Indiška tirpi kava: aprašymas, receptai, apžvalgos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kas yra tirpi indiška kava? Kodėl jis geras? Atsakymus į šiuos ir kitus klausimus rasite straipsnyje. Remiantis kai kuriais pranešimais, Indija buvo viena iš pirmųjų valstybių, esančių už Afrikos ribų, kur medžiai buvo auginami gyvybingumo gėrimui gaminti. Toliau apsvarstykite indišką kavą.

Legenda

Jei tiki senovės legenda, tai buvo kažkas panašaus. XVII amžiaus pabaigoje dulkėtu keliu prie senovės Indijos miesto vartų priartėjo iš piligriminės kelionės grįžęs pavargęs keliautojas – Jemeno piligrimas Budanas Baba. Jis patraukė kelią iš paties Jemeno, kur jam pavyko gauti tikrą lobį – septynias kavos pupeles. Jis paslėpė juos savo drabužių klostėse.

Vėliau jis pasodino juos Katanakoje, Čandragiro kalvose, ir iš jų išaugo pirmieji kavamedžiai Indijoje. Po šimtmečių dėkingi palikuonys šią vietovę pavadino Bababudano kalvomis – žmogaus, atnešusio į šalį kvapnius grūdus, garbei. Šiose kalvose ir šiandien auga puiki indiška kava.

KavaSSRS

Kaip indiška tirpi kava atrodė SSRS? Labai lėtai šis gėrimas „atkeliavo“į mūsų valstybę, išgyvenęs visus draudimus ir apribojimus. Aromatinių grūdų, tiekiamų iš Indijos į SSRS, dalis nuo septintojo dešimtmečio sudarė apie 10-15%. Kavos buvo, bet ji vis tiek liko mažu maistu. Štai kodėl šalyje labai greitai atsirado keistos modifikacijos – kavos iš miežių ar gilių pavidalo.

Išskirtinė indiška kava, gaminama pavadinimu Indian Instant Coffee, paliko riebų pėdsaką SSRS istorijoje. Kaip jis atrodė? Prekės buvo supakuotos į skardinę, savo forma primenančią poveržlę. Ji vis dar pripažįstama ir šiandien. Indų šokėja, sustingusi keistomis pozomis ant stiklainio paviršiaus, šiandien sukelia šiltus jausmus „liudininkų“širdyse.

Indiška kava geležinėje skardinėje, jei būtų pinigų, SSRS pilietis galėtų nusipirkti parduotuvėje „Beryozka“, stovėdamas didžiulėje eilėje. Nepaisant to, buvo verta. Ypač kai pagalvoji, kad vėliau šis stiklainis gali būti naudojamas kasdieniame gyvenime kaip taupyklė arba konteineris įvairiems smulkiems daiktams laikyti: vinys, prieskoniai, žvejybos reikmenys ir pan.

Indiška tirpi kava

Iš SSRS laikų mums žinomos indiškos kavos dar galite nusipirkti, bet tik patrauklaus suvenyro pavidalu. Mažai tikėtina, kad kas nors specialiai ieškos šios prekės parduotuvių lentynose, nes šiuo metu stipraus gėrimo netrūksta. Kita vertus, mūsų tėvai dažnai kalba apie tai, kad anksčiau dešra buvo natūralesnė, irarbata skanesnė, kava kvapnesnė, o dabar niekur negali nusipirkti „tos arbatos“su drambliais ir tirpios kavos skardinėje su auksiniais raštais.

Tai įdomu

Kokia yra geriausia tirpi kava? Į šį klausimą atsakysime vėliau, bet dabar pakalbėkime apie Indiją. Šiandien ši šalis yra šeštoje vietoje pagal gaminamą kavą po pirmaujančių šalių, tokių kaip Vietnamas, Kolumbija, Brazilija, Indonezija ir Etiopija. Pavyzdžiui, 2010 m. Indijos plantacijose buvo nuimta daugiau nei 5 milijonai maišų kvepiančių grūdų.

Tuo pačiu metu vidaus rinka nuolat auga, o per pastaruosius 10 metų kavos suvartojimas Indijoje padvigubėjo. Tačiau, nepaisant to, Indija ir toliau suteikia pasauliui didelę savo produktų dalį - 70%. Bendras kavos plantacijų plotas šioje šalyje siekia 388 000 hektarų. Jame yra apie 124 000 namų ūkių.

Daugiau nei 3 milijonai darbuotojų Indijoje kasdien eina į kavos plantacijas, skrudina pupeles ir dalyvauja kituose gamybos procesuose. Indija – grandiozinių priešybių šalis, tačiau ypatingas dėmesys skiriamas stipraus gėrimo gamybai. Tai nuostabu! Valstybė turi galingą mokslinę bazę, užsiimančią kavos žemės ūkio plėtra ir tyrimais, ir išvystytą produktų kokybės tikrinimo sistemą.

Maximus

Kuo naudinga Maximus tirpi kava (Indija, minkšta pakuotė, 70 g)? Tai skanus natūralus gėrimas, pagamintas iš pasirinktų Indijos arabikos veislių. Dėl kavos auginimo Indijoje specifikos ji turi lengvą rūgštumą, sodrų aromatą ir švelnų subalansuotą skonį.

Dabartinis sublimacijos džiovinimo šalčiu metodas leidžia išsaugoti natūralų sodrų skrudintų pupelių skonį ir aromatą. Štai kodėl gamyboje nenaudojami jokie cheminiai kvapikliai.

Kavą "Maximus" lengva transportuoti ir gaminti, todėl galėsite pasiimti su savimi į gamtą, į kelionę ar į darbą. Jis supakuotas į lengvą patogų maišelį su daugkartiniu užtrauktuku, kuris turi specialią vidinę dangą, kuri nepraleidžia kitų kvapų ir drėgmės. Pakuotės dizainas yra spalvingas, todėl šis prekės ženklas išsiskiria iš panašių produktų lentynoje.

Infiniti Original

Infiniti Original Instant Coffee (100g) yra aukštos kokybės produktas iš Indijos įmonės, kuri savo gamyboje naudoja tik elitinių vietinių kavos rūšių. Žaliavos pagrindu yra pasirinktos 100% arabikos pupelės, kurių grūdai apdorojami pagal dabartinius švelnius metodus. Štai kodėl jie išsaugo puokštės ryškumą ir sodrumą.

Mišinys yra švelnaus, diskretiško skonio su kakavos pupelių ir prieskonių dvelksmais, kepimo tonais. Patogus patiekalų formatas leidžia išvirti kvapnų gėrimą vos per kelias minutes. Supakuota į skardines. Vienas paketas kainuoja 205 rublius.

Pasirinkta „Infiniti“

Infiniti Selected tirpi kava (100 g) yra aukštos kokybės prekės ženklas, pagamintas pagal aukščiausius tarptautinius standartus. Naudojamas gamybojeaukštų kalnų elitinės arabikos kavos, auginamos Indijos žemėse. Būtent todėl gėrimo puokštėje galima mėgautis lazdyno riešutų, grietinėlės, vanilės ir citrusinių vaisių natomis.

Mišinį galima virti puodelyje, o tai labai patogu riboto laiko sąlygomis. Maistas puikiai derinamas su įvairiais priedais – cukrumi, pienu, grietinėle. Supakuota į skardines. Vieną paketą galima įsigyti už 205 rublius.

Avanti

Tirpios kavos milteliai Avanti (50 g) – tai aukštos kokybės indiškas gėrimas, pagamintas iš rinktinių arabikos pupelių. Supakuota į skardines. Dėl vidutinio skrudinimo vaisių švelnaus, harmoningo skonio mišinys yra puiki versija kasdieniam naudojimui.

Šios kavos puokštėje subtiliai skamba duonos aidai, vaisiniai motyvai ir praktiškai nėra kartumo. Šios kavos pakuotę galima nusipirkti už 81 rublį.

Indiška tirpi kava Liuksas

Tirpios kavos milteliai Nic Indian Instant Coffee Lux (90 g) supakuoti į skardines. Tai kvapnus ir prieinamas gėrimas, pasižymintis palyginti mažu stiprumu ir gamybos greičiu. Norint sukurti prekės ženklą, vienu metu naudojamos kelių veislių grūdai, auginami Indijos aukštų kalnų plantacijose.

Pirma, jie yra vidutiniškai skrudinami, tada susmulkinami ir siunčiami perdirbti. Veikiant garams, vandeniui ir aukštam slėgiui, susidaro milteliai, iš kurių galima išvirti aštraus juodojo šokolado kartumo ir švelnaus skonio gėrimą. Puokštėje taip pat išsiskiria vaisių ir gėlių aromatai, rytietiškų prieskonių užuominos. Vienaspaketas kainuoja 127 rublius.

Peržiūros

Taigi, kokia yra geriausia tirpi kava? Yra žinoma, kad šis maistas gaunamas kompleksiškai apdorojant skrudintus grūdus. Yra tokių tipų:

• Pudra. Šio varianto pranašumas yra maža kaina. Tačiau gautas gėrimas yra švelnaus aromato ir skonio.
• Granuliuota. Jis skiriasi nuo miltelių gamybos būdu, todėl kainuoja šiek tiek daugiau. Dėl specialaus apdorojimo kavos kokybė išsaugoma daug geriau.
• Sublimuota. Tai pati geriausia tirpi kava. Jis brangus, bet maksimaliai išsaugo visas m altų grūdų savybes. Būtent šį elitinį maistą geriausia pirkti.

Moskofe Vitality Drink: Atsiliepimai

Ši kava supakuota į skardinę, pakuotės svoris 90 g, prekybos centre galite nusipirkti už 120-170 rublių. Jį dažnai galima rasti parduotuvių lentynose, tačiau daugelis į tai nekreipia dėmesio. Ši indiška kava sulaukia daugiausia teigiamų atsiliepimų, nes tai nostalgiškas gėrimas.

Daugelis klientų teigia, kad šis produktas greitai tirpsta. Gėrime nėra pridegusio skonio, o išgėrus puodelio dugne nėra pašalinių intarpų. Tačiau kai kurie klientai yra nusivylę šia kava. Jie teigia, kad jam trūksta gaivinančio aromato ir skonio. Žinoma, kažkas girdimas, vos primenantis gaivinančio gėrimo kvapą, bet vis tiek tai nėra kažkas, kas taip sukasi ir vilioja. Ir vis dėlto jie rekomenduoja paragauti indiškos kavos iš Moskofe irpalieskite mūsų praeitį. Juk visada įdomu sužinoti, kaip maistas keičiasi laikui bėgant.

Receptas

Gamindami tirpią įprastą kavą pagal rytietiškos virtuvės receptą, gėrimui suteiksite dar subtilesnį ir sodresnį skonį, tik šiek tiek pakeisite kasdienį receptą. Ši technika naudojama Indijoje, taip pat kai kuriose kitose Azijos šalyse. Paimkite:

• vienas puodelis šviežio pieno;
• 1, 5 valg. l. tirpi kava;
• du menas. l. vanduo;
• du šaukšteliai rudasis kokosų arba palmių cukrus (galite naudoti paprastą b altąjį cukrų);
• žiupsnelis cinamono miltelių (nebūtina).

Gamybos procesas:

1. Vandenį ir pieną užvirkite atskiruose induose.
2. Puodelyje sumaišykite cukrų, cinamono miltelius ir tirpią kavą.
3. Mišinį užpilkite verdančiu vandeniu ir gerai išmaišykite plakdami, kol visiškai ištirps.
4. Įpilkite karšto pieno.

Tokiam gėrimui patiekti, gerai turėti kavos rinkinį: gėrimas atrodys patraukliai, o svečiai bus patenkinti.

Skanių gėrimų receptas

Paimk:

• 1-2 šaukšteliai cukrus (neprivaloma);
• verdantis vanduo - 1 valg. (240 ml);
• 1-2 šaukšteliai tirpi kava;
• grietinėlė arba pienas (nebūtina);
• kakava, vanilės ekstraktas arba prieskoniai (nebūtina).

Ir taip pat turite turėti kavos rinkinį, kad patiektumėte savo gėrimą. Atlikite šiuos veiksmus:

1. Vienai kavos porcijai užvirinkite vieną stiklinę vandens. Jei norite pagamintidaugiau gerk, gerk daugiau vandens.
2. Išpilkite tirpią kavą į puodelį. Jei mėgstate stiprų gaivinantį gėrimą, dėkite šiek tiek daugiau, jei mėgstate silpną gėrimą, dėkite mažiau.
3. Ištirpinkite kavą š altame vandenyje (1 valgomasis šaukštas). Toks švelnus tirpinimas, priešingai nei šokiruojantis skiedimas verdančiu vandeniu, geriau atskleis maisto skonį.
4. Atsargiai supilkite karštą vandenį į puodelį. Nepamirškite palikti vietos grietinėlei arba pienui, nebent ketinate gerti juodą kavą.
5. Jei norite, pridėkite prieskonių ir cukraus. Dėl to jūsų gėrimas bus sodresnio skonio.
6. Įpilkite grietinėlės arba pieno (įprasto, sojos, migdolų ar kitokio).
7. Pamaišykite gaivinantį gėrimą, kol cukrus visiškai ištirps, ir patiekite.

Gero apetito!