Shawarma "U Zakhara": adresas, apžvalgos, rekomendacijos ir pristatymas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Pasak tikrų Peterburgiečių, tinkamos shawarmos paragauti galite tik Šiaurės sostinėje. Yra žinoma, kad vietos, kur jis gaminamas skaniausiai, labai greitai tampa ikoninėmis. Miestiečiai čia atvyksta iš atokiausių vietovių, jie ir svečius atveža pasimėgauti skanėstu. Viena iš tokių įdomių vietų, kur galima susirinkti su kompanija ir skaniai pavalgyti autentiško maisto, yra shawarma „At Zakhara“. Nors išvaizda ši įstaiga yra nepastebima, tačiau, remiantis apžvalgomis, joje gaminama dieviškai skani šavarma. Patiekalas patiekiamas ant servetėlių su įmonės logotipu. Šiame straipsnyje pateikiama informacija apie shawarma "At Zakhara" (Sankt Peterburgas) ypatybes. Čia galite rasti įstaigos adresą, taip pat paskaityti lankytojų atsiliepimus apie ją.

Šiek tiek istorijos

Yra versija, kad pavadinimas „shawarma“atsirado Sankt Peterburgeačiū armėnams, kurie mieste atidarė pirmuosius prekystalius su šiuo nacionaliniu patiekalu. Maskvoje, kur šią nišą užima Dagestanis, paplotėlis su mėsa vadinamas „šavarma“. Yra žinoma, kad Sankt Peterburgo šavarma ruošiama ypatingu būdu. Pavyzdžiui, mieste prie Nevos į šį patiekalą nėra įprasta dėti kopūstų, nei šviežių, nei raugintų. Jame nerasite korėjietiškų morkų, kurios dažnai būna kituose miestuose ruošiamoje shawarmoje. Sankt Peterburge šavarmos salotos dažniausiai susideda iš pomidorų, agurkų, svogūnų, užpiltų česnakiniu padažu. Jei tikite atsiliepimais, šis padažas „Zakhar's shawarma“yra paruoštas taip skaniai, kad daugelis lankytojų mano, kad jį palaimino pats Viešpats Dievas. Kai kurios šeimininkės šį padažą bando pasigaminti pačios, maišydamos kefyrą ir majonezą (su prieskoniais) santykiu vienas su vienu.

Shawarma "U Zakhara" (Sankt Peterburgas): pažintis

Ne paslaptis, kad daugeliui žodis „shawarma“dažniausiai asocijuojasi su gana prastos kokybės greituoju stoties maistu. Ši asociacija išnyksta, tereikia apsilankyti šavarmoje „At Zakhar“. Užsukę į šį jaukų bistro niekada nerasite tuščio, be lankytojų, sėdinčių prie staliukų ar išsirikiavusių nedidelėje eilėje prie dozatoriaus. Shawarma „At Zakhara“yra viena iš itin populiarių vietų netoliese esančių vietovių gyventojams.

Įstaigos bendra išvaizda ir interjeras yra įprasti, bet ar tai yra pagrindinis dalykas? Pasak nuolatinių įstaigos lankytojų, daug svarbiau, kad kavinės savininkas (jis irgi virėjas) Zakharas (jo tėvynėje Farhadas) mokėtų tokius gaminti.skani ir soti shawarma, kurios neragausite nė vienoje miesto įstaigoje. Remiantis atsiliepimais, šioje visą parą dirbančioje kavinėje visi darbuotojai dirba su siela ir sąžine. Atsiskaityti čia galima tik grynaisiais. Šiltuoju metų laiku veikia vasaros terasa.

Įvertinimas

Bendras įstaigos įvertinimas - 4, 5 iš 5 balų. Lankytojai taip pat įvertino:

• virtuvė - 5 taškai;
• interjeras - 4 balai;
• sanitarijos - 4 balai;
• darbuotojai – 5 taškai.

Vieta

Shaverma "U Zakhara" yra Sankt Peterburgo Krasnogvardeisky rajone (Malaya Okhta rajonas), pėsčiomis nuo Zanevskaya aikštės, tarp jaukių žalių kiemų. Netoliese yra autobusų stotelė "Metro" Novocherkasskaya ". Shawarma "At Zakhara" adresas: Sankt Peterburgas, Novocherkassky Avenue, 39.

Įstaigos aprašymas

Daugelis mano, kad Zacharos šavarma (Novočerkasskajoje) yra pati skaniausia Sankt Peterburge. Taip jau susiklostė, kad tiek Šiaurės sostinės gyventojai, tiek svečiai nuo seno šį patiekalą traktuoja kaip savotišką miesto simbolį. Žinovai teigia, kad geriausią pagal skonį patiekalą, pelniusį tokį didelį populiarumą, galima rasti U Zakharos šavarmoje (žr. adresą aukščiau). Įstaiga atidaryta daugiau nei prieš dešimt metų ir per savo gyvavimą pelnė miesto gyventojų palankumą bei didelį jų įvertinimą.

„U Zakhara“vadinama tikrai referencine šavarma. Lankytojai čia atvyksta pasimėgauti nuostabiai skaniu shawarma, kuris vertina naudojamų produktų šviežumą irpadažo kokybė. Shawarma čia galima užsisakyti tiek pita duonoje, tiek lėkštėje. Jei pageidaujama, jį galima valgyti su šviežiu pilstomu alumi - Nevsky ir Vasileostrovsky. Kavinėje „U Zakhara“lankytojai gali užsisakyti ne tik skanią šavarmą, bet ir apetitą žadinantį dešrainį, taip pat pasimėgauti gaivinančia kava ir kvapnia arbata. Shawarma ir dešrainiai patiekiami su firminėmis servetėlėmis su logotipu. Kaip tikina žinovai, įstaigos gaminių skonis ir kokybė nesikeičia jau keletą metų. Visiems žinovams rekomenduojama paragauti vietinės shawarmos, nes, palyginti su ja, visi kiti variantai yra blyškūs.

Naudinga informacija

Įstaiga priklauso kategorijai: „greitasis maistas“, „terasos“. Dirba visą parą ir septynias dienas per savaitę. Svečiams siūlomi rytietiškos ir autorinės virtuvės patiekalai. Patogumo ir paslaugų sąraše:

• verslo pietūs;
• kavos išsinešimui;
• vasaros terasa.

Jokios informacijos apie pristatymo paslaugą U Zaharos shawarma nepateikiama. Vidutinės sąskaitos suma yra 150-250 rublių.

Interjeras

Įstaigoje nei interjeras, nei techninė įranga, nei tualeto būklė nepadarys svečiui ypatingo įspūdžio. Išrankiems gurmanams patikslina, kad ši įstaiga nėra restoranas – tai gana paprasta, bet neįprastai švari kavinė, į kurią galima užsukti norint greitai, nebrangiai ir labai skaniai pavalgyti. Įstaigos apdailai būdingas paprastumas ir patogumas. Kavinėje viduje šilta, lankytojai čia dažnai užsuka pasišildyti. Dviejuose holuose labai tvarkingi baldai (kėdės ir stalai), yra sutvarkytastualetas. Kiekvienoje salėje yra televizorius (lankytojai ypač mėgsta sporto transliacijas).

Apie kontingentą

Apžvalgų autoriai pažymi, kad įstaigos lankytojai nėra išskirtinai pietiečiai, tai yra, kavinė nepriklauso kategorijai „savas“. Taip pat tarp šios kavinės svečių retai pasitaiko žmonių, kurie čia atbėgdavo pakeliui ko nors paimti ir skubėti toliau. Lankytojai dažniausiai būna poros, be to, čia užsuka labai padorūs ir gausiai apsirengę žmonės, kurie brangiomis mašinomis atvažiuoja dėl garsiosios šavarmos.

Apie darbuotojus

Įstaigos darbuotojai – labai tvarkingai atrodantys pietiečiai, dėvintys sniego b altumo prijuostes ir visada maloniai besišypsantys svečiams. Anot žinovų, vietiniai šefai yra labai atsakingi už savo patiekalų kokybę, todėl svečiai visada gali būti tikri dėl puikaus maisto šviežumo ir nebijoti apsinuodyti, kaip dažnai būna tokiose įstaigose geležinkelio stotyse. Lankytojai mėgsta stebėti vietinių virėjų, kurie dirba labai aiškiai ir greitai, veiksmus. Tuo pačiu metu visi darbuotojai kitoje prekystalio pusėje nuolat šypsosi svečiams ir linki gero apetito.

Apie kainodarą

Įstaigos kainų politika maloniai džiugina: shawarma kaina pita duonoje yra 120 rublių, lėkštėje - 240 rublių. Dažniausiai svečiai mieliau renkasi shawarma lėkštėje, nes ši įstaiga puikiai gamina bulves, kurios patiekiamos su specialiu padažu, kaip tikina atsiliepimų autoriai, tikraidieviškas skonis.

Išsami meniu informacija

Be šavarmos, šioje kavinėje pagal užsakymą ruošiama kepta mėsa ir skanūs dešrainiai. Norintys atsipalaiduoti čia galite užsisakyti butelį alaus, kurio kaina nesiskiria nuo perkamos parduotuvėje.

Remiantis atsiliepimais, Shawarma, kurią gamina Zakhara's, visiškai nėra riebi. Gaminys tradiciškai yra kvadrato formos. Mėsa naudojama be gyslų, riebalų ir odos. Padažas, kurio čia negailima, kai kurių svečių nuomone, išsiskiria per dideliu česnako kiekiu, tačiau daugelis jį labai mėgsta. Jei pageidaujate, galite paprašyti sumažinti padažo kiekį. Daržovės ir mėsa inde lygiomis dalimis. Gaminimas trunka apie 3 minutes.

Svečiai pastebi, kad pavalgę niekada nejaučia sunkumo skrandyje, nėra persivalgymo jausmo. Pomidorai, agurkai ir svogūnai shawarmoje visada švieži, pita yra patraukli ir traški, pita duona nėra kepta, primenanti blyną. Svečiai dažnai užsisako šavarmą lėkštėje, rečiau pasiima lavašą, dažniausiai tada, kai jaučia laiko stoką ir tikisi pavalgyti automobilyje. Dažnai ištisų prieangių gyventojai perka kolektyviai, liepdami kaimynams, vykstantiems į kavinę „At Zakhara“, atnešti jiems vietinių produktų.

Svečių įspūdžiai

Remiantis atsiliepimais, shawarma „U Zakhara“yra viena geriausių regiono įstaigų, ruošiančių rytietišką patiekalą, kurį mėgsta daugelis. Autoriai pažymi, kad čia yra nuostabus kontingentas, gera namų atmosfera ir dieviškas maistas. Shawarma lėkštėje ir klasikinis inpita duona, su vištiena ar kita mėsa, lankytojai ją vadina labai skania. Šį kavinėje „At Zakhara“gaminamą patiekalą apžvalgininkai su susižavėjimu vadina „dievišku traškiu ritiniu“, kurio viduje – švelniai kepta vištiena, šviežios daržovės ir skanus padažas. Daugelis svečių prisipažįsta, kad jiems patinka vietinio delikateso, gausiai pagardinto padažu, sultingumas. Šis efektas pasiekiamas dėl to, kad patiekalą įrėminanti pita duona čia nėra kepama, bandant sukurti plutą. Išmirkytas padaže jis tampa skanus ir minkštas.

Žinotojai rekomenduoja užsisakyti „U Zakhara“shawarma su bulvėmis – šis patiekalas neįprastai malonaus skonio. Kiti prisipažįsta, kad labiau mėgsta tradicinį variantą – be bulvių. Padažas patiekale yra malonaus rūgštumo, pita dažniausiai būna gerai iškepusi ir tankiai įdaryta, kad nieko neišeitų.

Svečiai taip pat giria kokybiškai paruoštą kavą, kuri tokiose vietose yra reta. Daugelis svečių mėgsta firmines servetėles, kurios neseniai atsirado įstaigoje. Kavinė vadinama puikia vieta pietums. Kai kurie svečiai apgailestauja, kad „Wi-Fi“čia neveikia. Gana dažnai atsiliepimų autoriai prisipažįsta, kad yra nuolatiniai įstaigos svečiai.

Daug metų, kaip pastebi apžvalgų autoriai, vietinės shawarma skonis nė kiek nepasikeitė, tačiau porcijos tapo daug mažesnės. Kai kurie lankytojai išsako nuomonę, kad porcijos dydis už kainą, kurią reikia sumokėti už patiekalą, galėtų būti didesnė. Kituosetokiose įstaigose kaip kavinė „At Zakhara“, tomis pačiomis kainomis „shawarma“yra daug didesnė. Tačiau už puikų skanėsto skonį svečiai yra pasirengę atleisti už mažas porcijas, kuriomis jis patiekiamas įstaigoje.