Kur skaniai pavalgyti Tbilisyje?

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Nacionalinės virtuvės įstaigų Tbilisyje netrūksta. Čia pristatomas platus restoranų, kavinių, dukhanų, kepyklų, khinkalių, tinklinių įstaigų, taip pat parduotuvių, prekiaujančių gatvės maistu, asortimentas. Todėl į turisto klausimą, kur Tbilisyje galima skaniai pavalgyti, nesunku atsakyti. Visur būsite šiltai sutikti ir skaniai pavaišinti. Ir todėl jums nereikia ypač sukti galvos dėl klausimo, kur pavalgyti Tbilisyje, ne veltui Gruzijos sostinė vadinama „skaniuoju miestu“. Kai lankotės ir esate alkanas, tiesiog užsukite į pirmą vietą, kurią pamatysite pakeliui, ir užsisakykite bet kurį iš meniu elementų.

Ir vis dėlto yra tam tikrų subtilybių. Turistai ne visada pasiruošę sumokėti tvarkingą sumą už maistą, o padavėjui net atsidėkoja dosniais arbatpinigiais. Todėl keliautojams dažnai kyla klausimas: kur Tbilisyje skaniai ir pigiai pavalgyti? Be to, ne paslaptis, kad daugelis turistų mėgsta planuoti savo ekskursijas. Planuodami pasivaikščiojimą po istorines miesto vietas, daugelis iš ankstonori turėti idėją, kur pavalgyti Senajame Tbilisyje, nesiblaškant nuo numatyto kurso. Be to, neretai šalies svečiai tam tikrus nacionalinius patiekalus atranda pirmą kartą. Todėl jiems svarbu išsiaiškinti, kur Tbilisyje geriau valgyti, pavyzdžiui, khinkali, ar chikhirtma, ar lobio, ar kharcho. Į visus šiuos niuansus stengsimės atkreipti deramą dėmesį mūsų straipsnyje. Taigi, kur Tbilisyje galima pavalgyti skaniai, palyginti nebrangiai ir įdomiai tuo pačiu metu?

Apie maistą Tbilisyje: ką reikia žinoti renkantis restoraną?

Ne paslaptis, kad kiekvieną kartą, kai keliautojas su nerimu atidaro naujos įstaigos duris, jis jaučiasi kaip pradininkas. Remiantis apžvalgomis, lengviausia atsakyti į klausimą, kur valgyti Tbilisyje. Kiekvienas restoranas ar kavinė šiame mieste yra tikrai unikalus.

Todėl į klausimą, kur pavalgyti Tbilisyje, atsiliepimuose dažnai atsakoma: nebijokite eksperimentuoti – tikimybė, kad bus neskanu ar per brangu, lygi nuliui.

To paties patiekalo kaina skirtingose miesto įstaigose nesiskiria daugiau nei 10-20%. Pavyzdžiui, khinkali paprastai kainuoja apie 60 tetrių (16,22 rubliai). Net brangiausiuose Tbilisio restoranuose jums nepasiūlys daugiau nei 85 tetrius (22,98 rubliai)

Turistai turėtų žinoti, kad porcijos Gruzijos restoranuose ir kavinėse yra labai didelės. Todėl jei svečiai keliauja kartu, jiems geriau užsisakyti vieną porciją skirtingų patiekalų, o tada persirengti – taip jie galės susipažinti su įvairiausiais įdomiais skanėstais. Gruzinų virtuvė.

Taip pat būtina atsiminti, kad arbatpinigiai (10-15%, rečiau 20%) Tbilisio restoranuose ir kavinėse dažniausiai įskaičiuojami į sąskaitą.

Beveik visuose Tbilisio restoranuose ir kavinėse svečias galės atsiskaityti banko kortele. Tik mažuose gatvių kioskuose su nacionaliniu greituoju maistu priimami tik grynieji pinigai.

Jei turistai keliauja su vaikais, apie tai reikia iš anksto pranešti padavėjui, kad užsakyme būtų ribojamas pipirų ir druskos kiekis.

Kalbant apie padavėjus, reikia pastebėti, kad visoje Gruzijoje jie labai lėti. Tai dažnai turistai mini savo apžvalgose. Bet tai paaiškinama labai paprastai – Gruzijoje, taip pat ir Tbilisyje, nėra kur skubėti. Čia priimta. Gali tekti būti atkakliam ir dar kartą atkreipti padavėjo dėmesį. Bet jokiu būdu tai neturėtų nuliūdinti nė vieno svečio, atsipalaiduoti ir atsipalaiduoti. O gal verta pasimokyti iš šių įstaigų darbuotojų apie ramybę, saikingumą ir lėtumą?

Kur Tbilisyje skanus ir nebrangus maistas?

Dauguma spalvingų nacionalinių įstaigų, kuriose galima skaniai ir nebrangiai pavalgyti, yra Senojo Tbilisio rajone, kuris yra patraukliausia turistams miesto dalis ir jo apylinkėse. Dažniausiai tai autentiški rūsiai su įdomiu stilingu interjeru, mūrinėmis skliautinėmis lubomis, grubiais mediniais suolais ir stalais.

Tbilisio centre yra keletas įstaigų, kurias mėgsta turistaiypač. Dėl savo atmosferos ir stiliaus lankytojai čia visiškai pasineria į nacionalinę kultūrą ir pasiima pačius maloniausius bei neįprastiausius įspūdžius. Taigi, kur Tbilisio centre ne tik skaniai ir palyginti nebrangiai pavalgyti, bet ir pajusti nepakartojamą Gruzijos sostinės skonį?

Machakhela ant Meydan

Vienas populiariausių Machakhela tinklo restoranų, kuris laikomas vietinės bohemijos ir keliautojų garbinimo vieta, įsikūręs Meydan aikštėje adresu: g. Tumaniani, 23.

Remiantis atsiliepimais, restoranas tiesiog perpildytas nuo pat atidarymo. Daugelis turistų, besidominčių, kur Tbilisyje skaniai ir nebrangiai pavalgyti, rytais čia su vaikais atvyksta pavalgyti europietiškų pusryčių už biudžetą – kiaušinienę ar kiaušinienę (daugumoje Tbilisio įstaigų tokie patiekalai neįskaičiuoti į kainą). meniu). Dėl panoraminių langų pirmame Machakhela aukšte galite mėgautis nuostabiu panoraminiu vaizdu iš čia. Antrame aukšte esančią salę daugelis apibūdina kaip patogesnę.

Kainos restorane, daugelio svečių nuomone, gana demokratiškos (vidutinė sąskaita už nedidelį užkandį – apie 12 GEL arba 324,44 rublio), maisto kokybę lankytojai visada vadina puikia. Vienintelis įstaigos trūkumas – nuolatinis žmonių susibūrimas, dėl kurio užsakymo reikia laukti ilgai.

Zakhar Zakharych

Tai įstaiga, esanti adresu: Mshrali tiltas, dešinysis krantas, g. Sanapiro, 3a (prie Sausojo tilto), tikrai turėtų apsilankyti visi,kas domisi, kur Tbilisyje valgyti skanius tikrus khinkalius, nes jis pelnytai vadinamas geriausiu miesto khinkaliu. Čia galite skaniai ir nebrangiai paragauti kitų patiekalų - pagal atsiliepimus jie taip pat labai geri Zakhar Zakharych. Svečiai kainas vadina saikingomis (vidutinė sąskaita iki 30 larių arba 811,10 rub.), o maisto kokybė ir aptarnavimo lygis – puikūs. Kavinę labai mėgsta vietiniai, todėl čia dažnai sunku rasti laisvą staliuką.

Chinkali namai

Šios įstaigos, kaip ir ankstesnės, specializacija yra khinkali. Vidutinė sąskaita: apie 1 116,70 rublių. Apžvalgų autoriai rekomenduoja apsilankyti kaip visai vertą įstaigą išalkusiems netoli Rustaveli metro stotelės (kavinės adresas: Rustaveli pr. 37). Tradicinis gruzinų restoranas pačiame Tbilisio centre dirba visą parą, 7 dienas per savaitę ir tiekia įvairius nacionalinius patiekalus. Vakare, nuo 20:00 iki 02:00, čia galėsite mėgautis gyva muzika

Entrée (konditerijos gaminiai)

Šio puikaus konditerijos tinklo įstaigos yra beveik visose Gruzijos sostinės vietose. Čia lankytojų laukia maloni atmosfera, gausus kepinių ir pyragų pasirinkimas bei gana priimtinos kainos. Čia galėsite mėgautis puikiais desertais. Asortimente – pyragaičiai, raguoliai, salotos, sumuštiniai, duona ir kt. Maistas gali būti supakuotas ir išsineštas. Nė viena iš 6 šio tinklo kavinių nerūko ir neprekiauja alkoholiniais gėrimais. Adresai:

• Ave. Rustaveli, 20;
• Ave. Agmashenebeli, 86;
• st. Taktakishvili, 13;
• Ave. Pekini 7;
• Ave. Chavchavadze, 78.

Kainos, anot apžvalgų autorių, gana prieinamos, galima skaniai ir nebrangiai papusryčiauti dviese ir išeis pigiau nei kavinėje. Maisto kaina:

• kruasanas - 2,5 GEL (67,59 rubliai);
• ekleras - 2,5 GEL (67,59 rubliai);
• mini sumuštinis - 3 lariai (81, 11 rublių);
• sumuštinis - 7 GEL (189, 26 rubliai)

Kaip trūkumą svečiai nurodo, kad kavinėje negalima gerti tikros kavos – čia ji gaminama išskirtinai kavos aparate.

Lagidzės vanduo

Lagidze yra visame pasaulyje žinomas limonado prekės ženklas, sukurtas ant natūralių sirupų. Pirmoji kavinė „Lagidzės vanduo“buvo atidaryta Tbilisyje Rustaveli prospekte dar 1906 m. Dabar dviejose šio tinklo kavinėse (esančiose Eristavi g. 16 ir Tsminda Sameba šventyklos teritorijoje) galite paragauti penkių skonių limonado – vyšnių, citrinų, grietinėlės, peletrūno, šokolado ar bet kokiomis proporcijomis maišyti gėrimus. Kavinėje galite pasilepinti gardžiais pyragaičiais – čia jie gamina geriausią Adžarijos chačapurį mieste.

Remiantis atsiliepimais, patiekalų kaina įstaigoje yra:

• koldūnų porcijos - 6 GEL (162, 22 rubliai);
• Adjarian chachapuri (priklausomai nuo dydžio) - nuo 6 iki 9 GEL (nuo 162,22 iki 243,33 rub.);
• limonadas- 1 GEL (27,07 rub.)

Gabriadze

Legendinės meno kavinės (Šavteli gatvėje, 17) ekspertai rekomenduoja apsilankyti garsaus gruzinų režisieriaus Rezo gerbėjamsGabriadze, taip pat tiems, kurie mėgsta nestandartinę virtuvę. Nepaisant didelio dūmų ir ankštos vietos, apžvalgų autoriai šią vietą vadina labai atmosferiška.

Kavinė įsikūrusi nedideliame mediniame pastate, svečių dėmesį traukia sniego b altumo užuolaidos ant langų, rankomis dažytos plytelėmis išklotos laipteliai, tvarkingos mažos katės durys. Lankytojai apgyvendinami trijose salėse, vasarą galima pasėdėti lauke, jaukioje terasoje. Įstaigos interjerą visiškai kūrė direktorius Rezo Gabriadze – čia jį primena plakatai ir paveikslai ant sienų, keramika, skulptūrinės kompozicijos, stilingi baldai.

Meno kavinėje galite užsisakyti europietiškos virtuvės patiekalų, kainos daug didesnės nei vidutinės Tbilisyje. Sąskaita vienam asmeniui yra apie 30-40 larių (apie 811,10 - 1081,46 rubliai). Bet ar tai tikrai didelė kaina už tikrai puikią virtuvę, stilingą interjerą, nepakartojamą atmosferą ir nuoširdų aptarnavimą?

Senoji karta

Įstaiga yra nedidelė jauki šeimos kavinė, įsikūrusi Wine Descent adresu: Gvinis agmarti, 1.

Šeimininkė čia moka pasigaminti visiškai nepakartojamą skanią kavą, kurios paslapties niekam neatskleidžia. Kavinę sudaro vienas mažas ankštas kambarys, kuriame telpa tik keli nedideli staliukai. Tačiau skonis ir atmosfera šioje įstaigoje svečiams garantuojami. Prieškambaryje ant sienų pakabinti senoviniai indai, prie prekystalio stovi pinigų medis, sudarytas iš tikrų banknotų, kuriuos šeimininkei dėkingas paliko dovanų.lankytojų. Kava čia kainuoja apie 6 larus (162, 22 rubliai). Atsiskaitoma tik grynaisiais.

Dukhanas „Racha“

Kultiška ir gana autentiška vieta. Įsikūręs rūsyje su vitrina ir mūrinėmis sienomis. Vidaus apdaila svečius žavi savo nepriekaištingumu.

Paprastai jie nedrįsta čia pakviesti savo merginos į romantišką pasimatymą.

Kambarys Račoje aprūkęs, nuolat sklinda triukšmas. Ir vis dėlto, daugelio turistų nuomone, Racha yra gana atmosferiška, labai autentiška ir, svarbiausia, maistas čia neįtikėtinai skanus, nors ir be jokių ypatingų smulkmenų. Įstaiga yra pačiame Tbilisio centre, Dadiani ir Lermontov gatvių sankirtoje. Adresas: g. Lermontovas 6.

Kainos gana žemos, o tai vienas iš neabejotinų įstaigos kozirių. Vidutinė sąskaita yra 5–7 lariai (apie 135, 18–189, 26 rubliai).

Samikitno

Restoranas yra adresu: g. Tumaniani, 23. Čia didelis vynų pasirinkimas ir vidutinės kainos. Didelis įstaigos pliusas – vieta pačiame Senojo Tbilisio centre. Čia galite užsukti, kai išalksite tyrinėdami nuostabias senas priekines duris. Remiantis atsiliepimais, Kainos čia pigiausios mieste. Maisto kaina:

• khinkali - 0,7 GEL (18, 93 rubliai);
• Khachapuri "Imeruli" - nuo 3,5 iki 7 GEL 94, 63-189, 26 rubliai);
• vyno taurės – 1-2 GEL (27.07 – 54, 14 rub.);
• š alta kava - 4 GEL (108, 15 rub.);
• dvigubas espresas – 6 GEL (162, 22 RUB).

Priimkite mokėjimus kortelėmis. Sąskaitojepapildomai įtraukite 15 % arbatpinigių.

Chinkalnaya "U Velyaminov"

Viename seniausių Gruzijos sostinės khinkalių, esančių gatvėje. Dadiani, 8, galite paragauti khinkali, kebabų, kebabų, ojakhuri, kupaty, aštrių, lobio khachapuri ir net shkmeruli. Kainos šiek tiek viršija vidutines: khinkali kaina yra 60 tetrių (16,22 rubliai), salotos - 4 lariai (108,15 rubliai). Interjeras šiek tiek primena Racha tavernos atmosferą.

Shemoikhede Genatsvale

Šio restoranų tinklo pavadinimas gruzinų kalba išverstas kaip „Užeik, brangusis“. Čia taip pat rekomenduojama pasilepinti khinkaliais. Adresas: Simon Kandelaki g. 7. Dirba 24/7.

Pagal atsiliepimus čia visai patogu, padavėjai. labai mandagu. Lankytojai virtuvę vadina tiesiog puikia. Viskas labai skanu ir visai nebrangu. Užsakymo dviems (khinkali, kharcho, tkemali padažas, vynas, lavašas ir daržovių salotos) kaina yra 36 GEL (973, 32 rubliai)

Maspindzelo

Šis modernus restoranas yra netoli Sieros pirčių, adresu: g. Gorgasali, 7. Turi gerą vynų sąrašą, dirba visą parą. Kainos viršija vidutines. Remiantis atsiliepimais, šiame autentiškame gruzinų restorane kiekvieną dieną čia gaminamas labai skanus maistas, gyva muzika ir garsus chorinis dainavimas. Šioje įstaigoje ypač malonu lankytis vasarą, kai veikia atvira terasa. Užsakymo kaina (troškinta veršiena, vištiena pieno padaže, bulvės, chačapuris ant grotelių, vynas, įdaryti baklažanai) yra 100 GEL (2707 rubliai)

Cheburechnaya on Abanotubani

Ši įstaiga yra netoli sieros vonių(Grišašvili gatvėje, 8). Čia galite atvykti, jei nuspręsite užkąsti pavalgyti tikrai pigiai ir linksmai. Pagal atsiliepimus atmosfera šioje čeburečnojoje pati paprasčiausia, bet maistas čia visai skanus. Remiantis atsiliepimais, keturi žmonės gali pavalgyti šioje kavinėje už 40 GEL (1081, 46 rubliai)

Varšuva

Šio nedidelio baro prekystalis yra tiesiog gatvėje. Įstaiga yra labai populiari tarp Europos turistų. Gėrimai čia parduodami už 2 larius (54,14 rub.), maisto kaina – 5 lariai (135,18 rubliai). Puškina, 19. Čia rekomenduojama atvykti paragauti aukštos kokybės lenkiškos virtuvės patiekalų. Čia svečiui bus pasiūlytas geras gruziniškų vynų pasirinkimas, įskaitant garsųjį Wódka Żołądkowa Gorzka.

Pirmame aukšte yra rūsys, kuriame galėsite paragauti įvairių sūrių ir vynų. Interjero dizainas yra gana unikalus. Sienos padengtos senais lenkiškais laikraščiais, todėl kambarys atrodo kaip fantastiški prisiminimai iš XX amžiaus 80-ųjų Lenkijos.

PurPur

Ši labai populiari ir jauki įstaiga su maloniu ir neįprastai mielu interjeru bei daugybe senovinių smulkmenų vargu ar galės pietauti ar vakarieniauti už nebrangų. Tačiau tiesiog neįmanoma nepaminėti šio restorano (esančio trijuose aukštuose viename iš senojo Tbilisio pastatų, adresu: Abo Tbileli g., 1), kalbant apie geriausias vietas pavalgyti Gruzijos sostinėje. Turistai čia ras gausų vynų pasirinkimą, skanų maistą, malonią gyvą muziką. Kainos gana didelės (vidutinė sąskaita viršija 40 larių, t.y. 1081,46 rub.)

Kur Tbilisyje valgyti skaniausią gruzinišką maistą?

Ne paslaptis, kad gruzinų virtuvės pažinimas yra viena iš priežasčių, kodėl į šią šalį atvyksta turistai. O daugybė maitinimo įstaigų, kurios yra neatsiejama sostinės dalis, kiekviena savaip siūlo svečiams paragauti sotaus ir aštraus gruziniško maisto. Be to, kaip tikina žinovai, patiekalų skonis ir kokybė nepriklauso nuo restorano „apgaulės“ir „vėsumo“laipsnio.

Žymiausi gruziniški patiekalai - chačapuris, khinkalis, lobio, chačapuris, tkemali padažas - kurių pavadinimai skamba toli už Gruzijos sienų, jokiu būdu neapsiriboja autentiškų nacionalinių gėrybių, kurių skonis, sąrašu. galima paragauti Gruzijos sostinėje. Kur skaniai pavalgyti autentiško nacionalinio maisto Tbilisyje?

Khinkali

Kur Tbilisyje valgyti tikrą khinkalį? Niekas nesiginčys, kad šis patiekalas, išmaišytas tarp raviolių ir kiniškų koldūnų, yra labiausiai atpažįstamas Gruzijoje.

Kuriame restorane Tbilisyje gaminami geriausi khinkaliai? Šia tema nuolat kyla karštų ginčų. Vietos mėgstamiausias šiuo atžvilgiu yra gerai žinomas restoranas „Zakhar Zakharych“(aprašymą žr. aukščiau esančiame straipsnyje) – gandai, kad tai viena iš paskutiniųjų įstaigų, kuriose khinkali vis dar gaminami rankomis.

Khachapuri

Kaip žinote, patiekalas yra atviras sūrio pyragas ir vienas kūrybiškiausių duonos skanėstų Gruzijoje. Skirtinguose šalies regionuose gaminami įvairūs šio skanėsto tipai: su sūdytu sulguni sūriu, su pupelėmis, su bulvėmis, su sviestu, žaliu kiaušinio tryniu irsūris. Ieškantiems, kur Tbilisyje suvalgyti skaniausią chačapurį, žinovai atsakys: tam tinkamiausia vieta – Tbilisio restoranas Kala (adresas: Irakli II g. 8/10). Ši maloni ir rami vieta yra šiek tiek toliau nuo gana triukšmingos Leselidze gatvės. Nebrangūs keliautojai pastebi, kad po vieno iš čia suvalgytų chačapurių jūs negalite valgyti visą dieną.

Kharcho

Ši ryški ir aštri sriuba dažniausiai gaminama iš jautienos, slyvų tyrės ir graikinių riešutų (smulkintų). Patiekalas turi sudėtingą saldžiarūgštį skonį ir gražią riešutinę tekstūrą.

Geriausia vieta pavalgyti kharčo yra daugelio mėgstamas tradicinis Megrelijos restoranas – Mapshalia (adresas: Davit Aghmashenebeli Ave, 137). Įstaigos interjeras nėra itin įmantrus, kaip ir aptarnavimas – iškilmingas. Remiantis atsiliepimais, šioje įstaigoje viskas patogu, paprasta ir labai švaru, o svarbiausia – maistas čia labai skanus.

Pkhali

Šis veganiškas gruzinų patiekalas gaminamas iš burokėlių (smulkiai pjaustytų), špinatų, dilgėlių, kopūstų ir kitų daržovių. Jie prideda kapotų graikinių riešutų, česnako ir šviežių žolelių, kad pagerintų skonį.

Turistai rekomenduoja eiti į Juodąjį liūtą (Shavi Lomi) valgyti pkhali – čia jis gaminamas geriausiai mieste. Tai restoranas, kurį ypač mėgsta užsienio turistai. Ji priklauso „prabangos“kategorijai, su vienu skirtumu – vietoje prabangos ir spindesio, įstaiga pritraukia jaukią namų atmosferą. Adresas: 30 Zurab Kvlividze g.

Chikhirtma

Šis lengvas, šilkinis vištienos sultinys su kiaušinių b altymais, svogūnais ir česnakais Tbilisyje vadinamas „pagirių sriuba“– manoma, kad jis turi nemažai atkuriamųjų savybių. Chikkhirma geriau valgyti Gruzijos sostinėje Culinarium Khasheria. Adresas: Abano g. 23. Lankytojai šį restoraną vadina gražia, malonia vieta su mandagiu personalu ir skania virtuve. Mini priedai įdomūs, atsiliepimų autoriai dalijasi: visokia adžika, Svan druska ir t.t. Kai kurie patiekalai per aštrūs.

Lobio

Virtos pupelės, virtos su prieskoniais ir svogūnais ir patiekiamos puošniame moliniame puode su marinuotais agurkais ir mchadi (kukurūzų duona) geriausiai tinka Duquani – tradicinėje gruzinų stiliaus tavernoje (adresas: Revaz Laghidze g. 27/2). Be puikaus lobio, čia ruošiami ir kiti tradiciniai nacionaliniai patiekalai.

Gruziniškos salotos

Tradicinės gruziniškos salotos iš agurkų, pomidorų, baziliko, kalendros, raudonųjų svogūnų ir salotų, pagardintos Kakhetin alyvuogių aliejumi ir patiekiamos su graikinių riešutų padažu, geriausiai gaminamos Keto ir Kote kavinėje Tbilisyje (adresas: Mikheil Zandukeli Dead End, 3)

Jis čia bus patiekiamas su skania ką tik iškepta duona ir sūraus Suluguni sūrio gabalėliu. Svečiai šį restoraną vadina labai jaukia ir nerealiai „skania“vieta.