2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Daugelis žmonių renkasi tik importuotą alų. Bet veltui. Samaroje veikia sena „Žiguli“alaus darykla, kurios gaminiai yra puikios kokybės.
Kaip viskas prasidėjo
Ją 1880 m. įkūrė Alfredas von Vacano. Jam nereikėjo pradėti nuo nulio. Ant Volgos krantų jau veikė alaus darykla, priklausiusi miesto valdžiai. Anksčiau ji priklausė pirkliui Burejevui, kuris nesugebėjo organizuoti alaus daryklos darbo taip, kad iš jos būtų gautas pelnas. Taigi „Žiguli“alaus darykla buvo išnuomota 100 metų.
Tiesiog prie reikalo
Ponas von Vakano pradėjo naujų alų – „Vienos“ir „Vienos stalas“– gamybą. Per metus jam pavyko sukurti 35 670 kibirų putojančio gėrimo. Von Wakano užsiėmė ne tik gamyba. Jis nugriovė senus ir perstatė naujus gamyklos pastatus, pagyvino pylimą ir apylinkes. Jo pastangomis gamybos patalpos buvo labai švarios, o tai buvo neįprastas reiškinys to meto Rusijos realybei, taip pat teritorijoje buvo įrengtas elektrinis apšvietimas.visur. Savininkas nuolat tobulino savo atžalas, plėtė gamybą, baigė statyti pastatus. Laikui bėgant buvo pastatytas vieno aukšto akmeninis tvartas indams ir salyklui laikyti, vandens siurblys, filtravimo stotis, gyvenamieji pastatai, stalių ir š altkalvių dirbtuvės. Kiek vėliau atsirado dviejų aukštų kalvė, liftas, sandėlis.
Bendras pripažinimas
Gamyklų savininkas partnerystę įkūrė 1881 m., o 1896 m. ji jau gavo aukso medalį Nižnij Novgorodo prekybos ir pramonės parodoje. 1900 metais „Žigulių“alaus darykla gavo aukščiausią apdovanojimą Paryžiaus pramonės parodoje, 1902 metais – Londone, 1903 metais – Romoje. Bendras aukso medalių skaičius per 14 metų yra 15, prie kurių turime pridėti kitus prestižinius apdovanojimus, gautus per šį laiką.
Įvairūs pomėgiai
Alfredo fon Vakano žinioje buvo ne tik Žigulių alaus darykla. Po septynerių metų jis pastatė dujų gamyklą. Miesto valdžia mainais į statybos leidimą pareikalavo, kad vietos teatrui ir Strukovskio sodui būtų tiekiamos dujos. Von Wakano sutiko su šiomis sąlygomis. Bendrija turėjo keletą garlaivių ir turėjo savo prieplauką. Be to, gamyklos savininkas daug nuveikė tobulindamas patį miestą. Nutiesė tramvajaus linijas, kanalizaciją, išlaikė už jo lėšas pastatytą ir miestui perduotą ligoninę. Jis įkūrė Puškino aikštę ir išaukštino Teatro kalvą. Von Wakano sukaupė turtingą Azijos ir Europos meno kolekciją. Dabar ji yra Samarojemeno muziejus.
Kas nutiko toliau
Nepaisant visų gerų darbų, Alfredas von Vakano ir jo sūnus Vladimiras 1915 m. buvo ištremti į Buzuluk, įtariant šnipinėjimu. Prieš tai buvo uždaryta ir pati Žigulių alaus darykla. Samara daugiau nematė von Wakano kaip savo savininko. Taip atsitiko ir dėl to, kad 1914 metais buvo priimtas sausas įstatymas, valdžia uoliai kovojo su alkoholiniais gėrimais. 1915–1920 gamyba buvo sustabdyta. Gamyklos patalpos virto sandėliais, kuriuose buvo laikomos granatos ir amunicija. Malūnas organizavo konservų gamybą kariuomenės reikmėms. Po 1920 m. Žigulių alaus darykla (Samara), kurios nuotrauka pateikiama šiame straipsnyje, pradėjo priklausyti Liaudies ūkio tarybai. 1923 metais du Alfredo von Vacano sūnūs Erichas ir Levas išnuomojo gamyklą 12 metų ir vėl pradėjo virti alų. Tačiau jie ant jo ilgai neužsibūs ir vėl taps valstybės patikėjimo nuosavybe. Ant jo vis dar verda alų. Nuo 1992 m. gamykla priklauso Zhigulevskoe Pivo LLP. Ant gamyklos pastato pastatyta memorialinė lenta su von Wakano vardu.
Šiandien
Per pastaruosius metus gamykla buvo rekonstruota, išplėsta jos teritorija. Svarbiausia, kad gamyba buvo išlaikyta ir netgi padidinta. Kas šiandien nėra susipažinęs su tokiu alumi kaip Žigulevskoje? Šis gėrimas gaminamas iš šviesaus salyklo, miežių ir apynių. Parodose ši veislė gauna prizus. Mažai kas žino, kad tai buvusi „Viena“, kuri buvo pervadinta1934 m. su maisto pramonės liaudies komisaro Mikojano lengva ranka.
Kitas populiarus čia gaminamo gėrimo pavadinimas yra „Samarskoe“. Jis buvo sukurtas 1959 m. Kūrėjas buvo gamyklos vyriausiasis aludaris A. Kasjanovas. Dar keli spirito varykloje gaminami alūs pavadinti pirmojo savininko vardu: „Von Vacano“, „Von Vakano 1881“, „Von Vakano Elit“, „Von Vakano Venskoe“. Pagal gerą tradiciją visi gėrimo komponentai yra natūralūs. Be alkoholinių gėrimų, Žigulių gamykloje gaminami visiems žinomi limonadai: Pinokis, Sayany, Grusha ir kiti, taip pat grynas gazuotas vanduo.
Žigulevskio alaus darykla (Samara), kurios adresas yra Volžskio prospektas 4, yra šio miesto orientyras. Galime didžiuotis savo šalimi, kurioje gaminamas toks kokybiškas alus, naudojant senus receptus. Tačiau Alfredo fon Vakano istorija verčia susimąstyti, ar su žmogumi, kuris tiek daug padarė Samarai, buvo elgiamasi teisingai?
Rekomenduojamas:
„Juzovskajos alaus darykla“yra vienas geriausių restoranų Donecke
Patogiai atsipalaiduokite, skaniai valgykite ir gerkite, mėgaukitės gera muzika – ko dar reikia iki visiškos laimės? Ypač po sunkios kasdienybės, begalės problemų ir rūpesčių. Nueiti į prabangų restoraną ar kavinę bus teisingas sprendimas, padėsiantis pamiršti visas bėdas ir nesėkmes. Šiame straipsnyje mes apsvarstysime, kokias paslaugas siūlo restoranas „Yuzovskaya Brewery“, jo vietą ir pagrindinį meniu
Jan Grimus alaus darykla, Krasnojarskas: adresas, nuotrauka, meniu, atsiliepimai
Alaus gerbėjai, pabuvoję Krasnojarske, tikrai turėtų apsilankyti ikoniškoje šio miesto įstaigoje – Jano Grimuso alaus darykloje. Kodėl ši vieta populiari, kokį aptarnavimą ir kokius patiekalus gali pasiūlyti? Pakalbėkime apie visa tai plačiau
"Tinkoff" (restoranas-alaus darykla): aprašymas, meniu, apžvalgos
Nr. Ir tik alaus restoranas „Tinkoff“Maskvoje suteikia galimybę poilsiautojams visapusiškai mėgautis šiuo įspūdingu reginiu. Pro stiklines pertvaras alaus restorano lankytojai gali stebėti, kaip alaus darykloje verda darbas. O smalsiausias restoranas „Tinkoff“(Maskva) kviečia į ekskursiją, kurios metu geriausi savo amato meistrai mielai atskleis daugelio mėgstamo svaigaus miežių gėrimo gamybos paslaptis.
Naminės alaus daryklos: atsiliepimai. Namų mini alaus darykla. Namų alaus darykla: receptai
Kuo namų alaus daryklos tokios geros? Atsiliepimai tų, kurie jau naudojo šias mašinas alui gaminti, įvairūs svarbūs niuansai ir tokio įsigijimo pranašumai - visa tai galite perskaityti žemiau esančiame tekste
„Alaus namai“, Praha: meniu, apžvalgos. "Alaus karuselė" Alaus pramogos
Alaus namai Prahoje (taip pat žinomi kaip alaus daryklos namai) gali patenkinti net ir įmantriausio alaus gurmano reikalavimus. Šią įstaigą žino visi: ir vietiniai gyventojai, ir Čekijos sostinės svečiai, net jei turėjo galimybę joje apsilankyti tik vieną kartą. Daugelis dabar tai vadina „alaus atrakcija“. Prahoje tai viena geriausių vietų, kurią tikrai turėtų aplankyti kiekvienas alaus mėgėjas
