Maisto gaminimas namuose: „pasidaryk pats“ledai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-09 15:36

Nieko nėra labiau atvėsusio karštą vasaros dieną nei skanūs š alti ledai. Šis skanėstas jau daugelį metų džiugina bet ką, net suaugusįjį, net vaiką. Tačiau, deja, pastaruoju metu lentynose tapo beveik neįmanoma rasti natūralaus produkto – be dažiklių, konservantų, kvapiųjų medžiagų ir kitų kenksmingų priedų. Gamintojai dabar stengiasi sutaupyti visko. Na, tegul taupo, o skanius ir sveikus ledus pagaminsime savo rankomis, namuose. Iš tikrųjų tai nėra taip sunku.

Norėdami pasigaminti ledus savo rankomis, mums reikia:

• 4 kiaušinių tryniai;
• 250 ml pieno;
• 250 g grietinėlės;
• vanilinas;
• 100 g cukraus (cukraus pudros).

Kaip pasigaminti ledus namuose:

1. Pieną užvirinkite irnedelsiant nukelkite nuo viryklės.
2. Į karštą pieną įpilkite vanilino ir leiskite pastovėti 20 minučių.
3. Kol pienas verda, gerai išplakite trynius ir cukrų iki vientisos masės.
4. Į gautą mišinį po truputį pilkite atvėsusį pieną su vanile ir grietinėle, viską išmaišykite ir vėl uždėkite ant ugnies. Kai tik masė pradeda tirštėti ir atsiranda plėvelė, nukelkite nuo viryklės. Svarbu: neleiskite ledams virti, kai tik pradeda atsirasti burbuliukų, nedelsdami sumažinkite ugnį. Priešingu atveju visas mišinys gali tiesiog susisukti.
5. Padėkite masę vėsioje vietoje ir atvėsinkite iki kambario temperatūros. Bus gerai, jei būsimus ledus pertrinsite per sietelį – taip gausite vienalytę masę be gumuliukų.



6. Dabar galite įdėti į šaldytuvą (ne į šaldiklį!) 2 valandoms. Po nurodyto laiko nuimkite ruošinį ir gerai plakite mikseriu mažu greičiu 3 minutes. Masė taps vienalytė ir lygi. Dabar įdėkite ledus 2 valandoms į šaldiklį.

7. Laikas praėjo, vėl išimkite ir vėl plakite mikseriu dvi minutes. Šiame etape į ledus galite dėti riešutų, šokolado drožlių ar uogų. O jei mėgstate klasikinius ledus, tada nieko nedėkite.
8. Na dabar ledai jau beveik paruošti, belieka supilti į formeles arba palikti taip, kaip yra, bet būtinai įdėkite atgal į šaldiklį, kad visiškai suš altų. Po 3 valandų desertas bus visiškai paruoštas.
9. Dabar žinote, kaip savo rankomis pasigaminti naminių ledų, ir galite jais palepinti savo šeimą ir draugus! Ir svarbiausia – būsite šimtu procentų tikri dėl jo nekenksmingumo.

Yra ir kita galimybė, kaip pasigaminti ledus savo rankomis. Tai dar paprastesnė nei ankstesnė. Tiesa, čia bus įtraukti ir parduotuvėje pirkti ledai. Rinkdamiesi atkreipkite ypatingą dėmesį į etiketėje nurodytą sudėtį: jame neturėtų būti vandens ir kitų priemaišų, tik natūralūs produktai: pienas, sviestas, cukrus ir kt.

Minkšti ledai. Maisto gaminimo receptas

Ingredientai:

• ledai (100 g);
• pienas (50 ml);
• uogos (šviežios arba šaldytos).

Gaminimo būdas:

1. Visus ingredientus sudėkite į gilią stiklinę ir plakite trintuvu arba maišytuvu, kol gausite vienalytę konsistenciją.
2. Štai viskas, minkšti ledai paruošti! Gero apetito!

Šis variantas tiks kaip desertas ant bet kokio šventinio stalo, jį tikrai įvertins ir vaikai, ir suaugusieji. Pasirodo labai skanu ir nepaprastai gražu!