Restoranas "Dachniki" Sankt Peterburge: adresas, interjero aprašymas, meniu, atsiliepimai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Tarybiniai motyvai šiuolaikiniame pasaulyje tampa vis populiaresni. Nostalgija praėjusiems laikams, papročiams ir patiekalams verčia ieškoti būdų, kaip sugrįžti į sovietmetį. Restoranas "Dachniki" (Sankt Peterburgas) yra praėjusių metų įsikūnijimas realiame gyvenime.

Adresas ir vieta

Įstaiga atidaro duris Sankt Peterburge, adresu Nevsky prospekt, 20 (pirmas aukštas). Netoliese yra metro stotis "Admir alteyskaya". Vasaros gyventojai lankytojus priima kasdien nuo 12:00 iki 01:00.

Interjeras

Kavinė "Dachniky" Nevskio prospekte (Sankt Peterburgas) sukurta kaimiško stiliaus. Jau prie įėjimo galima pajusti sovietinį gyvenimo būdą ir kultūrą. Pusapvalių arkų formos langai ir b altos lauko durys primena praėjusių metų atmosferą. Aplink ažūrinius nėrinių siuvinėjimus (servetėlės, st altiesės ir padėkliukai) ir daug smulkių interjero daiktų (vazonai, stiklainiai, figūrėlės ir laikrodžiai).

Svečius prie įėjimo pasitinka tikra vasarnamisnamas. Rąstinės sienos ir raštuotos megztos st altiesės, gegutiniai sieniniai laikrodžiai, gitara ir sovietiniai kilimai – visa tai visiškai atitinka sovietinį gyvenimą ir kultūrą.

Lankytojai pasitinka su konservuotais agurkais ir pomidorais, marinatais ir raugintais agurkais įvairiuose stiklainiuose bei daugybe smulkių smulkmenų iš praėjusių metų gyvenimo. 60-ųjų muzika ir senos televizijos komedijos užbaigia atmosferą.

Prie apvalaus stalo už žemos tvoros galite gerti arbatą iš samovaro, taip pat paragauti beigelių, meduolių ir krekerių. Restoranas „Dachniki“(darbo laiko aprašymas buvo aukščiau) siūlo svečiams keletą pramogų stalo žaidimų variantų: domino, šachmatų ir loto.

Kalbant apie šio restorano atmosferą ir interjerą, negalima ignoruoti patiekalų. Krištoliniai indai salotoms, stalo įrankiai ir taurės – visa tai atkeliavo iš sovietmečio. Šalies baldai papildo interjerą ir puikiai dera prie įstaigos stiliaus. Be to, daugeliui svečių šios prabangios medinės kėdės ir sofos atrodo labai patogios.

Restoranas „Dachniki“(Sankt Peterburgas): meniu

Visas maistas kavinėje yra kuo artimesnis naminiam. Pristatymas taip pat be maivynės ir naujų mados tendencijų. Restorane siūlomi rusiškos ir sovietinės virtuvės patiekalai. Kiekvienas iš jų yra praėjusios eros aidas. Kavinėje siūlomas platus alkoholinių ir nealkoholinių gėrimų asortimentas. Čia galite paragauti įdomių naminių likerių ir modernių laikų pamirštų gėrimų.

Salotos

Šiame skyriuje svečiams siūlomi septyni patiekalai. Paprasčiausias ir įprasčiausias vinaigretas su skrebučiais ir b altišku šprotu privers prisiminti vaikystę. 230 gramų porcija svečiams kainuos 190 rublių.

Kaip ten sovietiniame restorane be „Olivier“(klasika su dešra)? Salotos patiekiamos su aukščiausios kokybės daktariška dešra ir šviežiu agurku. Patiekalo kaina 270 rublių (porcija 190 gramų).

Firminės salotos „Dachny“– tai klasikinis šviežių daržovių ir žolelių derinys. Užpildykite sviestu arba grietine (kliento pageidavimu). Toks vasaros malonumas kainuoja 260 rublių.

Sovietų Sąjungoje nė viena šventė neapsiėjo be Mimozos. Šios salotos buvo prabangos ir turto rodiklis, nes joms skirtų komponentų tais laikais nebuvo taip paprasta gauti. Restorane „Dachniki“klientai vaišinami šiuo patiekalu, kurio receptas paimtas iš praeities. Salotos svečiams kainuos 270 rublių.

Restoranas „Dachniki“(interjero aprašymas buvo aukščiau) siūlo „Silkė po kailiu“– dar vienas 90-ųjų receptas. Patiekalo paruošimo variantų yra daug, tačiau šioje kavinėje jis gaminamas namuose. Salotos puikiai tiks ir kaip užkandis, ir vietoj pagrindinio patiekalo, jų kaina – 270 rublių.

Neįprastos ir visiškai neatitinkančios sovietinio patiekalo konteksto – gruziniškos salotos su keptu Adyghe sūriu. Jis gaminamas pagal specialų šefo receptą. Toks patiekalas klientams kainuos 290 rublių.

Š altieji užkandžiai

Kaip minėta aukščiau, prie įėjimo visiems lankytojams rodomi marinatai ir marinatai. Tačiau jie restorane yra ne tik dėl grožio. Patiekalų paragauti gali bet kuris svečias. Valgiaraštyje – pomidorai, agurkai, marinuoti česnakai ir svogūnai, taip pat rauginti kopūstai. Marinuotų agurkų asorti kainuos apie 300 rublių.

Sūrio lėkštė, kurioje yra sūriai: Adyghe, Chechil, Druzhba ir Suluguni, kainuoja 440 rublių. Patiekalas patiekiamas su medaus ir graikinių riešutų užpilu.

Svečiai gali rinktis iš kelių žuvies užkandžių variantų. Pavyzdžiui, šiek tiek sūdyta lašiša arba kelių rūšių jūrinės žuvys. Toks malonumas kainuoja apie 500 rublių už porciją.

Restoranas patiekia mėsos lėkštę ir sūdytus pieno grybus, kurie tinka prie bet kokio gėrimo. Porcijos sveria kiek daugiau nei 200 gramų ir kainuoja apie 400 rublių.

Karšti užkandžiai

Krutonai, alaus rinkinys arba ant grotelių keptos daržovės – visa tai gaminama restorane Dachny. Patiekalų kaina neviršija 600 rublių už porciją. Daugelis svečių rekomenduoja išbandyti naminius blynus su ikrais ir lengvai sūdyta lašiša.

Draniki su grietine skuba išbandyti daugybę lankytojų. Šis naminis patiekalas ruošiamas pagal specialų receptą, todėl jie pasirodys sodrūs ir kvapnūs. Porcija tokio malonumo 230 gramų kainuoja 230 rublių.

Kavinėje „Summer Residents“kepami naminiai pyragaičiai su įvairiais įdarais – su bulvėmis, kopūstais, mėsa ir žaliais svogūnais. Yra net pyragas su raudonužuvis. Šio užkandžio kaina yra 90-100 rublių.

Sriubos

Kavinės meniu yra septyni pirmųjų patiekalų tipai. Tradiciniai rusiški barščiai su sočiu jautienos sultiniu kainuoja 290 rublių už 490 gramų porciją. Patiekalas patiekiamas su grietine ir žolelėmis. Lengvas vištienos sultinys su naminiais makaronais yra gera bet kokios vakarienės pradžia. Šios sriubos porcija kainuoja 190 rublių.

Asortimente taip pat yra keletas žuvies sriubos, mėsainių ir b altųjų miško grybų sriubos variantų. Kiekvienas patiekalas turi savitą skonį ir gaminamas pagal senus receptus. Porcijos pakankamai didelės.

Kdūnai ir koldūnai

Manoma, kad koldūnai ir vareniki yra tradiciniai rusiški patiekalai. Patiekalas buvo populiariausias Ukrainos kraštuose, tačiau Rusijoje daugelis gyventojų mėgsta koldūnus ir koldūnus.

Restorane „Dachny“svečiai gali paragauti šio slaviško patiekalo su bulvėmis ir grybais, vyšniomis, varške, mėsa (kiauliena, jautiena, vištiena). Indų kaina neviršija 300 rublių.

Karšti patiekalai (pagrindinis)

Klasikinė sovietinės virtuvės personifikacija – kotletai su bulvių koše. Nevskio įstaigos svečiai turi galimybę išbandyti šį patiekalą už 360 rublių. Taip pat meniu yra kotletas Kijeve ir "Pozharskaya" su bulvių koše. Indų kaina yra apie 400 rublių. Restorano „Dachniki“šefai ruošia kotletus „School“ir „Fleet-style pasta“, kuriuos renkasi daugybė svečių.

"Šnicelis -Ministras" – sovietmečio aristokratų patiekalas. Gaminamas iš švelnios vištienos krūtinėlės, kuri kepama džiūvėsėliuose. Patiekiama su gruzdintomis bulvytėmis ir žolelėmis. Kainuoja apie 500 rublių.

Kiauliena su kiaulienos grybais arba troškinta jautiena su daržovėmis – puikus pasirinkimas vyrams. Porcijos yra pakankamai didelės, kad patenkintų bet kokį apetitą. Patiekalas kainuoja atitinkamai 390 ir 590 rublių.

Restoranas turi didelį karštų žuvies patiekalų asortimentą. Pavyzdžiui, lydeka lenkiškai arba lydekos kotletai su bulvių koše yra geras dietinis patiekalas.

Kavinės „Dachniki“lankytojai gali mėgautis kvapniais kebabais iš įvairių mėsos ir paukštienos veislių bei avienos kebabu. Meniu – kiaulienos kepsnys, ant grotelių kepta lašiša, kepta vištiena ir kiaulienos šonkauliukai. Šiame restorane ką pavalgyti ras net ir labiausiai nusiteikęs svečias.

Šariniai patiekalai

Kavinėje siūlomi septyni garnyrai prie bet kokios mėsos ar žuvies. Striukės bulvės, gruzdintos bulvytės arba bulvių košė, ryžiai, žiediniai kopūstai ir grikiai su svogūnais. Vidutinė porcijos kaina yra 120 rublių. Svečiai taip pat gali užsisakyti duonos krepšelį su įvairių rūšių kepiniais.

Vaikų meniu

Restoranas „Dachniki“džiaugiasi sulaukęs įvairaus amžiaus svečių. Mažesniems lankytojams meniu – vištienos sriuba, kotletas su bulvėmis, makaronais ir sūriu, „Olivierka“ir kukuliai su grietine. Indų kaina neviršija 260 rublių.

Desertai

Apie 10 rūšių saldžių patiekalų lankytojams siūlo „Dachnik“– „Močiutės blynai“(patiekiami su grietine, kondensuotu pienu aruogienė), pyragas „Medaus pyragas“(naminis), „Napoleonas“ir bulvinis pyragas „Naminis“.

Be to, klientai gali paragauti naminio syrniki su grietine ir varškės pyragu. Šarlotė su obuoliais daugeliui primins poilsį pas močiutę kaime. Svečiai gali užsisakyti uogienės, medaus ar kondensuoto pieno kaip patiekalą prie arbatos arba kaip priedą prie bet kokio deserto. Gėrimų kaina yra nuo 100 iki 300 rublių. Medus, uogienė ir kondensuotas pienas kainuoja 50 rublių už 50 gramų porciją.

Gėrimai

Šioje sovietinio stiliaus kavinėje tiekiami įvairūs gaivieji gėrimai. Iš įvairių populiarių gazuotų gėrimų ir sulčių verta atkreipti dėmesį į spanguolių sultis ir naminį kompotą. Vienas litras bet kokio gėrimo kainuos 300 rublių. Tai primins vaikystės skonį ir atnaujins praeities prisiminimus.

Padažai

Įstaigoje bet kokį patiekalą siūloma papildyti naminiais padažais. Nors sovietinė virtuvė nepasižymėjo padažų ir prieskonių įvairove, restoranas nori, kad visi klientai būtų patenkinti. Padažai yra adžika, tartaras, satsibeli, tkemali ir krienai. Taip pat tinkliniai klasikiniai variantai: garstyčios, majonezas, kečupas ir grietinė. Padažo porcijos kaina – 50 rublių.

Priežiūra

Restoranas turi keletą kambarių, kuriuose gali apsistoti svečiai. Galimas išankstinis rezervavimas. Norėdami tai padaryti, turite susisiekti su administratoriumi telefonu, kuris yra paskelbtas oficialioje svetainėje, ir pateikti užsakymą.

Apžvalgos

Restoranas „Dachniki“(Sankt Peterburgas) – garsi vietaviešasis maitinimas Nevskio prospekte. Daugybė klientų atsiliepimų rodo, kad vieta populiari.

Savo atsiliepimuose rūpestingi lankytojai sako, kad ši vieta patinka daugeliui žmonių. Neįprastas interjeras ir maloni atmosfera tinka visoms kartoms. Kai kurie ateina prisiminti senus laikus – paragauti sovietinio maisto. Jaunimas apsilanko šioje kavinėje norėdami pasinerti į praėjusio 90-ųjų atmosferą. Yra skanus maistas ir platus patiekalų pasirinkimas. Naminė šoninė, marinuoti agurkai ir marinatai, uogienė ir grietinė su blynais – visa tai labai mėgsta svečiai. Tačiau aptarnavimas restorane labai šlubas. Padavėjai neturi pakankamai kvalifikacijos dirbti su užsienio turistais (nemoka anglų kalbos). Su klientais elgiamasi niūriai, kartais nemandagiai. Įstaigoje galite stebėti privatų darbuotojų bendravimą tarpusavyje. Pasak lankytojų, tai tikrai sugadina tokią gražią vietą.

Yra atsiliepimų, kuriuose restorano „Dachniki“klientai buvo visiškai patenkinti maistu ir aptarnavimu. Prie įėjimo juos pasitiko draugiška šypsena ir padėjo išsirinkti tinkamus patiekalus. Padavėjai puikiai atliko savo darbą. Mane nuliūdino tai, kad meniu buvo atimtas per greitai, tarsi užsiminė, kad jau užtenka užsisakyti. Maistas skanus ir jaučiasi kaip naminis. Svečiams patariama įstaigoje paragauti desertų ir pyragaičių (pyragų). Gėrimai neįprasti, nors ridikėlių tinktūros gerti neįmanoma, bet tai ne visiems. Svečius džiugina platus mėsos, žuvies ir marinuotų agurkų asortimentas. Kainos vidutinės. Vidutinis čekis yra apie 750 rublių.

Lankytojai atsiliepimuose teigia, kad į kavinę „Dachniki“mėgsta ateiti su visa šeima. Čia galėsite ramioje stotelėje pasikalbėti, išgerti kvapnios arbatos su džiovintuvais ir pažiūrėti mėgstamą seną filmą. Žaidimų mėgėjams siūlomi nardai, šaškės ir šachmatai, tad nuobodžiauti tikrai nebus. Ši vieta turi savo sielą ir atmosferą. Skanus maistas papildo malonią patirtį ir gėrimus. Salotos „Olivier“(klasikinė su dešra) tikrai atrodo kaip „močiutės“. Lankytojai rekomenduoja šią vietą savo draugams ir pažįstamiems.

Turistai, apsilankę Sankt Peterburge ir kavinėje Dachnik, atsiliepimuose teigia, kad tai ideali vieta susipažinti su rusų virtuve ir kultūra. Kartą apsilankius restorane tampa aišku, kokia plati yra rusų siela. Daugelis patiekalų užsienio svečiams nėra iki galo aiškūs (draniki, syrniki ir barščiai), bet jie valgo juos su malonumu ir mėgaujasi.

Daugelis nuolatinių lankytojų atsiliepimuose džiaugiasi, kad mieste yra tokia atmosferos įstaiga. Čia visada lengva ir jauku. Erdviose salėse telpa daug žmonių. Tačiau piko metu sunku rasti laisvą vietą. Daugelis čia ateina papietauti ar tiesiog išgerti arbatos. Apmaudu, kad kartais neveikia kepsninė, o ant grotelių kepti patiekalai nėra ruošiami. Desertai yra skanūs ir unikalūs. Jiems siūlo uogienę ir grietinę. Lankytojai šioje kavinėje jaučiasi kaip namie (taip sakoma atsiliepimuose).

Išvada

Restoranas „Dachniki“(Sankt Peterburgas) – gera ir atmosferiška vieta. Įdomus interjeras ir tradiciniai patiekalai daro jį patraukliu ne tik vietos gyventojams, bet ir užsienio turistams. Sprendžiant iš atsiliepimų, įstaiga turi ką veikti. Profesionalumas ir paslaugų kokybė neprilygsta.

Įstaiga yra patogioje vietoje Nevskio prospekte, todėl yra populiari. Čia patogu atvykti metro ir privačiu transportu. Didelis ženklas su pavadinimu leidžia rasti reikiamą vietą iš tolo.