Jautiena: kalorijos, nauda ir žala

Jautiena: kalorijos, nauda ir žala
Jautiena: kalorijos, nauda ir žala
Anonim

Kalorijos reiškia energijos kiekį, kurį organizmas gauna iš tam tikro produkto. Tradiciškai vienas gramas riebalų turi devynias kilokalorijas, vienas gramas angliavandenių – keturias kilokalorijas, o vienas gramas b altymų – tris kilokalorijas.

Šie skaičiai leidžia apskaičiuoti bet kurio produkto kalorijų kiekį. Priklausomai nuo paruošimo būdo, produktų energinė vertė skiriasi. Vienas iš unikalių produktų pagal energetinę vertę yra jautiena. Jo kalorijų kiekis yra mažas.

jautienos kalorijų
jautienos kalorijų

Jautiena yra bet kokių galvijų mėsa. Tai gali būti karvės ar jaučio, bizono, jako, jaučio, buivolo mėsa. Jautiena yra vertingas b altymų, B grupės vitaminų ir kitų naudingų medžiagų š altinis. Galima virti, troškinti, kepti ant grotelių arba grilyje, rūkyti ar kepti. Iš faršo galite gaminti kotletus, kukulius, kotletus. Jautiena tinka želė arba dribsniai.

Žalios mėsos kalorijų kiekis svyruoja nuo 177 kcal m altoje jautienos iki 446 kcal krūtinėlėje ir šonkauliukuose.

Virta jautiena, kurios kalorijų kiekis yra 220 kilokalorijų šimte gramų produkto, yra labai sveikab altymų kiekis. Jautienos b altymus žmogaus organizmas lengvai pasisavina.

Gal ne pats dietiškiausias produktas, bet vidutinio riebumo jautieną dietologai rekomenduoja sulieknėti norintiems žmonėms. Tuo pačiu metu, kovojant su papildomais kilogramais, virtą jautieną geriausia vartoti ne dažniau kaip du kartus per savaitę.

virtos jautienos kalorijų
virtos jautienos kalorijų

Laikydamasi dietos, geriausia naudoti liesiausius jautienos gabalus. Tai apima nugarinę, nugarinę, ploną kraštelį ir nugarinę. Šiose mėsos skerdenų dalyse yra daugiau b altymų, vadinasi, jos geriau pasisavinamos ir neapkrauna organizmo.

Troškinta jautiena, kurios kalorijų kiekis neviršija 220 kcal, yra alternatyva virtai jautienai. Jautiena neturėtų būti pašalinta iš dietos ilgiau nei dvi savaites, neatsižvelgiant į dietų ir ligų griežtumą. Jis yra hipoalergiškas, o tai reiškia, kad jis neturi kontraindikacijų. Laikydamiesi dietos, mėsos racioną paįvairinkite jautiena. Troškintas ar virtas visada patenkina apetitą ir nesukelia sunkumo jausmo.

Žmonėms, norintiems išlaikyti figūrą neapsiribojant mėsos gaminiais, galime patarti išsivirti garuose virtos jautienos m altos kotletų. Šimte gramų tokio produkto yra tik 177 kilokalorijos.

jautienos troškinio kalorijų
jautienos troškinio kalorijų

Jautiena, kuri nėra tokia kaloringa kaip kiauliena, turi labai mažai riebalų. Jis gali sumažinti „blogojo“cholesterolio kiekį. Šis produktas yra nepakeičiamas diabetikams.

Mitybos specialistai rekomenduoja laikytis dietos, kurioje 60 % sudaro angliavandeniai ir 30 %.riebalų. Mėsos, tokios kaip jautiena, kalorijų kiekis ir maistinė vertė visiškai atitinka šį reikalavimą.

Vienintelis jautienos trūkumas, ir ne bet koks, o tik tos, kuri auginama ūkyje, yra mėsoje augimo hormonų, įvairių maisto papildų ir antibiotikų likučių buvimas. Faktas yra tas, kad naudojant tokius priedus, ūkininkai kovoja su ligomis ir gyvūno augimo problemomis. Todėl neabejotinai geriau pirkti mėsą iš karvės, kuri ganosi švarioje pievoje.

Rekomenduojamas: