2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Bloody Mary receptas, kurio pagrindiniai ingredientai yra degtinė ir pomidorų sultys, turi miglotą istoriją. O į šio kokteilio kūrimo autorystę pretenduoja iš karto keli žmonės. Nuo XX amžiaus pirmosios pusės iki šių dienų Kruvinosios Marijos receptas buvo populiarus visame pasaulyje.
Kelionė į istoriją
Neįprastas alkoholinio gėrimo pavadinimas dažniausiai siejamas su anglų karalienės Marijos iš Tiudorų dinastijos, valdžiusios XVI amžiaus antroje pusėje, vardu. Ji plačiai žinoma dėl savo smurtinės religinės politikos. Karalienė Marija buvo nuožmi katalikė ir negailestingai naikino visus kitų religijų atstovus. Protestantus ypač engė sosto įpėdinis, kuris tuo metu buvo įprastai deginamas ant laužo.
Barmenas J. Jessel teigia esąs Bloody Mary kokteilio recepto kūrėjas, kuris pasiūlė originalią gėrimo versiją, įskaitant degtinę ir pomidorų sultis.proporcijos 1:1.
Vėliau kitas barmenas Fernand Petiot susitikime su žurnalistais pasiskelbė populiarėjančio Kruvinosios Marijos recepto išradėju. Jis prisipažino, kad pirmasis į kokteilį, be degtinės ir pomidorų sulčių, įdėjo įvairių padažų ir prieskonių.
Šis garsus kokteilis buvo matytas daugybėje filmų, viename iš jų netgi pateikiamas išsamus gėrimo gaminimo receptas. Jį pamėgo ir garsus rašytojas Ernestas Hemingvėjus. Tai netgi siejama su legenda apie kokteilio pavadinimo sukūrimą. Gerai žinomais duomenimis, ketvirtoji žinomo rašytojo žmona Marija tikrai nemėgo, kai jis grįžo namo išgėręs porą kokteilių ir vis keldavo jam skandalus. Pasak gandų, tai buvo garsaus vardo kilmės pagrindas.
Klasikinis Bloody Mary receptas dabar priskiriamas moderniajai klasikai ir pripažintas Tarptautinės barmenų asociacijos.
Gėrimo paruošimo ypatybės
Norint pagaminti kokteilį Bloody Mary, reikia nusipirkti geros kokybės degtinę, tai yra tokią, kuri yra ne žemesnėje nei vidutinėje kainų kategorijoje. Tada jis turi būti gerai atvėsęs.
Gėrimui naudojamos pomidorų sultys turi būti tirštos, geriausia su minkštimu. Kai kurie kokteilių žinovai ruošia specialiai šiam tikslui šviežiai spaustas pomidorų sultis.
Reikalingi ingredientai ir įrankiai
Kamnorint namuose paruošti kokteilį Bloody Mary pagal receptą, reikia pasiruošti iš anksto. Jūsų virtuvės arsenale turėtų būti purtyklė ir aukštas kamuoliukas. Taip pat reikia iš anksto užšaldyti ledus, pasirūpinti, kad namuose būtų degtinės, pomidorų sulčių ir citrinos ar laimo. Padažui ir prieskoniams reikės druskos, pipirų, Tabasco ir Wotchester padažų.
Įsigiję ir paruošę visus kokteiliui gaminti reikalingus komponentus, galite pradėti jį kurti, apie kurį išsamiai aptarsime kitame straipsnio skyriuje.
„Bloody Mary“receptas namuose
Norint paruošti populiarų kokteilį, į plaktuvą reikia pripilti ledo, tada santykiu 1:2 įpilti degtinės ir pomidorų sulčių, į gautą mišinį įspausti citrinos ar laimo griežinėlį. Pagardinkite kokteilį druska, pipirais ir įlašinkite kelis lašus Tabasco ir Wotchester padažų.
Tada gerai suplakite visą purtyklės turinį, gautą kokteilį supilkite į aukštą, taisyklingos cilindro formos stiklinę. Daugelis „Bloody Mary“žinovų savo kokteilį puošia saliero šakele.
Kokteilių variantai
Žymiausias naminės Bloody Mary receptas yra šūvis. Tokiam pasirodymui reikia į stiklinę supilti pomidorų sultis, pagardinti pipirais, druska ir padažais, o tada atsargiai, išilgai peilio ašmenų, supilti degtinę, kurią anksčiauturi būti gerai atšaldyta.
Dėl to gėrimas bus padalintas į dvi dalis, iš kurių viena – pomidorų sultys, o kita – degtinė. Šis kokteilis patiekiamas su šiaudeliu, leidžiančiu kaitalioti Bloody Mary sluoksnius.
Mūsų šalis turėjo savo Kruvinosios Marijos receptą. Norėdami jį paruošti, stiklinės apačioje reikėjo sumušti vištienos kiaušinį, tada įpilti pomidorų sulčių ir degtinės. Taigi šis mišinys daugiausia buvo naudojamas pagirioms malšinti, nes gėrimas pasižymi ryškiomis gaivinančiomis savybėmis.
Be to, visuotinai populiarūs kokteiliai su pomidorų sultimis, kur degtinė pakeičiama kitais stipriaisiais alkoholiniais gėrimais, tokiais kaip viskis, tekila, džinas, romas ir kiti.
Verta pažymėti, kad kokteilio gaminimo nenaudojant alkoholio receptas yra ypač populiarus. Jis vadinamas „Kruvinąja mergele“ir nuo klasikinio recepto skiriasi tuo, kad jo sudėtyje nėra alkoholinių gėrimų. Kai kurie gerbėjai prideda kitų daržovių, kad gautų tirštos konsistencijos.
Be klasikinio Bloody Mary recepto, yra įvairių variantų su daugybe ingredientų, tarp kurių tarp gėrimo žinovų populiariausios alyvuogės, paprikos, morkos, įvairūs marinuoti agurkai, sultinio kubeliai ir net rūkyta mėsa.
Gėrimo kalorijų kiekis ir naudingos savybės
Bloody Mary kokteilio kalorijų kiekis yra toksmaždaug 60 kilokalorijų 100 mililitrų alkoholinio gėrimo.
Kokteilis naudingąsias savybes lemia jo sudėtyje esančios nefiltruotos arba šviežiai spaustos pomidorų sultys, kuriose yra daug naudingų medžiagų, vitaminų ir mikroelementų. Tarp jų ypatingo dėmesio nusipelno beta karotinas, vitaminai A ir B, taip pat kalcis, geležis, kalis, cinkas, manganas, magnis, varis, jodas, fluoras ir daugelis kitų.
Apžvalgos
Daugelis „Bloody Mary“kokteilio vartotojų pastebi šio alkoholinio gėrimo lengvumą ir jo tonizuojantį poveikį organizmui. Ši kokteilio savybė leidžia jį panaudoti kovojant su pagiriomis po audringų vakarėlių ar susibūrimų su draugais.
Taigi, dėl įvairių naudingų medžiagų, vitaminų ir mikroelementų, alkoholinis gėrimas padeda organizmui atsigauti ir atgauti jėgas pradėti naują dieną.
Vartojimo kultūra
Dėl lengvo paruošimo ir mažų finansinių išlaidų ingredientams alkoholinis gėrimas yra populiarus tarp įvairių gyventojų grupių. Taigi, kaip išgerti „Bloody Mary“kokteilį? Pirmiausia verta paminėti, kad gėrimas priklauso vadinamųjų ilgųjų gėrimų kategorijai. Tai reiškia, kad kokteilį reikia patiekti aukštaūgėje, kuri yra aukšta cilindrinė tinkamos formos taurė. Pirmiausia į stiklinę turite įdėti ledo, o po to lėtai gerti gautą mišinį per kokteilio vamzdelį. Pabaigoje galiteužkandžiaukite alkoholiniu gėrimu su saliero šakele.
Verta pažymėti, kad daugelis barų siūlo skirtingus šio kokteilio patiekimo variantus. Todėl, jei jūsų stiklinėje degtinė ir pomidorų sultys yra padalintos į du sluoksnius, galite naudoti dvi kokteilių tūbeles vienu metu ir pakaitomis.
Verta pažymėti, kad šis alkoholinis gėrimas yra visuotinai populiarus teminiuose vakarėliuose, skirtuose tradicinei amerikietiškai šventei – Helovinui, kuris šiuo metu švenčiamas beveik visame pasaulyje. Savo grėsmingu pavadinimu ir savotiška išvaizda kokteilis „Bloody Mary“sukuria nepakartojamą šventės aplinką.
Rekomenduojamas:
Dim Sum – kas tai? Dim sum: žingsnis po žingsnio receptas, gaminimo ypatybės ir apžvalgos
Mažai žmonių žino apie Dim Sum, kad tai nacionalinis patiekalas, kurį prieš daugelį amžių išrado Azijos virtuvės šefai. Iš esmės jis atrodo labai panašus į rusiškus koldūnus ar rytietiškus khinkalius. Tačiau tarp šių produktų yra daug gana reikšmingų skirtumų, kuriuos reikia aptarti išsamiau
Paprastos salotos su kirieshkami: receptas, gaminimo ypatybės ir apžvalgos
Krekeriai yra populiarus produktas, dedamas į įvairius patiekalus. Ką iš jų galima greitai paruošti? Šiame straipsnyje pateikiami labai skanūs ir patikrinti salotų su kirieshka receptai. Visi š altieji užkandžiai ruošiami tiesiog be didelių pastangų, gali būti ir mėsiniai, ir daržoviniai
Citrininis biskvitas: receptas, gaminimo ypatybės ir apžvalgos
Ar tau patinka citrina? Ar žinojote, kad jo aromatas ne tik padeda susikaupti ir nesiblaškyti nuo pašalinių dalykų, bet ir pagyvina, gerina nuotaiką. Šis citrininio biskvito receptas – tikras gurmaniškas atradimas. Kai namuose pasklinda citrinų ir naminių pyragų aromatas, pasijunti tarsi citrinų rojuje
Sausainiai „Riešutai“: receptas, gaminimo ypatybės ir apžvalgos
Riešutiniai sausainiai – vienas skaniausių skanėstų šiuolaikiniams vaikams ir suaugusiems (kurie „atkeliauja“iš sovietmečio). Iš tiesų, toks desertas savo išvaizda primena tikrą graikinį riešutą su kevale. O dabar be saldžių „Riešutų“galite pasigaminti ir sūrių, kurie bus tikras užkandis šventiniam ar kasdieniniam stalui. Yra daugybė riešutų sausainių gaminimo variantų, kai kurie iš jų aprašyti šiame straipsnyje
Kokteilis „Wellness“: sudėtis, taikymo ypatybės, efektyvumas ir apžvalgos
Tarp visų b altymų produktų, skirtų svorio netekimui, kokteilis Wellness užima ypatingą vietą, nes jo sudėtis pagrįsta tik natūraliais ingredientais. Kam naudingas sveikatingumo kokteilis? Atsiliepimai rodo, kad unikali svorio metimo sistema, sukurta žinomų Europos mokslininkų, padeda koreguoti figūrą tiek trumpuoju, tiek ilguoju laikotarpiu
