Indiška virtuvė Maskvoje: pasirinkimas, geriausiųjų įvertinimas, pristatymas į namus, nacionalinės virtuvės niuansai ir ypatumai bei klientų atsiliepimai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Indiška virtuvė – tai skonių, malonių aromatų ir ryškių spalvų rinkinys. Saldžių desertų ir pikantiškų užkandžių, aštrios mėsos ir pagal nacionalinius receptus paruoštų elegantiškų vegetariškų patiekalų galima paragauti ne tik Indiros Gandhi tėvynėje, bet ir Rusijos sostinėje. Indijos virtuvė Maskvoje nebėra įdomybė, o verslas.

Indiškos virtuvės ypatybės

Dabar Indijos virtuvė dažniausiai yra vegetariška. Pagrindinį vaidmenį čia suvaidino induizmo įtaka, pagal kurios kanonus negalima valgyti jautienos. Indijoje karvė yra šventas gyvūnas. Dėl islamo įtakos dauguma induistų valgo vištieną ir žuvį, tačiau kai kurie vis dar laikosi vegetariškos dietos.

Išskirtinis Indijos virtuvės bruožas Maskvoje ir namuose yra tai, kad ji visada gaminama „peiliu“. Patiekalai šaldytuve nelaikomi, kitą dieną nevalgyti. Tik šiandien, tik dabar.

Naminiuose receptuose yra pieno produktų, daug aštrių prieskonių, vaisių ir daržovių. Garsiausi Indijos nacionaliniai patiekalai yra: chapati, tandoori, dahi maach, dhal, kulfi, jalebi ir kt. Įdomu tai, kad rusų virtuvėje nėra šių patiekalų analogų. Tai visiškai unikalūs receptai. Ir jie ruošiami tik iš produktų, kurių galima gauti tik Indijoje. Indijos virtuvėje yra daug sveikų desertų ir saldumynų. Jie yra turto ir klestėjimo simbolis.

Įdomu tai, kad vyrai gamina maistą Indijos maitinimo įstaigose, o moterys – namuose.

Kokie yra geriausi Indijos restoranai Maskvoje, kur geriausia apsilankyti, kur geriausia užsisakyti pristatymą į namus? Straipsnyje pasakojama apie šešis geriausius sostinės restoranus su nacionaline Indijos virtuve.

6. Kario restoranas

Tylus Indijos kampelis, septynios minutės pėsčiomis nuo Raudonosios aikštės Maskvoje. „Kurri“– indiškos virtuvės restoranas, kurį vertina sostinės gyventojai, užsienio turistai ir net Indijos politikai.

Įstaigos interjeras sukurtas klasikiniu rytietišku stiliumi: dideli medžiai, jaukios sofos, minkštos pagalvės, dusli šviesa iš stebuklingų žibintų. Dizainas patiks visiems Indijos kultūros mylėtojams ir sukuria tikros indiškos kavinės atmosferą.

Čia gaminami tikri, unikalūs indiški patiekalai, kuriuose nėra pigių pakaitalų. Autentiški prieskoniai ir švieži ingredientai leidžia indų šefui sukurti savo nacionalinės virtuvės šedevrus. Maskvos centras. Bater Naan, Gulab jamun, Bagan Barta, Matton biryani ir daug daugiau jau laukia svečių Lazarevsky Lane, 4. Be indiškų patiekalų, restoranas siūlo ir klasikinius europietiškus, rusiškus ir net meksikietiškus patiekalus.

Deja, restoranas šiuo metu nesiūlo pristatymo į namus. Taigi kulinariniais šedevrais galima mėgautis tik tarp įstaigos sienų.

The Curry Restaurant yra asmeninis keltas į paslaptingą Indijos subkontinentą, į kurį būtina įlipti.

5. "Maskva-Delis"

Apsilankymas indų kavinėje „Maskva-Delis“suteiks ne tik gastronominį, bet ir dvasinį malonumą.

Įėjus į kavinę būtina nusiauti batus. Virtuvė yra tiesiai prieškambaryje, o rankšluosčius galima pakabinti virš stalų – taip yra todėl, kad Maskva-Delis nuoširdžiai parodo indų kavinę tokią, kokia ji yra Indijos sostinėje. Didelis kaimo namas su virtuve, kuriame svečiai visada laukiami – tai tiksliausias įstaigos interjero apibūdinimas.

Virtuvė čia tik vegetariška: ryžiai, dribsniai, sultiniai, papločiai ir kiti indiški patiekalai. Alkoholio čia nėra. Kavinėje nėra atskirų patiekalų kainų – svečiai moka už pilnus pusryčius, pietus ir vakarienes.

Atsiliepimai apie įstaigą yra patys entuziastingiausi: tokią aplinką dabar sunku rasti.

„Maskva-Delis“– bene originaliausia ir atviriausia įstaiga visoje Maskvoje. Atmosfera kaiplankantis indėnų šeimoje, kurią sunku sutikti ir kurią lengva pamilti.

4. "Aura"

Indiškas restoranas Maskvoje „Aura“įsikūręs gatvėje. Leninskaya Sloboda, 26. Tai ne tik dar viena rytietiškos virtuvės kavinė. Čia galite susipažinti su neįprastais patiekalais iš Nepalo ir Indijos. Jei norite sužinoti, ką valgo Tibeto vienuoliai ar kaimiečiai šalia Himalajų šlaitų, Aura kviečia leistis į gastronominę kelionę.

Įžengę pro restorano duris, svečiai iškart pasineria į pietinių Azijos šalių atmosferą. Unikalūs prieskonių aromatai, atpalaiduojanti muzika, subtilus interjeras, grafičiai ant sienų, simbolizuojantys atsisveikinimo žodžius apie meilę, gerumą ir klestėjimą. Darbuotojai yra mandagūs ir svetingi žmonės, apsirengę tautiniais kostiumais. Jie visada pasiruošę pasiūlyti, palaikyti kompaniją ir tiesiog palaikyti pokalbį. Virtuvę ruošia šefai, kurie kruopščiai įvertins kiekvieno svečio pageidavimus dėl to ar kito prieskonio.

Restorano meniu sudaro tik paveikslėliai, iliustruojantys patiekalų grožį ir spalvingumą. Apžvalgose svečiai giria naminius makaronus, karštus pyragus iš tikro tandūro, žuvį prieskoniuose ir Nepalo koldūnus. Ypač norėčiau atkreipti dėmesį į arbatos ceremonijas, kuriose galite paragauti elitinės Indijos ir Himalajų arbatos.

„Aura“– tai visų Indijos ir Nepalo spalvų restoranas, atveriantis naujus gastronominius horizontus.

3. MAISTO BAZARAS

FOOD BAZAR – unikalus tinklo „Chayhona Nr. 1“projektas m.rytietiško turgaus forma su stalais ir didžiule gėlių palete. Tai viena geriausių Indijos virtuvės vietų Maskvoje su pristatymu į namus.

FOOD BAZAR yra Ermitažo sodo teritorijoje. Dizainas visiškai atitinka pavadinimą: maisto sandėlis su prekystaliais. Darbuotojai čia yra žiaurūs vyrai su prijuostėmis. Lentynose puikuojasi visokie keraminiai indeliai su prieskoniais. Vasarą restoranas yra viena didelė veranda po atviru dangumi.

Meniu, be indiškos, galite rasti europietiškos ir amerikietiškos virtuvės patiekalų: mėsainiai, okroshka ir štrudelis darniai sugyvena su indiškais naminiais makaronais ir nan.

Kaip ir bet kuris turgus, restoranas pristato savo prekystalius, kuriuose galite įsigyti indiškų prieskonių, riešutų, naminių produktų ir kitų retų produktų. Taip pat įsigyti įvairių tautinių patiekalų ir virtuvės reikmenų. Jie naudingi ir gaminant maistą, ir kaip dekoratyviniai elementai.

Visa tai galite gauti atvykę į restoraną arba pasinaudoję pristatymo paslauga.

FOOD BAZAR – vieta, kuri traukia kiekvieno Ermitažo svečio akį.

2. "Khajurao"

„Khajurao“yra restoranas Shmitovsky proezd, 14, kuris ne tik laukia visų Indijos gerbėjų, bet ir specializuojasi Indijos virtuvės pristatyme Maskvoje.

Restoranas gavo savo pavadinimą dėl senovinės šventyklos Centrinėje Indijoje ir visiškai perteikiatos vietos atmosfera. Prie įėjimo, kaip ir pagrindinėje salėje – mūrinės sienos. Atrodo, lyg nusileisi į šventyklos koplyčią. Ant sienų yra indėnų dievybės ir paveikslai, iliustruojantys nacionalinę kultūrą.

Meniu – nacionalinė Indijos virtuvė, pagaminta tik iš natūralių ingredientų, taip pat populiariausi patiekalai iš Europos.

Užsakymai priimami telefonu arba restorano svetainėje kasdien nuo 12:00 iki 21:00, pristatymas vykdomas per 1,5 - 2 val. Paslauga yra mokama.

1. Tajj Mahal

Tajj Mahal yra erdvus indų restoranas Maskvoje, nukeliantis svečius į stebuklingosios Indijos pasaulį, leidžiantis įkvėpti jos kultūrą ir pasinerti į gastronominį rytietiškų patiekalų verpetą.

Interjeras parinktas taip, kad lankytojai jaustųsi atsipalaidavę ir būtų nukeliavę į stebuklingų Rytų aromatų pasaulį. Tajj Mahal tikrai atrodo kaip prabangūs rūmai: minkštos raudonos kėdės, stikliniai stalai, prabangus stalo serviravimas.

Restorano virtuvėje siūlomi nuostabūs Indijos ir Pietų Azijos patiekalai, įskaitant saldumynus ir retus vynus. Taip pat būtinas Tadžmahalo atributas – dūminis meniu. Egiptietiškas kaljanų gamintojas padės atsipalaiduoti ir pasinerti į kvapnių garų debesį.

Restoranas puikiai tinka socialiniams vakarams, pasimatymams ir verslo pietums. Galite pasitraukti nuo smalsių akių trijuose atskiruose VIP kambariuose.

Išvada

Kas pirmiausia ateina į galvą išgirdus šiuos žodžius:"Indiška virtuvė"? Liežuvyje ugnis nuo čili, kvapą sustiprinantis cinamonas ir kardamonas, dėmesį patraukiantys žali, rudi, oranžiniai, ryškiai raudoni patiekalai. Tik pasimėgavę tikra indiška virtuve galite pamilti šią puikią ir paslaptingą šalį! O Indijos virtuvės barų, restoranų ir kavinių plėtra Maskvoje padarys šį procesą lengvą ir nepamirštamą!