Legidze limonadas: skonis, kalorijų kiekis, gėrimo sudėtis ir garsaus Gruzijos prekės ženklo istorija

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Gruzija – šalis, kuri garsėja ne tik geru vynu, bet ir labai skaniu bei sveiku limonadu, apie kurį ir bus kalbama straipsnio tęsinyje. Limonadas „Lagidze“ruošiamas krištolo skaidrumo mineralinio vandens, išgaunamo iš vietinių kalnų š altinių, pagrindu.

Kas skiriasi?

Šio gėrimo sudėtyje yra natūralūs sirupai iš vaisių ir uogų, žolelių tinktūros. Dietinių produktų gamintojai didžiuojasi, kad gamindami gėrimus nenaudoja dažiklių ir konservantų. Todėl Tbilisyje labai populiarus „Lagidze“limonadas: žmonės mielai perka kokybišką vietinės kilmės produktą. Beje, jis taip pat yra gana naudingas, nes, be natūralių ingredientų, jame yra vitaminų kompleksų. Kokybė ir originalus „Lagidze“gruziniškų limonadų skonis išsaugomas ilgą laiką net atidarius butelį.

Kaip atsirado šis gėrimas?

Lagidze limonadą atidarė lenkų vaistininko mokinys Mitrofanas Lagidze. Tai atsitikoTai labai seniai, dar XIX a. Padėdamas vaistininkui gaminti gaiviuosius gėrimus, jaunuolis išrado savo vaisių ir uogų sirupo receptą. Žinoma, tai pasirodė bandymų ir klaidų būdu – Maskva buvo pastatyta ne iš karto. Gruziniškas limonadas „Lagidzės vanduo“tuo metu tik iš tolo priminė šiuolaikinį gaminį. Laikui bėgant Mitrofanas išrado keletą gėrimų receptų, kurie buvo šių dienų gaiviųjų gėrimų gamybos pagrindas.

Limonadiniai gėrimai savo oficialų pavadinimą gavo tik XIX amžiaus pabaigoje. Rusijoje jie buvo labai paklausūs imperatoriškuose rūmuose. Sovietmečiu jie tapo mėgstamu gaiviuoju gėrimu tiek paprastų žmonių, tiek partijos elito.

Mitrofano sėkmė

14-metis Mitrofanas Lagidze sugalvojo unikalių gėrimų kūrimo receptus, 1887 m. jam pavyko įregistruoti savo įmonę tuo pačiu pavadinimu. 1900 m. berniukas Kutaisio mieste įkuria nedidelę gamyklą, gaminančią sirupus iš žolelių ir vaisių.

Jo gėrimai buvo iš karto atpažinti. Limonadą už 20 kapeikų gavę pardavinėti vaikinai šaukė frazes, kurios tarsi magnetas pritraukdavo vis naujų klientų. „Pirk Lagidze vandens – būsi sveikas ir gražus“, – taip ragino jaunieji pardavėjai. Nenuostabu, kad Lagidze vandens limonadas buvo išparduotas greičiau nei rytiniai laikraščiai.

Buteliai gėrimams buvo tiekiami iš pačios Prancūzijos. Ten jaunasis verslininkas išmoko sėkmingai reklamuoti savoprekės ženklas tėvynėje. „Reikalaukite visur, bet saugokitės padirbinių“– toks šūkis legendinio limonado etiketėse, kuris buvo išsaugotas nuo sukūrimo iki mūsų laikų.

Irano šacho malonumas

1906 m. gėrimo išradėjas atvyko į Tbilisį ir atidarė naują gamyklą. Vėliau Mitrofanas atidarė savo firminę parduotuvę Rustaveli alėjoje. Netrukus Lagidzės gamykla išstūmė visus savo konkurentus iš gaiviųjų gėrimų rinkos.

Naujojo amžiaus pradžioje limonadai buvo tiekiami imperatoriškiems dvarams, o pirkliai iš Irano šacho prašymu pirko didžiulius kiekius Lagidze limonado.

Gaisvieji gėrimai taip pat turi didelį aukso medalį, jie buvo labai įvertinti pirmojoje pasaulinėje gaiviųjų gėrimų parodoje Vienoje (1913 m.). Limonadai parodoje laimėjo du aukso ir du sidabro medalius.

Taip pat teigiamo atsiliepimo sulaukė Lagidze limonadai Sankt Peterburge. 1914 m. visos Rusijos maisto parodoje jie taip pat gavo du aukso ir du sidabro medalius.

Limonadų paslaptys

XX amžiaus ketvirtojo dešimtmečio pradžioje. sklandė gandai, kad limonado prekės ženklo įkūrėjas, taip pat visų receptų autorius Mitrofanas Lagidzė sąmoningai nuslėpė kai kurias savo produkto ruošimo paslaptis.

Šis derinimas netiko pavydėtiniems, ir Mitrofanui iš visur ėmė plūsti smerkimai. Tačiau gruzinų magas sugebėjo apginti savo garbę ir viešai įrodyti, kad ypatingos paslapties nėra. Jis netgi gamino limonadąStalino kabinetas. Vadovas išbandė ir pasakė: „Nematau skirtumo, todėl nėra jokios paslapties“.

Kas vis dėlto yra Lagidzės paslaptis?

Sovietų vyriausybė privertė Mitrofan išleisti receptų rinkinį, kuriame buvo apie 100 receptų. Bet tai nebuvo paslaptis. Gamintojas, kaip paaiškėjo, turėjo ypatingą degustavimo galimybę – vos vienu gurkšniu galėjo nustatyti gėrimo sudėtį ir iš karto pasakyti, ko jam trūksta ar yra per daug. Žmonės sakė, kad Mitrofanas „slepia visus savo receptus savo liežuvyje“.

Kai atėjo laikas pradėti gaminti naują sirupą, Lagidzė užsidarė laboratorijoje vienas, pasinėręs į darbą su skysčiais ir mėgintuvėliais. Vieno gėrimo paruošimas gali užtrukti ilgiau nei mėnesį. Per šį laikotarpį laboratorijoje lankėsi tik maestro. Kai po ilgo laiko jis jį paliko, žmonės suprato, kad Mitrofanas išrado naują Lagidze limonadą.

Viskas Lagidzei

Atskiras cechas veikė specializuotoje gamykloje, kuri užsiėmė gėrimų gamyba aukščiausiems galios ešelonams. Buvo „Tarhunny“, „Lemon“, „Pear“, „Orange“, „Citro“ir kt. Šie gėrimai buvo pristatomi į Maskvą pirmadieniais specialiai politinio biuro nariams. Pristatymas buvo atliktas lėktuvu. Lagidze limonado buteliai buvo stalo puošmena per oficialius susitikimus Kremliuje.

Įdomūs faktai! Stalinas mėgo citrinų veislę, o Chruščiovas – kriaušių ir apelsinų limonadą. Brežnevas labai vertino skonįkokybiškas kriaušių ir peletrūnų gėrimas. O poetas Sergejus Jeseninas net dedikavo eilėraštį Lagidze limonado sedula skoniui.

Galingas augintinis

Stalinui taip patiko šis limonadas, kad bet kokia proga jis vaišino juo kitų valstybių vadovus, ypač Frankliną Rooseveltą ir Winstoną Churchillį 1943 m. susitikime Teherane.

Ruzveltas tiesiog apsidžiaugė gaiviuoju gėrimu, todėl į tėvynę išsivežė net 2000 butelių! Savo atsiminimuose Churchillis prisiminė nuostabų gazuotą gėrimą, kurį jie vaišino prie sovietų lyderio stalo.

Naujas limonadas JAV prezidentui

1952 m. prasidėjo „limonado karas“. 33-asis JAV prezidentas Harry Trumanas specialiu skrydžiu Stalinui padovanojo 1000 butelių kokakolos. Partijos funkcionieriai atkreipė dėmesį į neįprastą gėrimą. Tada Stalinas nusprendė smogti atgal. Jis liepė jam pristatyti limonado maestro… Taigi, vadovo nurodymu, buvo išrastas naujas gėrimo receptas lakonišku pavadinimu „Limonadas“. Gėrimo skonyje susijungė obuolių, kriaušių ir vanilės natos. Pirmosios masinės limonado degustacijos metu jį patvirtino 120 gamybos lyderių.

JAV prezidentui pristatytas specialus krovinys aukščiausios kokybės buteliuose, užplombuotuose natūraliu kamščiu.

Trumanui labai patiko gaivaus gėrimo skonis, ir jis paklausė, ar įmanoma pasirūpinti naujų limonado tiekimu JAV. Vadovo pasididžiavimas buvo visiškai patenkintas.

Rekomenduoja dietologai

Kadangi gėrime nėra cheminių priemaišų, taip pat yravitaminų kompleksų, ekspertai rekomenduoja Lagidze limonadus naudoti kaip gydomąjį ir dietinį produktą. Beje, svarbus veiksnys daugeliui metant svorį: kalorijų kiekis yra tik 48 kilokalorijos 100 gramų ekologiško gėrimo. Remiantis atsiliepimais, limonadas "Lagidze" puikiai numalšina troškulį šiltuoju metų laiku, turi ryškų skonį ir aromatą.

Dabar šis gruziniškas produktas perkeltas į maisto prekių parduotuves daugelyje šalių. „Lagidze CJSC“gaminami produktai yra tokie:

• uogų ir vaisių limonadas, pagardintas vyšniomis, svarainiais, obuoliais, feijoa, isindi, kriaušėmis;
• citrusiniai limonadai su apelsino, citrinos skoniu; estragono ir mėtų limonadai;
• išskirtiniai vyno ar konjako skoniai;
• deseriniai limonadai: kava, grietinėlė, grietinėlė, šokoladas, rožė.

Vaikystės skonis

Sovietų Sąjungos laikais iš Lagidze firminių sirupų dažnai buvo gaminami limonadai. Tokie gaivieji gėrimai miestiečiams buvo pilami dujų-vandens automatuose. Sostinėje tokių mašinų buvo apie 7 tūkst., Leningrade – 3,5 tūkst.

Sodos dozatoriai šiandien vėl madingi. Didžiuosiuose Rusijos miestuose galite rasti mašinų, kurios sukelia nostalgiškus jausmus tarp tų, kurie pagavo SSRS erą.

Lagidze prekės ženklas garantuoja, kad ruošiant limonadus naudojami natūralūs sirupai.

Šiandien Avtomatproizvodstvo (Maskva) ruošiasi išleistikarštų gėrimų, įskaitant nealkoholinius karštus vynus ir grogus, automatai, kurie, kaip tikina gamintojai, taip pat bus ruošiami natūralių Lagidze sirupų pagrindu.