Kokia dieta po skrandžio operacijos?

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Sergant daugeliu ligų, būtina skrandžio rezekcija, tai yra, organo pašalinimas (visiškas arba dalinis). Deja, be šio žingsnio dažnai neįmanoma išgelbėti paciento gyvybės. Nepaisant gana miglotų gydytojų prognozių, daugelis pacientų po operacijos dešimtmečius gyvena visiškai visavertį ir laimingą gyvenimą. Tačiau yra vienas įspėjimas – reikia laikytis dietos. Po skrandžio operacijos daug kas priklauso nuo mitybos: sveikimo po operacijos proceso, paciento savijautos ir žvalumo, taip pat nuo galimų komplikacijų buvimo.

Mityba po skrandžio pašalinimo

Įprasta mityba, prie kurios visi esame įpratę, kurią lydi kramtymas, po kurio maistas patenka per stemplę į skrandį, medicinoje vadinamas parenteriniu. Dieta po operacijos (skrandžio rezekcijos), kad ir kokia būtų jos priežastis, prasideda nuosekliai, nuo pirmos dienos, kas savaitę šiek tiek keičiasi. Tačiau pacientas negalės grįžtiprie įprastos ir anksčiau pamėgtos dietos. Yra žmonių, kurie visą gyvenimą priversti laikytis gana sveikos mitybos ir tinkamos mitybos – jiems nereikės kardinaliai keisti savo įpročių. Tiesą sakant, dieta po skrandžio operacijos yra labiausiai pritaikyta tinkamos mitybos versija. Tačiau tie, kurie yra įpratę valgyti greitą maistą, turės visiškai pertvarkyti savo mitybą.

Parenteralinė mityba po operacijos, kurios metu pašalinamas skrandis ar jo dalis, prasideda medicininės dietos Nr.0A paskyrimu, vėliau - Nr.0B ir Nr.0C. Tokios mitybos tikslas – išvengti mineralų, vitaminų ir amino rūgščių trūkumo, reikalingų sveikstančiam organizmui. Tokia mityba taip pat skirta iškrauti, tausoti skrandžio veiklą, užkirsti kelią vidurių pūtimui ir maksimaliai padėti normaliai žarnyno veiklai. Žinoma, dieta po skrandžio operacijos yra būtina organizmo atkūrimo sąlyga, tačiau jos nepakanka. Taip pat turėsite laikytis gydančio gydytojo recepto – be vargo reikia gerti tabletes, suspensijas, preparatus, atkuriančius mikroflorą.

Mityba pirmosiomis dienomis po operacijos

Pirmą dieną iškart po operacijos pacientui parodomas alkis. Žmogus, kaip taisyklė, jaučiasi blogai – tolsta nuo narkozės, kad netrukdytų apetitas. Tačiau kai kuriems pacientams alkio jausmas gali pablogėti.jau pirmą dieną pasibaigus anestezijai.

Antra ir trečia diena po operacijos taip pat nereiškia, kad reikia valgyti įprastą kietą maistą. Tai gėrimo dienos – kelis kartus per dieną mažais gurkšneliais galima išgerti po ketvirtadalį puodelio nesaldintos arbatos ar erškėtuogių užpilo. Tuo pačiu metu gydantis gydytojas turėtų stebėti paciento savijautą: ar jam neskauda, pykina ir pan.. Po skrandžio rezekcijos operacijos reikia griežtai laikytis dietos. Kai kurie pacientai pasiduoda alkiui ir slapta nuo medaus. personalas valgo duoną ir kitus draudžiamus produktus šiuo laikotarpiu. Toks netinkamas valgymas gali sukelti rimtų pasekmių, įskaitant vidinį kraujavimą.

Maitinimas praėjus savaitei po operacijos

Ketvirtą ar penktą dieną, jei pacientas jaučiasi priimtinas, skiriama dieta Nr. 0A (yra 5-10 g b altymų, 15-20 g riebalų ir 180-200 g angliavandenių), taip pat kaip pora minkštai virtų vištienos kiaušinių. Maistas turi būti kramtomas kuo ilgiau. Dieta Nr. 0A apima maisto smulkinimą iki tyrės konsistencijos.

Kokia dieta po skrandžio operacijos padės pereiti prie gana įprastos mitybos? Kiekvieną dieną maistas vis labiau grįš į įprastą. 6-8 dieną po skrandžio pašalinimo operacijos dieta tampa dar priimtinesnė (medikų kalba tokia mityba ženklinama „Dieta Nr. 0B“). Sudėtyje yra tam tikras kiekis maistinių medžiagų: ne daugiau 40-50 g b altymų, 50 g riebalų ir 250 g angliavandenių. Laisvo skysčio tūris (optimaliai, jei tai paprastas švarus geriamasis vanduošiame etape) iki 2 l/d. Didžiausias porcijų kiekis yra 300 mg. Maistas turėtų būti dalinis, 5-6 kartus per dieną. Visi patiekalai turi būti kuo liesesni, ingredientai turi būti susmulkinti arba sum alti iki tyrės.

Jei sveikimas vyksta gerai, po 4-5 mėnesių galime kalbėti apie perėjimą prie dietos numeris 1. Po skrandžio operacijos turėsite jos laikytis visą likusį gyvenimą. Kai kurie žmonės nesusmulkina savo ingredientų iki maksimumo valgydami, o kiti turi nuolat naudoti maišytuvą.

Pavyzdinis dietos meniu po skrandžio operacijos

Pasibaigus mitybos adaptacijai, turėtumėte priprasti prie naujo gyvenimo būdo. Dietos meniu po skrandžio operacijos (ar onkologija sukėlė rezekciją, opą ar kitas ligas – nesvarbu, mitybos planas bus tas pats, skirsis tik lygiagretus gydymas vaistais) pateikiamas žemiau:

1. Pusryčiai - obuolių kompotas, skrebučiai iš Borodino duonos, užkandis - vienas bananas, sutrintas ir pašildytas mikrobangų krosnelėje, pietūs - sriubos tyrė iš leistinų daržovių ir mėsos, užkandis - daržovių salotos su augaliniu aliejumi (visas daržoves reikia sutrinti kiek įmanoma), vakarienė - varškė su stikline fermentuoto kepto pieno.
2. Pusryčiai - avižiniai dribsniai ant vandens, puodelis arbatos ir liesi sausainiai, užkandis - gabalėlis virtos žuvies, pietūs - plovas su liesa mėsa ir minimaliu aliejumi, užkandis - liesa mėsa, troškinta grietinės padaže, vakarienė - puodelis arbatos su skrebučiais iš Borodino duonos.
3. Pusryčiai- trinta grikių košė su pienu, užkandis - puodelis arbatos su uogiene, pietūs - bulvių košė, liesos mėsos kotletas su padažu, vakarienė - makaronai su m alta mėsa.

Leidžiamų maisto produktų ir patiekalų sąrašas

Dietos meniu po skrandžio opos operacijos taip pat sudaromas remiantis medicinine lentele Nr. 1. Jei pacientui buvo atlikta skrandžio rezekcija, tada pereiti prie pirmosios dietos reikia taip, kaip aprašyta aukščiau (per laikiną alkį, po to dietą Nr. 0A ir kt.)

Meniu turėtų būti tik patiekalai iš šių produktų:

• grikiai, ryžiai, grūdai iš m altų ir smulkintų avižinių dribsnių;
• krekeriai iš b altos arba juodos duonos;
• pienas, grietinėlė, grietinė, neriebi varškė;
• liesa mėsa ir žuvis (be sausgyslių, be kaulų);
• sviestas ir daržovės;
• virti vištienos kiaušiniai;
• arbata, želė, kompotai su trupučiu cukraus.

Kokios dietos reikia po skrandžio opos operacijos? Jei dalis skrandžio buvo išpjauta, tuomet reikia laikytis aukščiau aprašytos mitybos sekos – pirmiausia dieta Nr.0A, paskui Nr.0B ir t.t. Tada, gerėjant paciento būklei, prireikus pereikite prie dietos Nr. 1, koreguodami ją pagal individualias paciento savybes.

Ko niekada negalima valgyti?

Kad ir kokia dieta būtų paskirta po skrandžio operacijos, turėtumėte nustoti valgyti šiuos maisto produktus ir nevalgytinaudokite juos gamindami:

• daržovės: svogūnai ir žalumynai, kopūstai, rūgštynės, špinatai, krienai, švedai;
• visi ankštiniai augalai draudžiami (retais atvejais, gydytojui leidus, leidžiama juos įtraukti į racioną);
• grūdai: kukurūzai, miežiai, soros, miežiai;
• bet kokios rūšies makaronai draudžiami;
• švieži kepiniai;
• konditerijos gaminiai draudžiami (išskyrus liesus sausainius);
• padažai: majonezas, garstyčios, krienai, kečupas ir kt.;
• grietinę leidžiama naudoti labai retai ir su minimaliu riebumu;
• bet koks konservuotas maistas;
• džiovinta, rūkyta, sūdyta žuvis;
• riebi mėsa – antiena, elniena, kiauliena ir kt.;
• bet kokia rūkyta, sūdyta mėsa ir žuvis;
• virimo riebalai, gyvuliniai riebalai ir margarinas yra uždrausti.

Aukščiau išvardytų produktų pacientas turės atsisakyti visą likusį gyvenimą. Dietos meniu po operacijos dėl perforuotos skrandžio opos gali būti švelnesnis – pasveikus retkarčiais valgyti maistą iš sąrašo, tačiau tik išlaikius tyrimus ir gavus gydančio gydytojo sutikimą.

Skysčių režimo svarba pooperaciniu laikotarpiu

Neturėtume pamiršti, kad svarbu, ką pacientas geria. Leidžiama gerti arbatą su nedideliu kiekiu cukraus, kompotų ir želė.

Neleidžiami jokie alkoholiniai gėrimai, nesvarbu, ar tai būtų vynas, alus ar stiprieji gėrimai. Kava ir cikorijos taip pat yra uždraustos. Mielasgazuoti gėrimai „Pepsi“, „Sprite“ir kt. draudžiami, beveik garantuotai neigiamai veikia kasą, juos gali vartoti tik visiškai sveiki žmonės.

Pirmųjų kursų ruošimo po operacijos taisyklės

Į pirmuosius patiekalus neturėtų būti kopūstų, svogūnų, taip pat jokių produktų iš draudžiamų prekių sąrašo. Pacientas turėtų eksperimentuoti ir išmokti sau išsivirti skanių tyrių sriubų. Kadangi po skrandžio ar jo dalies rezekcijos reikia kuo kruopščiau sum alti patiekalų komponentus, tyrės sriuba yra puiki išeitis.

Tiesiog išvirkite visus reikiamus ingredientus, įberkite šiek tiek druskos ir sutrinkite trintuvu iki vientisos masės.

Kantri kepiniai

Jokių šviežių kepinių: beveik garantuojama, kad mielės sukels pilvo pūtimą ir vidurių pūtimą. Jei įmanoma, galite patys pasigaminti bemielės duonos ir pabandyti ją valgyti. Jei nėra pilvo pūtimo, tai kartais priimtina valgyti.

Galite valgyti ir pita duoną, nes ją gaminant nededama mielių. Tačiau prieš tokius eksperimentus su mityba reikėtų pasitarti su gydančiu gydytoju: ar paciento organizmas pakankamai stiprus, kad į racioną galėtų įtraukti naujų maisto produktų.

Mėsos, žuvies patiekalai – ką daryti ir ko negalima

Guliašą galima virti iš vištienos krūtinėlės, veršienos, kalakutienos. Reikėtų parinkti skerdenos nugarinės dalis, nes jose nėra sausgyslių, irŠi mėsa laikoma dietine. Leidžiama troškinti ar kepti žuvį folijoje nepridedant aliejaus (kitaip ji bus kepta, o tai padidins kasos ir kepenų apkrovą).

Jokiu būdu nekepkite mėsos aliejuje ar ant ugnies – tokiam maistui virškinti gali tiesiog neužtekti fermentų ir skrandžio sulčių. Taip pat draudžiama valgyti mėsą, marinuotą acte, majonezą, krienus ir kt.

Kokie grūdai yra leidžiami, o kurie draudžiami

Egzistuoja nuomonė, kad dietinis maistas leidžia valgyti bet kokius dribsnius, tik juos reikia virti ant vandens. Tai klaidinga nuomonė: pašalinus skrandį ar jo dalį galima valgyti tik avižinius dribsnius (ir iš sum altų dribsnių), grikių ar ryžių košę. Galite virti juos vandenyje arba neriebiame piene, į gatavą patiekalą įpilti šiek tiek sviesto arba augalinio aliejaus.

Bet sorų, miežių, kukurūzų košės yra draudžiamos tiek pooperaciniu laikotarpiu, tiek po jos. Patiekalams iš šių javų reikia daug skrandžio sulčių, rūgšties, fermentų. Be to, daugeliui žmonių, valgydami košes iš šių dribsnių, atsiranda pilvo pūtimas.

Konservavimas, pagardai, greitas maistas po operacijos

Greitasis maistas (gruzdintos bulvytės, mėsainiai, mėsainiai, Pepsi ir kiti šios kategorijos produktai, patiekalai ir gėrimai) yra griežtai draudžiamas tiek pooperaciniu laikotarpiu, tiek po jo. Taip pat draudžiamas bet koks konservavimas (mėsa, daržovės, vaisiai ar kiti maisto produktai).

Prieskonių dėti draudžiamamaistas. Retkarčiais patiekalą galite apibarstyti kuo smulkiau pjaustytais krapais. Druskos taip pat turėtų būti kuo mažiau.