Apelsinų žievelė: kaip pasigaminti namuose

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Ne visi žino, kaip pasigaminti apelsino žievelę. Tuo tarpu tai būtinas produktas, kurio pageidautina turėti ir virtuvės šiukšliadėžėse. Jei jums reikės jį naudoti, pojūtis bus pasiekiamas.

Kas tai?

Tikrai visi žino, kokią ryškią saulėtą spalvą turi apelsinas, š altą geltoną citrinoje ir niūrią žalią laimą. Pats viršutinis sluoksnis porėtu paviršiumi vadinamas citrusinių vaisių žievele. Paaiškinkime, kad prieskonis yra būtent plonas spalvotas sluoksnis. Daugelis, nežinodami, kaip pasigaminti apelsino žievelės, gali bandyti ją pasigaminti tiesiog iš vaisiaus odelės. Tačiau šis sprendimas bus neteisingas. Šio plano prasmė mažai naudinga.

Kur naudojamas šis prieskonis

Prieš gamindami apelsino žievelę, išsiaiškinkime, kada tai gali būti labai naudinga. Taigi kur reikalingas šis citrusinis produktas:

• Apelsinų žievelė taip pat gali būti naudinga tešlai. Kaip pasigaminti kvapnų priedą – tikrai išsiaiškinsime šiandieniniame straipsnyje. Žievelė gerai pasireiškia bandelėse, sodriuose pyraguose. Jis dedamas ruošiant sausainius ir bandeles. Šis prieskonis labai dažnai naudojamas pyragams. Ne tik pyragaičiuose gali būti kvapnios apelsino žievelės, bet ir šiam desertui skirtas kremas.
• Mėsos ir žuvies patiekalus galima ruošti ir su aromatiniais priedais.
• Vyno ir degtinės gaminiai. Viršutinio apelsino žievelės sluoksnio skoniai naudojami likeriuose ir ne tik. Kaip pasigaminti apelsino žievelę, nebus nereikalinga žinoti naminės tinktūros mėgėjams.
• Arbata ar kava pasirodo skani, jei į gėrimą įdedate tam tikrą kiekį gerai paruoštos kvapnios žievelės.
• Produktas naudojamas ne tik kulinarijos srityje. Namų kosmetologija - daug galimybių paruošti apelsino žievelę būsimam naudojimui. Taip pat trumpalaikiam naudojimui, norint aromatizuoti muilą, šveitiklį ar rūpestingą emulsiją, kurioje yra citrusinių vaisių komponentų.

O dabar apelsino žievelės instrukcijos ir nuotraukos.

Express priedas

Šis būdas ypač geras, kai staiga patiekalo kūrimo recepte parašyta: „įdėkite citrinos arba apelsino žievelės“. Tiesiog paimame šviežią vaisių ir, nuplovę, stengiamės nuo jo nuimti ploniausią viršutinį apelsinų sluoksnį. Prasminga tai daryti suspecialus daiktas, padedantis kokybiškai nulupti viršutinį sluoksnį nuo apelsino. O kas, jei staiga neturėtumėte tokio peilio, o prieskonių prireiks būtent šią minutę? Kaip tokiu atveju greitai pasigaminti apelsino žievelę? Naudokite įprastą trintuvą. Jums reikia vidutinio ar mažo. Nuplautus vaisius sutrinkite apelsino sluoksniu ant trintuvės – ir kvapnus prieskonis paruoštas. Galite pridėti prie maisto.

Gryni apelsinai – raktas į sveiką produktą

Lengva pasakyti, kad citrusinius vaisius reikia nuplauti prieš nuimant ploną viršutinį žievelės sluoksnį. Tačiau šiandien vaisių paviršius dažnai apdorojamas organizmui nelabai reikalingomis medžiagomis. Todėl prieš vartojant žievelę kaip maisto papildą arba naudojant ją gaminant kosmetines priežiūros priemones, jame turi būti visiškai nenaudojamų medžiagų.

Pirma, kruopščiai nuplaukite vaisius labai šiltu vandeniu. Šiuo metu naudojame kietą skalbimo šluostę. Nuplaunamų vaisių paviršių reikia trinti atkakliai, bet be perdėto fanatizmo. Taigi nešvarumai ir galima techninė tarša nulips nuo oranžinio šulinio.

Antras svarbus dalykas plaunant apelsiną – užpilkite jį verdančiu vandeniu. Tereikia sekundės ar dviejų, kad viršutinis apelsinų kvapnios odos sluoksnis taptų lankstesnis nulupti.

Užbaikite dezinfekciją nuvalydami apelsiną storu popieriniu rankšluosčiu arba švariu virtuviniu rankšluosčiu.

Pasiruošimas naudoti ateityje

Šviežias natūralus skonis, be abejo, nuostabus. Tačiau ne visada įmanoma naudoti tik tokiusprieskoniai. Čia į pagalbą skuba ateičiai paruoštas produktas. Yra keletas būdų, kaip paruošti apelsino žievelę naudojimui namuose.

Pudra

Ši žievelė tinka, jei reikia natūralių dažų. Dažnai naudojamas namų muilo gamybai. Kulinarijoje, ypač konditerijoje, pudra taip pat puikiai pasirodė. Jo galima papildyti ruošiant kremą tortui. Tešlai šis metodas yra tiesiog nuostabus: susidariusios apelsinų žiedadulkės harmoningai pateks į bendrą bandelių ar bandelių sudėtį.

Zest receptas

Tokiose instrukcijose vargu ar rasite tikslų komponentų santykį. Apelsinai imami bet kokiu kiekiu. Vienas ar dešimt nesvarbu.

Vaisius plauname pagal aukščiau šiame straipsnyje aprašytą receptą. Tokiu atveju žievelę galite pašalinti bet kokiu būdu. Tarka, specialus įrankis ar paprastas aštrus peilis – šie įrankiai atliks savo darbą.

Labai švelniai pašalinkite žievelę. Užfiksuojame spalvotą sluoksnį, ant vaisiaus lieka b altas odelės sluoksnis. Jei jūsų apelsino žievelė šiek tiek užfiksavo b altą poodinį sluoksnį, nepanikuokite. Nedidelis b altos žievelės kiekis nesukels jokio pastebimo diskomforto naudojant apelsinų kvapiąsias žiedadulkes.

Taigi, turime apelsinų juosteles su puikiu gaiviu aromatu. Išdžiovinkite šias juosteles bet kokiu patogiu būdu. Tam tinka speciali vaisiams ir daržovėms skirta džiovykla arba galima naudotiorkaitė. Temperatūra 50 laipsnių. Džiūvimo laikas 4 valandos. Turime pusgaminį.

Visiškai negalite naudoti pagreitinto metodo, o džiovinti kambario temperatūroje. Šiuo atveju 4-5 dienos – ir pusgaminis yra paruoštas.

Paskutinis žingsnis bus džiovintos žievelės šlifavimas. Čia galite valdyti kavos malūnėlį. Milteliai yra paruošti. Laikome sandariai užsuktame tamsiame inde sausoje vietoje. Indai su žievele turi būti tamsoje.

Gyvena drožlių pavidalu

Ši parinktis tinka gaminant gėrimus. Ruošdami arbatą galite pridėti apelsino žievelės nuo žievelės. Galima naudoti kaip naminių tinktūrų kvapiąją medžiagą.

Mano apelsinai. Nuvalome žievelę. Vėlgi, trintuvė ar peilis – savo nuožiūra. Dabar sumalkite iki norimos frakcijos. Išdžiovinkite, kaip aprašyta aukščiau. Sausą žievelę laikome stikliniame inde su sandariai uždarytu dangteliu. Kai tik reikia, nesunkiai panaudojame reikiamą sumą.

Laikymo laikas

Gautą natūralų skonio ir aromato priedą geriau sunaudoti per du ar keturis mėnesius. Tai yra optimalus galiojimo laikas. Per sena žievelė praranda spalvą, aromatą, skonį ir naudą, kad ir kaip stengtumėtės to išvengti. Tačiau, tiesą sakant, iki šio laiko tikėtina, kad ateityje turėsite vėl sukaupti naminės apelsinų žievelės.