Skanus vištienos krūtinėlės receptas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Pagaminti vištienos krūtinėlę labai paprasta, o jei jau išbandyti visi kepimo būdai, tuomet norisi šiek tiek paįvairinti. Eksperimentuodami ir dėdami įvairių prieskonių galite išgauti skirtingus skonio ir aromato niuansus. Ir net naudojant paprastą gaminimo būdą, yra vietos vaizduotei.

Vištienos krūtinėlė

Vištienos krūtinėlė yra b alta, joje yra mažiau riebalų ir daugiau b altymų nei tamsioje mėsoje. Todėl, jei reikia sumažinti riebalų kiekį dienos valgiaraštyje, jie kaupia b altymų atsargas (vištienos krūtinėlė).

Vienas geriausių dalykų, susijusių su vištienos krūtinėlėmis, yra tai, kaip lengva ją virti. Oda lengvai pašalinama, pulpa pora pjūvių atskiriama nuo krūtinkaulio. B alta mėsa greitai iškepa, o tinkamai iškepus minkštimas nėra sausas. Suvalgius krūtį nejaučiamas sunkumo jausmas skrandyje, neįmanoma persivalgyti krūties. Jei valgydami skaičiuosite kalorijas, tai padės vištienos krūtinėlė, nes ėriena ir kiauliena netelpa į dienos normą.

Vištienos krūtinėlė

PasirodoPagal šį receptą vištienos krūtinėlė yra skani, ji yra minkšta, su traškia auksine plutele. Kepta vištiena ruošiama, jei nenorite ilgai būti prie viryklės, bet norite skaniai ir maistingai pavalgyti.

Komponentai:

• keturios vištienos krūtinėlės;
• 75ml 18-22% kremo;
• du vištienos kiaušiniai;
• 100 gramų džiūvėsėlių;
• 15 gramų miltų arba kukurūzų krakmolo;
• vienas arbatinis šaukštelis džiovintų itališkų žolelių mišinio;
• m alti pipirai;
• druska;
• augalinis aliejus;
• ghi sviestas.

Vištienos krūtinėlės receptas:

• Riebalai nupjaunami nuo minkštimo, venos ir venos pašalinamos.
• Kiekviena filė dedama tarp kelių maistinės plėvelės sluoksnių ir atsargiai, bet švelniai plakama.
• Viename puodelyje išplakite grietinėlę ir vištienos kiaušinius iki vientisos masės.
• Sausieji ingredientai sumaišomi kitame puodelyje.
• Įkaitinkite aliejų keptuvėje.
• Minkštimas kruopščiai panardinamas į kreminį mišinį, o po to gerai apvoliojamas sausame.
• Dėkite į keptuvę ir kepkite iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių. Kepti užtrunka penkias minutes, krūtinėlis tampa traškus, o vidus lieka švelnus.
• Pagaminta mėsa dedama ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintų riebalų perteklių.
• Patiekiamas su garnyru: ryžiais, daržovėmis, bulvėmis, salotomis. Ant viršaus pabarstykite susmulkintomis žolelėmis.

Vištienos krūtinėlės orkaitėje su citrina

Šis vištienos krūtinėlės receptas yra skani vakarienėapsaugotas. Ir šio patiekalo paruošimo procedūra neužims daug laiko.

Komponentai:

• trys vištienos krūtinėlės;
• alyvuogių aliejus;
• penkios česnako skiltelės;
• 3 puodeliai vištienos sultinio, vandens arba apelsinų sulčių;
• viena citrina;
• žievelė iš tos pačios citrinos;
• citrinų sultys;
• čiobreliai, įvairios žolelės ir prieskoniai.

Vištienos krūtinėlės kepimo citrininėje orkaitėje receptas:

• Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
• Česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
• Paimkite keptuvę, supilkite alyvuogių aliejų, įkaitinkite ant vidutinės ugnies ir suberkite česnaką.
• Nuolat maišydami kepkite dvi minutes.
• Tada išklokite vištieną ant kepimo indo dugno. Supilkite vištienos sultinį, citrinos žievelę ir sultis, prieskonius. Visi maišo, gaunamas marinatas.
• Vištienos filė nuplaunama, pasūdoma, iš abiejų pusių aptepama mėgstamais prieskoniais ir dedama į formą, apjuosiama citrinos ir čiobrelio griežinėliais.
• Jie deda į orkaitę ir kepa vištienos krūtinėlę pagal receptą pusvalandį, nuolat laistydami minkštimą marinatu iš pelėsio, kad būtų didesnis sultingumas.
• Patikrinkite mėsos pasirengimą (pjaustant sultys išliks švarios). Išimkite krūtinėlę iš orkaitės. Patiekiama prie stalo.

Vištienos krūtinėlės kotletai

Šis stambios m altos mėsos gaminimo būdas padaro maistą minkštą, sultingą ir patrauklų. Namų šeimininkei nereikia daug pastangų, kad palepinti savo šeimą ir draugus.svečius su kvapniu patiekalu, nes kotletų receptas nereikalauja profesionalių kulinarinių žinių. Supjaustytus vištienos krūtinėlės kotletus pamėgs net vaikai dėl subtiliausio skonio ir traškios auksinės plutos. Šis maistas yra universalus – tinka ir tiems, kurie laikosi griežtos dietos – paukštienoje visiškai nėra riebalų ir yra daug b altymų.

Supjaustytų vištienos krūtinėlių kotletų su sūriu gaminimas

Vienas iš mėsos patiekaluose naudojamų komponentų yra sūris. Suteikia kotletams sultingumo, minkštumo ir klampumo. Pagaminti vištienos krūtinėlės kotletų receptą labai paprasta. Naujokas virėjas taip pat tai įvaldys.

Komponentai:

• 700 gramų vištienos krūtinėlės;
• du vištienos kiaušiniai;
• 400 gramų kietojo sūrio;
• 100 ml pieno;
• trys česnako skiltelės;
• 25 gramai augalinio aliejaus;
• druska;
• pipirai;
• mėgstamiausi prieskoniai – žiupsneliu kiekvieną;
• 100 gramų pasenusio kepalo;
• 50 gramų džiūvėsėlių.

Vištienos krūtinėlės kotletų gaminimo receptas:

• Mėsą susmulkinkite peiliu, mėsmale arba trintuvu ir sudėkite į plastikinį dubenį.
• Keonas mirkomas piene. Išbrinkę gabalėliai minkomi rankomis ir sumaišomi su mėsa.
• Sūris trinamas ant smulkios trintuvės.
• Svogūną ir česnaką nulupkite nuo odos, sutrinkite ir suberkite į mėsą.
• Supilkite augalinį aliejų ir viską išmaišykite.
• Kotletus formuokite taip, kad sūris būtų viduryje.
• Pabarstykite džiūvėsėliaislėkštėje susukite mėsos ruošinius ir paskleiskite ant įkaitintos keptuvės.
• Kepkite kotletus 6 minutes iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
• Patiekiama prie stalo.

Patarimai, kaip iškepti sultingus kotletus

Patyrę virėjai dėl vištienos krūtinėlių kotletų sultingumo pataria:

• Į kotletus pridėkite kitų rūšių mėsos: jautienos, kalakutienos, kiaulienos.
• Pagaminkite įdarą iš pjaustytų daržovių: kopūstų, cukinijų, grybų, bulvių, morkų.
• Jei kotletai gaminami iš m altos mėsos, tada ji kruopščiai išminkoma. Jei iš vištienos griežinėlių, tada mėsa gerai išmušama, kad prisotintų deguonimi.
• Į mėsos gabalo vidurį įdėkite šiek tiek sviesto – jis ištirps ir įsigers į paplotėlį. Kad neištekėtų skanios sultys, kepdami kotletai visą laiką apverčiami.
• Nedarykite mažų kotletų, nes kuo jie didesni, tuo sultingesni.

Orkaitėje virta įdaryta krūtinėlė

Vištienos krūtinėlės suktinukai puikiai tiks vakarienei ar pietums, patiekalas atrodo originalus ir patrauklus.

Komponentai:

• vištienos krūtinėlė - 3 vnt.;
• kumpio gabaliukai - 6 vnt.;
• kietas sūris;
• vienas pomidoras;
• žalieji;
• alyvuogių aliejus;
• druska;
• pipirai.

Įdarytos vištienos krūtinėlės receptas:

• Prieš pildydami krūtinėlę, įjunkite orkaitę, kad ji įkaistų iki 180 laipsnių.
• Vištienos krūtinėlės plaunamos. Kiekvieną krūtinėlę perpjaukite per pusę, kad susidarytų 6 ploni gabalėliai. Riekelės pasūdomos ir pabarstomos pipirais iš abiejų pusių.
• Ant kiekvienos krūtinėlės gabalėlio dedamas po vieną kumpio griežinėlį, tada sūrį, supjaustome juostelėmis arba sutarkuojame stambia tarka.
• Supjaustyti pomidorai dedami tarp sūrio gabalėlių. Pomidorų ir sūrio gabalėliai daromi ploni, kad minkštimą būtų patogu suvynioti.
• Mėsa susukama ir pritvirtinama dantų krapštukais.
• Jie paima kepimo lakštą, uždeda foliją, ištepa sviestu ir ištepa suktinukus.
• Kepinkite krūtinėlę pusvalandį.
• Patiekiama su ryžiais ir lapų salotomis.

Orkaitėje virta dietinė krūtinė

Tai dietinės vištienos krūtinėlės receptas. Vištienos krūtinėlę sunku sugadinti, tačiau blogai iškepusi ji bus perdžiūvusi ir neskani. Kepant pagal šį receptą, mėsa bus sultinga ir minkšta.

Komponentai:

• vištienos krūtinėlė - 3 vnt.;
• alyvuogių aliejus;
• druska;
• pipirai;
• mėgstamiausi prieskoniai.

Vištienos krūtinėlės receptas su nuotrauka:

• Įkaitinkite orkaitę iki 160–180 laipsnių.
• Vištienos krūtinėlė nuplaunama, šiek tiek padžiovinama servetėle, pasūdoma iš abiejų pusių ir įtrinama prieskoniais.



• Kepimo skarda ištepama alyvuogių aliejumi, dedamas minkštimas ir kepimo skarda padengiama folija arba pergamentu. Pergamentinis popierius apsaugo krūtinę nuo išsausėjimo, išlaiko drėgmę ir sultingumą.



• Įdėkite kepimo skardą į orkaitę ir kepkite pusvalandį, kolpasiruošę.

Vištienos krūtinėlės turi labai mažai riebalų, todėl gaminant svarbu jų neperkepti. Tinka visiems gaminimo būdams:

• kai kuriuose receptuose krūtinėles siūloma virti arba kepti keptuvėje;
• kiti – kepkite folijoje arba grilyje;
• trečia - supjaustykite plonais griežinėliais ir porą minučių pakepinkite aliejuje.

Tačiau svarbiausia yra tiksliai nustatyti gaminimo laiką. Prieš gaminant krūtinėlės taip pat paliekamos porai valandų marinate arba laikomos šiek tiek plaktuose kiaušinių b altymuose, gabalėliai apkepami džiūvėsėlių ir sūrio mišinyje, tada minkštimo paviršius pasidengs auksiniu traškučiu.