Konjakas "Godet": rūšys, brandinimas, skonis ir klientų atsiliepimai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Konjako „Godet“istorija prasidėjo 1550 m. Būtent tada olandų pirklys Bonaventure Godet nusprendė apsigyventi Prancūzijos konjako provincijoje. Nors tuo metu apie tauraus gėrimo gamybą jis net negalvojo. Jo planuose buvo alkoholio ir druskos tiekimas iš Prancūzijos į Olandiją.

Monsieur Godet pasirinko La Rošelį, kur pradėjo daryti savo reikalus. Jo sėkmė buvo tokia įspūdinga, kad Jo Didenybė Henrikas IV atkreipė į juos dėmesį. Jis nusprendė Godetų šeimai suteikti bajorų titulą, kuris paveldimas iš tėvo sūnui.

Po tokios dovanos Bonaventure sūnūs ir anūkai nebesiryžo išvykti iš šalies, o liko Prancūzijoje, kad galėtų tęsti verslą.

Įėjimas į naują lygį

1730 m. konjakas Godet buvo pradėtas tiekti Didžiosios Britanijos teismui. Tam padėjo Augustinas Godetas. Būtent jis atsiuntė ten savo sūnų išplėsti rinkos. Grįžęs į Prancūziją, La Rošelyje įkūrė konjako namus Godet.

1838 tapo svarbiais metaisnamo istoriją, nuo tada buvo sukurti visiškai nauji gėrimo skoniai. Šią technologiją išrado Gideonas Godetas jaunesnysis.

Kaip atsirado naujasis konjakas

Gideonas buvo Portugalijoje įmonės reikalais ir ten aptiko 600 litrų statines. Lengva jo ranka konteineriai buvo pristatyti į La Rošelį. Jie įdėjo alkoholio iš Grande Champagne regiono. Jie buvo saugomi aštuonerius metus.

Gėrimas buvo degustuojamas beveik kasdien, kol Godet konjakas įgavo subalansuotą skonį ir pilną aromatą. Taip gimė populiariausias gėrimas iš visos linijos pavadinimu Gastronome.

Įmonės iškilimas

Brolių Paulo ir Louis Godet vadovaujama konjako namai sulaukė neįtikėtinos sėkmės. Tai prasidėjo praėjusio amžiaus pradžioje. Nuo 20-ųjų iki 70-ųjų įmonės produktai buvo tokie populiarūs, kad užėmė pirmaujančias pozicijas visuose Amerikos reitinguose. Tuo metu įmonei vadovavęs Jeanas Godet netgi sugebėjo apeiti draudimą. Jis išrado gana originalų pristatymo būdą. Statinės Godet konjako buvo sumestos į vandenį prie kranto, o po to, nakties priedangoje, v altimis nugabentos į krantą.

Jeano Godet įpėdinis taip pat buvo genijus. Jis vadovavo įmonei nuo 1970 iki 1984 m. Jam priskiriamas šūkis: „Ateitis turi savo istoriją šiandien“, kuris žinomas visame pasaulyje.

Prekybos namai šiuolaikiniame pasaulyje

Dabar įmonės vadovas yra Jean-Jacques Godet, jis jau aštuntasis kartos atstovas. Jis priėmėtinkamas sprendimas, o konservatyvi Godet konjako išvaizda tapo šiuolaikiška ir dinamiška. Žinoma, įmonės sėkmė paaiškinama ne tik išvaizda, šio prekės ženklo gėrimų kokybė visada yra aukščiausio lygio.

Remiantis atsiliepimais apie konjakus „Gode“, galima teigti, kad pagrindinė prekės ženklo gėrimų nata – gėlių atspalviai, o skiriamuoju ženklu laikomas lengvumas ir nedidelis taninų kiekis. Daugelis šio konjako rūšių parduodami išskirtiniuose buteliuose.

Tačiau gamintojas garsėja ne tik brangiais gaminiais, yra ir palyginti biudžetinė „Lautrec“eilutė, kurios kokybė taip pat pranoksta visus lūkesčius. Gėrimai priklauso kategorijai „Premier Cru“, jiems skirtos vynuogės auginamos išskirtinai Grande Champagne mikrozonoje.

Populiarumas neapleidžia šių prekybos namų dabar. Konjaką „Godet“renkasi labai žinomi žmonės visame pasaulyje. Jis vis dar įteikiamas Didžiosios Britanijos monarchų teismui. Karalienė gali sau leisti tik taurę Godet Excellence. Žymiausias prancūzų restorano savininkas yra Alainas Ducasse'as, jis taip pat vartoja gėrimus tik iš Godet konjako namų. „Air France“lėktuvų keleiviams tiekiami tik šios bendrovės produktai.

Metinis gėrimo pardavimas yra daugiau nei milijonas butelių. Ir visa tai dėka to, kad įmonė visada laikosi savo šūkio: „Mes renkamės savo dvasias kaip renkamės draugus“.

Kaip skaityti etiketes

Nustatytų standartų turi laikytis visi konjako namai. Ne išimtis ir "Dievas". Juos griežtai reglamentuoja ir kontroliuoja Nacionalinis tarpprofesioninis konjako biuras. Šio tauraus gėrimo amžių lemia jauniausias alkoholis. Tai yra, konjake gali būti penkerių, aštuonerių ir net penkiolikos metų senumo alkoholio mišinys, o gėrimas vis tiek bus laikomas penkerių metų senumo.

Šiuo metu labai dažnai ant galinės importuoto alkoholio etiketės, vertime nurodomas gėrimo amžius, tarkime, 5-25 metai. Nelepinkite savęs, tai penkerių metų konjakas, o dvidešimt penkerių metų alkoholio procentas ten labai mažas. Mažai tikėtina, kad jis viršys 10%, o greičiausiai net mažiau.

• V. S. (labai ypatingas) – minimalus alkoholio poveikis trunka dvejus metus.
• V. S. O. P (labai puikus, senas, blyškus) – čia alkoholių senėjimas prasideda nuo ketverių metų.
• X. O. (papildomas senėjimas) yra šešerių metų senumo gėrimas.

Klasikinės konjako rūšys

Konjake Godet VS mišinys buvo surinktas iš Bon Bois, Fen Bois ir Borderies regionų. Jis turi sodrią auksinę spalvą, turi stiprų aromatą, kuriame ryškios odos, vanilės, žolelių ir gėlių natos. Taip pat girdimi džiovinti vaisiai ir pyragaičiai. Skonyje dominuoja žolelės ir riešutai. Gėrimas patiekiamas kaip virškinimas.

Godet VSOP konjakas yra šiaudų geltonos spalvos, labai panašios į natūralų auksą. Lengvas gėlių aromatas prisotintas gaivaus medaus tonų. Skiriasi ypatingu gerumu ir minkštumu.

Godet XO konjakas ne mažiau ypatingas. Spalva daug tamsesnė nei ankstesnių dviejų – šviesiai ruda. Aromatas gana ryškus su ryškiais ąžuolo tonais. Malonus skonis puikiai dera su kava ir cigarais.

Konjakas Godet Antarctica

Šis gėrimas skiriasi nuo klasikinio konjako. Tai matoma plika akimi. Nes jo spalva skaidri. Natūralu, kad ši savybė išskiria jį iš kitų šios klasės gėrimų. Nors atidžiau pažvelgę pamatysite šiaudų potvynį.

Aromatas turtingas sendinto džino natomis, kurios puikiai papildo gėlių tonus. Jei konjakas atvėsęs, aromate atsiras džiovinti abrikosai, bananai, citrusai ir prieskoniai.

Atšaldytas gėrimas pasižymi klasikiniu konjako skoniu, tačiau sušilus taurę delne, jaučiami ne visai standartiniai atspalviai. Poskonis ilgai medaus-vanilės.

Gėrimo gerbėjai mano, kad jis kilnus ir rafinuotas. Būtent dėl to gurmanai yra pasirengę mokėti didelius pinigus už neįprastą gėrimą.

Antarktidos kaina ir pirkimo vieta

Šis gėrimas – retenybė paprastų prekybos centrų lentynose, nes priklauso elitinio alkoholio kategorijai. Dažniau jį galima rasti specializuotose prekybos vietose, turinčiose leidimą platinti prancūzišką konjaką mūsų šalyje. Vidutinė pusės litro butelio kaina yra apie keturis su puse tūkstančio rublių, tačiau kadangi jis daugiausia parduodamas dovanų dėžutėje, jo kaina gali būti šiek tiek didesnė.