„Teremok“: darbuotojų atsiliepimai, darbo sąlygos, atlyginimas, vadovybė, adresai, kontaktai ir produktų kokybė

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Apie restoraną „Teremok“darbuotojo atsiliepimai dažniausiai būna neigiami. Atsižvelgiant į tai, kad laisvų darbo vietų, kurias šis darbdavys siūlo reguliariai, skaičius yra gana didelis, tai gali kelti nerimą. Straipsnyje puikiai išsiaiškinsime, kokia tai maitinimo įstaiga, kokias pretenzijas jai turi darbuotojai, kiek jos pagrįstos.

Restoranas „Teremok“

Išsiaiškinkime, kokias poilsio ir maitinimo galimybes siūlo restoranas „Teremok“. Darbuotojų atsiliepimai padės suprasti, ko verta ši įmonė.

„Teremok“pozicionuojama kaip institucija, kuri laikosi šiuolaikiško ir universalaus požiūrio į greito maisto organizavimą, ypač pabrėžiant, kad tai ne greitas maistas, o formatas, kuris Vakaruose žinomas kaip fast-casual (a kilęs terminasAmerikoje).

Tai reiškia, kad aptarnavimo lygis yra žemesnis nei restorane, bet aukštesnis nei klasikiniame greito maisto tinkle. Tuo pačiu metu svečiai pateikia užsakymą prie prekystalio ar prekystalio, o padavėjas atneša patiekalus prie jų stalo. Tokios įstaigos nuo greitojo maisto skiriasi ir stilingu interjeru, galimybe kiekvienam klientui paruošti individualius patiekalus. Tuo pačiu metu „fast casual“turi daug bendro su greito maisto tinklais. Visų pirma, tai operatyvus aptarnavimas, glaustas meniu, tinklinis verslo organizavimo būdas su galimybe pasinaudoti franšizavimu.

Teremka tvirtina, kad darbuotojai, siekdami įvykdyti kuo daugiau užsakymų, neaukoja skonio ir kokybės. Principai, kuriais grindžiamas darbas – natūralumas, šviežumas, tradicijos, pagarba klientams ir jų laikui.

Ką jie gali pasiūlyti?

Šis restoranas lankytojams siūlo labai įvairų meniu, kuriame yra daug prekių. Visų pirma, „Teremka“siūlo platų blynų pasirinkimą. Pavyzdžiui, sočiųjų variantų yra blynų mėsainis su sultingu jautienos paplotėliu, sūriu ir šonine, Iljos Muromets blynas su grybais ir virta kiauliena, itališkas blynas su saulėje džiovintais pomidorais, jūros Bogatyr blynas su lengvai sūdyta lašiša, žolelėmis, rūgštele. grietinėlė ir sūris..

Puikus saldžių blynų pasirinkimas. Iš jų verta paminėti blyną su bananų ir šokoladiniu kremu, su vyšnių uogiene, blyną „Vatrushka“su saldžiu varškės įdaru.

Meniu taip pat yrasotus naminis maistas. Pavyzdžiui, „Hearty“apima grybų sriubą su traškučiais, dvigubą blyną su kumpiu ir sūriu ir arbatą.

Atskiros dalys skirtos grūdams, pavyzdžiui, siūlomi grikiai su kumpiu ir sūriu. Syrniki patiekiami su jūsų pasirinktu saldžiu įdaru arba grietine, o kukuliai gaminami iš pasirinktos jautienos.

Vieta

Teremok tinklas dabar gana plačiai paplitęs, ypač Maskvoje ir Sankt Peterburge.

Rusijos sostinėje yra 26 restoranai su sale, vienu gatvės moduliu, 90 maisto aikštelių ir trimis kavinėmis. Maskvos regione šias įstaigas galima rasti Liubertsuose, Mitiščiuose, Domodedove, Kotelnikuose, Zheleznodorozhny, Lytkarino, Elektrostal, Orekhovo-Zuevo, Reutov, Balašichos, Krasnogorsko, Puškino, Sergiev Posad, Odintsovo ir Khimki miestuose. Šis tinklas taip pat plačiai paplitęs Krasnodare, kur yra šeši maisto aikštelės ir du restoranai su sale.

Sankt Peterburge yra 51 restoranas su sale, 44 lauko moduliais, vienu paviljonu ir 38 maisto aikštelėmis.

Tuo pačiu metu tinklo, į kurį siunčiami darbuotojų atsiliepimai apie „Teremka“, vadovybė yra Maskvoje adresu: Zubovskij bulvaras, 22/39 šeštame aukšte. Netoliese yra metropoliteno stotis "Park Kultury". Tai yra gairės, jei vartotojas nori susisiekti su administracija. Organizacijos kontaktai skelbiami oficialioje įmonės svetainėje.

Rankinis

Įmonės įkūrėjas ir vadovasyra Michailas Gončarovas. Yra žinoma, kad verslininkas gimė 1967 metais Maskvoje. 1990 m. baigė Maskvos valstybinio universiteto Kibernetikos ir skaičiavimo matematikos fakultetą. Per perestroiką jam trukdė atsitiktiniai darbai šaldymo patalpoje, daržovių sandėlyje ir netgi dalyvavo studentų kooperatyve, kurio specializacija buvo langų plovimas. Gončarovas ieškojo užsakymo tam tikram procentui.

Dar būdamas ketvirtame universiteto kurse jis pradėjo didmeninę prekybą vaizdo ir garso įranga, tiekdamas ją Maskvos parduotuvėms. 1991 metais jis tapo „Tempinvest“komercijos direktoriumi, o 1995 metais įkūrė įmonę „Elastica“, kurioje buvo generalinis direktorius. Abi įmonės žlugo per 1998 m. krizę.

Gončarovui praradus verslą, už likusius pinigus jis įkūrė įmonę „Teremok-Russian blynai“. Idėja jam kilo, kai Paryžiaus gatvėse pamatė blynų prekystalius. Tuo metu Rusijoje konkurencijos šiame segmente nebuvo. Michailas specialiai išvyko į Prancūziją pastudijuoti šio verslo ypatumus, išmoko blynų gaminimo receptų ir subtilybių, įdarų, tešlos sudėties. Buvo galimybė pradėti dirbti su prancūzų franšize, tačiau Gončarovas to atsisakė ir nusprendė sukurti savo tinklą.

Pirmieji du kioskai ant ratų Maslenicoje atsirado Maskvos merui Jurijui Lužkovui išnagrinėjus Gončarovo verslo planą. Nuo 2003 m. įmonė pradėjo atidaryti restoranus maisto aikštelėse dideliuose prekybos centruose. Šiuo metu Rusijoje iš viso veikia apie 300 punktųmaisto, dar du veikia Niujorke. Tinklo metinė apyvarta yra apie 8 milijardus rublių.

„Teremok“ne kartą buvo tarp geriausių greito maisto įmonių Rusijoje. Pastaruoju metu tinkle kilo problemų. Ekspertai pastebi, kad pajamų mažėjimas tęsiasi jau trečius metus iš eilės. Dėl to tinklas nuolat turi mažinti nuostolius, uždaryti mažą pelną nešančias prekybos vietas. Taigi 2017-ųjų pabaigoje pats Gončarovas savo „Twitter“paskyroje parašė, kad jei kitiems metams numatytas reklamos biudžetas nepadės, tai reikš viso verslo žlugimą. Potencialūs tiekėjai savo gaminius gali pasiūlyti vadovo pavaduotojui Andrejui Narkevičiui, už daugelį kitų klausimų atsakinga restoranų tinklo spaudos tarnybos vadovė Tamara Mori.

Produkto kokybė

Produktų kokybę dažniausiai vertina lankytojai. Dažniausiai yra neigiamų ir labai neigiamų atsiliepimų. Kodėl taip nutinka, padės suprasti restorano „Teremok“darbuotojų atsiliepimus.

Šio maisto tinklo svečiai pastebi, kad dažnai, pavyzdžiui, užsisakydami kompleksinius patiekalus, susiduria su tuo, kad porcijos yra daug mažesnės nei ankstesniais laikais. Be to, patys patiekalai palieka daug norimų rezultatų. Vištiena būna sausa, o pati vakarienė patiekiama š alta.

Įstaigos pasididžiavimu ir vizitine kortele laikomi blynai taip pat ne visada pasiseka. Dažnai lankytojai rašo, kad tešla reguliariai pasirodo tik guminė, o lėkštėje yra daug juodų lukštų dėl to, kadkad blynai buvo kepami ant apdegusios viryklės.

Tuo pačiu metu yra ir teigiamų atsiliepimų, tačiau net ir jie negali apsieiti be musės. Taigi jie giria įstaigą už naujovę - blynus „Grybai su bulvėmis“ir iškart pažymi, kad sūrio pyragai, atvirai sakant, sugedo. Jie patiekiami sausi ir beskoniai. Visa tai rodo, kad įmonė turi tam tikrų problemų, susijusių su savo gaminių kokybės kontrole.

Galite rasti ir atsiliepimų, kuriuose lankytojai net skundžiasi, kad blynuose rado plaukų, o po to kyla rimtų abejonių, ar įstaigos virtuvėje griežtai laikomasi visų sanitarinių normų ir taisyklių.

Laisvos darbo vietos

Restoranų tinklas reguliariai siūlo gana didelį laisvų darbo vietų rinkinį. Dažnai atsiranda laisvų darbo vietų prekių rinkėjui, krovėjui, dieninės ir naktinės pamainos virėjui, kasininkei virėjui, blynų virėjui, statybininkui montuotojui, prekybos skyriaus teritoriniam vadovui, komercinės įrangos priežiūros meistrui, valytojui ir elektrikui..

Darbuotojų atsiliepimai apie darbą „Teremkoje“Maskvoje ir kituose miestuose bus išsamiai aptariami šiame straipsnyje. Pavyzdžiui, krautuvui siūlomas 38 500 rublių atlyginimas su trijų mėnesių bandomuoju laikotarpiu, tvarkaraštis nuo 8 iki 20 val., kombinezonai ir nemokamas maistas.

Dienos pamainos virėjas gali tikėtis 50 100 rublių atlyginimo pagal grafiką tris dienas po trijų (darbas nuo 8:00 iki 20:00). Blynų šefo atlyginimas prasideda nuo 40 000 rublių per mėnesį. Kartu darbdavys pažymi, kad net nebūtina turėti darbo patirties, pasiruošę viską apmokytitiesiai vietoje. Preliminarūs nemokami kursai trunka šešias dienas. Visoms laisvoms darbo vietoms darbuotojai registruojami pagal darbo įstatymus, žadant karjeros augimą, nemokamą maitinimą ir uniformas, ir netgi pasirengę kompensuoti nerezidentams pragyvenimo nakvynės namuose išlaidas.

Teremkos statybininkas-montuotojas gali tikėtis 43 000 rublių atlyginimo. Tvarkaraštis 5/2 nuo 9:00 iki 18:00. Darbo esmė – atlikti operatyvų kosmetinį remontą. Teritorinio vadovo atlyginimas yra 55 000 rublių už bandomąjį laikotarpį, o oficialiai įregistravus - nuo 80 000 rublių su priedais už tikslų siekimą. Valytojai žadama 39 500 rublių per mėnesį, o elektrikui iki 40 000 rublių, priklausomai nuo dirbtų pamainų skaičiaus.

Tikra darbuotojų patirtis

„Teremok“darbuotojų atsiliepimai nekelia optimizmo. Daugelis pataria nesikreipti į šią įmonę. Sankt Peterburgo darbuotojų atsiliepimuose apie „Teremką“teigiama, kad jie išmoksta greitai ir gerai kepti blynus. Tačiau yra daug daugiau minusų ir iš pradžių niekas neprognozuoja būsimų nesėkmių.

Interviu metu visi apibūdinami pačiomis ryškiausiomis spalvomis. Tačiau iš tikrųjų niekas iš to nepasitvirtina, rašoma Sankt Peterburgo „Teremka“darbuotojų atsiliepimuose. Pavyzdžiui, šefai-kasininkai pastebi, kad apgaulė prasideda jau mokant atlyginimus. Vietoj žadėtų 30 000-40 000 rublių, baigus mokymus, priskiriama pirma kategorija, už kurią atlyginimas tik 20000 rublių. Norint gauti antrą kategoriją ir 30 000 rublių atlyginimą, reikia išlaikyti specialų egzaminą, kurį galima atlikti tik po dviejų mėnesių. Sankt Peterburgo „Teremka“darbuotojų apžvalgose pagrindiniai nusiskundimai susiję su tuo, kad jie apie tai neįspėti per pirminį pokalbį ir priimant į darbą.

Mokymosi procesas

Net jei naujas darbuotojas nuspręs pirmus mėnesius ištverti 20 000 rublių atlyginimą, jam nebus taip lengva viską išmokti, kad sėkmingai išlaikytų egzaminą. „Teremok Invest“darbuotojų atsiliepimuose pažymima, kad išmokti gaminti yra labai sunku, nes visą dieną tenka stovėti už kasos, o į virtuvę patenkama tik retkarčiais.

Be to, darbuotojai nuolat baudžiami, išskaičiuojami iš atlyginimo, nepateikia darbo užmokesčio lapelių, pranešdami tik kiek valandų žmogus dirbo šį mėnesį.

Situacija kolektyve nusipelno neigiamų darbuotojų atsiliepimų apie darbą Sankt Peterburgo „Teremkoje“. Darbuotojų teigimu, įstaigose tvyro tikras chaosas. Aukštesnio rango darbuotojai nuolat pakelia balsą naujiems darbuotojams, priekaištauja jiems dėl visko, o vadovas tik apsimeta, kad sprendžia problemas, realiai leidžia viskam eiti savo vaga.

Absurdiškos taisyklės

Teremka darbuotojų Maskvoje apžvalgose dauguma skundžiasi didžiuliu beprasmių ir sunkiai įgyvendinamų taisyklių skaičiumi. Daugelis jų darbuotojams atrodo tiesiog absurdiški. Tuo pačiu už menkiausią naujo darbuotojo pažeidimą laukia bauda, dėl to ir pan.mažas atlyginimas dar labiau sumažinamas. Vienintelis pliusas, kurį atsiliepimuose pripažįsta „Teremok“darbuotojai – jie čia priimami pernelyg noriai ir su džiaugsmu. Tiesa, labai greitai daugelis supras, kodėl taip nutinka.

Darbdavys nėra visiškai atviras, kai žada įdarbinti pagal įstatymus laisvoje darbo vietoje. Kaip atsiliepimuose sako „Teremkos“darbuotojai Maskvoje, čia atlyginimas, kaip sakoma, „juodas ant b alto“. Be to, oficiali b altoji dalis yra daug mažesnė nei pusė.

Apskritai beveik visi skundžiasi mažais atlyginimais, tada jis dirbo šioje įmonėje. Vienintelis dalykas yra tai, kad jie sumoka pinigus nedelsdami ir laiku. Bent jau šiuo atveju darbdavys neapgauna, vykdydamas savo pareigas.

Darbuotojų atsiliepimuose apie darbą „Teremkoje“daugelis teigia, kad pirmas įspūdis itin teigiamas, iš pradžių tikiesi daug. Tarp neigiamų bendradarbiavimo šioje įmonėje aspektų jie taip pat pažymi, kad darbuotojas laikui bėgant yra reguliariai perkeliamas iš vienos vietos į kitą, niekur nepasiduodant, kad iš tikrųjų ką nors užbaigtų.

Be to, beveik kiekvienoje darbuotojų apžvalgoje apie „Teremok“įmonių grupę galima aptikti pasipiktinimą neadekvačiais administratoriais, kurie faktiškai kontroliuoja darbą vietoje. Dėl to nėra žadamas karjeros augimo, o dabartinis atlyginimas yra nepadoriai mažas. Pavyzdžiui, vienam iš virėjų-kasininkų už 15 pamainų po 12 su puse valandos buvo mokama tik26 500 RUB.

Darbuotojų kaita

Dėl to nenuostabu, kad daugelis tokioje organizacijoje negali išdirbti net vieną mėnesį, tai pabrėžia Teremka darbuotojų atsiliepimuose. Per tokias ilgas pamainas blynus kepti tikrai sunku. Jūs turite praleisti 12-16 valandų ant kojų, tai yra neatsižvelgiant į laiką, praleistą kelyje iš namų ir atgal.

Žinoma, visiems suteikiami nemokami kursai. Pavyzdžiui, Sankt Peterburge jų trukmė – keturios dienos. Visą šį laiką, 11 valandų, jie įvaldo blynų kepimo technologiją, mokosi jų sudėties ir priedų variantų.

Norint užimti pirmą kategoriją, reikia iškepti visus blynus, kurie yra įstaigos meniu. Egzaminas bus laikomas pačio restorano virtuvėje. Po to sėkmingo pristatymo atveju darbuotojas gauna 165 rublių per valandą tarifą. Atskaičius pajamų mokestį pagal tokį tarifą, per mėnesį jis gauna apie 25-26 tūkstančius rublių, o tai yra daug mažiau, nei buvo žadamos skelbime apie naujų darbuotojų įdarbinimą.

Be to, už tokius pinigus reikia dirbti tikrai sunkų ir nedėkingą darbą. Piko valandomis prie viryklės tenka stovėti keturias ar penkias valandas, neturint galimybės nė minutei išeiti.

Tiesa, kai kurie darbuotojai pabrėžia, kad su klientais elgiasi atsargiai. Virtuvėje naudojami tik kokybiški produktai, jie su padidintu dėmesiu žiūri į patiekalų ruošimą ir jų kokybės kontrolę. Ko negalima pasakyti apie požiūrį į personalą.