Geriausios vegetariškos kavinės Maskvoje: nuotraukos ir atsiliepimai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kaip žinia, pastaraisiais metais žaliavalgystė ir įvairios jo kryptys (pavyzdžiui, žalio maisto dieta) pasaulyje įgauna vis didesnį populiarumą. Šiuo atžvilgiu visai logiška, kad siekiant patenkinti augančią paklausą, atsidaro naujos kavinės ir restoranai, siūlantys visiems panašius patiekalus. Maskva nėra išimtis. Taigi kasmet čia duris atveria kelios dėmesio vertos įstaigos, siūlančios visiems paragauti vegetariškų patiekalų. Šiandien išsiaiškinsime, kokios yra geriausios vegetariškos kavinės Maskvoje. Taip pat sužinosime, kas šiose įstaigose siūloma ir kokį įspūdį palieka apsilankę klientai.

Jagannath

Prisimenus, kokios vegetariškos kavinės egzistuoja Maskvoje, Jagannath turbūt pirmiausia ateina į galvą. Juk ši įstaiga yra seniausia Rusijos sostinėje. Verslininko ir jogo Georgijaus Aistovo prieš daugiau nei dešimt metų atidaryta ši vieta nuėjo ilgą kelią nuo ezoterinio restorano iki tikro vegetariško greito maisto. Pirmoji kavinė buvo atidaryta adresu: Kuznetsky Most, 11. Šiandien Jagannat tapovisa maisto grandinė. Dar trys kavinės šiuo pavadinimu veikia Kurskaja, Taganskaja ir Maroseika. Naujoms įstaigoms vadovauja Jaroslavas Smirnovas, kuris iš pirmų lūpų yra susipažinęs su vegetarizmu. Tuo pat metu jis veikia kaip žurnalo „Vegetaras“ideologas. Už visas keturias kavines atsakingas asmuo yra Anatolijus Vedenskis, „Jagannat“dirbantis beveik nuo pat jo įkūrimo.

Jagannath kavinės meniu

Dalis gaminių gaminimui šio tinklo kavinėse yra atvežti iš tolimų šalių. Taigi, pavyzdžiui, iš Europos čia atkeliauja sojų pienas ir tofu, o iš Indijos ir Tailando – prieskoniai. Kai kurie produktai užsakomi net iš tolimosios Meksikos. Kalbant apie daržoves, įstaiga jau daug metų bendradarbiauja su tuo pačiu tiekėju.

Jagannath Vegetarian Cafe meniu yra daugiau nei įvairus. Taigi, čia kiekvienas gali paragauti įvairių sriubų, užkandžių, sezamo ir šafrano saldumynų, makrobiotinių desertų. Tačiau tai dar ne viskas, ką siūlo atitinkama vegetariška kavinė. Čia taip pat galima įsigyti dribsnių, dribsnių, tofu ir kitų produktų bei pasigaminti namuose.

Jagannath Klientų atsiliepimai

Ši veganiška kavinė patiko tiek atsisakiusiems gyvūninės kilmės produktų, tiek norintiems paragauti vegetariškos virtuvės. Nemažai visų „Jagannath“lankytojų, anot jų, yra labai patenkinti tiek patiekalo pasirinkimu, kokybe, tiek kainomis jiems. Be to, jie atkreipia dėmesį į galimybę įsigyti daugybęvegetariški produktai. Tuo pačiu metu kai kurie klientai pastebi, kad Jagannath siūlo greitą maistą, nors ir vegetarišką. Jei norite prabangaus maisto, ieškokite kitur.

Vegetariška kavinė „Sultys“

Ši veganiško žaliavinio maisto įstaiga yra šalia Tretjakovo galerijos. Yra keletas didelių, stilingai dekoruotų kambarių. „Sultys“lankytojams siūlo labai įvairų žalio maisto patiekalų meniu. Taip pat puikūs desertai – saldainiai, šarlotė, šokoladiniai pyragaičiai su datulėmis, riešutais, uogomis ar vaisiais ir daug daugiau. Vegetariška kavinė „Sultys“siūlo daugybę skanių sriubų. Taigi, čia galima paskanauti, pavyzdžiui, veganiškų barščių ir grietinėlės sriubos iš daigintų grikių. Taip pat yra tokioms įstaigoms tradicinių patiekalų – makaronų, kukulių (pavyzdžiui, su špinatais ir salsa), blynų, bulvių ir moliūgų įdarytų mantų ir daug daugiau.

Klientų atsiliepimai

Anot daugybės veganiškos-raw kavinės „Juice“lankytojų, ši įstaiga tikrai verta dėmesio. Taigi, nuolatiniams klientams labai patinka meniu įvairovė. Todėl visada turėsite galimybę išbandyti kažką naujo, to, kuo negali pasigirti visos vegetariškos Maskvos kavinės. Kainos čia taip pat gana priimtinos. Be to, daugelis džiaugiasi galėdami pasinaudoti 20% nuolaida, kuri lankytojams siūloma darbo dienomis nuo vidurdienio iki ketvirtos po pietų. Juk tai puiki alternatyva verslo pietums.

Vegetariška kavinė Fresh

Ši įstaiga priklauso Kanados tinklui, kurį praėjusio amžiaus pabaigoje įkūrė Ruth Tal. Kavinė įsikūrusi Bolšaja Dmitrovkoje, jai vadovauja sveikos gyvensenos ir vegetarizmo šalininkai Azarovai. Kadangi „Moscow Fresh“atsidarė vėliau nei jo pirmtakai Kanadoje, interjeras pasirodė modernesnis ir įdomesnis. Tačiau visų tinklo įstaigų meniu yra panašus.

Įstaigos ypatybės

Visos Maskvos vegetariškos kavinės ir restoranai stengiasi sugalvoti ką nors, kas išskirtų iš konkurentų. „Fresh“atveju akcentas yra kokteilių meniu. Be to, kai kuriuos gėrimus prieš 15 metų išrado Rūta. Visi kokteiliai ruošiami svečių akivaizdoje. Kiekvienas ras savo skonio gėrimą. Taip pat galite užsisakyti trijų norimų ingredientų kokteilio paruošimą.

Kita ir taip labai įvairaus meniu ypatybė yra penkių rūšių mėsainiai. Daugelio lankytojų teigimu, jų skonis gali lengvai suklaidinti net mėsėdžius. Įdomu tai, kad šios vegetariškos kavinės svečiai gali paragauti ir labai neįprasto alkoholio – ekologiškų ir biodinaminių vynų, taip pat ekologiško nefiltruoto alaus.

Klientų atsiliepimai apie Cafe Fresh

Pažymėtina, kad šios įstaigos svečiai apie tai atsiliepia labai teigiamai. Taigi daugelis Maskvos vegetariškose kavinių aplankiusių žmonių galiausiai pasirinko Fresh. Ir tai nepaisant to, kad, anot jų, kainos čia toli gražu nėra mažos. Dideliu šios kavinės pliusu lankytojai laiko įvairų meniu, puikiai paruoštus patiekalus, labai paslaugus ir paslaugus personalą bei malonią atmosferą. Beje, čia eina ne tik vegetarai. Net ir tie, kurie neplanuoja atsisakyti mėsos, dažnai užsuka į Fresh paragauti puikiai pagamintų ir sveikų patiekalų.

Žalių pietų kavinė

Ši įstaiga tapo logiška to paties pavadinimo parduotuvės, kurią prieš keletą metų atidarė Svetlana Zemcova, tąsa. Pati įstaigos įkūrėja iš pradžių tapo vegetare, o vėliau perėjo prie žalio maisto dietos. Iš pradžių ji pati gamino saldumynus iš žalio maisto ingredientų, o šiandien šie receptai aktyviai naudojami kavinės Raw Lunch meniu. Įdomu tai, kad visi šios įstaigos darbuotojai patys laikosi žalio maisto dietos principų. Tačiau, anot jų, kartais jie vis tiek neištveria ir „lūžta“į vegetarizmą.

Vegetariškos kavinės „Žali pietūs“charakteristikos, meniu

Šioje vietoje galite paragauti žalio olivier. Jis gaminamas iš avokadų, mung pupelių, agurkų ir cukinijų, pagardinamas specialiu žaliaviniu maistu majonezu. Meniu taip pat yra picos ir kelių rūšių suktinukai. Be to, lankytojai gali mėgautis įvairiais kokteiliais, šviežiai spaustomis sultimis ir net migdolų kakava.

Klientų komentarai

Šios kavinės lankytojus, anot jų, vilioja ne tik gera virtuvė, bet ir jauki atmosfera. Taigi, pavyzdžiui, prie įėjimo reikia nusiauti batus, nes ant grindųpaklotas kilimas. Todėl daugelis čia jaučiasi kaip namuose, o tai leidžia atsipalaiduoti ir mėgautis skaniais bei sveikais patiekalais.

Maskva-Delis

Tai nedidelė, bet jau labai populiari kavinė, atidaryta anksčiau su restoranų verslu nieko bendra neturėjusių žmonių. Tačiau virtuvės šefas čia yra indas, todėl virtuvė siūloma atitinkamai indiška. Mūsų aprašoma vegetariška kavinė yra nedidelėje erdvėje, kurioje telpa tik iki 15 žmonių (čia yra tik trys staliukai). Maisto gaminimui skirti produktai dažniausiai naudojami ekologiški (be to, daugelis jų atvežami tiesiai iš Indijos). O gamindami maistą virėjai nenaudoja elektrinių įrankių.

Meniu

Šioje įstaigoje meniu nėra. Taigi, maistas čia gana paprastas – daržovių, dal, pilno grūdo miltų tortilijos. Jokios mėsos, kiaušinių ar žuvies. Įdomu tai, kad dieną Maskvos-Delio darbuotojai ruošia maistą vakarienei. Kavinė svečiams duris atveria šeštą valandą vakaro. Savaitgaliais jie taip pat verda thali (tai patiekalas iš ryžių, sabji ir rūgpienio su prieskoniais ir žolelėmis), taip pat saldumynus – burfi, morkų chalvą ir keptą pieną gulabjamun. Atkreipkite dėmesį, kad iš esmės visose Indijos vegetariškose kavinėse Maskvoje naudojami jau paruošti prieskoniai. Maskvos-Delio įstaigoje jie gaminami rankomis.

Apžvalgos

Maskvos-Delio vegetariškoje kavinėje yra daugnuolatinių klientų. Jie perspėja, kad patartina skambinti iš anksto ir užsiregistruoti vakarienei, nes vakare gali tiesiog neužtekti vietų visiems. Kalbant apie kainą, dauguma klientų mano, kad tai gana priimtina. Taigi, vakarienė jums kainuos vidutiniškai tūkstantį rublių. Lankytojai mano, kad nedidelė erdvė yra vienintelis kavinės „Maskva-Delis“trūkumas, tačiau kartu pastebi, kad tai daro įstaigą unikalią.

Receptorius

Šio pavadinimo įstaigose lankytojams siūloma europietiška ir korėjietiška vegetariška virtuvė. Tinklo savininkai yra sutuoktiniai Nadežda Pak ir Aleksandras Brailovskis. Pirmąją kavinę jie atidarė 2010 m. O prieš metus atsirado dar viena įstaiga tokiu pat pavadinimu. Nadežda Pak yra pescatarian mitybos šalininkė, o jos vyras vegetaras jau 14 metų. Kavinėje gamina patys šeimininkai. Kartu jie skatina sveiką gyvenimo būdą. Ruošiant maistą nenaudojami jokie dažiklių, skonio stipriklių ar konservantų.

Meniu – didelis vyniotinių, sriubų (su lęšiais, korėjietiškomis, moliūgais ir kt.) pasirinkimas, antrieji karštieji patiekalai (pvz., burokėlių paplotėliai su špinatais ir moliūgų sėklomis, kepiniai (pavyzdžiui, avinžirnių miltų bandelės) Beje, ruošdami desertus jie naudoja ne želatiną, o agarą-agarą.

Kalbant apie dviejų „Receptorių“kavinių patalpas, vienoje jų telpa 80 lankytojų, o kitoje – 50. Kurdami dizainą šeimininkai stengėsi atmosferai suteikti namų jaukumo. Taip, kėdės čia.sukurta iš neapdorotos medienos, ant sienų yra Larionovo ir kitų menininkų paveikslų reprodukcijos. Penktadienio ir šeštadienio vakarais kavinėje galėsite klausytis gyvos muzikos.

Receptoriaus svečių nuomonė

Dauguma lankytojų yra patenkinti apsilankymu šiose kavinėse. Tačiau, anot jų, kainos čia vis dar šiek tiek aukštos. Žinoma, siūlomų patiekalų kokybė ir skonis nekonkuruoja, tačiau ne visi gali tai sau leisti. Dėl vietos ir interjero svečių priekaištų nėra.

Avokadas

Kaip jau matėme, Maskvoje yra įvairiausių vegetariškų kavinių. Avokadas taip pat priklauso šios rūšies įstaigoms. Be to, jis laikomas vienu pagrindinių „be mėsos“restoranų Rusijos sostinėje. Ši įstaiga lankytojams siūlo įvairų meniu, kuriame yra ne tik vegetariški patiekalai su grietinėle, varške ir grietine, bet ir veganiškas bei žalias maistas. Čia visada galite paragauti originalių kokteilių iš morkų, pomidorų ir avokadų, brokolių.

Įstaiga siūlo daug sočių patiekalų – sriubų, mėsainį su lęšiais ir sojų mėsa, makaronus, rizotą, keptas daržoves ir daug daugiau. Taip pat galite paragauti ekologiško vyno ir alaus, taip pat kapučino su sojų pienu.

Anot daugybės Avocado lankytojų, visada yra iš ko pasirinkti patiekalą pagal savo skonį. Be to, kainos restorane yra labai priimtinos. Įdomu ne tikvegetarai ir žaliavalgiai, bet ir mėsą valgantys žmonės.

Taigi, susipažinome su keletu populiariausių Maskvos vegetariškų kavinių ir restoranų. Jei jūs, kaip ir tūkstančiai mūsų tautiečių, atsisakėte gyvūninės kilmės maisto ar tiesiog norite išbandyti ką nors naujo, tuomet užsukite į vieną iš šių vietų. Sprendžiant iš nuolatinių klientų atsiliepimų, šios kavinės ir restoranai nieko nenuvils.