2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Daugelis žmonių mėgsta morkų pyragus. Su jo priedu kepami pyragaičiai, bandelės, pyragaičiai, spurgos, kad išgautų unikalią aksominę tešlos mikrotekstūrą ir tuo pačiu suteiktų mėgstamam biskvitui elastingumo. Tešlos spalva ryškiai oranžinė, o pyragas pažadina nenugalimą norą nupjauti dar vieną riekę. Kadangi pyragus ir pyragus sunku paruošti, yra išeitis – iškepkite morkų pyragą.
Morkų pyragas
Yra žmonių, kurie įsitikinę, kad kepti su daržovėmis yra bloga idėja, ypač su morkomis. Bet jei išbandysite pyragą, nežinodami, kad yra morka – neatspėsite iš ko jis pagamintas, skanėstas išeina toks apetitiškas.
Komponentai:
- 4 vištienos kiaušiniai;
- 200 gramų morkų;
- 260 gramų miltų;
- 250 gramų granuliuoto cukraus;
- 150 ml augalinio aliejaus;
- 100 gramų graikinių riešutų;
- 1, 5 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių;
- 0, 5 šaukšteliai druskos;
- 1, 5 arbatiniai šaukšteliai cinamono;
- Vanilė pagal skonį.
Tortas papuoštas kremu, jo recepte yra šie ingredientai:
- 60 gramų sviesto;
- 250 gramų varškės sūrio;
- 230 gramų cukraus pudros;
- vanilė pagal skonį.
Lengvo morkų pyrago receptas:
- Kepimui imkite 24 cm skersmens formą, ją patepkite aliejumi ir pabarstykite miltais. Viską paruoškite iš anksto ir įjunkite orkaitę iki 180 laipsnių.
- Tada morkos nuplaunamos, nulupamos ir sutrinamos ant smulkios trintuvės.
- Kiaušinius sumuškite į dubenį ir plakite mikseriu arba trintuvu iki standžių putų. Įpilkite šaukštą vandens, kad masė taptų sodri.
- Nenutraukiant plakimo granuliuotas cukrus dedamas dalimis. Mišinys maišomas penkias minutes. Supilkite augalinį aliejų ir vėl plakite.
- Pabarstykite kepimo milteliais, druska ir cinamonu. Masinis trukdys.
- Riešutai smulkiai supjaustomi peiliu, juos išdžiovinus keptuvėje.
- Po to į tešlą sudedamos morkos ir riešutai ir viskas gerai išmaišoma.
- Paskutiniame etape suberkite miltus ir gerai išminkykite tešlą.
- Padėkite jį į kepimo formą, pašaukite į įkaitintą orkaitę 50 minučių.
Gurmanai kviečiami tortą gardinti sviestiniu kremu. Receptas paprastas ir išradingas. Jie elgiasi taip:
- Minkštas sviestas išplakamas su cukraus pudra. Kruopštus ir ilgas. Pridedama vanilino.
- Varškės sūris naudojamas atšaldytas. Sumaišykite jį su saldžiu aliejumimišinio ir vėl plakite iki kreminės masės.
- Pagamintas kremas dedamas į šaldytuvą.
- Pyragas ištraukiamas iš orkaitės, uždengiamas servetėle ir leidžiamas atvėsti. Iškeptas morkų pyragas karštas nedekoruojamas. Kadangi glajus ištirps ir susigers. Todėl jie laukia visiško atvėsimo ir ištepa kremu.
- Patiekiamas kaip desertas prie arbatos ir kavos.
Pyragas su morkomis ir karamele
Šiame morkų pyrage, remiantis gurmanų atsiliepimais, patiks visi be išimties. Į tešlą dedami įvairūs prieskoniai, morkos verdamos karamelėje. Pagal savo skonį valdykite morkų minkštumo laipsnį. Tortas kepamas bet kokios formos: širdelės, ovalo formos, silikono, metalo, galima ir lėtoje viryklėje. Desertas išeina purus ir nepaprastai sultingas.
Komponentai:
- 180 gramų cukraus;
- 2 vištienos kiaušiniai + 1 trynys;
- 150 gramų morkų;
- 20 gramų vandens;
- 165 gramai miltų;
- 130 gramų sviesto;
- 75 gramai pieno;
- 1 arbatinis šaukštelis cinamono;
- 1 šaukštelis imbiero;
- 8 gramai kepimo miltelių.
Apsvarstykite skanaus morkų pyrago receptą:
- Puodelyje išplakite cukrų ir vištienos kiaušinius, maišytuvą įjunkite maksimaliu greičiu. Mišinys turi tapti b altomis stabiliomis putomis ir padidėti 3-4 kartus. Palikite 10–15 minučių ir apdorokite kitus skanėsto komponentus.
- Morkos nuplaunamos, nulupamos ir sutarkuojamos stambia tarka.
- Sumaišykite granuliuotą cukrų ir vandenį ir uždėkite keptuvę ant vidutinės ugnies.
- Į kitą dubenį atsargiaisausi ingredientai sumaišomi: miltai, cinamonas, imbieras, kepimo milteliai.
- Kai puode esantis sirupas įgauna karamelinę spalvą, nukelkite jį nuo viryklės ir įpilkite lydyto sviesto.
- Karamelę gerai išmaišykite plaktuvu iki vientisos masės.
- Į karamelės masę suberkite tarkuotas morkas ir virkite 5 minutes ant vidutinės ugnies, neleisdami mišiniui užvirti.
- Morka taps minkšta, o karamelė įgaus ryškią spalvą ir tobulą skaidrumą. Tai reiškia, kad viskas padaryta teisingai ir cukrus nepradėjo kristalizuotis.
- Sausus ingredientus supilkite į su cukrumi išplaktus kiaušinius ir gerai išmaišykite šluotele.
- Įpilkite pieno ir vėl išmaišykite.
- Tešla tampa lygi, puri ir vienalytė.
- Karamelės masę ištepkite iš puodo su morkomis.
- Minkyti mentele.
- Užpildykite kepimo indą tešla.
- Kepkite iki 150 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 40-60 minučių.
- Morkų pyragas šiek tiek atvėsinamas ir išimamas iš formos.
Morkų pyragas su citrinos skoniu
Pagrindinė šio pyrago sudedamoji dalis yra nuskurusios žalios morkos. Jei niekada nebandėte morkų pyrago, žinokite, kad jis labai skanus. Morka nejaučiama, bet suteikia pyragui apimties ir birią struktūrą. Ruošiasi labai greitai. Gatavas citrinų-morkų pyragas apibarstomas cukraus pudra arba apipilamas grietine.
Komponentai:
- viena citrina;
- dvi morkos;
- 150 ml augalinio aliejaus;
- 260 gramų kviečiųmiltai;
- viena stiklinė granuliuoto cukraus;
- 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių;
- trys vištienos kiaušiniai;
- 2 šaukštai. šaukštai cukraus pudros.
Morkų pyrago receptas žingsnis po žingsnio:
- Iš vienos citrinos nutrinama žievelė, o iš minkštimo išspaudžiamos sultys. Reikalingas 1 valg. šaukštas žievelės ir 1 a.š. šaukštas sulčių.
- Nuluptos morkos pertrinamos per smulkią tarka. Jums reikės 1 puodelio tarkuotų morkų.
- Kiaušinius su cukrumi plakite mikseriu arba blenderiu iki stabilių putų.
- Įdėkite morkas, citrinos žievelę ir sultis, saulėgrąžų aliejų. Plakta.
- Pabarstykite miltus ir kepimo miltelius, gerai išmaišykite.
- Kepimo formos dugnas išklotas pergamentu, pilama tešla.
- Pyragą kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 40-45 minutes.
- Kepiniai atvėsinami, apibarstomi cukraus pudra ir citrinos žievele. Pyragas paruoštas. Laimingo arbatos gėrimo.
Įdomūs variantai
Yra daug būdų, kaip gaminti morkų pyragą. Metodų yra gausybė, o patys lengviausi – su obuoliais ir su apelsinu. Galite papuošti delikatesą kremu, apšlakstyti ką nors ryškaus, gaminti gėles iš morkų arba iš mastikos gaminti valgomas morkas.
Apple Fantasy
Jei norima, jie eksperimentuoja, sumažina recepte naudojamos morkos svorį iki 100 gramų ir pakeičia 100 gramų nuluptų ir tarkuotų obuolių.
Tešla minkoma kaip klasikiniame paprasto morkų pyrago recepte, betužpildykite kepimo indą šiek tiek neįprastai.
Tešlą paskleiskite į formą, o tada daržovių pjaustytuvu arba smailiu peiliu plonai supjaustykite pusę obuolio į lėkštes. Tada obuolių griežinėliai gražiai išspaudžiami per visą pyrago paviršių. Taip nupieštas bet koks vaizdas. Originalus, gražus, skanus. Nereikia puošti glajumi.
Morkų pyragas su apelsinu
Apelsinų žievelė suteiks kepiniams purumo, o apelsinų sultys suteiks gaivaus ir koncentruoto skonio.
Receptas beveik panašus į klasikinio morkų pyrago receptą. Viskas, ko jums reikia, yra pora apelsinų. Iš jų žievelės pertrinamos per smulkią tarka, o sultys kruopščiai išspaudžiamos iš minkštimo. Visa tai įmaišoma į tešlą kartu su morkomis – ir pyragas nebėra tik morka.
Puošiant desertą, į glajų dedama citrinos žievelės ir sulčių. Po to pyragas įgauna neįprastą poskonį.
Morkų pyragas – paprastas ir skanus skanėstas, kepamas pusryčiams, savaitgalio susibūrimams su visa šeima ar šventiniam stalui. Jis labai skanus, skanus ir kvapnus.
Rekomenduojamas:
Dim Sum – kas tai? Dim sum: žingsnis po žingsnio receptas, gaminimo ypatybės ir apžvalgos
Mažai žmonių žino apie Dim Sum, kad tai nacionalinis patiekalas, kurį prieš daugelį amžių išrado Azijos virtuvės šefai. Iš esmės jis atrodo labai panašus į rusiškus koldūnus ar rytietiškus khinkalius. Tačiau tarp šių produktų yra daug gana reikšmingų skirtumų, kuriuos reikia aptarti išsamiau
Obuolių sūrio pyragas – žingsnis po žingsnio receptas, gaminimo ypatybės ir apžvalgos
Tikrai kiekvienas iš jūsų bent kartą bandėte kvapnų obuolių sūrio pyragą. Konditerijos parduotuvės siūlo platų tokių desertų pasirinkimą. Tačiau norint paragauti šio vaisiaus ir varškės skanėsto, visai nebūtina eiti į kavinę, nes pasigaminti jį galite savo virtuvėje. Kaip tiksliai tai padaryti, sužinosite iš šiandienos straipsnio
Lydeka folijoje – žingsnis po žingsnio receptas, gaminimo ypatybės ir apžvalgos
Daugelis žmonių nuvertina lydeką, manydami, kad jos skonis yra neskanus ir nepakankamai rafinuotas, o mėsa sausa ir atšiauri. Tačiau taip nėra: jei pasirinksite „teisingą“receptą ir priartėsite prie jo su siela, rezultatas pranoks lūkesčius, o upės karalienė taps jūsų mėgstamiausia žuvimi. Iš šios medžiagos išmoksite skaniai iškepti lydeką folijoje
Salotos su daigintais kviečiais – žingsnis po žingsnio receptas, gaminimo ypatybės ir apžvalgos
Pėdininkai ir vegetarai iš pirmų lūpų žino apie kviečių gemalus. Tačiau šį naudingą ingredientą į savo racioną turėtų įtraukti ir aistringi mėsos valgytojai, norėdami išvalyti organizmą nuo toksinų, normalizuoti virškinimą ar numesti kelis papildomus kilogramus
Naminis pyragas „Zebra“ant grietinės – žingsnis po žingsnio receptas, gaminimo ypatybės
Kai norite nustebinti svečius pyragaičiais, naminis zebro pyragas yra geriausias sprendimas. Juk ši nuostabi bandelė turi ne tik skanų skonį, bet ir pasakišką išvaizdą. Dėl išvaizdos pyragas gavo savo pavadinimą. Skyriuje matomas aiškus dryžuotas biskvito raštas, susijęs su zebru. Toks modelis gaunamas dėl netipiško testo išdėstymo. Tortas pasirodo erdvus, išskirtinio aromato ir subtilaus skonio
