Skanūs vištienos patiekalai orkaitėje: receptai su nuotraukomis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Vištiena yra dietinis produktas. Tinka tiems, kurie stengiasi palaikyti formą, ir tiems, kurie dėl sveikatos problemų yra priversti laikytis griežtos dietos. Be to, vištieną šeimininkės dažnai naudoja gamindamos patiekalus kiekvienai dienai. Ir tam geriau vadovautis patikrintais receptais. Atkreipiame jūsų dėmesį į kai kuriuos iš jų.

Lengviausias receptas

Vištienos patiekalus gaminsime orkaitėje. Nuotrauka to, ką gavome, pateikiama žemiau.

Produktų sąrašas:

• Vištienos skerdena – nuo pusantro iki dviejų kilogramų.
• Majonezas – keturi šaukštai.
• M alti pipirai – trečdalis arbatinio šaukštelio.
• Petražolės – pusė ryšulio.
• Druska – desertinis šaukštas.
• Česnakai – trys didelės skiltelės.

Vištienos kepimas

Vištienos patiekalai orkaitėje gana dažnai įtraukiami į daugelio šeimininkių kasdienį meniu. Iškepsime visą vištieną. Skerdeną reikia išdarinėti, išpešti plunksnų likučius, nuplauti ir išdžiovinti. Nulupkite česnaką. Praleiskite vieną gvazdikėlįčesnako skilteles ir dvi palikite visas.

Majonezu, druska ir pipirais ištepkite mažas lėkštes. Vištieną gerai įtrinkite druska ir pipirais iš vidaus ir išorės. Į dubenį su majonezu sudėkite susmulkintą česnako skiltelę ir išmaišykite. Visą vištieną aptepkite mišiniu. Į skerdeną įdėkite sveikus gvazdikėlius. Pagal paprastą vištienos receptą orkaitėje mėsa paruošiama kepimui.

Padėkite vištieną ant riebalais išteptos kepimo skardos. Būtinai visiškai uždenkite kepimo folija, kuri gerai pritvirtinta kepimo skardos galuose. Nusiųskite vištienos patiekalą kepti orkaitėje maždaug penkiasdešimt šešiasdešimt minučių šimto aštuoniasdešimties laipsnių temperatūroje. Tada išimkite kepimo skardą iš orkaitės, nuimkite foliją, vėl aptepkite vištieną majonezu ir, įpylę nedidelį kiekį vandens į skardos dugną, vėl dėkite kepti.

Visas procesas trunka apie trisdešimt penkias–keturiasdešimt penkias minutes. Norėdami būti visiškai tikri, kad mėsa yra paruošta, ją reikia pradurti šakute. Jei pradūrimo vietoje sultys neišteka, mėsa yra paruošta. Pagal mūsų skanaus vištienos patiekalo receptą orkaitėje kepama sultinga ir minkšta mėsa, padengta rausva pluta. Sudėkite tai, ką turime, į patiekalą ir papuoškite šviežiomis petražolėmis.

Vištiena kepta su bulvėmis

Reikalingi ingredientai:

• Vištiena – vienas kilogramas.
• Bulvės – septyni šimtai gramų.
• Ajika – šaukštas.
• Sojų padažas – valgomasis šaukštas.
• Aštrios garstyčios – arbatinis šaukštelis.
• Majonezas - valgomasis šaukštas.
• Druska – pusė arbatinio šaukštelio.
• Svogūnai – trys galvos.
• Krapai – pusė ryšulio.
• Aliejus – penkiasdešimt mililitrų.

Žingsnis po žingsnio receptas

Šį kartą orkaitėje kepsime bulves su vištiena. Patiekalo receptas su nuotrauka, kas turėtų pasirodyti, pateikiamas žemiau. Pradėti reikia nuo vištienos skerdenos. Jį reikia gerai nuplauti, o tada pašalinti vandens perteklių. Ant pjaustymo lentos supjaustykite skerdeną į gabalus. Kitas žingsnis – paruošti marinatą mūsų vištienos ir bulvių patiekalui orkaitėje. Norėdami tai padaryti, mažame inde reikia sumaišyti adžiką, sojų padažą, garstyčias, majonezą ir viską gerai išmaišyti. Paruoštu marinatu užpilkite dubenyje sulankstytas vištienos dalis.

Mėsą marinuokite maždaug trisdešimt–keturiasdešimt minučių. Per tą laiką galite nulupti bulvių gumbus, nuplauti po čiaupu ir supjaustyti mažais kubeliais. Nuimkite nuo svogūno odelę ir supjaustykite žiedeliais. Visi ingredientai pagal receptą su vištienos ir bulvių patiekalo nuotrauka orkaitėje yra iškepti, o dabar laikas kepimo skardą patepti saulėgrąžų aliejumi.

Toliau galite pradėti sudedamųjų dalių dėliojimą ant kepimo skardos. Ant dugno tolygiai paskirstykite bulvių kubelius. Ant viršaus paskleiskite sluoksnį susmulkinto svogūno, ant kurio dėkite marinuotas vištienos dalis. Kepimo skardą dedame į orkaitę, įkaitintą iki šimto septyniasdešimties laipsnių temperatūros, ir kepame pusantros valandos. Tada išdėliokite sotų ir skanų vištienos patiekalą orkaitėje ant lėkštelių, pabarstykite smulkintais krapais ir patiekite karštą vakarienei su šviežiomis ir raugintomis daržovėmis.

Vištiena su ryžiais ir daržovėmis orkaitėje

Produktų sąrašas:

• Vištienos kulšelė – dešimt gabalėlių.
• Ryžiai – du su puse puodelio.
• Aliejus – penkiasdešimt mililitrų.
• Svogūnai – du gabaliukai.
• Vyšniniai pomidorai – penki šimtai gramų.
• Konservuoti žirneliai - keturi šimtai gramų.
• Morkos – du nedideli gabalėliai.
• Bulgarų pipirai – du dideli gabaliukai.
• M alti pipirai – trečdalis arbatinio šaukštelio.
• Sūris - du šimtai gramų.
• Druska – desertinis šaukštas.

Maisto gaminimo receptas

Norėdami tinkamai gaminti, turite remtis receptu su vištienos patiekalo orkaitėje su ryžiais ir daržovėmis nuotrauka. Nuplaukite vištienos šlauneles, nusausinkite ir atidėkite. Ryžius gerai nuplaukite keliuose vandenyse ir nusausinkite kiaurasamtyje. Dabar reikia pakaitomis ruošti daržoves vištienos patiekalui orkaitėje.

Morkas nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Smulkiai supjaustykite nuluptą svogūną. Keptuvėje, įkaitintoje saulėgrąžų aliejuje, lengvai pakepinkite svogūną, o tada suberkite morkas ir toliau kepkite, kol suminkštės. Vyšninius pomidorus nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais. Bulgarišką mėsingą pipirą nuplaukite, perpjaukite kotelį, perpjaukite per pusę, išimkite sėklas ir supjaustykite juostelėmis. Stiklainį konservuotų žaliųjų žirnelių įmeskite į kiaurasamtį, gerai nuplaukite ir leiskite nutekėti skysčio perteklių.

Visi ingredientai skaniam vištienos patiekalui orkaitėje paruošti ir dabar juos reikia sluoksniais išdėlioti ant kepimo skardos arba didelėje kepimo formoje. Pirmas sluoksnis suteptas saulėgrąžų aliejumiTolygiai paskleiskite ryžius. Uždenkite jį pakepintų svogūnų ir morkų sluoksniu. Tada ateina sluoksnis pjaustytų vyšninių pomidorų. Tada per visą formą sudėkite konservuotus žaliuosius žirnelius ir saldžiąsias paprikas. Vištienos kulšeles išdėliokite paskiausiai.

Į kepimo indą sudėjus visus vištienos recepto ingredientus orkaitėje, belieka užvirti penkias stiklines vandens. Į karštą vandenį įberkite reikiamą druskos kiekį, išmaišykite ir supilkite vandenį į formą. Gerai uždenkite folija ir pašaukite į orkaitę. Kepti reikia maždaug vieną valandą šimto devyniasdešimties laipsnių temperatūroje.

Po penkiasdešimties minučių išimkite keptuvę iš orkaitės, atsargiai nuimkite foliją, pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite dar dešimt minučių. Pasibaigus reikiamam gaminimo laikui, išimkite formą iš orkaitės ir pietums ar vakarienei patiekite karštą ir kvapnų vištienos patiekalą orkaitėje.

Vištienos filė po kailiu orkaitėje

Ingredientai:

• Vištienos filė – vienas kilogramas.
• Miltai – pusė stiklinės.
• Bulgariški pipirai – vienas gabalas.
• Česnakai – dvi skiltelės.
• Majonezas – trys šaukštai.
• Pomidorai – du gabalėliai.
• Žalias svogūnas – kekė.
• Garstyčios – arbatinis šaukštelis.
• M alti pipirai – keli žiupsneliai.
• Sūris – šimtas penkiasdešimt gramų.
• Krapai – penkios šakos.
• Druska – pusė arbatinio šaukštelio.
• Petražolės – penkios šakos.
• Mėsos prieskoniai - valgomasis šaukštas.
• Aliejus – šimtas mililitrų.

Kaip virti vištienos filė

Naudodami patikrintą vištienos filė orkaitėje receptą galite paruošti kvapnią ir pikantišką vakarienę. Vištienos krūtinėles gerai nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Supjaustykite pusantro centimetro storio gabalėliais. Po to kiekvieną gabalėlį atskirai pabarstykite mėsos prieskoniais, druska, pipirais ir sumalkite.

Tada ant pjaustymo lentos specialiu plaktuku šiek tiek pamuškite mėsą ir visus gabalėlius apvoliokite kvietiniuose miltuose iš abiejų pusių. Ant ugnies įkaitinkite keptuvę su aliejumi ir apkepkite visus vištienos filė gabaliukus iki auksinės rudos spalvos. Dabar reikia pradėti ruošti daržoves skaniam vištienos filė patiekalui orkaitėje.

Visas daržoves ir žalumynus reikia nuplauti po tekančiu vandeniu. Pomidorus ir saldžiąją papriką supjaustykite mažais kubeliais. Smulkiai supjaustykite petražoles ir krapus, supjaustykite jaunus žalius svogūnus. Supjaustytas daržoves, žoleles ir svogūnus suberkite į tinkamą dubenį. Ant jų išspauskite česnaką. Čia pridėkite pusę tarkuoto sūrio. Be to, į dubenį sudėkite majonezą, šiek tiek druskos, garstyčių ir gerai išmaišykite.

Kitas dalykas, kurį reikia padaryti, yra paruošti kepimo skardą. Jis turi būti išklotas kepimo popieriumi. Iškeptus vištienos gabalėlius paskleiskite ant kepimo skardos. Ant kiekvieno gabalėlio uždėkite paruoštą daržovių mišinį, o ant viršaus pabarstykite likusiu tarkuotu sūriu. Pasirodo, filė gabaliukai po daržovių ir sūrio kailiu. Kepimo skardą dėkite į orkaitę, įkaitintą iki šimto devyniasdešimties laipsnių temperatūros. Kepkite, kol visiškai iškepstrisdešimt keturiasdešimt minučių. Sūris pirmiausia išsilydys, o tik tada paruduos. Virtos vištienos filė patiekalas orkaitėje po kailiu puikiai tiks vakarienei visai šeimai.

Vištiena orkaitėje su obuoliais ir apelsinais

Ingredientų sąrašas:

• Didelė vištiena – vienas gabalas.
• Obuoliai – du gabaliukai.
• Oranžinė – dvi dalys.
• Druska – arbatinis šaukštelis.
• Sojų padažas – du desertiniai šaukštai.
• Česnakai – trys skiltelės.
• Džiovintas rozmarinas – arbatinis šaukštelis.
• Aliejus – trys šaukštai.
• Mėsos prieskoniai – desertinis šaukštas.
• Garstyčios – valgomasis šaukštas.
• Ajika – pusė arbatinio šaukštelio.
• Sviestas – penkiasdešimt gramų.
• Sum altas imbieras – pusė arbatinio šaukštelio.
• M alti pipirai – trečdalis arbatinio šaukštelio.

Gaminimo procesas

Kad visa iškepta vištiena būtų minkšta ir minkšta viduje, o ant viršaus būtų traški auksinė pluta, ją reikia kepti orkaitėje pagal vištienos receptą. Būtinai griežtai laikykitės produktų normos ir paruošimo sekos. Pirmiausia reikia paruošti vištienos skerdeną. Ją reikia gerai nuplauti š altu vandeniu ir išdžiovinti. Tada nuimkite uodegą ir odą nuo kaklo.

Toliau, naudodami šaukštą, turite atsargiai atskirti vištienos krūtinėlės odą. Tada įtrinkite visą skerdeną druska ir kol kas atidėkite. Kitas dalykas, kurį reikia padaryti, yra paruošti marinatą. Norėdami tai padaryti, suberkite m altą imbierą, džiovintą rozmariną, m altus pipirus, prieskoniusmėsą, supilti sojų padažą, aliejų, išspausti česnaką ir garstyčias. Gerai ismaisyti. Gautu marinatu gausiai patepkite vištienos skerdeną tiek iš vidaus, tiek iš išorės, nepamirštant marinatu patepti krūtinėlę po oda. Mėsa turi būti marinuota mažiausiai tris valandas, tačiau patartina palikti per naktį.

Kol vištiena marinuojasi, reikia paruošti vaisius. Obuolius ir apelsinus gerai nuplaukite ir nusausinkite. Iš obuolių išimkite šerdį, iš apelsinų išimkite kauliukus ir supjaustykite griežinėliais. Ugniai atsparią formą ištepkite aliejumi. Įdėkite vištieną į formą ir įdarykite ją vaisiais. Sujunkite galus dantų krapštukais, o kojas suriškite siūlu. Peiliu perpjaukite kišenes ir paslėpkite jose sparnus, kad nesudegtų.

Į formą reikia įpilti nedidelį kiekį virinto vandens. Marinuotą ir įdarytą vištienos skerdeną pašaukite į orkaitę. Orkaitės temperatūra turi būti šimtas devyniasdešimt laipsnių. Vištiena keps keturiasdešimt penkias minutes. Tada jį reikės apversti, ant viršaus supilti susidariusias sultis ir nusiųsti atgal į orkaitę dar trisdešimt penkioms minutėms. Tada vištieną reikės apversti dar du kartus, kas penkiolika minučių, apšlakstyti sultimis. Tada turite išimti formą iš orkaitės ir patiekti ant stalo skaniai keptą apelsinų skonio vištieną.

Vištienos ir daržovių troškinys

Reikalingi produktai:

• Vištienos šlaunelės – šeši gabalėliai.
• Bulgariški pipirai – trys gabalėliai.
• Baklažanai – trys vidutiniai gabalėliai.
• Svogūnai – dvi galvos.
• Petražolės – krūva.
• Cukinijos – trys mažosvienetų.
• M alti pipirai – pusė arbatinio šaukštelio.
• Bulvės – penki gumbai.
• Krapai – kekė.
• Morkos – du gabalėliai.
• Druska – desertinis šaukštas.
• Česnakai – trys skiltelės.
• Pomidorai – trys gabalėliai.
• Aliejus – šimtas penkiasdešimt mililitrų.

Maisto gaminimas

Vištienos ir daržovių troškinį galima vadinti paprastu vištienos patiekalu orkaitėje. Nuplaukite šlaunis, nusausinkite ir pašalinkite odą. Toliau reikia pakaitomis ruošti likusius ingredientus. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite vidutiniais kubeliais. Baklažanus ir cukinijas taip pat nuplaukite ir supjaustykite dideliais kubeliais, nepjaustydami odelės. Mėsingąją raudonąją saldžiąją papriką nuplaukite, nupjaukite kotelį, išimkite sėklas ir supjaustykite didelėmis juostelėmis.

Morkas nulupkite, gerai nuplaukite ir supjaustykite trijų–keturių milimetrų storio griežinėliais. Nuluptą svogūną supjaustykite kubeliais, per česnaką išspauskite česnako skilteles. Šviežius krapus ir petražoles kruopščiai nuplaukite, nukratykite vandenį ir susmulkinkite. Tada reikia paimti didelį dubenį ir į jį sudėti visas susmulkintas daržoves bei prieskonines žoleles. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį, įpilkite šimtą mililitrų aliejaus ir gerai išmaišykite.

Tada gausiai ištepkite kepimo skardą aliejumi ir perkelkite į ją dubenėlio turinį, paskirstydami jį per visą kepimo skardos dugną. Ant viršaus dėkite vištienos šlauneles, kurios turi būti pabarstytos pipirais, pasūdyti ir apšlakstyti aliejumi. Nusiųskite kepimo skardą į orkaitę, įkaitintą iki šimto aštuoniasdešimties laipsnių temperatūros, ir kepkite troškinį trisdešimt penkias minutes.

Kai tik buvo kepimo skardadedamas į orkaitę, reikia iš karto paruošti pomidorus. Jie turi būti gerai nuplauti, išdžiovinti ir stambiai supjaustyti. Išdėliokite lėkštėje ir pabarstykite druska bei pipirais, apšlakstykite aliejumi. Pomidorai turi marinuotis trisdešimt minučių. Po trisdešimt penkių minučių išimkite kepimo skardą iš orkaitės, gerai išmaišykite ir ant viršaus paskleiskite marinuotus pomidorus. Nusiųskite kepimo skardą kepti dar dvidešimt minučių.

Visos daržovės verdant turi tapti gana minkštos, bet nevirsti koše. Karštą daržovių troškinį su vištienos šlaunelėmis išdėliokite porcijomis lėkštėse ir iškart patiekite ant pietų stalo skanų, sultingą ir švelnų patiekalą.

Vištienos filė, kepta šoninėje

Produktai:

• Vištienos filė – keturi gabalėliai.
• Šoninė – aštuonios juostelės.
• Citrinų sultys - du šaukštai.
• Kečupas – keturi šaukštai.
• Česnakai – dvi skiltelės.
• Garstyčios – keturi šaukštai.
• Druska – desertinis šaukštas.
• Medus – desertinis šaukštas.
• M alti pipirai – trečdalis arbatinio šaukštelio.
• Alyvuogės – dešimt gabalėlių.
• Petražolės – penkios šakos.
• Citrina – vienas dalykas.

Maisto gaminimas pagal receptą

Šis vištienos patiekalas orkaitėje užtrunka labai mažai laiko, o jis pasirodo labai skanus. Pradėti reikia nuo vištienos krūtinėlių, kurias reikia gerai nuplauti ir išdžiovinti. Tada padalinkite į dvi dalis ir pašalinkite kaulą. Šiek tiek pipirų ir druskos. Kiekvieną vištienos gabalėlį suvyniokite į dvi juosteles.šoninė ir sutvirtinkite dantų krapštukais.

Toliau reikia paruošti marinatą. Norėdami tai padaryti, mažame dubenyje sumaišykite citrinos sultis, kečupą, česnaką, medų ir išmaišykite marinatą. Kepimo skardos dugną išklokite kepimo popieriumi ir patepkite augaliniu aliejumi. Ant kepimo skardos dėkite vištienos gabalėlius, suvyniotus į šoninės juosteles. Specialiu silikoniniu šepetėliu ištepkite suktinukus puse paruošto marinato.

Įdėkite kepimo skardą į šimto aštuoniasdešimties laipsnių orkaitę penkiolikai-dvidešimt minučių. Tada atsargiai išimkite kepimo skardą iš orkaitės ir antrąją marinato pusę aptepkite suktinukais. Įdėkite kepimo skardą atgal į orkaitę ir kepkite, kol visiškai iškeps, dar dvidešimt minučių. Paruoštą skanų vištienos filė patiekalą išdėliokite orkaitėje ant lėkščių, papuoškite citrinos griežinėliais, alyvuogėmis ir pabarstykite petražolėmis.

Vištienos kepsnys

Ingredientai:

• Vištienos krūtinėlė – vienas kilogramas.
• Bulvės – dešimt gabalėlių.
• Morkos – du gabalėliai.
• Pievagrybiai – keturi šimtai gramų.
• Svogūnai – keturi gabalėliai.
• Sūris - du šimtai gramų.
• Petražolės – krūva.
• Aliejus – penkiasdešimt mililitrų.
• M alti pipirai – pusė arbatinio šaukštelio.
• Riebus kremas – šimtas penkiasdešimt gramų.
• Kario prieskoniai – desertinis šaukštas.
• Druska – desertinis šaukštas.

Kepsnių gaminimas

Švarią ir džiovintą filė supjaustykite mažais gabalėliais. Nuluptą svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Grybus reikia supjaustytiplonos plokštės. Ant ugnies įkaitinkite keptuvę su aliejumi ir į ją pirmiausia suberkite svogūnus, o po penkių minučių ir pievagrybius. Kepkite septynias–aštuonias minutes, nepamirškite maišyti.

Bulves ir morkas nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Sūrį sutarkuokite. Tada į gilų dubenį supilkite grietinėlę, prieskonius, druską, pipirus ir užpilkite aštuonis šimtus mililitrų karšto virinto vandens. Maišykite, kol grietinėlė ištirps. Dabar užpildykite puodus bulvių, grybų su svogūnais, vištienos ir morkų sluoksniais. Ant viršaus užpilkite paruoštą padažą, užpildydami du trečdalius puodo ir pabarstykite sūriu. Uždarykite dangčius ir padėkite ant kepimo skardos į orkaitę. Įjunkite ir pašildykite iki šimto aštuoniasdešimties laipsnių. Vištienos kepsnį kepkite puoduose pusantros valandos. Iškepus išimkite puodus iš orkaitės, atidarykite ir pabarstykite kapotomis petražolėmis. Skanūs ir sotūs pietūs visai šeimai paruošti.