Orinis varškės troškinys lėtoje viryklėje: gaminimo receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Varškės troškinys – saldus patiekalas, kurį mėgsta daugelis vaikų ir suaugusiųjų. Tokį desertą paruošti gana paprasta, tačiau mažai kas žino, kad jį galima gaminti ne tik orkaitėje, bet ir lėtoje viryklėje. Toliau pasvarstykime, kaip lėtoje viryklėje virti skanų erdvų varškės troškinį.

Klasikinis receptas

Norėdami iškepti puikų troškinį pagal klasikinį receptą, turite paimti tris kiaušinius ir atskirti b altymus nuo trynių. Po to b altymus reikia plakti, įdėjus žiupsnelį druskos, kol susidarys storas putplasčio dangtelis. Kitame dubenyje sumaišykite trynius su 600 g riebios varškės. Toliau į gautą masę palaipsniui įpilkite 4 šaukštus cukraus, maišelį vanilino, 50 g krakmolo, taip pat stiklinę pieno ir viską gerai sutrinkite iki vientisos masės, o tada į masę supilkite b altymų masę.

Multicooker formą reikia sutepti nedideliu kiekiu aliejaus, po to užpiltivirtos tešlos. Troškintuvą reikia virti režimu „Kepimas“arba „Kepimas“(kai kuriuose įrenginiuose yra „Pieno košės“režimas, kuris taip pat tinka). Optimali temperatūra tokiam desertui gaminti – 160-180 laipsnių, kepimo laikas – 50 minučių.

Manų košės troškinys

Erdvus varškės troškinys su manų kruopomis lėtoje viryklėje gali būti puikus priedas prie bet kokio arbatos vakarėlio. Norėdami jį paruošti, turite paimti 3 kiaušinius ir, sudaužę juos į vieną dubenį, sumaišykite su ketvirtadaliu puodelio pieno. Po to į masę reikia įpilti dviejų rūšių cukraus: maišelį vanilės ir nepilną stiklinę paprasto. Sumaišius nurodytus ingredientus, į masę palaipsniui reikia įpilti pusę stiklinės manų kruopų ir, išmaišius, palikti masę pusvalandžiui.

Praėjus nurodytam laikui, į masę su išbrinkusiomis manų kruopomis reikia įdėti 60 g minkšto sviesto ir 600 g riebios varškės. Sutrynus ingredientus iki vientisos masės, į paruoštą multicooker dubenį reikia dėti pagrindą būsimam skaniam ir erdviam varškės troškinimui ir, uždarius prietaiso dangtį, vienai valandai nustatyti kepimo režimą „Kepimas“, po kurio. tuo pačiu režimu turite nustatyti kepimo laiką dar 30 minučių.

Oro varškės troškintuvą, paruoštą pagal svarstytą receptą lėtoje viryklėje, geriausia patiekti su uogiene ar grietine. Žinoma, šis desertas puikiai papildys puodelį kvapnios arbatos.

Bemanų kruopos ir miltai

Pagal toliau pateiktą erdvaus varškės troškintuvo receptą galite pagaminti puikų desertą, kuris patiks daugumai į arbatos vakarėlį pakviestų gurmanų. Norėdami jį sukurti, viename dubenyje reikia sum alti pusę stiklinės grietinėlės, porą trynių, 50 g cukraus, maišelį vanilino ir 250 g varškės. Norint gauti kuo homogeniškesnę masę be gabalėlių, šiai procedūrai galima naudoti blenderį.

Kūdikio troškinys

Žinoma, kad į vaiko mitybą turėtų būti įtraukti tik tie patiekalai, kuriuose yra daug naudingų komponentų. Šis erdvaus varškės troškinio lėtoje viryklėje receptas numato ne tik skanų, bet ir labai sveiką desertą, kuris tikrai patiks visiems mažiesiems namiškiams. Atkreipkite dėmesį, kad pagal toliau pateiktą receptą paruoštas troškinys puikiai tinka vyresniems nei vienerių metų vaikams maitinti.

Norėdami sukurti troškinį, per sietelį pertrinkite 200 g varškės, tada į gautą masę įmuškite porą kiaušinių, 150 g cukraus, žiupsnelį vanilino ir 50 g iš anksto suminkštinto sviesto. Tada masę reikia išmaišyti iki vientisos masės, o tai taip pat galima padaryti naudojant maišytuvą arba blenderį.

100 g manų kruopų reikia palaipsniui įberti į gautą masę ir, išmaišius, palikti pusvalandžiui, kad manų kruopos spėtų išbrinkti – tai pagrindinė deserto orumo garantija.

Kai masė bus paruošta, ją reikia išdėlioti iš ankstoparuoštą multicooker dubenį, kurio dugną ir sieneles sutepti nedideliu kiekiu aliejaus. Valandai nustačius gaminimo režimą „Kepimas“, prietaisą reikia uždaryti dangčiu ir palikti nurodytam laikui.

Baigiant virti, troškintuvą išimkite iš dubens, leiskite šiek tiek atvėsti ir, papuošę cukraus pudra, uogomis ar grietinėle, patiekite.

Pakepėlė be kiaušinių

Šis orios varškės troškinio receptas (žr. kai kurių patiekalų nuotraukas apžvalgoje) apima atitinkamo deserto paruošimą nenaudojant kiaušinių.

Jam sukurti, reikia sum alti 400 g varškės, kol visiškai išnyks gumuliukai, tam geriausia naudoti trintuvą. Čia taip pat reikia įdėti maišelį vanilino, 80 g cukraus ir ketvirtadalį puodelio miltų. Išmaišius masę iki vientisos masės, reikia įpilti šiek tiek kefyro, kad troškinimo pagrindas taptų skystesnis.

Baigę visus paruošimus, supilkite masę į multicooker dubenį ir, nustatę laikmatį 40 minučių, pradėkite virti gaminį režimu "Kepimas".

Vaisių troškinys

Skanų ir erdvų varškės troškinį galite virti lėtoje viryklėje su vaisiais. Obuoliai ir bananai puikiai tinka šiam tikslui.

Norėdami paruošti troškinį, viename dubenyje sumaišykite tris kiaušinius, 700 g riebios varškės, pusę stiklinės grietinės, 1 kg manų kruopų ir 5 g vanilino. Nurodytus ingredientus sutrynus iki vientisumo šluotele, reikia leisti masei užvirti pusvalandį.

Tuo tarpu laikas paruošti vaisius. Norėdami tai padaryti, nuvalykite didelįobuolį nulupkite ir supjaustykite nedideliais griežinėliais. Tą patį padarykite su pora bananų.

Prieš klojant „tešlą“, multivarko dubenį būtina patepti aliejumi, įskaitant indų dugną ir šonines sieneles, tada indą apibarstyti nedideliu kiekiu džiūvėsėlių – tai neleis masei nenukristi. deginimas virimo metu. Po to sudėkite varškės masę į dubenį ir, nustatę laikmatį 80 minučių, kepkite režimu „Kepimas“.

Tokiu būdu paruoštą troškintuvą geriausia patiekti su natūralaus riebumo grietine ir citrinos griežinėliais.

Sūrio ir žolelių troškinys

Varškės apkepą galima pateikti ne tik kaip desertą. Puikus pikantiško troškinio pasirinkimas – su prieskoninėmis žolelėmis ir sūriu.

Norint paruošti tokį skanėstą, reikia paimti 400 g riebios varškės ir gerai pertrinti per sietelį. Po to į masę suberkite tris trynius, dar kartą sumalkite, o po to palaipsniui suberkite 60 g manų kruopų, šiek tiek druskos, 200 g smulkia tarka sutarkuoto kietojo sūrio, sutrintą česnako skiltelę, 100 g smulkiai pjaustytų žalumynų ir truputį. džiovintų čiobrelių (pagal skonį). Sumaišius masę reikia kuriam laikui atidėti.

Tuo tarpu laikas pradėti ruošti b altymus. Tris b altymus plakite mikseriu, kol susidarys storas putplasčio dangtelis. Po to masę reikia labai atsargiai supilti į varškę, maišant mentele iki vientisos masės.

Turėtų būti gautas troškinimo pagrindassudėkite į daugiafunkcinės viryklės dubenį, tada kepkite prietaise nustatydami „Kepimo“režimą ir laikmatį 50 minučių.

Pagal šį receptą paruoštas purus varškės troškinys (žr. nuotrauką žemiau) su žolelėmis bus puikus priedas prie bet kokios šventės ir puikus užkandis. Geriau patiekti ant stalo supjaustytą, su grietine.

Su razinomis

Kitas puikus troškinimo variantas yra tas, kuris gaminamas su razinomis. Norėdami pagaminti šį patiekalą, stiklinę manų kruopų užpilkite tokiu pat kiekiu pieno ir palikite 20-30 minučių, kad išbrinktų.

Kol manų kruopos pasieks norimą būseną, turėtumėte paruošti troškinio pagrindą. Norėdami tai padaryti, atsargiai sumalkite 500 g natūralaus varškės su trimis tryniais ir 3 valg. l. Sachara. Į gatavą masę atsargiai įmaišykite 3 b altymus, išplaktus iki tirštos putos, o tada su pienu sumaišytas manų kruopas ir porą šaukštų razinų (ar bet kokių kitų džiovintų vaisių). Dar kartą išmaišius masę, reikia supilti į multicooker formą, prieš tai išteptą lydytu sviestu (50 g).

Tokį desertą būtina kepti išskirtinai režimu „Kepimas“60 minučių. Baigiant virti, troškinimui leiskite atvėsti, neišimdami jo iš dubens, ir tik po to patiekite ant stalo, įpylę grietinės ar uogienės.

Sūrio ir kiaušinių troškinys

Ar įmanoma iš minimumo iškepti skanų ir erdvų varškės troškinįingridientai? Žinoma. Norint sukurti tokį desertą, reikia paimti 500 g riebios varškės ir trijų kiaušinių trynių. Kruopščiai sumalkite ingredientus, įberkite ketvirtį puodelio cukraus ir šiek tiek druskos (pagal skonį).

Atskirame dubenyje išplakite tris kiaušinių b altymus, kol susidarys tirštos putos, po to gautą masę reikia labai atsargiai, maišant mentele ar šaukštu, supilti į kiaušinių-varškės mišinį.

Kai bus paruoštas pagrindas būsimam troškinimui, multicooker dubenį reikia ištepti nedideliu kiekiu sviesto arba margarino, supilti į jį masę ir, uždarius dubenį dangčiu, kepti gaminį keptuvėje. „Kepimo“režimas, laikmatis nustatomas 60 minučių.

Maisto gaminimo ypatybės

Kaip lėtoje viryklėje keptą erdvų varškės troškinį padaryti skanų? Norėdami tai padaryti, turite laikytis tam tikrų gudrybių.

Žinoma, kad pagrindinė būsimo troškinio puošnumo garantija yra išplaktų b altymų tankis. Patyrusių virėjų rekomendacijose pažymima, kad šio ingrediento plakimo procesui reikia skirti bent 5 minutes. Be to, b altymai turi būti š alti, taip pat indai, kuriuose vyks nurodytas procesas. Sukurtą masę reikia kuo kruopščiau, geriausia mentele, įmaišyti į varškę ir kitus ingredientus.

Kad lėtoje viryklėje virtas varškės troškinys būtų erdvus, į bendrą masę galite įberti nedidelį kiekį sodos, užgesintos actu.

Kai kuriuose aptariamo deserto receptuose naudojamasuogų patiekalų gaminimas. Jei jie paimami sušaldyti, patartina juos iš anksto atitirpinti ir gerai išdžiovinti, kad vanduo visiškai nutekėtų. Iš gautų sulčių vėliau galima gaminti kitus desertus.

Ruošiant tokio tipo desertą lėtoje viryklėje, masę reikia kepti „Kepimo“režimu, nustatant recepte nurodytą laiką (dažniausiai apie 60-80 min.). Deserto ruošimo metu negalima atidaryti prietaiso dangtelio, nes tokiu atveju masė nusės, ko pasekoje produktas nebus toks nuostabus.

Patiekti paruoštą troškinį su uogomis, saldžiais uogienėmis, uogiene, grietine, taip pat šokoladiniu ar konditeriniu kremu.