2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Labai retai galima rasti žmogų, kuris nemėgtų rūkytos mėsos ar vištienos. Parduotuvių ir turgaviečių lentynose galima rasti įvairiausios rūkytos mėsos, bene kiekvienas gali išsirinkti tai, kas jam labiausiai patinka. Bet, deja, ne visada galima įsitikinti perkamo produkto šviežumu, o visokie kvapnieji priedai organizmui neduoda naudos. Todėl naminė rūkyta vištiena yra sveikesnė ir skanesnė.
Prieš pradėdami rūkyti vištieną, turėtumėte išmokti teisingai rūkyti vištieną. Vištienos rūkymo receptų yra daug, ją galima rūkyti visą arba dalimis. Rūkyti reikėtų rinktis šviežią produktą. Skanesnė yra jaunų viščiukų mėsa.
Ne visi moka rūkyti vištieną. Tai galite padaryti specialiai įsigytoje elektrinėje rūkykloje, tačiau vištiena geriau ir skanesnė išeis naminėje rūkykloje. apimtas dūmų,jis įgis nepamirštamą skonį ir aromatą.
Nemokantiems rūkyti vištienos reikėtų nepamiršti, kad ji pirmiausia turi būti marinuota. Taigi, mes paimame savo vištieną arba keletą skerdenų. Svarbiausia suprasti: kuo daugiau produkto, tuo daugiau marinato. Skerdenas nuplauname ir dedame į indą, kuriame jos marinuosis.
Pradėkite ruošti marinatą. Vandenį užvirinkite ir atidėkite atvėsti. Vandens turi būti tiek, kad apsemtų mūsų vištieną, tada skerdena gerai pasimarinuos iš visų pusių. Į atvėsusį vandenį įberkite druskos, m altų juodųjų pipirų, m altų kalendrų, lauro lapų, pagal skonį smulkiai pjaustyto arba susmulkinto česnako. Pridedame visus prieskonius pagal jūsų pageidavimus. Mėgstantiems aštrų jų prireiks daugiau, svarbiausia nepersistengti. Po to marinatą gerai išmaišykite, kad visa druska ištirptų, ir supilkite į indą taip, kad jis visiškai uždengtų vištienos skerdenas.
Uždenkite indą dangteliu ir palikite parą vėsioje vietoje. Per dieną vištiena bus gerai išmirkusi, todėl ji turės puikų skonį ir aromatą.
Po paros, prieš rūkant vištą rūkykloje, ji pakabinama ant kabliuko ir perkeliama į namų rūkyklą, tada užkuriama ugnis. Rūkymui skirta ugnis neturėtų būti per stipri, kad mūsų viščiukai nesudegtų. Malkas laužui patartina rinktis kiek drėgnas ir didesnes malkas, kad jos per daug nepridegtų, o vištos turėtų gerą galimybęrūkyti.
Vištienos rūkymas rūkykloje ant vidutinės ugnies trunka apie 6–7 valandas. Praėjus šiam laikui, skerdeną galima išimti ir mėgautis jos aromatu bei skoniu. Bent kartą pabandę gaminti naminę rūkytą mėsą pagal šį receptą, jums nebeliks klausimų, kaip rūkyti vištieną.
Rūkyta vištiena gali būti dedama į įvairius patiekalus, įskaitant salotas. Dera ne tik su daržovėmis, bet ir su ananasais, grybais, džiovintomis slyvomis, riešutais, kietuoju sūriu. Svarbiausia nepersistengti, kad kiti produktai neužgožtų jos skonio.
Rekomenduojamas:
Š altai rūkyti upėtakiai: žuvies paruošimas, receptas, gaminimo patarimai. Kuris dūmų generatorius geriausiai tinka š altai rūkyti upėtakius
Maistinga, itin skani ir itin sveika žuvis su maloniu rausvu minkštimu naudojama skanioms salotoms ir užkandžiams ruošti. Jis yra labai populiarus tarp mėgėjų rūkytos formos. Žinovai ypač skaniais ir sveikais laiko š altai rūkytus upėtakius. Savarankiškai gamintą skanėstą daugelis vadina tikrai karališku patiekalu. Deja, pirmieji šio nuostabaus produkto š alto rūkymo eksperimentai ne visada būna sėkmingi
Kaip rūkyti skumbrę karštai rūkytoje rūkykloje namuose: receptai ir patarimai
Kodėl reikia žinoti, kaip rūkykloje ir ant laužo rūkyti karštai rūkytas skumbres? Bent jau jei norite paragauti nekenksmingų skanėstų be priedų. Taip pat svarbus karštai rūkytų gaminių kainos momentas, o receptai bus naudingi norintiems šiek tiek sutaupyti. Nenuostabu, kad norinčių išmokti virti karštai rūkytą žuvį namuose kasdien daugėja
Kaip rūkyti lašinius namuose: rūkymo būdai ir tinkamas produkto paruošimas
Ar tau patinka lašiniai? Tikėtina, kad čia nuomonės išsiskirs. Kažkas atsisakys net išbandyti dėl didelio kaloringumo ir specifinio skonio. Kitas, priešingai, įsimylės visą gyvenimą. Vidutiniškai galime pasakyti, kad tai labai skanus užkandis, kuriuo nerekomenduojama piktnaudžiauti. Tačiau jei nuspręsite pasimėgauti, susidursite su tuo, kad parduotuvėse labai sunku rasti kokybišką prekę. Belieka tik rūkyti riebalus namuose
Pastaba virėjui: kaip rūkyti žuvį namuose
Rūkyta žuvis – nepralenkiamas delikatesas ir apetitą didinantis produktas. Jau vien paminėjus šį patiekalą pradeda tekėti seilės. Žinoma, rūkytais produktais neapsirikite, tačiau retkarčiais galite pasilepinti gardžiu skanėstu, ypač jei jis gaminamas savo rankomis. Keletas patarimų, kaip rūkyti žuvį namuose, padės gauti skanių ir kokybiškų patiekalų
Kiek laiko ir kaip rūkyti vištieną karštai rūkytoje rūkykloje?
Karštai rūkyta vištiena – skanus gaminys, kurį galite padėti ant šventinio stalo ir pasiimti su savimi į gamtą. Kaip patiems pasigaminti skaniai rūkytą vištieną, šis straipsnis išmokys
