„Malvasia“(vynas): klientų atsiliepimai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Putojantis švytintis gėrimas, sukurtas iš ypatingos vynuogių veislės „Malvasia“– vynas, vertas pagyrų iš įmantriausių gurmanų. Gimęs Viduržemio jūroje, jis greitai susilaukė gerbėjų ir pelnytos šlovės bei gerų atsiliepimų.

Gėrimų istorija

Vynuogių veislės „Malvasia“– Viduržemio jūros regiono aukštuminis augalas. Pirmoji vyno gamyba, dalyvaujant šiai veislei, priklauso Peloponeso, Kretos ir Kipro graikams.

Gėrimo gimtine laikomas Monemvasia miestas. Sumanūs ir patyrę Viduržemio jūros regiono vyndariai augino ir kultivavo šią vynuogių veislei tinkamą dirvą. Unikalios skonio puokštės b altasis vynas „Malvasia“nuo XII amžiaus pradžios tapo vienu aktyviausiai perkamų gėrimų.

Daugiau nei penkis šimtmečius šis vynas užėmė lyderio pozicijas Vakarų ir Rytų rinkose, tačiau Turkijos invazija ir Monemvasia vynuogynų sunaikinimas padarė galą vertingos vyno veislės gamybai. Kai kuriose vietovėse palikti keli vynmedžiai padėjo išsaugoti unikalią išvaizdą.

Šiandien gamindami unikaliusgėrimą tvarko Italija, Ispanija, Kroatija ir Kanarų salos.

Skonio ypatybės

„Malvasia“– viena seniausių vynuogių veislių, iš kurios gaminami visų įmanomų spalvų gėrimai. Tradiciškai jie buvo spirituoti ir desertiniai, tačiau vėliau atsirado sausas ir putojantis vynas. "Malvasia" yra stiprus, sodrus ir būdingas aromatas su migdolų akordais.

Ši vynuogių veislė priklauso Viduržemio jūros regiono grupei ir pasižymi specifiniu įsimintinu skoniu bei nepamirštamu svaiginančiu aromatu. Pilnos sulčių, ryškiai geltonos uogos, praktiškai nepaliestos vaško dangos, gali pasidengti retomis smulkiomis rusvo atspalvio dėmėmis ar taškeliais. Priklausomai nuo teritorijos, kurioje auga vynuogės, dirvožemio, uogų spalva gali skirtis nuo šviesiai žalios iki rausvos.

Dėl unikalių Malvasia vynuogių savybių vynas įgauna pastebimą sutraukiamumą ir alkoholį.

„Malvasia“iš Kanarų salų

Ypatingos dirvožemio savybės Lanzorotės, La Palmos ir Tenerifės salose, kur XV amžiaus pabaigoje buvo įveistas Malvasia vynmedis, gatavam gėrimui suteikia ypatingą kokybę ir unikalią skonio puokštę.

Jūros oras, vulkaninės žemumos ir tinkamas Kanarų salų klimatas suteikia gėrimui unikalų skonio derinį ir tinkamą alkoholio kiekį.

Vynui ruošti naudojant kruopščiai atrinktas sultingas uogas, surinktas keliais etapais(atsižvelgiant į brandos laipsnį). Lengvai paspaudus gaunamas aukščiausios kokybės gėrimas.

Lanzarotės sala garsėja ypatinga vynuogių auginimo technologija, kurios dėka gatavo gėrimo skonis yra gana originalus ir įsimintinas.

„Malvasia“iš La Palmos salos – artimiausias graikų protėviui vynas, o iš Tenerifės kilęs gėrimas ypač mėgstamas turistų. Salos vyndariai gamina Malvasia vyną, unikalų savo savybėmis ir skonio puokšte.

Tenerifė kviečia savo svečius pasimėgauti šiuo nuostabiu gėrimu tikruose vyno rūsiuose, visiškai pajusti unikalius visame pasaulyje žinomų Kanarų vynų aromatus ir skonių akordus.

„Malvasia“iš Kroatijos

Puikūs atspalviai ir unikalios skonio savybės suteikia gėrimui Kroatiją. Švelnios akacijos žiedynų natos, sultingas abrikosų-persikų mišinys, pagardintas šiaudų geltonumo skaidrios spalvos citrinos akordu, sujungia unikalų „Malvasia“vyną. Kroatija džiugina svetingu priėmimu ir nepakartojamu skoniu, kuris puikiai papildo Istrijoje gaminamą b altąjį vyną.

Istra "Malvasia" pagrįstai laikomas vienu iš aukščiausios rūšies vynų, turinčių unikalų skonį ir aromatą.

Kelionę į Kroatiją ir apsilankymą pas garsųjį Kozlovčejų, didžiausią ir garsiausią gėrimų gamintoją, prisimena ne tik pirkinyssuvenyrinis vynas, bet ir žavi ekskursija į istoriją, unikalios veislės ypatybės ir nepakartojamas vynuogyno savininkų ragavimas.

Itališka „Malvasia“

Italijos vyndariai dideliu mastu naudoja Malvasia vynuogių veislę. Po tokio tipo vynuogynais yra užimti didžiuliai teritorijos plotai, o įvairių porūšių naudojimas stebina savo įvairove.

Vynas „Malvasia bianca puglia“tradiciškai yra desertinis arba raudonasis. Šios veislės uogų muskatas išsiskiria originalumu ir išskirtiniu aromatu, šampanas ir b altieji vynai – ryškia originalia puokšte.

Gėrimai iš Eolijos salų – unikalios vynuogių auginimo vietovės, kurioje gaminamas saldus b altasis vynas „Malvasia“, ypač garsūs tarp gurmanų. Vulcano, Lipari ir Soline – pagrindinės vyno zonos salos, garsėja tikruoju „vulkanų vynu“, tankiu, paauksuotu, ryškiu gėrimu, dainuojamu eilėraščiuose ir prozoje.

Ispaniška „Malvasia“

Tradicinis ryškus ir unikalus ispaniškas skonis paliko pėdsaką gėrimo charakteryje, gimęs vietiniuose Malvasia veislės vynuogynuose. Vynas, pasižymintis sprogstamu temperamentu, ryškia esencija ir puikiu skoniu, vertas didelio šio gėrimo žinovų pagyrų.

Ispanai naudoja unikalias uogų maišymo technologijas, kad pagerintų unikalias aromatines gėrimo savybes ir raudonųjų bei b altųjų vynų kūno tankį.

Reikšmė ir kilnus charakterisgerti

Malvasia veislei būdinga unikali skonio ir aromato derinių puokštė, unikalus poskonis ir išskirtinis ilgalaikis brandinimas su vėlesniu kokybės gerinimu. Vynas, užkariavęs išrankiausius gurmanus, turi pasaulinę šlovę ir pripažinimą.

Tai neprilygstamas gėrimas, ilgainiui galintis įgyti sodresnį ir ryškesnį skonį bei aromatą, turi išskirtinį kilnų charakterį.

Šampano gamyba yra laikoma vyno gamybos meno viršūne. „Malvasia“veislė naudojama itališkam „Mastro Binelli“, kurios ryškus vynuogių charakteris išsiskiria unikaliu aromatingu persikų ir abrikosų duetu. Šis unikalus gėrimas, pripildytas saulėto aukso spindesio, puikiai papildo ir išryškina š altus užkandžius, salotas.

Moscato, putojantis Malvasia veislės gėrimas, dainuojamas garsiojoje Homero Iliadoje, turi ypatingą pasisekimą ir populiarumą tarp turistų.

Unikalus taurusis vynas „Malvasia“nėra neprieinama prabanga. Šiame segmente yra daugybė gėrimų nuo įprastų valgyklų iki retų brangių gėrimų.

Vynas puikiai dera su riešutų, vaisių ir sausainių desertais, ledais, lengvais Viduržemio jūros regiono užkandžiais. Tikras gurmaniškas malonumas gerti vieną.

Vyno žinovų nuomonė

Unikalūs ir gyvybingi „Malvasia“veislės vynai mėgaujasi neįtikėtinu skanumupopuliarus tarp vyno žinovų.

Jausdami „Malvasia de Lipari“žavesį, gurmanai pastebi unikalų gilų gintaro atspalvį gėrimą, sodrų, puikiai subalansuotą skonį, unikalią lengvą ir subtilią persikų ir citrusinių vaisių puokštę, pabrėžiančią marmeladą. gėlių saldumas. Tai puikus priedas prie subtilių, lengvų desertų.

„Malvasia“iš Kanarų salų turistų atsiliepimuose – unikalus gėrimas, turintis jausmingą sodrią muskato skonio ir aromato puokštę. Būtent jis buvo apdainuotas nemirtinguose Šekspyro eilėraščiuose. Karališkajame dvare vynas buvo ypač populiarus. Vašingtono sveikinimo kalbą pirmosios JAV Nepriklausomybės dienos garbei autorius pasakė su „Malvasia“taure su Tenerife rankose.

Istra „Malvasia“iš Kroatijos keliautojų pasakojimuose – unikalus vietinės spalvos, svetingumo ir vyndarių nuoširdumo simbolis. Tai įprastas unikalių Viduržemio jūros skanėstų palydovas, vynas patiekiamas su žuvies lėkšte, jūros gėrybių patiekalais, tagliatelle.

Unikalaus gėrimo pirmenybę teikė daugelis žinomų asmenybių, karališkųjų asmenų, poetų, menininkų ir politikų. Vynuogių veislės „Malvasia“vynas nepalieka abejingų net ir pačių įmantriausių gurmanų.