2025 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:06
Ar kada nors kepėte tešlą be kiaušinių? Jei ne, tada jūs daug praradote. Juk jis žuviai, mėsai ar daržovėms suteikia ploną ir traškią plutą. Straipsnyje pateikiami keli tešlos tipai. Ir kiekvienam iš jų nereikia naudoti vištienos kiaušinių. Pasirinkite bet kurią parinktį ir pradėkite gaminti skanų patiekalą.
Bendra informacija
Tešla – tešla, kuri kepant suformuoja apetitą keliančią ir švelnią plutą. Jis naudojamas daržovių, mėsos ir žuvies kepimui. Tešloje keptos jūros gėrybės taip pat patiks bet kuriam gurmanui. Tai gali būti krevetės, kalmarai ar krabų mėsa. Jei norite kepti žuvį tešloje be kiaušinių, rinkitės neriebias veisles. Puikiai tiks lydekos, jūrinės lydekos, otai ir pollockas. Tačiau raudona žuvis šiuo atveju būtų netinkama. Dabar pažvelkime į receptus.
![Tešla žuviai be kiaušinių Tešla žuviai be kiaušinių](https://i.usefulfooddrinks.com/images/001/image-2171-9-j.webp)
Tešla žuvims be kiaušinių
Reikalingi ingredientai:
- ¾ stiklinė vandens;
- prieskoniai (pipirai, druska);
- liesa žuvis (ešeriai arba otas);
- kvietiniai arba žirnių miltai - užtenka 1 puodelio;
- soda -½ šaukštelio;
- žalieji.
Praktinė dalis
- Kaip pasigaminti tešlą be kiaušinių? Pirmiausia miltus sumaišome su soda, druska ir kapotomis žolelėmis. Pabarstykite prieskoniais.
- Įpilkite vandens. Sumaišykite ingredientus, kol susidarys vienalytė masė. Tai galite padaryti su šluotele arba įprasta šakute. Tešla turi būti klampi, bet ne per skysta. Priešingu atveju tešla pradės sunktis iš žuvies.
- Lydeką arba otą nuplauti, nuvalyti ir supjaustyti į 2-3 dalis.
- Švelniai pamerkite žuvies gabaliukus į tešlą. Sudėkite į įkaitintą keptuvę. Kepkite žuvį naudodami didelį kiekį aliejaus. Norėdami pagerinti patiekalo skonį, naudokite įvairius prieskonius (pavyzdžiui, muskato riešutą).
- Sumušta žuvis patiekiama karšta arba šilta. Jis puikiai dera su šviežiomis daržovėmis ir virtais ryžiais.
![Tešlos be kiaušinių receptas Tešlos be kiaušinių receptas](https://i.usefulfooddrinks.com/images/001/image-2171-10-j.webp)
![Tešla be kiaušinių Tešla be kiaušinių](https://i.usefulfooddrinks.com/images/001/image-2171-11-j.webp)
Tešla be kiaušinių: receptas mėsos mėgėjams
Ingredientai:
- 1 arbatinis šaukštelis raudonėlis ir paprika;
- rafinuotas aliejus;
- 5 valg. l. miltai ir džiūvėsėliai;
- žalieji;
- 8-10 gabalėlių jaunos jautienos;
- pienas – užtenka 10 v.š. l.
Išsamios instrukcijos
1 veiksmas. Miltus supilkite į dubenį. Supilkite pieną tinkamu kiekiu. Sumaišome. Įsitikinkite, kad neliko gabalėlių. Druska. Pabarstykite raudonėliais ir paprika. Sumaišykite gautą tešlą be kiaušinių.
2 veiksmas. Imkime mėsą. Kiekvieną jautienos gabalėlį išmušame virtuviniu plaktuku. Toliau pasinerkitetešla. Jautieną taip pat turėtumėte apvolioti džiūvėsėliuose.
3 veiksmas. Įkaitiname keptuvę. Ant jo dugno, užpildyto aliejumi, išdėliokite kotletus. Kai tik viena pusė apskrus, apverskite kitą.
4 veiksmas. Keptą mėsą kol kas atidėkite į šalį. Mano keptuvė. Ant dugno užpilkite šiek tiek vandens. Ant viršaus uždėkite jautienos kotletus. Troškinkite 5 minutes uždengę dangtį. Dabar išdėliokite kotletus į lėkštes. Joms papuošti naudojame petražolių šakeles ir šviežias daržoves. Palinkėkime vieni kitiems gero apetito!
![Tešla cukinijoms be kiaušinių Tešla cukinijoms be kiaušinių](https://i.usefulfooddrinks.com/images/001/image-2171-12-j.webp)
Cukinijos tešloje (be kiaušinių)
Maisto prekių rinkinys:
- česnakai - 4-5 skiltelės;
- cukinija, sverianti 800 g;
- miltų – užtenka 5 v.š. l.
Maisto gaminimas
- Pradėkime nuo cukinijų apdorojimo. Nuplaukite jį vandeniu iš čiaupo. Supjaustykite plonais apskritimais. Jei vaisius pasenęs, iš jo išimkite sėklas ir nuimkite žievelę.
- Cukinijų tešla be kiaušinių. Miltus sumaišome su druska. Jiems siunčiame susmulkintą česnaką. Pilame šiek tiek vandens. Stebime, kad tešla nebūtų per skysta. Tinkamos konsistencijos kaip grietinės.
- Kiekvieną cukinijos gabalėlį pamerkite į mūsų pagamintą tešlą. Kepti keptuvėje naudojant aliejų. Kai tik pasirodys auksinė pluta, apverskite gabalėlį į kitą pusę. Patiekite keptas cukinijas su grietine arba vidutinio riebumo majonezu. Šis patiekalas patiks ir suaugusiems šeimos nariams, ir vaikams.
Pievagrybių tešloje receptas
Gaminių ir įrankių sąrašas:
- duonos trupiniai;
- grotelės (taip pat tinka kepti giliai);
- švieži pievagrybiai - pakanka 300 g;
- mediniai iešmai;
- rafinuotas aliejus (gruzdinimui);
- miltai - 250-300g;
- vanduo;
- prieskoniai (pipirai, druska).
Gaminimo procesas
- Miltus sumaišykite su vandeniu. Turime gauti tešlą, kurios konsistencija primena grietinę. Kruopščiai išplakite ingredientus, kad neliktų gabalėlių. Ruošdami tešlą būtinai pasūdykite. Pabarstykite prieskoniais.
- Grybai nuvalyti, nuplauti tekančiu vandeniu. Padėkite ant rankšluosčio, kad nutekėtų skysčio perteklius. Grybų sūdyti ir virti nebūtina.
- Paruoštus grybus pirmiausia pamerkite į tešlą, tada į džiūvėsėlius. Nesigailėkite nei vieno, nei kito. Tešla turi „sutraukti“ir nenuvarvėti nuo grybų.
- Pievagrybius paskleiskite tešloje ant grotelių. Jei taip nėra, naudokite kepimo skardą, padengtą folija. Kitas patiekalo gaminimo būdas yra gruzdinimas. Tokiu atveju jums reikės 100 ml rafinuoto aliejaus.
- Grybai kepkite bet kokiu jums patogiu būdu. Kai tik krekeriai apskrus, grybus galima perkelti į lėkštę. Viduje jie išliks sultingi. Ir svarbiausia, kad jiems būdingas aromatas niekur nedings. Traški plutelė žymiai pagerins grybų skonį.
- Prieš patiekdami ant medinių pagaliukų suverkite pievagrybius tešloje. Toliau dedame puodelį su grietine arba mėgstamu padažu. Pasirodo labai neįprasta ir neįtikėtinai skanu. Galite įsitikinti patys.
![Kaip pasigaminti tešlą be kiaušinių Kaip pasigaminti tešlą be kiaušinių](https://i.usefulfooddrinks.com/images/001/image-2171-13-j.webp)
Krabų lazdelės tešloje
Ingredientų sąrašas:
- pusė citrinos;
- mėgstamiausi prieskoniai;
- šviesus alus - užtenka 100 ml;
- 200 g krabų lazdelių pakuotė;
- miltai - ½ puodelio;
- rafinuotas aliejus.
Kaip ruošiamas patiekalas:
- Nuo ko pradėti? Jei reikia, atitirpinkite krabų lazdeles. Išimame juos iš pakuotės. Pašalinami filmai.
- Paimkite pusę citrinos. Iš jo išspauskite sultis į dubenį. Ten pridėkite prieskonių.
- Į gautą marinatą sudėkite pagaliukus. Aptinkame 30–40 minučių.
- Supilkite alų į atskirą puodelį. Mažomis porcijomis supilkite miltus. Nepamirškite išmaišyti. Patartina masę išplakti mikseriu.
- Druskos ir pipirų kreminė tešla. Dar kartą sumaišykite.
- Uždėkite keptuvę ant viryklės ir įpilkite į ją aliejaus. Laukiame, kol sušils.
- Atgal prie marinuotų lazdelių. Kiekvieną iš jų (iš visų pusių) pamerkite į tešlą. Siunčiame į keptuvę su aliejumi. Kepkite iki auksinės rudos spalvos.
- Perkelkite gatavą užkandį į lėkštę. Belieka tik papuošti citrinos griežinėliais ir patiekti. Vyras ir vaikai tikrai įvertins šį patiekalą, taigi ir jūsų kulinarinius įgūdžius.
Pabaigoje
Dabar žinote, kaip pasigaminti tešlą be kiaušinių. Jei šio ingrediento nėra, patiekalo skonis nepablogėja, o žymiai pagerėja. Galite sugalvoti savo tešlos naudojimo parinktis.
Rekomenduojamas:
Kiaušinių likeris. Kaip pasigaminti kiaušinių likerį
![Kiaušinių likeris. Kaip pasigaminti kiaušinių likerį Kiaušinių likeris. Kaip pasigaminti kiaušinių likerį](https://i.usefulfooddrinks.com/images/011/image-31327-j.webp)
Šiandien kalbėsime apie tai, kas yra kiaušinių likeris. Taip pat papasakosime, kaip pasigaminti šį nuostabų gėrimą
Kaip pasigaminti kokteilį? Kaip pasigaminti kokteilį maišytuve?
![Kaip pasigaminti kokteilį? Kaip pasigaminti kokteilį maišytuve? Kaip pasigaminti kokteilį? Kaip pasigaminti kokteilį maišytuve?](https://i.usefulfooddrinks.com/images/026/image-77433-j.webp)
Yra daug būdų, kaip pasigaminti kokteilį namuose. Šiandien pažvelgsime į keletą receptų, kuriuose yra paprastų ir gana prieinamų produktų
Kaip pasigaminti kakavos iš kakavos miltelių. Kaip pasigaminti kakavos miltelių glaistymą
![Kaip pasigaminti kakavos iš kakavos miltelių. Kaip pasigaminti kakavos miltelių glaistymą Kaip pasigaminti kakavos iš kakavos miltelių. Kaip pasigaminti kakavos miltelių glaistymą](https://i.usefulfooddrinks.com/images/056/image-165908-j.webp)
Ar žinote, kaip iš kakavos miltelių pasigaminti kakavos? Jei neturite šios informacijos, jus labai sudomins šio straipsnio medžiaga
Tešla: receptai ir gaminimo paslaptys. Tešla ant alaus vištienai. Klasikinė tešla žuviai
![Tešla: receptai ir gaminimo paslaptys. Tešla ant alaus vištienai. Klasikinė tešla žuviai Tešla: receptai ir gaminimo paslaptys. Tešla ant alaus vištienai. Klasikinė tešla žuviai](https://i.usefulfooddrinks.com/images/057/image-168321-j.webp)
Ypatingos skonio savybės įprastiems ingredientams, iš kurių gaminami karšti užkandžiai ar visaverčiai pagrindiniai patiekalai, dažnai suteikia tešla. Jį galima paruošti įvairiais būdais. Kaip tiksliai? Apsvarstykite kelis skanios tešlos receptus ir kokius patiekalus iš jų galima ruošti
Kiaušinio lukštas kaip kalcio š altinis. Kaip virti kiaušinių lukštus kaip kalcio š altinį
![Kiaušinio lukštas kaip kalcio š altinis. Kaip virti kiaušinių lukštus kaip kalcio š altinį Kiaušinio lukštas kaip kalcio š altinis. Kaip virti kiaušinių lukštus kaip kalcio š altinį](https://i.usefulfooddrinks.com/images/063/image-188634-j.webp)
Kiaušinio lukštas yra idealus kalcio š altinis ir unikaliausias gamtos kūrinys, apie jo naudingas medžiagas galima kalbėti nenuilstamai. Kiaušinio lukštas yra labai vertingas biologinis produktas, nes jame yra kalcio karbonato, jį puikiai pasisavina organizmas. Kiaušinio lukštas kaip kalcio š altinis – mitas ar realybė?