Orange mannik – geriausi receptai orkaitėje ir lėtoje viryklėje

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Š altą žiemos vakarą ypač noriu iškepti kvapnų, skanų ir nesudėtingą pyragą prie arbatos. Kad apelsinų, kardamono ir cinamono aromatas pasklistų po namus, sukeldamas stiprų apetitą visiems šeimos nariams. Visi šie norai visiškai atitinka paprastą ir labai skanų apelsinų maniką. O visiems, kurie laikosi bažnytinio pasninko, pravers gavėnios manniko su apelsinų sultimis receptas, kuris taip pat paruošiamas lengvai ir greitai.

Skanios manos gaminimo paslaptys

Ruošdami maną, turėtumėte įsiklausyti į šias rekomendacijas:

1. Kad mana kepant gerai pakiltų, prieš minkant tešlą manų kruopos turi pakankamai išbrinkti. Norėdami tai padaryti, supilkite grūdus į dubenį ir supilkite skystį: pieną arba kefyrą.
2. Jei į tešlą įpilama apelsinų sulčių, sodos nebereikia gesinti actu, nes sultyse yra pakankamai rūgšties.
3. Orange mannik vidutiniškai trunka 40–55 minutes. Pyrago paruošimas tikrinamas mediniu pagaliuku arba dantų krapštuku.
4. Mannik turi būti dedamas tik į pašildytąorkaitė.
5. Kad pyragas būtų drėgnesnis, jį iškepus galima papildomai pamirkyti apelsinų sirupu.

Svarbiausia laikytis recepto, tada kepant maną nebus jokių staigmenų.

Apelsininės manos ant kefyro receptas

Mannik pagal žemiau pateiktą receptą gali būti ruošiamas ne tik ant kefyro, bet ir ant išrūgų. Taip jis bus ne mažiau skanus ir kvapnus.

Apelsinų manikas ant kefyro ruošiamas tokia seka:

1. Manų kruopos (1 valgomasis šaukštas) supilamos į švarų dubenį ir užpilamos stikline kefyro. Prieš dedant į tešlą, kefyro-manų kruopų masė turi stovėti ant stalo 30 minučių.
2. Šiuo metu orkaitė įkaista iki 180 laipsnių.
3. Stiklinė cukraus plakama mikseriu su kiaušiniais (2 vnt.). Rezultatas turėtų būti lengva ir sodri masė.
4. Į išbrinkusias manų kruopas dedama išplaktų kiaušinių mišinio ir gerai išmaišoma. Tada išsijojami miltai (5 šaukštai) ir įdedamas maišelis kepimo miltelių (11 g).
5. Į gatavą tešlą smulkia tarka sutarkuokite apelsino žievelę ir suberkite nuo plėvelės nulupto apelsino gabalėlius.
6. Kvapi tešla klojama į aliejumi pateptą formą.
7. Manikas kepamas orkaitėje 45 minutes.

Apelsinų manikas be kiaušinių ir miltų

Ši mana pagaminta iš minimalių ingredientų. Tam nereikia jokių miltų ar kiaušinių, bet dėl to jis bus ne mažiau nuostabus ir skanus nei kiti pyragai.

Apelsininį maniką galite paruošti pagal šį receptą:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
2. Šiltas jogurtas (2 šaukštai) ir stiklinė cukraus išplakame šluotele.
3. Įpilkite sodos (1 arbatinis šaukštelis) ir gerai išmaišykite.
4. Pabarstykite manų kruopų (2 šaukštus) ir vėl gerai išmaišykite.
5. Kad manikas būtų minkštesnis, į tešlą rekomenduojama įpilti augalinio aliejaus (2 šaukštai).
6. Į jau išminkytą tešlą dedama m altos apelsino žievelės (2 šaukštai), kurią galima pakeisti tokiu pat kiekiu šviežio ir kubeliais pjaustyto apelsino. Jei norite, galite pridėti šiek tiek daugiau cinamono ir kardamono (po ¼ arbatinio šaukštelio).
7. Forma su tešla siunčiama į įkaitintą orkaitę 20 minučių. Po to temperatūrą reikia sumažinti nuo 200 iki 180 laipsnių ir toliau kepti manniką dar 30 minučių.

Gėnios apelsinų manikas: receptas su sultimis

Šis manos receptas puikiai tinka tiems, kurie laikosi bažnyčios. Dėl skonio ir drėgnos konsistencijos pridedamos apelsinų sultys. Rezultatas – labai skanus liesas apelsinų manikas.

Jo paruošimo receptas yra toks:

1. Į dubenį supilkite stiklinę (200 ml) apelsinų sulčių ir supilkite tiek pat manų kruopų.
2. Po to užpilama augalinio aliejaus (100 g) ir 200 g cukraus.
3. Įdedama apelsino žievelės, po to dubenėlio turinysgerai išmaišykite ir palikite ant stalo 20 minučių.
4. Šiuo metu kepimo indas ištepamas sviestu ir apibarstomas manų kruopomis.
5. Miltai (200 g) ir soda (1 arbatinis šaukštelis) persijojami į dubenį su išbrinkusiomis manų kruopomis.
6. Tešla kruopščiai išminkoma. Jis turėtų būti lygus ir be gabalėlių.
7. Mannikas bus kepamas įkaitintoje orkaitėje (180 laipsnių) 40 minučių arba kol išdžius dantų krapštukas.

Panašiai galite virti liesą apelsinų maniką lėtoje viryklėje. Norėdami tai padaryti, išminkyta tešla sudedama į aliejumi išteptą dubenį, po kurio nustatomas režimas „Kepimas“. Gaminimo laikas yra 50-60 minučių.

Mannikas su apelsino žievele piene

Siūlome pasigaminti dar vieną skanų apelsinų skonio maniką. Virimo pradžioje stiklinė pieno supilama į dubenį su manų kruopomis (1,5 šaukšto). Kol manų kruopos brinksta, reikia iki b altumo išplakti 3 kiaušinius su stikline cukraus. Po to į kiaušinių mišinį supilamas lydytas sviestas (100 g), kepimo milteliai (2 arbatiniai šaukšteliai), vanilinas, miltai (0,5 a.š.), apelsino žievelės ir išbrinkusios manų kruopos.

Išminkyta tešla klojama į riebalais išteptą formą, kuri iš karto siunčiama į įkaitintą orkaitę (180 laipsnių). Po 40 minučių pyrago paruošimas patikrinamas dantų krapštuku. Ant apelsinų sulčių atvėsęs manikas apibarstomas cukraus pudra. Jis puikiai dera su arbatos ar šilto pieno skoniu.

Skanus apelsinų manikas lėtoje viryklėje

Lėtoje viryklėje pyragaičiai išeina bent jauskaniau nei orkaitėje. Bet jame ant pyrago auksinės plutos nepavyks gauti. Apskritai apelsinų manos gaminimo procesas yra toks:

1. Stiklinė (200 ml) jogurto ir tiek pat cukraus išplakama mikseriu. Iš karto pridedama soda (1 arbatinis šaukštelis). Po kelių minučių masė turėtų padidėti ir tapti putojanti.
2. Dabar galite įdėti manų kruopų (1/2 puodelio), miltų (2/3 puodelio), augalinio aliejaus (75 ml), apelsino žievelės, cinamono, cukruotų vaisių.
3. Paruošta tešla perkeliama į dubenį, išteptą aliejumi.
4. Multicooker veikimo režimas „Kepimas“nustatytas 50 minučių. Pyrago paruošimas tikrinamas dantų krapštuku.

Paruoštą apelsinų maniką galima užpilti kondensuotu pienu ir apibarstyti kokosu.