2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Konjakas „Dombay“– tikras šedevras, kurį pagimdė Stavropolio vyndariai. Šis gėrimas ne kartą buvo įvairių šalies ir tarptautinių parodų bei konkursų dalyvis, kur užėmė toli gražu ne paskutines vietas. „Dombay“konjako gamyba yra griežtai kontroliuojama, dėl šios priežasties visada visapusiškai laikomasi visų technologijų. Tiesiog negali būti jokių nukrypimų. Dėl to kiekviena gėrimo partija turi neprilygstamą skonį ir puikią kokybę.
Dombay konjakas, kaip ir bet kuris kitas, gaminamas dvigubai distiliuojant sausą b altąjį vyną. Taip gaunamas vynuogių spiritas. Toliau distiliatas siunčiamas brandinti, kuris vyksta ąžuolo statinėse. Būtent šioje medžiagoje gausu taninų, suteikiančių aromatui ąžuolo, vanilės ir prieskonių natų. Paskutinis etapas yra maišymas.
Tai reiškia, kad skirtingo brandinimo brendžio spiritiniai gėrimai maišomi tam tikromis proporcijomis. Tada belieka tik sumažinti gėrimo stiprumą išvalytu vandeniu. Taip pat daug kas priklauso nuo šio komponento ir nuo vandensRegionas, kuriame gaminamas Dombay, pasižymi ypatingomis skonio savybėmis ir yra krištolo skaidrumo, o konjakas tikrai nepralenkiamas.
Svarbūs faktai
Regionas, kuriame šiuo metu yra gamykla, garsėja unikaliomis klimato sąlygomis. Tai ideali aplinka vynmedžiams su „konjako“veislėmis auginti.
Gamyba buvo atidaryta dar XIX amžiuje, bet tada čia buvo ruošiamas šampanas. Tačiau konjako gamybos parduotuvė atsirado 1946 m. Būtent iš šio cecho išaugo didžiulis modernus konjako fabrikas. Unikalus Dombay konjako skonis atsirado dėl to, kad į jį įpilama sidabro turtingo vandens.
Jau buvo pasakyta, kad gėrimo arsenale yra daug apdovanojimų ir medalių, gautų tiek vidaus, tiek užsienio varžybose. Tarp jų – trylika aukso medalių ir prestižinis Rubino kryžiaus apdovanojimas.
Degustacijos užrašai
Dombay konjakas yra labai gražios kilnios gintaro spalvos su aukso rudais atspalviais.
Šis gėrimas, kaip ir bet kuris kitas brendis, turi būti geriamas iš specialios stiklinės plačiu kaklu. Prieš geriant pirmąjį gurkšnį, taurę su gėrimu reikia šiek tiek pašildyti delnuose, tada skonis ir aromatas visiškai atsivers ir galėsite pajusti visą jo žavesį.
Aromate pirmiausia jaučiamos ąžuolinės natos, derinamos su vanilės ir cinamono tonais. Po jų atsiranda abrikosų ir gėlių atspalviai.
Iki galonorint mėgautis visais skonio atspalviais, prieš gurkšnojant gėrimą reikia šiek tiek palaikyti burnoje. Tada receptoriai turi laiko priprasti prie stipraus alkoholio ir aiškiai pajusti visas konjako skonio natas. Konjakas "Dombay" 8 metai yra malonaus švelnaus skonio su lengvu šokolado ir vanilės natomis. Poskonyje – neįkyrios kokybiško tabako natos. Gėrimo stiprumas – 40%.
Eksperto nuomonė
Atsiliepimai apie Dombay konjaką visada yra patys teigiamiausi. Gurmanai pastebi, kad gėrimas geriamas labai švelniai ir maloniai. Net ir išgėrus vieną nedidelį gurkšnį, kūne atsiranda maloni šiluma, kuri pamažu pasklinda po visą kūną.
Vienas iš šio gėrimo privalumų – visiškas pagirių nebuvimas, net jei šio stipraus alkoholio kiekis nebuvo paskaičiuotas mažai. Drumstumo nebus, galva visiškai šviežia. Šis gėrimas patiekiamas ne tik gryna forma, bet ir kaip įvairių populiarių kokteilių sudedamoji dalis.
Gėrimo kaina ir pirkimo vieta
Nupirkti aštuonerių metų senumo konjaką nebus sunku, juo prekiaujama dideliuose prekybos centruose, ir mažuose taškuose, turinčiuose licenciją prekiauti alkoholiu, ir internetu alkoholio prekyvietėse. Dėl to, kad gėrimo kokybė visada yra aukščiausio lygio, šis alkoholis išparduodamas pakankamai greitai. Tačiau 10 metų senumo Dombay konjako nusipirkti nėra taip paprasta, nes toks gėrimas parduodamas mažuose buteliukuose išskirtinai kaip suvenyras.
Gėrimo kaina priklauso ne tik nuo regiono, kuriameperkama, bet ir iš pardavimo vietos. Dideliame prekybos centre, greičiausiai, butelis stipraus alkoholio bus pigesnis nei mažame specializuotame punkte. Vidutinė konjako kaina svyruoja nuo 600 iki 1000 rublių už pusės litro butelį.
Netikras ir originalus
Be to, kad Dombay konjako gamybą kontroliuoja gamintojas, jo kokybę taip pat tikrina Federalinė alkoholio rinkos reguliavimo tarnyba. Kiekvienas butelis turi specialų prekės ženklą. Šis „lipdukas“garantuoja gėrimo kokybę.
Jei vis dar kyla abejonių dėl autentiškumo, galite naudoti standartinius patvirtinimo metodus:
- Etiketė ir galinė etiketė turi būti tolygiai priklijuotos ir turėti aiškų vaizdą.
- Jei buteliuką apverstumėte, skystis turėtų lėtai nutekėti iš dugno.
Ir atminkite, kad konjakas negali kainuoti daug pigiau nei aukščiau nurodyta kaina.
Rekomenduojamas:
Vynuogių alkoholis: gamybos technologija, receptūros ir praktinis pritaikymas
Vynuogių alkoholio gamyba įsitvirtino beveik visose pasaulio šalyse, kuriose nėra alkoholio draudimo. Jis gaminamas iš sauso vyno, kurio stiprumas apie 8-10 laipsnių. Žaliava yra dvigubai distiliuojama
Alus „Penktasis vandenynas“– tikras gyvas vietinės gamybos alus
Penktojo vandenyno alų gamina Maskvos alaus įmonė. Šie gėrimai yra išskirtinai aukščiausios kokybės. Putojančio gėrimo žinovams pristatomas tik nefiltruotas ir nepasterizuotas alus. Šių svaigiųjų gėrimų gamybai naudojama speciali butelių kondicionavimo technologija. Ši technika leidžia „Fifth Ocean“alui tęsti fermentaciją net ir išpilsčius tiesiai į butelį
Brangus alkoholis: konjakas, alkoholiniai gėrimai, viskis, degtinė, šampanas. Brangiausi alkoholiniai gėrimai
„Lafajeto galerijoje“galite rasti neįtikėtinai brangaus alkoholio, kurio kaina atrodo neįsivaizduojama. Tačiau turėtumėte suprasti, kad tai ne šiaip alkoholiniai gėrimai, o tikri šedevrai, o jei jie bus tinkamai laikomi, jų kaina gali išaugti. Taip, taip, investuoti galima ne tik į verslą, bet ir į alkoholį! Tokie šedevrai gali kainuoti daugiau nei jūsų automobilis ar visas dvaras
Alkoholis – kas tai? Sausas alkoholis. Alkoholio nauda. Poveikis žmogaus organizmui
Nuolat besitęsiančių kalbų apie alkoholio pavojų fone atsirado nauja jo rūšis – alkoholio milteliai. Žadama, kad jis taps dar prieinamesnis ir lengviau transportuojamas bei naudojamas
Konjakas „Bayazet“: kvapni vietinės produkcijos puokštė
Šiuolaikinė vietinė konjako rinka gali konkuruoti su daugeliu gerai žinomų pasaulio prekių ženklų. Konjakas "Bayazet" yra vertas Rusijos-Armėnijos konjako pavyzdys, kuris patvirtina šį teiginį
