Paprastos pūstos salotos: geriausi receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Salotos – tai didelė patiekalų kategorija, apimanti daugybę skirtingų kategorijų užkandžių, kurie skiriasi sudėtimi, gaminimo technika ir kitomis savybėmis. Viena iš gausiausių kategorijų yra paprastos sluoksniuotos salotos.

Ypatingos sluoksniuotų užkandžių savybės

Puff salotos yra lengvai paruošiamos, skanios ir šventiškos išvaizdos, todėl puikiai tiks absoliučiai kiekvienai šventei. Tokių užkandžių ypatumas tas, kad juose esantys produktai ne maišomi, o išdėliojami sluoksniais.

Be to, juos reikia išvirti iš anksto, kad majonezas (ar kitas padažas) spėtų išmirkti visus patiekalo sluoksnius. Kelias valandas prieš patiekiant tiesiai ant stalo maistas turi būti siunčiamas į šaldytuvą.

„Grybų pieva“

Šios paprastos ir skanios sluoksniuotos salotos gali užimti vieną iš pirmaujančių populiarumo vietų tarp visų tokių užkandžių. Jis paruoštas užkariauti širdis nuo pat pirmo šaukšto, o dėl originalaus dizaino jis puikiai atrodo ant šventinio stalo.

Ko prireiks perkepimo laikas:

• vištienos kiaušiniai po 2 vnt.;
• grybai (tiks bet kokie, bet geriau ne visai maži) marinuoti stiklainiuose -1 indelis;
• vištienos filė - 300 gr;
• vidutinio dydžio bulvės – vos kelios;
• vidutinės morkos - 2 vnt.;
• marinuotas agurkas (tinka vidutinio dydžio) - 2 vnt.;
• majonezas - maža pakuotė arba 100 gr;
• mažas svogūnas - 1 vnt. arba pusiau didelis;
• žalieji – neprivaloma.

Šioms lengvai sluoksniuojamoms vištienos salotoms surinkti reikia plokščio indo ir gilaus dubenėlio, iškloto maistine plėvele. Pirmiausia salotos išdėstomos sluoksniais į dubenį, po to apverčiamos ant indo. Produktai išdėliojami sluoksniais, o kiekvienas paskesnis sluoksnis sutepamas majonezu.

Marinuoti grybai dedami ant dubens dugno kepurėlėmis žemyn. Morkas išverdame, nulupame ir sutriname ant gana smulkios trintuvės. Pirmiausia vištienos filė verdama, kol mėsa visiškai iškeps (tuo pačiu šiek tiek pasūdykite vandenį), visiškai atvėsus supjaustoma pakankamai mažais gabalėliais. Svogūną smulkiai supjaustykite, paskleiskite ant mėsos sluoksnio. Kiaušiniai verdami kietai virti (tam reikia virti 8-10 min.), atvėsinti, nulupti ir tik tada sutarkuoti. Marinuoti agurkai smulkiai supjaustomi, išspaudžiamas sulčių perteklius ir dedamas ant kiaušinių. Ant trintuvės taip pat reikės sutarkuoti sūrį (reikia sutarkuoti smulkiai). Bulvės verdamos su lupenomis sūdytoje sodoje, nulupamos ir sutarkuojamos, bet jau ant rupios trintuvės.

Tiffany klasikinis salotų receptas

Tokios paprastos sluoksniuotos gimtadienio salotos tapožinomas palyginti neseniai, tačiau greitai išpopuliarėjo dėl puikaus skonio ir prabangaus dizaino. Pagrindinė paslaptis – sėkmingas vištienos mėsos ir vynuogių derinys.

Norėdami paruošti pūstas salotas su vištiena, jums reikės:

• vištienos krūtinėlės - 2 vnt.;
• žalios vynuogės (turi būti be sėklų) - 1 kekė;
• sūris dažniausiai renkasi kietas -200 gr;
• vištienos kiaušiniai - 4 vnt.;
• migdolai – apie stiklinę;
• aliejus (tiks bet koks jūsų pasirinktas augalinis aliejus);
• majonezas – padažo kiekis nustatomas pagal jūsų skonį.

Kaip aiškėja iš vaizdo įrašo ir nuotraukos, paprastose pūstose salotose produktai po vieną išdėliojami ant plataus plokščio indo. Kiekvienas sluoksnis padengiamas majonezu.

Plautos ir rankšluosčiu nusausintos krūtinėlės (vištienos filė) apteptos kario mišiniu. Keptuvėje mėsa apkepama karštame aliejuje, atvėsinama ir supjaustoma kubeliais.

Kietasis sūris susmulkintas (tam reikės trintuvės). Tada kietai virti kiaušiniai atšaldomi š altame vandenyje, nulupami ir smulkiai supjaustomi. Skrudinti migdolai susmulkinami kavamale ir užtepami ant kiaušinių sluoksnio. Vynuogės nuplaunamos, kiekviena vynuogė perpjaunama per pusę, tada sandariai dedama ant salotų, nupjauta puse žemyn.

Salotos „Minutė“

Tokios paprastos pūstos salotos tikrai užkariaus šeimininkės ir svečių meilę, nes tarp šio patiekalo privalumų galima paminėti gaminimo greitį ir produktų iš ingredientų sąrašo prieinamumą.

Ko jums reikia:

• kietas sūris - mažas gabaliukas, užtenka 100 gr;
• aštrus kumpis - 200 gr;
• dideli vištienos kiaušiniai - 2 vnt.;
• keli kornišonai arba marinuoti agurkai (jie suteikia salotoms originalų skonį) - 1–2 vnt. (jei jie ima agurkus);
• majonezas - apie 100 gr (geriau susitelkti į savo pageidavimus);
• žalumynai (petražolės arba krapai) – kelios šakelės papuošimui.

Pirmiausia uždėkite puodą vandens ant viryklės, kad išvirtumėte kiaušinius, kad jie būtų kietai virti. Tam gaminimas tęsiamas 8–10 minučių.

Šiuo metu kumpis supjaustomas mažais pagaliukais ir dedamas ant plokščio indo. Šis sluoksnis padengtas plonu majonezo tinkleliu.

Kitas žingsnis – supjaustykite agurkus kubeliais. Jie klojami antruoju sluoksniu, bet nepadengiami majonezu.

Sūris susmulkinamas (trinamas gana stambia tarka) ir dedamas ant agurkų. Šį sluoksnį reikia mirkyti majonezu, todėl jis taip pat padengiamas majonezo tinkleliu.

Virti kiaušiniai nulupami. Kitas patiekalo ruošimo žingsnis bus kiaušinių trynimas ant trintuvės ir išdėliojimas kaip viršutinis sluoksnis.

Tokias paprastas ir nebrangias sluoksniuotas salotas geriau ruošti iš anksto, nes turi būti gerai išmirkusios.

Corrida salotos

Šis receptas papildys jūsų greitų, bet skanių sluoksniuotų salotų kolekciją, kurios puikiai tiks šeimos vakarienėms ir triukšmingoms šventėms.

Produktai:

• krabų lazdelės - 150 gr;
• didelis pomidoras (prinokęs, bet neper minkštas) -2 vnt;
• kietas sūris - apie 100 gr (jei pageidaujama tiks bet kokia veislė);
• konservuoti desertiniai kukurūzai - apie 100 gr;
• skrutonai - maža pakuotė;
• česnakas - 1 arba 2 gvazdikėliai (pagal jūsų skonį);
• majonezas - apie 100 gr.

Pirmasis sluoksnis – smulkiais kubeliais supjaustyti pomidorai (visos pjaustymo metu susidariusios sultys nupilamos). Pomidorus lengvai pasūdykite. Šiek tiek majonezo ir česnako, perspausto per presą, tolygiai paskirstoma ant pomidorų sluoksnio.

Antras sluoksnis – konservuoti kukurūzai, padengti majonezo sluoksniu.

Trečias sluoksnis yra sūris, supjaustytas plonomis juostelėmis. Jis taip pat padengtas majonezu.

Ketvirtas sluoksnis – skrebučiai (tam geriausiai tinka ilgi tipai).

Salotos „Delight“porcijomis

Tokį užkandį paruošti užtruks ne ilgiau 15–20 minučių, reikiamų produktų rasite artimiausioje parduotuvėje, tačiau ant stalo paklausios bus sluoksniuotos „Rapture“salotos. Patiekite dubenėliuose arba apvaliose stiklinėse.

Ingredientai:

• rūkyta vištienos koja - 1 vnt.;
• konservuoti saldieji kukurūzai - 1 skardinė;
• prinokę, bet stiprūs pomidorai - 3 vnt. (tiks vidutinio dydžio);
• kietas sūris - 200 arba 250 gr;
• vištienos (nelabai maži) kiaušiniai - 4 vnt.;
• majonezas - 250 gr;
• žalumynai papuošimui;
• česnakas – 1 arba 2 gvazdikėliai (nebūtina).

Ant dubens dugno dedama šiek tiek rūkytų maisto produktųkoja. Norėdami tai padaryti, mėsa atskiriama nuo kaulų ir smulkiai supjaustoma. Lengvai pabarstykite česnaku, kuris anksčiau buvo perspaustas per presą.

Pomidoras susmulkinamas, sulčių perteklius nupilamas ir užtepamas ant mėsos.

Virtus kiaušinius susmulkinkite trintuvu.

Sūrį reikia sutrinti ant smulkios trintuvės. Tai paskutinis sluoksnis ir būtent jis suteiks orumo efektą. Papuoškite „Delight“žalumos šakelėmis.

Ananasų sluoksniuotos salotos

Tokios paprastos pūstos salotos tikrai patiks visiems, kurie mėgsta pikantiškus maisto derinius. Yra saldžiarūgščios ananasų ir kiaušinių švelnumo natos, be to, vištienos dėka užkandis yra gana sotus.

Ko jums reikia iš produktų:

• virta vištienos krūtinėlė;
• sūris (bet koks, geriausia kietas) - 200 gr;
• kietai virti vištienos kiaušiniai - 5 vnt;
• konservuoti ananasai indelyje (geriau supjaustyti žiedeliais) - 1 skardinė arba 500 gr;
• 1 mažas svogūnas;
• stalo actas - 1 šaukštelis;
• pageidautina nelabai riebaus majonezo - 5–6 v.š. šaukštai;
• grietinė (reikia neriebios) - 5–6 valg. šaukštai;
• pageidautina (bet galima ir neįtraukti) česnakai - 2-3 skiltelės;
• pagal savo skonį, įberkite reikiamą kiekį druskos ir pipirų.

Pirmiausia (pagal receptą) paruošiamas užpilas paprastoms sluoksniuotoms salotoms. Norėdami tai padaryti, sumaišykite majonezą, grietinę, česnaką (iš anksto jį reikia perpilti per spaudą). Visa tai maišoma. Šiuo padažu sutepamas kiekvienas naujas salotų sluoksnis.

Ant plokščio indotolygiai išdėliojama smulkiai pjaustyta krūtinėlė, kitas sluoksnis – marinuoti svogūnai. Norėdami jį marinuoti, smulkiai supjaustykite svogūną ir užpilkite verdančiu vandeniu. Po poros minučių visas skystis nupilamas, svogūnas užpilamas šaukštu acto. Dar po 1–2 minučių susikaupęs skystis vėl nupilamas. Svogūnai dedami ant vištienos.

Kitas žingsnis – susmulkinti kiaušinius ant trintuvės ir dėti ant salotų. Apibendrinant, patiekalo viršus gausiai apibarstomas sūriu, sutarkuotu ant smulkios trintuvės. Ananasai išdėlioti pačiame viršuje labai arti vienas kito.

Pūšinis užkandis su šprotais

Šis receptas tiesiog negali neįtikti šeimininkėms, nes būtent jis galės išgelbėti situaciją, kai ant slenksčio pasirodys netikėti svečiai. Ingredientai salotose yra patys paprasčiausi, o sočiam užkandžiui paruošti prireiks vos 5-10 minučių.

Produktai:

• šprotai aliejuje - 1 skardinė;
• sūris (šioms salotoms tinka bet koks kietas sūris) - 100–150 gr;
• svogūnai - 1 vnt. mažas;
• virti vištienos kiaušiniai - 4 vnt.;
• konservuoti žirneliai - apie 100-150 gr;
• majonezas (geriausia šviesus) - apie 70 gr.

Salotų dubenėlio apačioje paskleiskite svogūną, supjaustytą plonais pusžiedžiais, ant jo sandariai vienas prie kito išdėliojami sveiki šprotai. Po to ateina sluoksnis konservuotų žirnelių, tarkuotų kiaušinių b altymų ir sūrio, sutarkuoto ant stambios trintuvės. Salotų viršus papuoštas smulkiai tarkuotais tryniais. Nepamirškite, kad kiekvienas sluoksnis (išskyrus trynius) yra suteptas majonezu.

Daržovių receptas„Meilė“

Tiems, kurie mėgsta salotas be mėsos, žuvies ir kiaušinių, galite pasiūlyti lengvą užkandį iš daržovių. Pagal receptą pūstos salotos turi gana originalų skonį, nes jose yra riešutų. Naudojant nekaloringą majonezą, toks užkandis gali tilpti ir į dietos meniu.

Ko jums reikia:

• vidutinės morkos - 2 arba 3 vnt.;
• burokėliai - 2 vnt. (mažas);
• kietas sūris „Gouda“- 200 gr;
• razinos be kauliukų (geriausia saldžios) - apie 100 gr;
• česnakai - 1-2 skiltelės (galima ir praleisti, bet aštrios natos tokiu atveju prarandamos);
• skrudinti žemės riešutai (nulupti) arba graikinių riešutų branduoliai -100 gr;
• majonezas salotų sluoksniams tepti - apie 100 gr.

Razinos kruopščiai nuplaunamos ir užplikomos verdančiu vandeniu apie 5–7 minutes. Vanduo nupilamas, uogos išdžiovinamos popieriniu rankšluosčiu.

Žalios morkos nulupamos ir sutriname ant smulkios trintuvės. Sumaišykite su garuose virtomis razinomis ir nedideliu kiekiu majonezo. Gauta masė tepama ant gana didelio plokščio indo – tai pirmasis salotų sluoksnis.

Sūris sutarkuojamas ant smulkios trintuvės, sumaišomas su smulkintu česnaku ir keliais šaukštais majonezo.

Burokėliai verdami, kol suminkštės, nulupami ir sutarkuojami. Į jį dedamas majonezas ir riešutai. Burokėlių minkštimas sudaro trečiąjį patiekalo sluoksnį.

Kokie maisto produktai gali būti naudojami kuriant sluoksniuotos tešlos receptus?

Paprasti receptaio skanios pūstos salotos gali būti sudarytos iš įvairių produktų. Be to, remdamasi vienu patiekalu, šeimininkė gali jį modifikuoti pagal savo galimybes ir pageidavimus.

Taigi mėsos salotose visiškai galima naudoti jautieną, liesą kiaulieną, vištieną, dešras (taip pat ir rūkytas).

Žuvies patiekalai gali būti sūdytos silkės arba skumbrės, konservai, jūros gėrybės (įskaitant raudoną žuvį).