Vištiena sluoksniuotos tešlos maišeliuose su grybais ir bulvėmis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kam reikalingos nuobodžios vištienos blauzdelės su bulvių koše, kai galite šiek tiek daugiau padirbėti ir sukurti ypatingą patiekalą, kuris tikrai nustebins jūsų svečius ir pavers jus maisto gaminimo meistru jų akyse? Lengvas būdas kepti vištieną netrukdys ramiam ir puikiam skoniui bei reprezentatyvumui ant šventinio stalo.

Nr. palikti stalą nevalgius. Jei vieną dieną kepsite vištieną sluoksniuotos tešlos maišelyje, šis patiekalas amžinai bus įrašytas į jūsų kasdienį meniu.

Kuris stalas tinka?

Vištiena maišeliuose gali būti ir šventinės vakarienės dalis, ir puikus vidurdienio užkandis. Rekomenduojame jį paruošti tokioms šventėms kaip gimtadienis, Naujieji metai, Kalėdos, vasario 23 d. ir kovo 8 d.

Kokių produktų jums reikia?

Pagrindiniai patiekalo komponentai, skirti 6 žmonėms (1 porcija vienam asmeniui), bus šie produktai:

• 600 gramų bulvių;
• 2 svogūnai;
• 1 porai;
• 6 vištienos kulšelės;
• 300 gramų grybų;
• 500 gramų sluoksniuotos tešlos (galite naudoti ir parduotuvėje pirktą, ir naminę);
• 50 mililitrų pieno;
• 100 mililitrų augalinio aliejaus;
• 0, 5 arbatiniai šaukšteliai vištienos prieskonių;
• 1 arbatinis šaukštelis druskos.

Kaip virti vištieną maišeliuose?

1. Blauzdeles pabarstykite druska ir prieskoniais ir nusiųskite į karštą keptuvę. Kepimo laikas augaliniame aliejuje svyruoja nuo 25 iki 30 minučių. Iškepusias blauzdeles reikia nedelsiant atvėsinti.
2. Tame pačiame aliejuje, kuriame kepėme vištienos blauzdeles, pakepiname smulkiais kubeliais susmulkintą svogūną ir grybus, supjaustytus stambesniais gabalėliais. Kepimo laikas nustatomas apskrudus ir išgaravus visam skysčiui iš keptuvės, tai yra, tai užtruks maždaug 15 minučių.
3. Bulvių košės virimas. Nuplauname ir išvalome bulves. Jei bulvės jaunos, virkite jas pasūdytame vandenyje 15 minučių, kol visiškai išvirs. Senas bulves išvirti užtruks 30 minučių, tad jei skubate, geriau naujų bulvių nusipirkti iš anksto, net jei jas surasti ir prireiktų laiko. Bulves išverdame pasūdytame vandenyje, kol visiškai išvirs, karštą skystį nupilame ir bulves sutriname bulvių trintuvu, kol sutrins. Įberkite druskos pagal skonįjeigu nori. Pakepintus grybus ir pakepintus svogūnus dedame į kvapnią be gabalėlių bulvių košę. Maišeliuose kruopščiai išmaišykite vištienos įdarą su grybais ir įberkite reikiamą kiekį druskos.
4. Iš iškočiotos tešlos turėtume nupjauti nedidelę maždaug 4 centimetrų pločio juostelę. Likusi dalis padalinta į 6 identiškas dalis. Keturių centimetrų juostelę padaliname į 6 dalis ir klojame kiekvieno iškirpto kvadrato centre. Apkarpymai bus reikalingi kaip galimo dugno, kuris susidaro bandymo modelio viduryje, lopas. Šiame formos viduryje dedame „lopą“.
5. Maždaug po 2 šaukštus bulvių, grybų ir svogūnų įdaro kiekviename iš šešių kvadratų. Įdaras taip pat dedamas per vidurį ir griežtai ant „lopo“. Tada ant kiekvienos figūros vertikaliai pastatome vištienos kulšeles.
6. Dabar atsargiai paimame kvadrato kraštus ir sukuriame maišelį, apvyniodami jį aplink vertikalią vištienos kulšelę, kuri lieka vietoje. Bandomąjį vyniotinį surišame juostelėmis supjaustyto 1 poro plunksnomis arba likusia tešla, kurią taip pat galime padalinti į juosteles. Vištienos kojeles apvyniokite folija, kad apsaugotumėte indą nuo pridegimo. Kepimo skardą turėtume padengti kepimo popieriumi arba šiek tiek apdoroti augaliniu aliejumi. Šešto žingsnio pabaigoje visus maišelius dedame ant kepimo skardos.
7. Šioje stadijoje vištieną kepame maišeliuose iki 180-200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30-40 minučių. Taigi tešla geriau iškeps.
8. BBaigiant virti, nuimkite foliją ir porą arba likusią tešlos virvelę.

Pabaigoje

Patiekalas paruoštas! Kad būtų daugiau elegancijos, ypač Naujųjų metų šventei, vištieną tešlos maišeliuose reikėtų papildomai papuošti žalių svogūnų plunksnomis ir pjaustytomis daržovėmis.

Gero apetito visiems!