2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Absentas yra bene labiausiai paslaptingas alkoholinis gėrimas pasaulyje. Jo neprilygstama smaragdo žalia spalva ir subtilus aromatas sukuria patrauklią ir šiek tiek mistinę aurą. Šis gėrimas nuo pat atsiradimo įgijo daugybę pavadinimų ir legendų. Žalioji fėja, žalia ragana, žalias elfas, pelyno tinktūra, beprotybė butelyje yra keletas absento slapyvardžių. Absentas „Xenta“(Xenta Absenta) yra vienas seniausių šio garsaus gėrimo prekių ženklų, kurio istorija siekia 1792 m. Jam sukurti naudojamas natūralių kelių žolelių ekstraktų mišinys, suteikiantis gėrimui rafinuotą skonį. Išskirtinis gėrimas, kurį mėgo daugelis žinomų asmenybių, yra Xenta, kurio kaina, palyginti su kitais kokybiškais analogais, yra daugiau nei verta. Butelis kainuoja nuo 30 USD iki 45 USD.
Kas yra absentas
Norint suprasti, kaip gerti Xenta absentą, visų pirma, verta susidaryti idėją, kas iš tikrųjų yra šis gėrimas. Tiesą sakant, absentas nėra raganos gėrimas ir ne alchemikų produktas, kuris siunčia žmogų įsvajonių šalis, ir eilinė alkoholinė žolelių tinktūra, kurios pagrindinė yra pelynas (Artemisia Absinthium). Priklausomai nuo absento prekės ženklo, naudojami kiek skirtingi receptai ir įvairios pagrindinės žolelės: anyžiai, ramunėlės, melisa, kalendra, isopas. Žolelės užpiltos aukščiausios kokybės alkoholiu. Siekiant sumažinti alkoholio kiekį, į gautą ekstraktą įpilama specialiai išgryninto vandens. Po to absentas toliau pilamas ir filtruojamas, kad atsikratytų kietų nešvarumų ir įgautų nuostabų skaidrumą. Vaistažolių veikliosios medžiagos suteikia gėrimui originalią spalvą ir skonį.
Kaip gerti absentą
Xenta – absoliučiai ypatingas gėrimas, kurio vartojimui reikalinga tam tikra atmosfera, kurią vertina įspūdžių mėgėjai ir estetai. Kaip ir daugumą spiritinių gėrimų, absentą galima gerti gryną arba atskiestą. Pagal gamintojo rekomendacijas absentą geriau gerti atšaldytą. Naudojant gryną absentą galima mėgautis žolelių aromatų puokšte. Atskiestas arba sumaišytas su kokteiliais absentas suteikia šviežių žolelių aromatų natų, puikiai dera su įvairiais ingredientais.
Kadangi Xentha stiprumas siekia 70%, naudojant gryną formą, jums reikės užkandžio ar gėrimo, todėl svarbu pasirinkti tinkamą, kad pabrėžtumėte subtilų skonį. Užkandžiui geriausiai tinka saldžiarūgščiai vaisiai ir citrusiniai vaisiai: žalieji obuoliai, laimas, apelsinas, citrina. Gėrimo algoritmas gana paprastas – užkandama vienu gurkšniu išgerta absento taurėgabalėlis pasirinkto vaisiaus.
Dėl išskirtinio skonio ir gaivaus žolelių aromato, Xenta absentas idealiai tinka kokteiliams ir šotams gaminti – sluoksniuotiems kokteiliams, išgeriamiems vienu gurkšniu. Būdamas universalus komponentas, absentas elegantiškai dera su beveik bet kokiais ingredientais: degtine, tekila, romu, džinu, sambuka. Kokteilyje, šaudytas ar tiesiog praskiestas vienu iš nealkoholinių ingredientų: sultimis, sirupu, įvairiomis vaisių tyrėmis, gėrimais (Schweppes, Sprite), absentas visada išlaikys savo originalų ir nepakartojamą skonį.
Daugeliui žmonių grynas Xentha absentas yra gana ekstremalus gėrimas. Jį galima skiesti atšaldytu mineraliniu arba lydytu vandeniu. Tikras absentas tampa drumstas, kai įpilama vandens. Yra keletas klasikinių absento skiedimo būdų, žinomų jau šimtą metų, jie tapo ritualu.
Flambe metodas
Žinoma, į Xenta absentą galite tiesiog įpilti vandens ar ledo ir mėgautis žolelių puokšte bei gėrimo skoniu. Tačiau per daugelį metų gėrimo vartojimas virto savotišku kerinčiu ritualu su tam tikra magija.
Bohemiečiai tokį absento gėrimo būdą naudojo dar XIX amžiuje, jis buvo užfiksuotas daugelyje filmų, pavyzdžiui, garsiajame Mulen Ruže. Nedideliame kiekyje absento išmirkytas cukraus gabalėlis (arba keli pagal skonį) dedami ant specialaus šaukštelio su mažomis skylutėmis. Absentas pilamas į kūginę stiklinę„Xenta“, ant kurios padėjo šaukštą. Cukrus padegamas, ko pasekoje jis palaipsniui virsta karamele, per kurią absentas palaipsniui skiedžiamas vandeniu. Saldintas vanduo suteikia gėrimui subtilų skonį ir tuo pačiu priimtiną stiprumą. Tai vienas žinomiausių metodų, jau dešimtmečius žavintis pradedančiųjų ir vertinamas „žaliosios fėjos“žinovų.
Prancūziškas metodas
Tokį absento paruošimo būdą panaudojo Hemingvėjaus knygos „Kam skambina varpas“herojus. Ledas dedamas į grafinį siauru snapeliu. Tirpstantis ledas per dekanterio snapelį lėtai teka į absento stiklinę š altais lašais, palikdamas purvinus pėdsakus. Gurmanai šį procesą stebi kaip rūkaliai, žiūrintys dūmų žiedus.
Absentas „Xenta“
Klasikinis Xenta absento variantas gaunamas įpylus į alkoholį pelynų lapus, kalendras ir žvaigždinį anyžių. Gautas ekstraktas praskiedžiamas paruoštu vandeniu ir kruopščiai filtruojamas. Visas procesas ir receptas išsaugo visų naudojamų žolelių savybes ir aromatą, suteikia gėrimui subtilų, šiek tiek mėtinį aromatą ir stiprų skonį. Gautas 70% stiprumas, kuris pasiekiamas naudojant aukščiausios kokybės alkoholį, leidžia išsaugoti visas jo savybes veikliajai pelyno medžiagai - tuilonui. Būtent ši medžiaga yra atsakinga už legendinį „haliucinogeninį poveikį“, kurį tariamai turi Xenta absentas. Šio gėrimo kilmės šalis yra Italija, jis gaminamas senoje distiliavimo gamykloje Turine.
Tradicija ir kokybė
Per ilgą istoriją Xenta įgijo nemažą populiarumą visame pasaulyje. Absentas „Xenta“, kurio vartotojų atsiliepimai rodo, kad jis teisėtai užėmė vieną iš pirmaujančių pozicijų tarp kitų prekių ženklų, tapo daugelio žmonių mėgstamu alkoholiniu gėrimu. Verta paminėti, kad kokybiško absento spalva nebūtinai turi būti smaragdo žalia. Priklausomai nuo paruošimo būdo, jei jis skiriasi nuo senojo tradicinio, gėrimas gali būti skaidrus, raudonas, geltonas ar net juodas, bet visada reikalauja lėto oraus ragavimo.
Rekomenduojamas:
Mineralinis vanduo nuo rėmens: pavadinimai, geriausio įvertinimas, kilmės šalis ir cheminė sudėtis
Šiame straipsnyje bus pasakyta, kokį mineralinį vandenį galima naudoti rėmeniui gydyti. Jame bus kalbama apie garsiausias rūšis, jų cheminę sudėtį ir gamintoją. Taip pat bus pateikta informacija apie tai, kaip ją taikyti
Kaip gerti absentą namuose?
Absentas yra paslaptingas ir paslaptingas gėrimas, kuriam priskiriamas ypatingas poveikis žmonėms. Diskusijos apie jo naudą ir žalą vyksta jau seniai, tačiau besiginčijančios šalys vieningai laikosi nuomonės, kad absentas turi išskirtinį ir unikalų skonį
Kaip taisyklingai gerti burokėlių sultis? Kaip gerti burokėlių sultis sergant anemija, onkologinėmis ligomis ar užkietėjus viduriams
Burokėliai dėl savo unikalios sudėties įtraukiami į mitybos lentelės meniu. Daug rašyta apie sulčių terapijos naudą ir nuostabius tokio gydymo rezultatus. Bet jei žinote, kaip teisingai gerti burokėlių sultis, galite atsikratyti daugelio ligų ir net vėžio
Gerti džiną: receptas, sudėtis. Kaip gerti džiną. Džino kokteiliai
Galbūt kiekviena šalis turi savo tradicinį alkoholinį gėrimą. Pavyzdžiui, Rusija daugeliui asocijuojasi su degtine, Jungtinės Amerikos Valstijos – su viskiu, o Anglija – su džinu. Šiame straipsnyje mes apsvarstysime būtent anglų nacionalinį gėrimą
Kaip gerti absentą. Gėrimo kultūra. Naudojimo būdai
Absentas yra alkoholinis gėrimas, kuriame yra apie 87 % alkoholio. Jo istorija apima daugiau nei du šimtus metų. Buvo parašyta daug straipsnių apie tai, kaip geriamas absentas. Tai ištisa kultūra
