrinti mediniu iešmeliu arba dantų krapštuku.
4. Kai pyragas atvės, peiliu supjaustykite jį mažais kubeliais.
5. Želatiną išmirkykite š altame virintame vandenyje, kiekį žiūrėkite ant pakuotės. Leisk jam išsipūsti. Po to ištirpinkite mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje, šiek tiek atvėsinkite.
6. Grietinę plakite mikseriu su cukrumi, galite įdėti šiek tiek vanilės. Sumaišykite su atšaldyta želatina.
7. Uždenkite gilų dubenį maistine plėvele. Kad jis tolygiai gulėtų, eikite ant plėvelės rankšluosčiu.
8. Nedelsdami padėkite pusę vaisių ant dugno, juos reikia supjaustyti mažais gabalėliais. Ant viršaus užpilkite pusę grietinės, tada uždėkite gabalėlį susmulkinto biskvito. Ant viršaus uždėkite likusius vaisius, užpilkite likusiu kremu ir gerai nuspauskite likusį biskvitą.
9. Viską priveržkite lipnia plėvele viršuje. Ant viršaus galite uždėti nedidelį presą, tik po to patiekalą kelioms valandoms nusiųskite į šaldytuvą, kad apskrustų. Šį egzotiško pyrago receptą paruošti labai paprasta, tačiau jis nepaprastai skanus. Tikrai nustebinsite savo šeimą ir draugus.
10. Apverskite gatavą pyragąplokščias patiekalas, ant viršaus uždėkite vaisių gabalėlių pagal pageidavimą.

Švelnus pyragas "Exotica"

Šiam pyragui pagaminti jums reikės šių ingredientų:

• 4 maži kiaušiniai;
• 200 g cukraus;
• 200 ml bet kokio riebumo kefyro;
• 1 šaukštelis soda;
• 180-200g miltų;
• 20g želatinos;
• 1 kivi;
• 1 bananas;
• keletos braškių;
• 150 g cukraus;
• 500 ml grietinės.

Maisto gaminimas

Toliau, norėdami paruošti skanų skanėstą, atlikite šiuos veiksmus:

1. Kiaušinius plakite su cukrumi, kol masė padidės kelis kartus.
2. Į kiaušinių mišinį įpilkite kefyro, gesintos sodos ir miltų. Švelniai išmaišykite mentele. Pagal tankį ji turėtų būti panaši į neriebią grietinę.
3. Sudėkite tešlą į formą, jei nėra nuimamos, galite paimti bet kurią, svarbiausia iškloti dugną pergamentu.
4. Kepkite 180-200 laipsnių temperatūroje 35-40 minučių. Pasirengimą patikrinkite dantų krapštuku.
5. Iškepus palikite atvėsti. Kai atvės, supjaustykite maždaug 4 x 4 cm kubeliais.
6. Kitas žingsnis – paruošti kremą. Želatiną užpilkite vandeniu (apie 100 ml) ir leiskite išbrinkti.
7. Po to išlydykite jį jums patogiu būdu. Lengviausias būdas tai padaryti yra mikrobangų krosnelėje.
8. Grietinę išplakite su cukrumi mikseriu. Kai cukraus kristalai ištirps, supilkite ištirpintą želatiną.
9. Padovanoti tortą„Egzotika“yra neįprasta išvaizda, paimkite bet kokio skonio įsigytos želė pakuotę. Praskieskite, kaip nurodyta ant pakuotės, bet įpilkite pusę vandens kiekio.
10. Didelį dubenį ar kitą patogų indą uždenkite maistine plėvele. Išdėliokite vaisius lygiu sluoksniu, tada supilkite paruoštą želė. Įdėkite ruošinį į šaldytuvą, kad sustingtų.
11. Po to ant viršaus užpilkite šiek tiek grietinės, ant viršaus uždėkite biskvito gabaliukus, tada vaisius, grietinę ir biskvitą. Po to galime pasakyti, kad „Exotica“pyragas yra paruoštas.
12. Viską sandariai suspauskite ir laikykite šaldytuve, kad susitrauktų.
13. Paverskite pyragą ant serviravimo lėkštės ir patiekite iš karto.

Išvada

Šis desertas yra labai lengvas ir erdvus, jo išvaizda patraukli, kad tuo įsitikintumėte, pažiūrėkite į „Egzotišką“tortą aukščiau paskelbtoje nuotraukoje. Svarbiausia, kad tai patinka ir vaikams, ir suaugusiems.