Guma: sudėtis, žala ir nauda

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kramtomoji guma, liaudiškai vadinama kramtomoji guma, yra išgelbėjimas kiekvieno žmogaus kasdieniame gyvenime.

Kartais atsitinka taip, kad dėl tam tikrų situacijų neįmanoma išsivalyti dantų. Arba prieš dalykinį susitikimą ar pasimatymą reikia atgaivinti kvapą. Štai tada gelbsti kramtomoji guma.

Nors ne visi ja džiaugiasi. Kai kurie abejoja chemine gumos sudėtimi. Bet ar tikrai kramtomoji guma tokia bloga?

Įvykio istorija

Kramtomosios gumos kilmė yra tolimoje praeityje, būtent, pirmasis jos paminėjimas atsirado prieš 5000 metų Senovės Graikijoje.

Graikai, taip pat Artimųjų Rytų gyventojai, valydavosi dantis kramtydami gumą ir mastikos medžio dervą. Taigi šias priemones galima drąsiai vadinti pirmaisiais kramtomosios gumos prototipais.

Tačiau kramtomosios gumos, kuri beveik priminė tikrąją, kilmė siekia 1848 m. Žinoma, jis labai skiriasi nuo šiuolaikinio. Kramtomosios gumos pagrindas, sudėtis - visa tai buvo pagrįsta guma. Taip, ir ji atrodė kitaip.

Jį sukūrė John Curtis, anglas, sukūręs dervą iš dervos, pridėdamas bičių vaško. Jis supjaustė jį į gabalusmaži gabaliukai, suvynioti į popierių ir pateikti pardavimui. Kiek vėliau Curtis į savo išradimą įtraukė prieskonių ir parafino, kurie suteikė kramtomajai gumai skonį. Nors visa tai situacijos neišgelbėjo, tačiau tai, kad kramtomoji guma niekaip neatlaikė karščio ir saulės spindulių ir per trumpą laiką prarado savo išvaizdą.

Guma, kurios sudėtis buvo labai primityvi, šiek tiek pasikeitė tik 1884 m. Thomas Adamsas tapo patobulintos kramtomosios gumos autoriumi.

Jo pirmoji guma buvo pailgos formos ir saldymedžio skonio, kuris ilgai neišsilaikė. Nuspręsta problemą išspręsti pridedant cukraus ir kukurūzų sirupo.

Nuo to laiko kramtomoji guma pamažu įgavo produkto išvaizdą, kurią mūsų laikais visi įpratę matyti.

Adamsas buvo pirmosios vaisių skonio dervos, pavadintos Tutti Frutti, kūrėjas. Beje, ši kramtomoji guma gaminama ir šiandien.

1892 m. pasirodė iki šiol žinoma Wrigley's Spearmint, kurios kūrėjas buvo Williamas Wrigley. Be to, jis patobulino techninę gaminio gamybą – pačią kramtomąją gumą, pasikeitė sudėtis: forma išryškėjo lėkštės ar rutuliuko pavidalu, įdėta tokių komponentų kaip cukraus pudra, vaisių priedai.

Cheminiai kramtomosios gumos komponentai

Praėjusio amžiaus pradžioje kramtomosios gumos gamintojai sugalvojo vieną formulę, kokia turi būti tikra kramtomoji guma. Jo sudėtis atrodė taip:

1. Cukrus arba pakaitalai sudaro 60%.

2. Guma – 20%.

3. Aromatiniai komponentai – 1%.

4. Kukurūzų sirupas skonio pratęsimui – 19%.

Šiuolaikiniai gamintojai gamina savo produktus tokios sudėties:

1. Kramtymo pagrindas.

2. Aspartamas.

3. Krakmolas.

4. Kokosų aliejus.

5. Įvairūs dažai.

6. Glicerolis.

7. Natūralios ir dirbtinės gamtos skoniai.

8. Techninė jonol.

9. Rūgštys: obuolių ir citrinų.

Ši kompozicija kelia abejonių dėl kramtomosios gumos naudingumo. Tačiau be cheminių komponentų šiuolaikinė kramtomoji guma negalėtų ilgai išlaikyti savo skonio ir būtų ilgai saugoma.

Kramtomosios gumos privalumai

Kramtomosios gumos naudojimas, nors ir sukelia daug ginčų dėl jos naudos ir žalos, tačiau tai nesumažina jo aktualumo. Šio produkto kramtymas yra naudingas žmogui.

• Kramtomoji guma daro kvapą gaivų ir malonų.
• Reguliarus kramtymas padeda sustiprinti dantenas. Tai tiesa, bet tam reikia tolygiai kramtyti abi burnos puses, kitaip gali išsivystyti veido asimetrija.
• Išsaugo burnos rūgščių-šarmų aplinką.

Kenksminga kramtomoji guma

Kiekvieną dieną šimtai tūkstančių žmonių, o gal ir daugiau, kramto gumą, negalvodami apie jos poveikį organizmui. Tačiau kramtomoji guma gali būti kenksminga.

• Reguliarus naudojimas sutrikdo normalią seilių gamybą. Seilėtekis kiekybiškai padidėja, ir tai yra neigiamanukrypimas nuo normos.
• Jūs negalite kramtyti gumos tuščiu skrandžiu. Dėl to gali susidaryti skrandžio sultys, kurios sudirgins skrandžio sieneles ir galiausiai sukels gastritą.
• Nepaisant to, kad kramtomoji guma stiprina dantenas, tai taip pat gali neigiamai paveikti jų būklę. Dėl to gali sutrikti kraujotaka, o tai sukels uždegimą arba periodonto ligą.
• Neseniai mokslininkai išsiaiškino, kad reguliarus kramtomoji guma prisideda prie lėtos reakcijos ir protinių gebėjimų pablogėjimo.
• Jei ant jūsų dantų yra plombų, kramtant gumą jie gali iškristi.
• Cheminiai kancerogenai turi neigiamą poveikį organizmui, įskaitant gali išprovokuoti įvairių ligų vystymąsi. Pirmiausia gali nukentėti virškinimo traktas.

Mitai apie kramtomąją gumą

Guma yra populiarus produktas. Reklamose kasdien teigiama, kad reguliarus jo naudojimas duos daug naudos, pavyzdžiui, apsaugos dantis nuo ėduonies, suteiks jiems tobulą b altumą, gaivins burnos kvapą. Bet kuris iš jų yra tiesa, o kuris tik reklaminis triukas?

1 mitas: kramtydami gumą išvengsite ėduonies susidarymo ir išvalysite dantis nuo maisto likučių. Šio teiginio tikėtinumas yra maždaug nuo 50 iki 50. Žinoma, kramtomoji guma neapsaugos nuo ėduonies, tačiau gali pašalinti maisto likučius, dėl ko kramtomąją gumą galima naudoti, kai nėra galimybės išsivalyti dantų.

2 mitas: guma sukurs Holivudo šypseną. Deja, bettai tuščias reklamos pažadas.

3 mitas: kramtomoji guma paspartins svorio metimą. Daugelis mano, kad kramtomoji guma mažina alkio jausmą, atitinkamai norisi mažiau valgyti. Bet tai yra kliedesys. Be to, nekramtykite gumos tuščiu skrandžiu.

4 mitas: praryta guma išliks skrandyje kelerius metus. Tai negali būti. Kramtomoji guma natūraliai pasišalins iš organizmo per porą dienų.

„Orbita“. Kas viduje?

„Orbit“– kramtomoji guma, kurios sudėtyje yra įvairių dirbtinių užpildų. Tačiau šis gamintojas yra gana garsus, o tai pateisina didžiulį jo gaminio populiarumą.

Žvelgdami į kramtomosios gumos "Orbit" sudėtį, kuri nurodyta pakuotės gale, matote šiuos elementus:

• Kramtomoji bazė – polimerinis lateksas.

• Saldų skonį sukuriantys komponentai – m altitolis E965, sorbitolis E420, manitolis E421, aspartamas E951, acesulfamas K E950.

• Įvairūs skoniai, natūralūs ir dirbtiniai, atsižvelgiant į numatomą gumos skonį.

• Dažikliai: E171 – titano dioksidas, suteikiantis kramtomajai gumai sniego b altumo spalvą.

• Papildomi komponentai: emulsiklis E322 – sojų lecitinas, antioksidantas E321 – dirbtinis vitamino E pakaitalas, stabdantis oksidaciją, natrio bikarbonatas E500ii, tirštiklis E414, emulsiklis ir putų šalinimo priemonė, stabilizatorius E422, glazūravimo medžiaga E903.

Yra ir „Orbit“variantas be turiniosaldikliai. Dervos „Orbit“be cukraus sudėtis yra tokia pati kaip įprastos gumos, tik joje yra saldiklių: ksilitolio, sorbitolio ir manitolio.

„Dirol“: komponentų sudėtis

Dirol yra dar vienas gerai žinomas kramtomosios gumos gamintojas. Komponentai, iš kurių jis pagamintas, skiriasi nuo naudojamų Orbitoje, tačiau vis tiek yra panašumų.

Kramtomosios gumos „Dirol“sudėtis:

• Kramtomoji bazė – polimerinis lateksas.

• Saldikliai – izom altas E953, sorbitolis E420, manitolis E421, m altitolio sirupas, acesulfamas K E950, ksilitolis, aspartamas E951.

• Skonio papildymai priklauso nuo numatomo dervos skonio.

• Dažai – E171, E170 (kalcio karbonatas 4%, b altas dažiklis).

• Papildomi elementai - emulsiklis E322, antioksidantas E321 - dirbtinis vitamino E pakaitalas, padedantis stabdyti oksidacijos procesus, stabilizatorius E441, tekstūros priedas E341iii, tirštiklis E414, emulsiklis ir putų šalinimo priemonė, stabilizatorius E422, glazūravimo medžiaga E903.

E422, patekęs į kraują, sukelia organizmo intoksikaciją.

E321 padidina blogojo cholesterolio kiekį.

E322 padidina seilių gamybą, o tai vėliau neigiamai veikia virškinamąjį traktą.

Citrinų rūgštis gali išprovokuoti navikų susidarymą.

Eclipse kramtomoji guma

Kramtomosios gumos „Eclipse“sudėtis yra tokiabūdas:

• Pagrindas – lateksas.

• Saldikliai – m altitolis, sorbitolis, manitolis, acesulfamas K, aspartamas.

• Skoniai naudojami natūralūs ir identiški natūraliems. Jie priklauso nuo kramtomosios gumos skonio.

• Dažikliai – kalcio karbonatas 4%, E 171, mėlynas dažiklis, E 132.

• Papildomos medžiagos - E 414 (guma arabikas), stabilizatorius E 422, glazūravimo medžiaga E 903, antioksidantas E 321.

Guma "Šviežumo lavina"

Kramtomąją gumą Avalanche of Freshness galima įsigyti kaip mažus mėlynos, šviesiai mėlynos ir žalios spalvos rutuliukus.

Ši kramtomoji guma parduodama ne pakuotėse po kelis vienetus, o pagal svorį. Bet iš esmės tokios kramtomosios gumos pardavimas vykdomas naudojant specialius aparatus – po vienetą.

Kramtomoji guma „Šviežio lavina“turi tokią sudėtį: lateksas, cukraus pudra, karamelės sirupas, gliukozė, kvapiosios medžiagos „Bubble Gum“ir „mentolis“, dažikliai „blizganti mėlyna“ir „jūros banga“, E171, E903.

Jei įvertinsite kramtomosios gumos sudėtį, išvada apie jų „naudingumą“rodo pati savaime. Tačiau mažai žmonių susimąsto apie pasekmes, kurias gali sukelti kramtomoji guma.

Kita vertus, kramtomoji guma tam tikrose situacijose gali padėti.