Daržovės mikrobangų krosnelėje: greiti ir skanūs receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Dauguma žmonių mikrobangų krosnelę naudoja labai ribotai: maistui šildyti, maistui atitirpinti, troškiniams, pyragams gaminti ir jiems bus didelė staigmena, kad joje galėsite tiesiog virti daržoves salotoms, virti lengvai. dietinis maistas su mažai riebalų arba be jo. Toliau esančiame straipsnyje aprašomos kelios galimybės, kaip virti daržoves mikrobangų krosnelėje ir žymiai sutrumpinti jūsų laiką virtuvėje.

Daugeliui užimtų žmonių būtent šis veiksnys tampa lemiamu renkantis gaminimo receptą, taip pat jo energinę vertę. Galų gale, svorio metimo bumas ir toliau žygiuoja aplink planetą daugiau nei dešimtmetį.

Vinegretui

Šioms salotoms skirtas daržoves mikrobangų krosnelėje galima išvirti daugiausiai per pusvalandį. Tai svarus argumentas, nes burokėlių virimas ant įprastos viryklės (valandą ar ilgiau) yra visiškas kankinimas. Bulvės mikrobangų krosnelėje vidutiniškai kepamos ne ilgiau kaip 10 minučių, morkos – ne ilgiau kaip 15, o burokėlių šaknys – apie dvidešimt minučių. Vienintelė sąlyga – pasirinktine per didelės daržovės, beveik tokio pat dydžio. Priešingu atveju teks laukti ilgiau. Ko reikia norint virti daržoves mikrobangų krosnelėje:

• trys burokėliai;
• keturios bulvės, pageidautina rausvos odos;
• dvi morkos;
• rankovės arba kepimo maišeliai: po vieną kiekvienai daržovių rūšiai.

Jei nėra maišelių ar rankovių, galite naudoti įprastą maistinę plėvelę.

Maisto gaminimas

Norėdami virti daržoves mikrobangų krosnelėje maišelyje, pirmiausia turite jas kruopščiai nuplauti po tekančiu vandeniu, pašalindami smulkiausias šiukšlių daleles, kurios gali turėti įtakos virto produkto skoniui. Kiekvieną daržovių rūšį sudėkite į atskirą maišelį, nedžiovindami nuo vandens ir tvirtai suriškite. Jei kepimo maišelių nėra, kiekvieną daržovę kelis kartus apvyniokite įprasta maistine plėvele. Kiekviename mazge reikia padaryti kelias skylutes (tik pradurti šakute), kad termiškai apdorojant pro jas išeitų karštas oras.

Jei mikrobangų krosnelės talpa didelė, tuomet daržoves galite įdėti į ją vienu metu ir po vieną išimti, kol jos kepa, o jei orkaitės tūris to neleidžia, tada padėkite juos paeiliui. Įjunkite maksimalią galią ir paruoškite.

Svarbu žinoti

Ne visi žino, kad šilumos pasiskirstymas mikrobangų krosnelėje nėra vienodas: temperatūra prie krašto visada yra žemesnė nei centre. Dėl šios priežasties, gamindami vinaigretes daržoves mikrobangų krosnelėje, turiteperiodiškai (kas dvi ar tris minutes) perkelkite juos iš vienos pusės į kitą, papildomai apversdami į priešingą pusę.

Kadangi kiekvieno mikrobangų galia yra skirtinga, būtinai turėtumėte patikrinti pasirengimo laipsnį, šakute ar peiliu pradurdami kiekvieną daržovę tiesiai per maišelį. Kai pasieksite norimą būklę, tiesiog atidarykite maišelį, išimkite daržoves ir atvėsinkite lėkštėje.

Kaimiško stiliaus bulvės

Šis patiekalas patinka visiems dėl lengvo paruošimo ir puikaus skonio, tačiau laukti, kol jis iškeps orkaitėje, tinka ne visiems, nes tai trunka mažiausiai keturiasdešimt penkias minutes. Tačiau skanias bulves mikrobangų krosnelėje iškepame greitai, nes tai užtrunka ne ilgiau kaip dvidešimt minučių, kartais ir mažiau, jei pasirenkama tam tikra bulvių rūšis. Receptas geras, nes nereikalauja tam tikrų proporcijų, o visi ingredientai dedami „iš akies“, atsižvelgiant į jų skonį.

• bulvės;
• druska;
• sviestas;
• prieskonių mišinys – su šia daržove puikiai dera Provanso žolelės arba itališkos žolelės;
• česnakai.

Skustas bulves supjaustykite griežinėliais, sudėkite į kepimo indą. Iš viršaus sutarkuokite šaldytuve šaldytą aliejų – kuo daugiau, tuo skanesnės ir minkštesnės bus bulvės. Ant viršaus užberkite druskos, prieskonių ir česnako mišinio, susmulkinto smulkiais gabalėliais. Taip pat galite pabarstyti žolelėmis.

Įdėkite formą į mikrobangų krosnelę, įjunkite didelę galią ir kas penkias minutes išmaišykite bulves, kadbuvo tolygiai prisotintas aliejaus ir žolelių aromato, o po 15 minučių kepimo išbandykite. Jis gali būti jau paruoštas.

Brokoliai su sūriu

Lengva vakarienė iš mikrobangų krosnelėje keptų daržovių su sūriu pagaminama per kelias minutes. Tokiais atvejais idealiai tinka brokoliai, kurie turi labai mažai kalorijų, o tai kartu su sūriu suteiks neutralų efektą, neapkraunant organizmo papildomomis kalorijomis. Gamindami turėtumėte paimti šias produktų proporcijas:

• 350 gramų brokolių žiedynų;
• 140 gramų kietojo sūrio;
• žiupsnelis druskos ir kvapiųjų pipirų;
• 1 valgomasis šaukštas l. sviestas indams patepti.

Nuplaukite kopūstą po tekančiu vandeniu, nusausinkite tarp dviejų popierinio rankšluosčio sluoksnių ir sudėkite į kepimo indą, iš anksto suteptą aliejumi. Įpilkite 2-4 šaukštus. l. vandens, uždenkite dangčiu ir įdėkite į mikrobangų krosnelę visu pajėgumu. Po penkių minučių pabarstykite druskos ir pipirų mišiniu, tarkuotu sūriu ir grąžinkite į mikrobangų krosnelę dar 40-50 sekundžių (per tą laiką sūris turi ištirpti). Jei mikrobangų galios nepakanka, palaukite šiek tiek ilgiau.

Žiediniai kopūstai, Briuselio kopūstai, šparaginės pupelės ar bet koks šaldytų daržovių mišinys gali būti paruoštas tokiu pačiu būdu.

Pomidorų mėsos garnyras

Šis patiekalas laikomas Provanso, nes ten dažnai patiekiamas su mėsos ir žuvies patiekalais, nors jis gaminamas tradicinėje orkaitėje. Bet kodėl gi ne taip virtišias daržoves mikrobangų krosnelėje, žymiai sumažinant kepimo laiką? Maisto gaminimui jums reikės:

• 400 gramų šviežių pomidorų;
• 1-2 valg. l. alyvuogių aliejus;
• 2 skiltelės česnako;
• maža sauja smulkiai pjaustytų baziliko arba petražolių;
• didelis žiupsnelis juodųjų pipirų;
• druska pagal skonį.

Šiam patiekalui rinkitės vidutinio dydžio mėsiškus pomidorus. Kiekvieną perpjaukite per pusę ir nupjauta puse žemyn padėkite ant švaraus lininio rankšluosčio, kad pašalintumėte sultis. Tada perkelkite juos į kepimo formą ir sandariai įdėkite į indą.

Česnaką susmulkinkite, sumaišykite su žolelėmis ir pipirais, įberkite druskos ir aliejaus. Pabarstykite mišiniu ant pomidorų, tolygiai paskirstydami jį ant paviršiaus. Nusiųskite į mikrobangų krosnelę, įjunkite vidutinį režimą ir laikmatį 4-5 minutėms. Galima patiekti ne tik šiltą, bet ir š altą. Pomidorai yra labai kvapnūs ir skanūs, net su juodos duonos gabalėliu.