Kaip virti uogienę Redmondo lėtoje viryklėje

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Uogienė – ne tik skanus patiekalas, bet ir puikus pasiruošimas žiemai. Jis ilgai laikomas suvyniotas į stiklainius ir š altais vakarais taps tikru radiniu. Taip pat galima ruošti įvairius kepinius ir pyragus. Tuo pačiu metu, tobulėjant virtuvės technologijoms, kyla daug klausimų dėl šio gaminio paruošimo. Svarbiausias iš jų klausia, kaip virti uogienę lėtoje viryklėje.

Režimo pasirinkimas

Faktas yra tas, kad šis prietaisas leidžia sutrumpinti gaminimo procesą beveik perpus ar net trimis. Tuo pačiu inde išsaugomos visos maistinės medžiagos ir naudingi vitaminai. Tačiau reikia pažymėti, kad prieš pradedant virti uogienę lėtoje viryklėje, būtina nuspręsti dėl režimo. Šių prietaisų receptams paprastai reikalingas specialus režimas, vadinamas „Uogienė“. Jei jo nėra, tada tinka troškinimo ar virimo programa.

Parengiamasis procesas

Šiam žingsniui reikia tinkamai paruošti vaisius ir nustatyti reikiamą cukraus kiekį. Jei ruošiate uogienę, tada produktus reikia susmulkinti ant trintuvės arba susmulkintiblenderis. Cukraus kiekis keturiuose puodeliuose tokio malimo lygus 200 g. Taip pat uogienei gaminti reikės krakmolo, kurio dedama tiek, kiek reikia, kad išgautų tam tikrą konsistenciją. Kad uogienė Redmondo lėtoje viryklėje nebūtų labai tiršta, bet tuo pačiu malonios želė struktūros, krakmolo kiekis matuojamas 3–6 šaukštai. l.

Jei sirupe reikia gaminti nedidelius gabalėlius, vaisiai supjaustomi kubeliais. Cukraus kiekį tokiais atvejais galima šiek tiek padidinti. Tokiu atveju krakmolo reikėtų visiškai atsisakyti. Į tokį patiekalą taip pat galite įberti įvairių prieskonių, kad suteiktumėte pikantiškumo ir išskirtinio skonio.

Maisto gaminimas

Kai uogienė verdama Redmond lėtojoje viryklėje, dubenį būtinai uždenkite dangčiu. Tuo pačiu metu reikia atsiminti, kad patiekalą reikia sistemingai maišyti, nes, skirtingai nei duonos mašinoje, šiame įrenginyje šis procesas nėra automatizuotas. Taip pat būtina teisingai nustatyti laiko parametrus. Jei uogienė verdama „Radmond“multivarke, pakanka pasirinkti tinkamą režimą, o laikmatis skaičiuos terminą. Tačiau naudojant programą, skirtą gesinti, užteks 90 minučių. Geros uogienės pasirengimo ženklas bus skaidrus vaisių gabalėlių išvaizda. Kita vertus, uogienę galima išjungti, kai pasiekiama vienalytė konsistencija, kai jos išvaizda primena galutinį produktą.

Jaringas

Paprastai uogienė Redmond lėtojoje viryklėje ruošiama mažomis porcijomis. Taip yra dėl ribotos talpos, tačiau ši technologija leidžia paruošti reikiamą skardinių skaičių valcavimui. Jie sterilizuojami ir užpilami paruošta uogiene. Tada stiklainiai apverčiami ir paliekami atvėsti šioje formoje. Taip uogienė ruošiama Redmondo lėtoje viryklėje. Atvėsus stiklainiams, jie perkeliami į tamsią, vėsią vietą, kur gali būti laikomi gana ilgai.