2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Veršiena yra labai sultinga, minkšta ir švelni mėsa. Be to, jame yra daug naudingų elementų. Dėl subtilaus skonio ir struktūros veršiena paprastai priskiriama delikatesams ir naudojama mitybos srityje.
Šiandien papasakosime apie tai, kaip virti virtą veršieną, kokia jos sudėtis, taip pat apie naudingąsias tokio produkto savybes. Daugelis šeimininkių mėgsta kepti, virti ir troškinti veršieną su įvairiais prieskoniais ir garnyru.
Sudėtis ir naudingos savybės
Šios rūšies mėsoje yra šių medžiagų ir komponentų:
- b altymai;
- riebalai;
- B vitaminai;
- fluoras;
- varis;
- daug jodo;
- kalis;
- kalcis;
- natris;
- magnis ir pan.
Šios sudėties dėka veršiena yra labai naudinga žmogaus organizmui. Pagrindinės teigiamos tokio produkto savybės:
- greitas ir lengvas mūsų organizmo pasisavinimas;
- patobulinimasvirškinimo traktas;
- hematopoetinių procesų stimuliavimas;
- priešuždegiminis ir antioksidacinis poveikis visam organizmui.
Be to, veršiena turi daug mažiau cholesterolio nei jautiena ar aviena. Daugelis gydytojų primygtinai rekomenduoja žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis, įtraukti šį produktą į savo mitybą. Veršiena taip pat padeda sumažinti širdies priepuolio riziką ir veikia kaip profilaktinė priemonė kovojant su šlapimo akmenlige.
Kaloringa virta veršiena 100 gramų
Atsižvelgę į sudėtį ir naudingas savybes, galime pereiti prie virtos veršienos energetinės vertės.
Pagaminto patiekalo kalorijų kiekis:
- b altymai – 30,7 g;
- riebalai – 0,9 gramo;
- kalorijos – 131 kcal.
Produkte nėra angliavandenių. Dėl tokio mažo kaloringumo virta veršiena leidžia prisotinti organizmą, gauti reikiamą mineralinių medžiagų ir vitaminų kiekį, bet tuo pačiu nepakenkti figūrai.
Kaip išsirinkti tinkamą mėsą?
Prieš perkant veršieną, visų pirma reikia atkreipti dėmesį į gaminio spalvą. Gera ir kokybiška mėsa visada turi švelniai rausvą atspalvį. Taip pat atidžiai apžiūrėkite, ar ant veršienos nėra rudų dėmių. Šiuo atveju tai reiškia, kad prekė jau kurį laiką gulėjo prekybos centro ar parduotuvės lentynose.
Virta liesa veršiena: kalorijos irgaminimo būdas
Reikalingi produktai:
- veršiena - 900 gramų;
- svogūnai - 1 vnt.;
- didelė morka - 1 vnt.;
- druska;
- juodieji kvapieji pipirai;
- lauro lapas - pora lapelių;
- vanduo;
- prieskoniai mėsai neprivalomi.
Gaminimo būdas:
- Pirmiausia mėsą reikia nuvalyti nuo plėvelės, nuplauti tekančiu vandeniu nuo nešvarumų ir nusausinti popieriniais rankšluosčiais.
- Tada supjaustykite veršienos gabalėlius išilgai ir susukite į mažus ritinėlius.
- Naudodami specialius siūlus arba špagatą, gautus suktinukus surišame ir dedame į gilų puodą.
- Pašalinkite nuo lemputės luobelę ir viršutinį sluoksnį.
- Dabar supjaustykite svogūną į keturias lygias dalis ir sudėkite į mėsą.
- Morkas nulupkite ir supjaustykite dideliais iki 2 cm storio žiedais.
- Morkas supilkite į puodą, visus ingredientus užpilkite š altu vandeniu ir padėkite ant vidutinės ugnies.
- Kai tik vanduo užvirs, suberkite prieskonius, druską ir įdėkite lauro lapą.
- Kepkite valandą, kol suminkštės.
Virta veršiena, turinti 131 kaloriją, puikiai dera su keptomis bulvėmis, dribsniais ir makaronais. Kaip padažą galite naudoti grietinę, kečupą ar adžiką. Prie veršienos tinka ir paruošti česnakų ir grybų padažai.
Jei jums labiau patinka soti ir sveika vakarienė, geriausia sustoti prie virtos veršienos irlengvos daržovių salotos, pagardintos alyvuogių arba vynuogių aliejumi.
Rekomenduojamas:
Žuvies riebumo lentelė: savybės, kalorijos ir naudingos savybės
Tyrėjų pastebėjimais, Skandinavijos šalyse yra daug šimtamečių, nepaisant gana atšiauraus klimato ir trumpos vasaros. Kas yra paslaptis? Faktas yra tas, kad skandinavai į savo racioną reguliariai įtraukia riebią žuvį. Šis produktas stiprina širdį ir kraujagysles, taip pat didina bendrą organizmo imunitetą
Džiovintos vynuogės: naudingos savybės, žala, kalorijos ir savybės
Džiovintos vynuogės arba razinos – populiarus džiovintas vaisius ne tik mūsų šalyje, bet ir užsienyje. Produktas turi neįtikėtiną vertę. Tai paaiškinama tuo, kad po vynuogių džiovinimo jų naudingos savybės padidės kelis kartus. Saldumas praturtintas vitaminais, makro ir mikroelementais, taip pat amino rūgštimis
Grūdėta varškė – savybės, naudingos savybės, kalorijos ir receptai
Grūdėta varškė yra vienas populiariausių pieno produktų. Jis plačiai naudojamas kulinariniais tikslais. Šio tipo maistas vartojamas tiek gryna forma, tiek kaip įvairių patiekalų (troškučių, sūrio pyragų, pyragaičių, salotų) dalis. Grūdų varškės sūrio savybės ir receptai, kuriuose yra šis produktas, aprašyti straipsnio skyriuose
Kuo feijoa naudinga ir nuo kokių ligų? Feijoa vaisiai: naudingos savybės, kontraindikacijos, nuotraukos ir receptai. Feijoa uogienė: naudingos savybės
Kai prieš keletą metų parduotuvių lentynose pasirodė uogos, panašios į agrastus, žmonės ilgai dvejojo, ar jas pirkti. Tačiau tai supratę ir vieną kartą išbandę, jie pradėjo juos laikyti įprastu vaisiu, kurio pavadinimas yra feijoa. Laikui bėgant tapo žinoma, kad feijoa yra naudinga
Imbieras: naudingos savybės ir kontraindikacijos moterims. Marinuotas imbieras: naudingos savybės
Kiekviena šalis turi savo imbiero naudojimo tradicijas. Taigi raguotas šaknis Azijoje, laikomas augalo gimtine, yra universalus vaistas nuo daugelio ligų. Kinijoje ir Indijoje manoma, kad imbiero valgymas skatina ilgą ir sveiką gyvenimą
