Sveikiausi desertai: tinkama smaližių mityba

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Tinkama mityba yra esminis sveikos gyvensenos elementas. Desertams ir visokioms gėrybėms, atrodo, joje ne vieta. Tačiau neskubėkite nusiminti, jei esate smaližius, nusprendęs pradėti naują sveiką gyvenimą. Visada yra išeitis.

Desertai ir tinkama mityba: ar galima juos derinti?

Iš pirmo žvilgsnio saldumynus derinti su tinkamu gyvenimo būdu yra labai sunku, net neįtikėtina. Tačiau daugelį kenksmingų saldumynų galima pakeisti sveikais. Taip, dažniausiai jų nenusipirksi parduotuvėje, bet pasigaminti galima ir namuose, cukrų pakeitus medumi, o sausainių – su džiovintais vaisiais ir avižiniais pyragais. Skamba neįtikėtinai, bet tokie desertai niekuo nenusileidžia parduotuvėje pirktiems, o pasitenkinimas atliktu darbu daro juos dar skanesnius nei kitas parduotuvėje pirktas pyragas su kremu.

Bananiniai ledai

Belaukiant vasaros, aktualūs tampa š altų desertų, pavyzdžiui, ledų, receptai. Vienas iš lengviausiai paruošiamų yra bananas. Tam jums reikės:

• du bananai;
• kakava ir kokosasdrožlių pagal skonį.

Bananai supjaustomi 2-3 centimetrų storio griežinėliais ir užšaldomi. Sušalę (po trijų ar keturių valandų) bananai išplakami trintuvu. Gaunasi tiršta kreminė masė – mūsų bananiniai ledai, skanus ir sveikas desertas. Jei norite, galite įdėti kakavos miltelių ar kokoso drožlių, bus dar skaniau. Verta paminėti, kad tokiame sveikame deserte be cukraus yra mažai kalorijų – apie 100 ir šiek tiek daugiau, jei įdėsite kakavos ar kokoso.

Dietinis varškės suflė

Šis lengvas varškės desertas ne tik džiugins maloniu skoniu, bet ir aprūpins organizmą taip reikalingais b altymais. Norėdami jį paruošti, sukaupkite atsargų:

• 300 gramų neriebios varškės;
• šaukštas želatinos;
• 2 šaukštai vandens;
• 2 šaukštai pieno;
• saldiklis pagal skonį.

Želatiną užpilkite vandeniu ir palikite išbrinkti (laiką žiūrime ant želatinos pakuotės). Kai išbrinks, ištirpinkite ant silpnos ugnies, bet neužvirinkite.

Varškę sutrinkite šakute arba muškite blenderiu, kol masė taps vienalytė, galite pertrinti per sietelį. Į varškę įpilkite želatinos ir saldiklio. Įpilkite du šaukštus pieno, švelniai išmaišykite gautą masę.

Dietinį suflė iš varškės (receptas, kaip matote, labai paprastas) pertepame pasirinkta forma ir siunčiame į šaldytuvą bent dviem valandoms. Sustingus varškės suflė galima patiekti prie stalo. Jei tulaikykitės tinkamos mitybos principų, varškės desertas bus puiki jūsų valgio pabaiga.

Mažai kalorijų persikų pyragas

Iš pirmo žvilgsnio daugelis pasakys, kad pyragas negali būti sveikas, kad jame visada yra papildomų kalorijų ir gausu cukraus bei riebalų. Tačiau šis požiūris yra pasenęs. Yra pyragų, kurie duos tik naudos ir malonumo ir yra gana tinkami tinkamai mitybai. Deserte, kurio receptą norime Jums pasiūlyti, nėra nei miltų, nei cukraus. Kai kurie ingredientai yra gana egzotiški, tačiau galite eksperimentuoti ir rasti jų pakaitalų. Pagal originalų šio pyrago receptą reikalingi šie produktai:

• 1 puodelis kokoso drožlių;
• 3/4 puodelio pekano riešutų;
• 8-20 vnt datulių arba džiovintų slyvų (kiekis priklauso nuo džiovintų vaisių dydžio);
• 6 persikai;
• 1 avokadas;
• 1/4 puodelio nesaldinto jogurto;
• 1 valgomasis šaukštas šaukštas agavos nektaro;
• 1 valgomasis šaukštas laimo sulčių šaukštas;
• 1 valgomasis šaukštas šaukštas chia sėklų;
• mint;
• žiupsnelis jūros druskos.

Kokosą ir riešutus sumalkite virtuviniu kombainu, įdėkite datulių arba džiovintų slyvų (tinkamą kiekį lemia tešlos plastiškumas). Tai yra pyrago pagrindas. Masę paskirstome išilgai formos dugno ir dedame į šaldytuvą pusvalandžiui.

Supjaustykite likusius ingredientus ir gerai išmaišykite. Pagrindą užpildome mase ir dedame į šaldiklį dviem valandoms. Patiekite šaldytą, papuoštą šviežiomis mėtomis. Taigi tobula teisės požiūriumaisto desertas bus ypač geras karštu oru.

Riešutiniai triufeliai

Daugelis smaližių labai mėgsta perimti saldainius ar du kartus. Tačiau paprasti šokoladai ne itin gerai veikia figūrą, odos būklę ir dantų sveikatą. Tačiau nemalonių pasekmių galima išvengti pakeitus juos riešutiniais triufeliais. Paruošti tokius saldainius nesunku, o malonumą jie teikia ne mažiau nei šokolado dėžutė. Norėdami pagaminti graikinių riešutų triufelius, jums reikia:

• 1/2 a.š. anakardžių sviestas;
• 2 šaukštai. šaukštai medaus;
• 1/2 puodelio avižų sėlenų;
• 3 šaukštai. kokoso drožlės;
• 3 šaukštai. kakaviniai šaukštai.

Anakardžių sviestas, greičiausiai, teks paieškoti pirkinio, bet galite pabandyti pasigaminti patiems. Norėdami tai padaryti, pamirkykite riešutus sūriame vandenyje 2-3 valandas. Po to nuplaukite ir džiovinkite 12-24 valandas 66 laipsnių orkaitėje. Tada kepkite 163 laipsnių temperatūroje (kepimo laikas – 5 min.). Leiskite jiems atvėsti ir perpilkite virtuviniu kombainu iki vientisos masės.

Į anakardžių sviestą įpilkite medaus ir sėlenų, išmaišykite. Iš gauto mišinio suformuokite rutuliukus. Iš nurodyto ingredientų kiekio turėtų išeiti apie penkiolika gabalėlių. Juos apvoliokite kokosuose ir kakavoje. Atšaldykite ir leiskite jiems sustingti. Sveikas saldumynų pakaitalas paruoštas.

Išvada

Rasti tradicinių saldumynų pakaitalą dabar lengva. Internete yradaugybė svetainių, kuriose yra skanių ir sveikų desertų receptų. Ypač verti dėmesio vegetarų pasiekimai kuriant skanias alternatyvas, kurių sudėtyje nėra cukraus ar miltų. Tokie desertai dažniausiai kuriami iš vaisių, riešutų, pridedant medaus ar kakavos, avižinių dribsnių. Tokie skanėstai įrodo, kad skanu gali būti naudinga, o žmogus, kuris nori gyventi sveiką gyvenimo būdą, neturi atsisakyti saldumynų ir savęs kankinti.