2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Koks bandelių kepimo indas patogiausias? Iš žemiau esančio straipsnio sužinosite apie įvairių medžiagų formų privalumus ir trūkumus. Remiantis gauta informacija, namų šeimininkėms bus lengviau naršyti po visą šių produktų kepimo indų įvairovę.
Kas yra bandelės?
Bet prieš pradedant ieškoti patogiausių formelių bandelėms kepti, verta šiek tiek nušviesti, kokie yra šie pyragaičiai.
Tokiu įdomiu žodžiu vadinami mažų porcijų keksiukai. Jie gali būti ne tik saldūs. Daugelis žmonių mėgsta sūresnius šių produktų variantus. Saldžiųjų mini pyragėlių įdaras – uogienė, grietinėlė arba virtas kondensuotas pienas. Pikantiems įdarams naudojamas sūris, kumpis, daržovės ir kt. Didžiausias bandelių kepimo skardų tūris neturi viršyti šimto mililitrų.
Metalinė forma, skirta daugybei bandelių kepti
Pačios formos yra vientisos ir vientisos. Optimaliausias vientisas indas – 12 bandelių kepimo indas. Nors prekyboje yra formų ir dviem, irketuri ir šeši keksiukai. Tokių talpyklų kūrimo medžiaga gali būti metalas, popierius arba silikonas.
Anksčiau labiausiai paplitusi forma buvo pagaminta iš metalo. Be privalumų (stiprumo, gero šilumos išsklaidymo), tokie konteineriai turėjo ir nedidelių trūkumų. Iš metalinės, dažniausiai aliuminio, formos kepinys buvo išimamas pastangomis ir dažnai sudeginamas. Atsiradus nelipniai metalinei bandelių kepimo formai, šios problemos liko praeityje.
Tvirtame lakšte yra skyriai tešlai. Šios klasikinės versijos įdubos gali būti apvaliais kraštais arba dantytais kraštais (kaip akordeonas). Norint patikimiau išgauti gatavus produktus, bandelių kepimo formų dugnas gali būti padengtas pergamento apskritimais. Prieš dedant tešlos dalis į indo skyrius, jų dugnas turi būti suteptas aliejumi.
Metalinės bandelių formelės gali būti atskiros. Jie naudojami padėjus ant tiesios kepimo skardos.
Silikonas – patogus
Šiandien daugelis namų šeimininkių metalines formas pakeitė silikoninėmis. Kodėl kasmet vis labiau pageidaujama ir populiarėja silikoninė bandelių kepimo forma? Tai paprasta: tokioje talpykloje kepiniai neprilimpa, todėl gatavus mini keksiukus lengviau išimti sveikus.
Silikono talpyklos gali būti vientisos (kaip metalinės) arba atskiros. Atskiros formos dedamos ant kepimo skardos ir tik tada užpildomos tešla ir siunčiamos į orkaitę. Taip pat dedama visa formaant tiesaus lapo, kad jo dugnas būtų stabilus. Trečdalis jį užpildo paruošta tešla.
Prieš naudojant
Kad išvengtumėte problemų naudojant silikonines formas, jos turi būti tinkamai paruoštos tolesniam aptarnavimui jūsų virtuvėje. Išpakuodami naujas formas darykite tai atsargiai, kad nesugadintumėte gaminių aštriu daiktu. Tada formoms reikia šiek tiek laiko, kad silikono kvapas išsisklaidytų. Aukštos kokybės pelėsiai greitai praranda šį būdingą skonį.
Kitas tikras žingsnis ruošiant bandeles – kruopščiai jas išplauti kempine ir indų plovikliu. Po šios procedūros juos reikia kruopščiai nuplauti švariu tekančiu vandeniu ir sausai nušluostyti rankšluosčiu.
Nepaisant to, kad tepti aliejumi prieš kepant nereikia, daugelis žmonių sutepa silikoninius gaminius ir pastebi, kad paruoštas bandeles išima daug lengviau. Todėl prieš dėdami dalį tešlos į formą, patepkite ją riebalais.
Popieriaus formos
Popierinės bandelių formos gali būti plonos arba storos. Plonos formos puikiai tinka dėti jas į įprastą seną gerą metalinę formą. Jei ploną popierinę (pergamentinę) formą ištepsite aliejumi ir įdėsite į metalinį indą (po vieną popierinę formą kiekvienam bandelei), tada gatavas kepinys nesudegs.
Storesni storo popieriaus gaminiai patys gali išlaikyti dalį tešlos. Taigi galite keptibandeles išdėliodami 1/3 užpildytų bandelių formelių ant kepimo skardos.
Be to, vienkartiniai popieriniai kepimo indai tinka tiems, kurie tik pradeda kelionę į nuostabų ir įvairų kepinių pasaulį. Formos yra stabilios ir jas lengva išimti iš gatavo gaminio.
Vienas iš privalumų yra atsparumas aukštai temperatūrai, taip pat tai, kad po panaudojimo tokios formelės iš karto iškeliauja į šiukšliadėžę, atitinkamai - neskiriama laiko jų plovimui pasibaigus kepimo procesui.
Neigiama yra tai, kad tokią tarą dažnai teks pirkti ir tai yra papildomos išlaidos, nepaisant to, kad produktai yra nebrangūs. Dėl to, susumavus visus skaičius ir paskaičiavus pinigų sumą, išleistą vienkartiniams keksų puodeliams įsigyti, jums gali atrodyti patrauklesnis vienas iš aukščiau pateiktų variantų. Nuspręskite patys, kas geriausiai tinka jūsų virtuvės sąlygoms.
Rekomenduojamas:
Vištiena su bulvėmis orkaitėje ant kepimo skardos: kepimo receptai
Kas gali būti skaniau už orkaitėje keptą vištieną su bulvėmis? Pakalbėkime toliau apie pagrindines tokio patiekalo ruošimo kulinarines gudrybes, taip pat apsvarstykite keletą geriausių jo kūrimo receptų
Maistingosios medžiagos yra biologiškai svarbūs elementai. Šiuolaikinės maistinės medžiagos: aprašymas, rūšys, vaidmuo
Ar žinote, kas yra maistinės medžiagos? Kam jie skirti ir kokį vaidmenį atlieka mūsų organizme? Jei ne, tada šis straipsnis buvo sukurtas specialiai jums
Kokioje temperatūroje kepti biskvitą: sausainių kepimo ypatybės, tešlos rūšys, temperatūrų skirtumas, kepimo laikas ir konditerių patarimai
Rankų darbo tortas papuoš bet kurį stalą. Tačiau jo skonio savybės priklauso nuo pagrindo paruošimo. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kokioje temperatūroje reikia kepti biskvitą skirtinguose įrenginiuose, kokios tai rūšys. Taip pat apsvarstykite pagrindines maisto gaminimo klaidas
Biskvito kepimo temperatūra: sausainių kepimo ypatybės, tešlos rūšys, temperatūrų skirtumas, kepimo laikas ir konditerių patarimai
Kas iš mūsų nemėgsta skanių pyragų ir pyragaičių, kurie yra tokie malonūs ir veiksmingi, kad atlaikytų bet kokį stresą ir rūpesčius! O kokia šeimininkė nenorėtų ypač reikšmingose šeimos šventėse iškepti kulinarinio meno stebuklo - trapus ir lengvo naminio pyrago. Bandydamos namuose išsikepti nuostabų biskvitą, daugelis moterų susiduria su tuo, kad jis ne visada būna puikios kokybės
Kiek iškepti visą vištieną: kepimo laikas ir savybės, kepimo būdai
Šiame straipsnyje daugiausia dėmesio skirsime tam, kiek iškepti visą vištieną. Juk tokių būdų yra nemažai, ir ne visos šeimininkės juos žino. Tai galima padaryti įprastame puode arba prie korpuso prijungti modernius virtuvės prietaisus. Sužinosite ne tik kiek laiko kepti visą vištieną, kol suminkštės, bet ir kaip ją troškinti bei blanširuoti
