Alyvuogės. Naudingos savybės ir nepaprastas skonis

Alyvuogės. Naudingos savybės ir nepaprastas skonis
Alyvuogės. Naudingos savybės ir nepaprastas skonis
Anonim

Viduržemio jūros pakrantės gyventojai alyvuoges valgo labai dideliais kiekiais. Gal todėl jiems rečiau diagnozuojama tokia rimta liga kaip vėžys, o gyvenimo trukmė pailgėja 10 metų? Kaip dažnai valgote alyvuoges? Naudingos šių vaisių savybės žinomos nuo senų senovės. Jie buvo vertinami ir naudojami Senojo Testamento laikais. Alyvuogių šaka yra net pergalės simbolis. Kokia alyvuogių nauda sveikatai?

Alyvuogių naudingos savybės
Alyvuogių naudingos savybės

Šiek tiek informacijos

Kai kurie žmonės tamsius vaisius vadina alyvuogėmis, o šviesius – alyvuogėmis. Tiesą sakant, jie yra vienas ir tas pats. Spalva priklauso nuo vaisiaus prinokimo. Derliaus nuėmimą pradėkite, kai alyvuogės įgaus žalią atspalvį. Iki pilnos brandos šie vaisiai tampa juodi. Tačiau konservavimui imamos tik žalios alyvuogės. Jie prisotinami deguonimi, apdorojami šarmais ir pridedamigeležies gliukonatas. Todėl konservuotos juodosios alyvuogės yra tiesiog spalvoti žali vaisiai. Kur naudojamos alyvuogės? Šių kaulavaisių naudingosios savybės geriausiai atsiskleidžia iš jų išspaudžiamame alyvuogių aliejuje. Jis parduodamas kiekvienoje parduotuvėje. Tačiau turėtumėte žinoti, kad alyvuogių aliejus, jei jis tikras ir geros kokybės, nėra pigus.

Naudingos alyvuogių savybės
Naudingos alyvuogių savybės

Naudingos savybės

Ar turėčiau valgyti alyvuoges? Naudingos šių vaisių savybės išreiškiamos aukšta maistine verte ir neįprastu skoniu. Mitybos specialistai rekomenduoja kasdien suvalgyti po kelias alyvuoges arba išgerti šaukštą alyvuogių aliejaus nevalgius. Tai turės teigiamą poveikį širdies, virškinimo sistemos ir kepenų veiklai. Yra nuomonė, kad šio produkto naudojimas padeda numesti svorį, todėl palengvina sąnarių ir stuburo apkrovą. Vaikai nuo 7 mėnesių gali būti įtraukti į alyvuogių aliejaus dietą. Konservuoti vaisiai turėtų būti duodami ne anksčiau kaip po 2 metų, nes juose yra konservavimui reikalingų komponentų. Alyvuogėse yra daug riebalų ir angliavandenių, taip pat maistinių skaidulų, pelenų, organinių ir riebalų rūgščių.

konservuotų alyvuogių naudingos savybės
konservuotų alyvuogių naudingos savybės

Juose yra karotino, įvairių vitaminų grupių, kalio, magnio, natrio, kalcio, geležies ir fosforo. Tuo alyvuogės yra turtingos. Dėl naudingų šių vaisių savybių pageidautina juos valgyti esant raumenų ir kaulų sistemos problemoms, nes kalcis stiprina kaulus, o magnis gerina jungiamąjį audinį.

Pasirinkitealyvuogės

Yra daugybė alyvuogių veislių, o išsirinkti geriausias nėra lengva. Turite žinoti keletą kriterijų. Šių vaisių dydis dažniausiai nurodomas ant stiklainio dugno. Jis apskaičiuojamas priklausomai nuo alyvuogių skaičiaus kilograme. Kuo šis skaičius mažesnis, tuo vaisiai didesni, taigi ir brangesni. Storas minkštimas ir mažos kauliukai yra aukščiausios kokybės alyvuogės. Naudingos tokių vaisių savybės išreiškiamos išsamiau. Alyvuogės naudojamos patiekalams papuošti, kaip papildomas ingredientas ar užkandis. Dažniausiai valgomos konservuotos alyvuogės. Naudingos tokio produkto savybės taip pat yra labai didelės. Aliejui gaminti naudojamos kokybiškos visiškai prinokusios ir juodos spalvos alyvuogės. Jis netgi dedamas į kosmetiką.

Rekomenduojamas: