2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Raudonoji žuvis – skanus ir sveikas produktas, kurį galima paruošti įvairiai. Jis dažnai sūdomas, marinuojamas su prieskoniais ir žolelėmis, verdamas garuose, kepamas ir kepamas. Tačiau keptuvėje kepta raudona žuvis ne visada būna sultinga ir patraukli. Tikriausiai kiekviena šeimininkė susidūrė su problema, kai kepant žuvis subyrėjo, prilipo prie keptuvės, tapo sausa ir kieta.
Technologinės gudrybės
Norėdami gauti patiekalą su auksine pluta, subtiliu sultingu skoniu ir skaniu aromatu, turite laikytis paprastų gaminimo taisyklių.
- Kad raudona žuvis kepdama išlaikytų savo sultingumą, ją reikia supjaustyti storais gabalėliais. Optimalus kepsnio storis – 1,5-2 cm.
- Dalimis suskirstyti žuvies gabalėliai nuplaunami š altu vandeniu. Nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
- JūrinisNaudingam produktui reikia ne daugiau kaip 10-15 minučių. Stipraus aromato prieskoniai gali užgožti pačios žuvies skonį.
- Dalinius gabalėlius geriau kepti gerai įkaitintoje keptuvėje. Raudonos žuvies nereikėtų dažnai vartyti.
- Gatavą produktą išimkite iš keptuvės ant popierinio rankšluosčio. Tai padės pašalinti riebalų perteklių.
Raudonoji žuvis yra subtilus ir sveikas produktas. Jame yra daug organizmui reikalingų medžiagų. Gamindami naudodami technologines gudrybes galite gauti puikų patiekalą.
Obuolių padažas prie keptos žuvies
Yra daug įvairių skanėstų gaminių paruošimo variantų, kurių kiekvienas turi savo skonį. Keptuvėje kepta raudona žuvis obuolių ir citrinų padaže tikrai nustebins net išrankiausius gurmanus. Patiekalui paruošti jums reikės:
- raudonas žuvies kepsnys;
- pusė citrinos;
- 1 vidutinio dydžio obuolys;
- porai;
- druska ir mėgstami prieskoniai;
- sviestas ir augalinis aliejus.
Paruoštas ir nuplautas žuvies gabalas įtrinamas druska, pipirais ir paliekamas 10 min. Obuolį reikia supjaustyti mažais kubeliais, porą – plonais žiedeliais, o nuo citrinos nuimti žievelę. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite obuolius ir svogūnus, pakepinkite keletą minučių, kol lengvai parus. Toliau reikia įdėti smulkiais gabalėliais supjaustytą citriną ir palaikyti ant vidutinės ugnies 2 minutes. Žievelė sumaišoma su druska, pipirais ir žalumynais, supilama kepta masė ir sutrinama blenderiu.
Raudona žuvis kepama karštame augaliniame aliejuje po 3 minutes iš kiekvienos pusės, po to paskleidžiama ant popierinio rankšluosčio. Šiek tiek atvėsusi žuvis patiekiama serviravimo lėkštėje, užpilama padažu ir papuošiama citrinos skiltele bei žolelėmis.
Žanro klasika
Grietinėlė yra populiarus ingredientas, dažnai naudojamas gaminant maistą ir derinamas su žuvimi. Keptuvėje su riebiu grietinėlės padažu keptos raudonos žuvies receptas yra paprastas ir greitai paruošiamas. Praleidę vos kelias minutes virtuvėje, galite pamaloninti namiškius klasikiniu patiekalu.
Jei norite kepti žuvį grietinėlėje, jums reikės šių produktų rinkinio:
- raudona žuvis - 900g;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- kremas - 200 ml;
- kvietiniai miltai - 2 v.š. šaukštai;
- druska, cukrus - 1 a.š. šaukštas;
- m alti pipirai ir prieskoniai.
Raudona žuvis supjaustoma porcijomis, nuplaunama ir išdžiovinama popieriniais rankšluosčiais. Druska, cukrus, prieskoniai sumaišomi nedideliame dubenėlyje, žuvies gabaliukai panardinami į mišinį ir paliekami 15 minučių ant pjaustymo lentos.
Keptuvėje reikia įkaitinti augalinį aliejų, apvolioti kepsnius miltuose ir kepti ant stiprios ugnies po 2 minutes iš kiekvienos pusės. Tada į keptuvę supilkite grietinėlę, užvirkite ir troškinkite 10 minučių. Keptuvėje kepta raudona žuvis grietinėlėje, patiekiama su žolelėmis ir žaliosios citrinos skiltele.
Temos variacijos
Raudonoji žuvis yra unikalus produktas, puikiai derantis su daugybe skirtingųingridientai. Tikrai kiekvienos šeimininkės kulinarijos knygoje yra jos mėgstamiausias receptas. Keptuvėje kepta raudona žuvis su česnakų, pievagrybių ir sūrio padažu, troškinta b altame vyne ir grietinėlėje.
Norint paruošti neįprastą patiekalą, kepsniai prieš kepdami panardinami džiūvėsėliuose, pamirkomi kiaušinio lezone, marinuojami sojos padaže su laimais. Kaip garnyras, žuvis patiekiama su virtomis bulvėmis, šviežių daržovių salotomis, ant grotelių keptais pievagrybiais, cukinijomis, baklažanais ir paprikomis. Kaip padažą galite gaminti įvairius užpilus iš citrinos sulčių, žolelių, majonezo, grietinės, česnako, žolelių.
Rekomenduojamas:
Raudona sūdyta žuvis: gaminimo receptai. Kaip marinuoti raudoną žuvį namuose
Raudonoji žuvis laikoma nepaprastai sveiku ir skaniu delikatesu. Rožinė lašiša, lašiša, upėtakis – iš jų pagaminama neįtikėtinai daug patiekalų, taip pat iš jų gaminami sušiai ir suktinukai bei sūdomi. Apie tai, kaip greitai ir skaniai pasūdyti raudoną žuvį, norime pakalbėti mūsų straipsnyje. Tai padaryti patiems nėra taip sunku, o rezultatas yra daug geresnis nei panašaus produkto iš parduotuvės
Kaloringa kepta ir kepta žuvis
Apie žuvies naudą mums pasakojama nuo darželio. Šis skanus ir maistingas produktas mums buvo pažįstamas nuo ankstyvos vaikystės. Žuvis tapo nepamainoma ruošiant dietinę dietą, visi lieknėjantys žino apie joje esančius vitaminus ir naudingus elementus, kurie normalizuoja skydliaukės, smegenų, širdies veiklą, stiprina kaulus ir dantis. Žuvis taip pat naudinga metant svorį, nes pašalina iš organizmo vandens perteklių
Kokią grietinėlę geriausia plakti: patarimai renkantis ir ruošiant grietinėlę
Tereikia įsigyti natūralų produktą. Tai yra išskirtinai gyvulinės kilmės grietinėlė, be dažiklių, kvapiųjų medžiagų, stabilizatorių, želatinos ar skonio stipriklių. Natūralumą galite nustatyti ne tik pagal užrašą etiketėje, bet ir pagal galiojimo laiką. Tikra grietinėlė gali surūgti po 5-7, daugiausiai 10 dienų
Raudona žuvis keptuvėje: gaminimo paslaptys ir receptai
Labai skanus, sveikas ir palyginti nebrangus skanėstas – raudona žuvis. Jį virti keptuvėje nėra taip sunku, kaip atrodo. Tuo pačiu metu bus išsaugotos visos jo savybės ir naudingos savybės. Bet jūs turite žinoti kai kuriuos niuansus, kad nesugadintumėte šio produkto. Apie tai kalbėsime toliau
Biskvito kepimo temperatūra: sausainių kepimo ypatybės, tešlos rūšys, temperatūrų skirtumas, kepimo laikas ir konditerių patarimai
Kas iš mūsų nemėgsta skanių pyragų ir pyragaičių, kurie yra tokie malonūs ir veiksmingi, kad atlaikytų bet kokį stresą ir rūpesčius! O kokia šeimininkė nenorėtų ypač reikšmingose šeimos šventėse iškepti kulinarinio meno stebuklo - trapus ir lengvo naminio pyrago. Bandydamos namuose išsikepti nuostabų biskvitą, daugelis moterų susiduria su tuo, kad jis ne visada būna puikios kokybės
