Kaip pakeisti foliją kepimui. Paslaptys žinomos ne visiems

2025 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:05

Kartais nutinka taip, kad pradedi gaminti, bet kažko trūksta. Kažkas iš karto bėga į parduotuvę, o kitas bando pakeisti trūkstamą ingredientą ar prekę. Tiesiog skaitykite apie tai straipsnyje. Tik tai bus ne apie produktus, o apie tai, kaip pakeisti kepimo foliją.

Kam reikalinga folija?

Visos šeimininkės žino, kad mėsa ar daržovės, keptos folijoje, yra skanios. Ir visada sultingas. Priežastis slypi tame, kad folija užtikrina tolygų kaitinimą, ty produktas visur kepamas toje pačioje temperatūroje.

Be to, folija apsaugo mėsą ar kaulus nuo degimo.

Bet kaip pakeisti foliją kepimui, jei jos namuose nebuvo? Yra keletas variantų, apie kiekvieną iš jų skaitykite toliau straipsnyje.

1. Pergamentas kepimui.
2. Rankovė.
3. Kepimo popierius. Negalima painioti su pergamentu!
4. Sutepta sviesto arba margarino forma.
5. Paprastas alyvuotas popierius.
6. Silikono kilimėlis.

Kepimo rankovė

Kuo gali pakeisti foliją kepimui? Žinoma, rankovė. Šio paruošimo būdo privalumai yra tokie patys. Tiesiog nepamirškite pradurti rankovės prieš siunčiant ją į orkaitę.

Kad nekiltų sunkumų patiekiant patiekalą, geriau jį ištraukti iš rankovės iš karto po gaminimo. Jei delsite, rankovė pradės atvėsti ir gali prilipti prie maisto.

Beje, norint, kad ant žuvies ar mėsos atsirastų auksinė pluta, likus kelioms minutėms iki kepimo pabaigos reikia atidaryti rankovę išilgai padarytų pradūrimų.

Pergamentas

Kuo gali pakeisti foliją kepimui? Kepimo metu galite naudoti pergamentą. Jis taip pat apsaugo maistą nuo degimo ir netgi gana gerai išlaiko drėgmę. Blogai tai, kad pergamentą ne taip lengva išlenkti, todėl gaminimas apauga tam tikrais sunkumais. Bet jei nėra išeities, tada pasirinkimas nėra pats blogiausias.

Alyvuotas popierius

Taip, taip, mes neklydome. Esant situacijai, kai reikia skubiai gaminti maistą ir bėgti toli į parduotuvę, paprastas popierius padės. Bet kaip yra, nes jis sudegs orkaitėje? Jei jis gerai suteptas, tada ne. Tokio popieriaus problemos yra beveik tokios pačios kaip ir pergamento, tai yra, labai sunku jį sulenkti į savavališką formą. Tačiau čia yra paslaptis: gerai atsiminkite popierių savo rankose, tada jis apgaubs gaminius taip, kaip jums reikia.

Pabandykite rasti savo išsigelbėjimo kelią. Kas žino, kiek dar tokių situacijų atsitiks.

Silikono kilimėlis

Ką galima naudoti vietoj kepimo folijos? Silikoninis kilimėlis, bet viskas priklauso nuo to, ką norite pasiekti. Kilimėlis tinka tik tuo atveju, jei reikia, kad kepimo skarda ar indas būtų švarūs. Faktas yra tas, kad šis inventorius visiškai nesilanksto, todėl tinka tik kaip pagrindas.

Labai riebų maistą galite kepti ant silikoninio kilimėlio. Jei nebijote, kad patiekalas pasirodys labai sausas, drąsiai naudokite šį metodą.

Paprastai silikoniniai kilimėliai dažniau naudojami konditerijos parduotuvėse arba gaminant desertus. Taip yra todėl, kad ant jos patogu perpilti tešlą arba pastarąją iš karto iškočioti. Teoriškai ant tokio kilimėlio galite pabandyti pasigaminti troškinį arba virti daržoves.

Įprasta forma

Kuo gali pakeisti foliją žuvies kepimui? O jei nesistengiate jo niekuo pakeisti? Tiesiog imti ir įdėti, pavyzdžiui, žuvį į gerai suteptą formą ir taip kepti? Galų gale mūsų mamos ir močiutės tai padarė, ir patiekalai nuo to nepablogėjo. O kad maistas nepriliptų prie dugno, jį reikia gerai ištepti margarinu ar sviestu. Jei gaminsite taip, galite nebeleisti pinigų pergamentams ir folijai. Taigi šį metodą galima priskirti prie ekonomiškiausio. Vienintelis neigiamas dalykas yra tai, kad kepimo patiekalo kvapą sugers orkaitė.

Kaip naudoti foliją

Jei vis dar esate folijos gerbėjas, turėtumėte žinoti, į kurią pusę dėti foliją kepimui ant indo. tai kas? ATjei gamintojai gamina foliją su nelimpančia danga, gaminiai turi būti išdėstyti ant matinės dalies, nes ten yra danga.

Jei ant pakuotės nieko panašaus neparašyta, tai nėra prasmės burti. Įdėkite foliją iš abiejų keptuvės pusių ir uždenkite taip, kaip norite. Folija yra geras šilumos laidininkas, nesvarbu, kaip ją dedate, todėl nepastebėsite jokio kepimo kokybės skirtumo.

Apskritai, svarbiausia gaminti su meile. Tada ir su folija, ir be folijos viskas bus skanu.