2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Kukurūzų dribsniai jau daugelį metų buvo pardavimo sąrašo viršuje. Eidami į universalinę parduotuvę žmonės retai praeina pro javainių lentyną, nes joje yra didžiulė rūšių įvairovė – nuo apvalių iki plokščių dribsnių, nuo pikantiškų ir dietinių iki šokolado ir karamelės. Tačiau ar žmonės susimąstė, kaip gaminami kukurūzų dribsniai? Kaip jie atsirado?
Iš kūrimo istorijos
Kukurūzų dribsniai buvo naudojami nuo XIX a. Kai JAV Battle Creek sanatorijos savininkai daktaras Kelloggas ir jo brolis Willas Keithas Kelloggas eksperimentavo su kukurūzų miltų receptais, bandydami sukurti ką nors naujo ir skanaus, jie buvo iškviesti skubiais reikalais. Grįžę broliai pamatė, kad jų ruošiamas patiekalas sunyko. Tiksliau, patys miltai sunyko. Vėl tokio kiekio miltų vyrai nebeišpirko, todėl nusprendė tešlą gaminti iš šio ir toliau. Akivaizdu, kad dėl to sugedo ir tešla, todėl taiptapo gumbuotas ir sluoksniuotas. Nieko negalvoję, broliai padarė labai keistą veiksmą: šiuos dribsnius apkepė keptuvėje. Rezultatas juos maloniai nustebino! Išėjo labai skanus ir gana savarankiškas patiekalas. Taip nutinka, kai tiesiog nori išbandyti ką nors naujo su kukurūzų miltų receptais!
Tada šis patiekalas labai išpopuliarėjo brolių sanatorijoje. Iš pradžių jis buvo patiekiamas su pienu ir kefyru.
Kai Willas Keithas nusprendė į tešlą įberti cukraus, broliai suprato, kad sukūrė kažką labai skanaus. Ir jie pradėjo gaminti savo Kellogg's javus, kurie buvo parduodami visoje šalyje. Žinoma, vėliau jie įkūrė savo produkciją, kurioje galėjo „antspauduoti“javų pakuotes plačiajai auditorijai.
Kukurūzų dribsnių sudėtis
Žinoti, kas yra konkrečiame maiste, yra normalus noras, nes norime būti tikri, kad produktas nepakenks mūsų sveikatai.
Taigi, kalbant apie kukurūzų dribsnių sudėtį, galime išskirti šiuos pagrindinius ingredientus:
- Kukurūzų miltai.
- Cukrus.
- Druska.
- Vanduo.
- Sviestas.
Tai originali formulė, kuri gyvuoja nuo javų laikų. Vėliau receptas buvo patobulintas, nes to reikalavo rinkodara.
Kukurūzų dribsnių gamyba buvo pagrįsta tuo, kad sudėtyje buvo daugiau vitaminų ir mineralų, kad ingredientai pritrauktų vartotoją.
Dabar vidutiniškai šimtasgramuose šio produkto yra 247 kilokalorijos.
Kūrimo procesas
Ingredientai aiškūs, bet kaip gaminami kukurūzų dribsniai? Tiesą sakant, būtent ši procedūra išliko tokia, kokia buvo XIX a. Pagrindinės taisyklės yra šios:
- Pradžioje grūdai susmulkinami, prieš tai juos išvalius.
- Po to, kai gauta masė išmirkoma sirupe su cukrumi, druska ir vandeniu. Mišinį reikia gerai išmaišyti maišytuvu.
- Tada tešla išgarinama.
- Po to iš masės pašalinami gumuliukai, iš jos susidaro dribsniai.
- Pabaigoje jie kepami arba kepami.
Kaip kukurūzų dribsniai gaminami namuose? Beveik lygiai tas pats, o į tešlą galite pridėti skonio ar kvapo stipriklių.
Kaip pusryčiams pasigaminti dribsnių?
Žinoma, naminiai dribsniai yra šiek tiek kitokie. Jei nuspręsite dėl šios procedūros, mes jums papasakosime apie visas subtilybes.
Pirmiausia reikės vienodomis proporcijomis sumaišyti vandenį ir cukrų. Virkite šį mišinį ant ugnies, kol sutirštės. Tada į sirupą supilkite kukurūzų miltus (santykiu 1 dalis miltų ir 3 dalys sirupo).
Toliau virkite sirupą su miltais, kol mišinys taip pat sutirštės. Tai gali užtrukti valandą ar daugiau. Tada palikite tešlą išdžiūti. Po to jau supjaustome mažais dribsniais (galite tai padaryti rankomis).
Tada viskas pagal standartą:Dribsnius siunčiame į orkaitę ir laukiame, kol jie taps auksinės spalvos. Taip namuose gaminami kukurūzų dribsniai. Nieko sudėtingo!
Privalumai
Žinoma, vartotojams kyla visiškai normalus klausimas: ar kukurūzų dribsniai sveiki? Be jokios abejonės, šis produktas turi daug privalumų, tačiau kartu su tuo jie taip pat kenkia.
Svarbu suprasti, kad naudos turi tik tas produktas, kuriame nėra cukraus, konservantų ir kitų kenksmingų cheminės kilmės medžiagų. Pavyzdžiui, nesaldinti kukurūzų dribsniai yra geras pasirinkimas.
Taigi, štai kaip grūdai gali teigiamai paveikti jūsų kūną:
- Juose daug skaidulų, todėl jūsų žarnynas pradės veikti daug geriau nei anksčiau. Be to, kukurūzai detoksikuoja organizmą.
- Druose yra daug mikroelementų, todėl jums bus patiekiami maistingi pusryčiai.
- Sudėtyje taip pat yra aminorūgšties triptofano, kuris po kurio laiko paverčiamas laimės hormonu. Štai kodėl suvalgę dribsnių porciją pajusite pasitenkinimą ir džiaugsmą.
- Be kitų dalykų, žinoma, grūduose yra krakmolo, kuris yra puikus energijos š altinis. Dėl šios priežasties tokie pusryčiai bus geriausias pasirinkimas tiek suaugusiems, tiek vaikams.
- Jei mėgstate valgyti dribsnius su pienu, tai be naudingų aminorūgščių į jūsų organizmą „atkeliaus“nemaža kalcio dozė, kuri užtikrins normalų kaulų augimą
- Taip pat sudėtyje yra pektinoProdukto sudėtis turi teigiamą poveikį organizmui, neleidžiant jame vystytis piktybinėms ląstelėms.
Žalingi dribsniai
Javų gamybos plėtra lėmė tai, kad produkte, be naudingų komponentų, atsirado ir kenksmingų medžiagų, kurios kažkaip paveiks jūsų organizmą:
- Kai kuriuose grūduose yra vitaminų, kurie yra sintetiniai ir todėl sunkiai virškinami. Be to, šio tipo vitaminai gali padidinti vėžio išsivystymo riziką.
- Jei produkte yra cukraus, greičiausiai jis bus žalingas, nes be jo sudėtyje yra ir cukraus pagrindo sirupo. Todėl, jei sergate cukriniu diabetu, toks maistas jums yra kontraindikuotinas.
- Žinoma, kaip ir be transriebalų. Kaip žinote, jų buvimas rodo, kad produktas yra labai pavojingas organizmui. Jei esate nutukęs, šie maisto produktai yra griežtai draudžiami.
- Įvairūs saldikliai, konservantai ir kvapiosios medžiagos taip pat kelia pavojų organizmui.
- Akivaizdu, kad grūduose yra labai daug angliavandenių – tai dar viena medžiaga, kurios neturėtų vartoti nutukę žmonės. Net jei turite tik polinkį į tokią patologiją, nepersistenkite naudodami tokį produktą. Laikantis dietos, šių grūdų rūšių geriausia vengti, kitaip nebus prasmės keisti dietos.
Dribsniai nėštumo metu
Žinoma, kad pareigas užimančios merginos labai mėgsta save pamaloninti skanėstais. Dažnaidaugelis nėščių moterų net nenustato sau tam tikrų apribojimų, ir tai yra normalu. Nėštumo metu pusryčiams valgyti dribsnius galima, nes jie labai maistingi ir skanūs. Žinoma, šiame versle svarbiausia žinoti, kada sustoti.
Be to, likus vos mėnesiui iki gimdymo, geriau iš principo vengti tokio maisto ir valgyti teisingai, antraip vaisius gali tapti didelis, o gimdymas bus sunkus.
Dribsniai vaikams
Vaikai yra kita grupė, kuri javus turėtų vartoti saikingai. Neribokite vaiko, jei jis pusryčiams nori suvalgyti dubenėlį kukurūzų dribsnių su pienu, tiesiog stebėkite porcijos dydį ir vartojimo dažnumą. Neleiskite šiam produktui tapti pagrindine jūsų vaiko dietos dalimi, nes tai sukels antsvorį ir sveikatos problemų. Tai būtų kaip valgyti saldainius, o ne dribsnius.
Šios žmonių grupės toli gražu nėra vienintelės, kurioms reikia atsargiai valgyti dribsnius. Pavyzdžiui, diabetikams, žmonėms, sergantiems pankreatitu, gastritu ar kolitu, šio gaminio geriau neliesti.
Taip, televizijos reklama gali mums pasakyti bet ką apie kukurūzų dribsnius, bet jūs suprantate, kad pagrindinis šių reklamų tikslas yra parduoti kuo daugiau pakuočių, o ne tausoti jūsų sveikatą. Būkite atsargūs ir valgykite saikingai, tada jūsų kūnas jums padėkos!
Rekomenduojamas:
Legidze limonadas: skonis, kalorijų kiekis, gėrimo sudėtis ir garsaus Gruzijos prekės ženklo istorija
Gruzija – šalis, kuri garsėja ne tik geru vynu, bet ir labai skaniu bei sveiku limonadu, apie kurį ir bus kalbama straipsnio tęsinyje. Limonadas „Lagidze“ruošiamas krištolo skaidrumo mineralinio vandens, išgaunamo iš vietinių kalnų š altinių, pagrindu
Obuolys: kalorijų kiekis 100 gramų. Obuolių kalorijų kiekis, jų nauda ir maistinė vertė
Apple yra unikalus produktas. Vitaminai C, P, E ir beveik visa vitamino B grupė – tai visas obuolys. Kalorijos 100 gramų 35–47 kalorijų diapazone leido jam sėkmingai užimti vertingą poziciją dietinių produktų kategorijoje. Daugelis dietų turi didžiulį pavadinimą „Apple“ir sukelia rimtų diskusijų tarp gydytojų ir vartotojų. Net vaikai darželyje žino apie obuolių naudą. Traškūs, švieži, kepti ir džiovinti obuoliai tvirtai įėjo į mūsų kasdienį racioną
Beriebė varškė: kalorijų kiekis 100 gramų. Varškė su grietine: kalorijų kiekis 100 gramų. Vareniki su varške: kalorijų kiekis 100 gramų
Varškė yra fermentuoto pieno produktai, turi mažai kalorijų ir gaunamas oksiduojant pieną, o po to nupilant išrūgas. Pagal kaloringumą jis skirstomas į neriebią varškę (kaloringumas 100 g - 70%, riebumas iki 1,8%), riebų varškę (19 - 23%) ir klasikinį (4 - 18%). . Yra daugybė patiekalų receptų su šio produkto pridėjimu
Kukurūzų dribsniai "Lubyatovo": sudėtis, kalorijos, nauda ir žala
Manoma, kad pusryčių dribsniai yra greitas, sveikas ir sotus maistas. Ypač populiarūs yra Lubyatovo kukurūzų dribsniai. Bet ar jie tikrai tokie naudingi? Kas kelia grėsmę reguliariam jų naudojimui, sužinosite perskaitę straipsnį
Kalorijų kiekis: žuvies kotletai. Garuose keptų žuvies pyragaičių kalorijų kiekis
Žuvies kotletai yra populiarus patiekalas, kurį mėgsta dauguma suaugusiųjų ir vaikų. Be skonio savybių, žuvis naudingumu nenusileidžia mėsai, ji lengvai pasisavinama organizmo, yra vertingų medžiagų ir mikroelementų š altinis. Žuvies patiekalai išsiskiria nepakeičiamu švelnumu, sultingumu ir lengvu paruošimu, net ir keptų žuvies pyragų kalorijų kiekis nėra toks didelis, lyginant su paukštiena, jautiena, o tuo labiau kiauliena
