2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Ikrai ikrai yra vienas brangiausių maisto produktų. Tačiau tai nėra vienintelis jo skiriamasis bruožas. Be didelės kainos, yra daug kitų savybių, dėl kurių šis delikatesas išsiskiria iš kitų.
Vienas geriausių
Lašišų šeimos žuvys gyvena Atlanto ir Ramiajame vandenynuose. Štai kur jie užsiima savo verslu. Skerdena ir ikrai dažniausiai naudojami maistui. Abu komponentai atlieka svarbų vaidmenį normaliai žmogaus organizmo veiklai. Iš žuvies ruošiamos sriubos, salotos, įvairūs užkandžiai, karštieji patiekalai. Tačiau ikrai yra tikras delikatesas.
Išvertus iš prancūzų kalbos, šis žodis reiškia išskirtinį arba retą maistą. Tiesą sakant, ikrai yra vandens stuburinių gyvūnų kiaušiniai. Bet kaip bebūtų keista, jis vertinamas daug labiau nei pati skerdena. Yra įvairių rūšių lašišų žuvų (rožinė lašiša, lašiša), tačiau populiariausi yra chum ikrai. Kai kuriais atžvilgiais jis labai skiriasi nuo kitų:
- Išvaizda. Chum lašišos kiaušiniai yra didesni ir geltonai oranžinės spalvos.
- Jis skanesnis už kitų rūšių žuvų ikrus.
Visa tai tik patvirtina aiškų produkto pranašumą. Galbūt todėl lašišos ikrai nuo seno buvo vadinami „karališkais“.
Cheminė sudėtis ir naudingos savybės
Daugelis žmonių klysta manydami, kad ikrų vertę lemia tik ribotas jų gamybos kiekis. Tačiau tai nėra pagrindinė priežastis. Daug svarbiau yra šio produkto cheminė struktūra ir savybės. Pavyzdžiui, chum ikrai, kaip ir visi kiti, turi beveik 32 procentus b altymų. Likę 14 procentų yra riebalai. Tokiame produkte angliavandenių praktiškai nėra. Tai tikriausiai paaiškina jo mažą kalorijų kiekį.
Be to, ikruose yra vitaminų (A, E ir D), kurie labai reikalingi žmogui. Svarbų vaidmenį atlieka ir folio bei įvairios riebiosios polinesočiosios rūgštys. Mažuose kiaušiniuose yra daug fosforo, jodo ir kalcio. Visa tai byloja apie gaminio išskirtinumą. Nenuostabu, kad prieš kelis šimtmečius jis buvo laikomas tikru vaistu. Ikrai buvo naudojami regėjimui gerinti ir kaulams stiprinti. Periodiškas skanėstų valgymas leido normalizuoti širdies veiklą ir sumažinti nepageidaujamų kraujo krešulių riziką. Gydytojai pataria valgyti šį produktą žmonėms, kuriems reikia atsigauti, padidinti hemoglobino kiekį ir stiprinti imunitetą.
Malonumo kaina
Atsižvelgiant į visa tai, kas išdėstyta aukščiau, tampa įdomu, kiek kainuoja ikrai? Gaminio kaina, kaip taisyklė, priklauso nuo pakuotės tipo. Didmeninės ir mažmeninės prekybos gamintojai siūlo skirtingas galimybes. Sveriami ikrai Rusijoje dažniausiai vežamitiesiogiai iš Sachalino ir Kamčiatkos žvejybos įmonių. Jis tiekiamas įvairios talpos statinėse arba skardinėse.
Kilograminė plastikinė tokio gaminio pakuotė paprastai kainuoja apie 3100 rublių. Tai visai nebrangu, turint omenyje nedidelę gamybos apimtį ir prekės trūkumą prekybos tinkle. Pigesnės yra atitinkamai 0,5 kilogramo sveriančios polietileno dėžės. Jų kaina yra 1600 rublių. Parduodant yra ir mažesnių dydžių. 250 gramų sverianti plastikinė dėžutė parduotuvėse kainuoja 675 rublius. Šios kainos nurodytos už ikrus, paimtus iš lašišos. Jei tai sockeye lašiša arba rožinė lašiša, kiekvienos pakuotės kaina bus šiek tiek mažesnė. Tai dar kartą patvirtina reto, bet labai sveiko ir skanaus produkto išskirtinumą ir puikias savybes.
Kaip išsirinkti skanėstą?
Pirkdami bet kokį produktą, turite būti labai atsargūs. Kaip rodo patirtis, lentynose ne visada yra būtent tas produktas, kurį norėtumėte įsigyti.
Prekybos tinkle yra daug padirbinių ir imitacijų. Net jei ant pakuotės parašyta „raudonosios lašišos ikrai“, tai nereiškia, kad būtent jie yra viduje. Tiesa, klastotę lengva atskleisti: tokia prekė atrodo nenatūraliai, be to, kainuos pigiau.
Jei kalbame apie tikrus ikrus, tuomet reikia atkreipti dėmesį į šiuos dalykus:
- Produkto išvaizda. Pakuotėje jokiu būdu neturi būti pašalinio skysčio. Jo buvimas rodo, kad yra aliejaus arba glicerino, kuris yra labai didelisnepageidautinas. Geriau atsisakyti tokio pirkimo.
- Perkant skardines sunku suprasti, kas jų viduje. Pirmiausia turite pažvelgti į pagaminimo datą. Tai turėtų būti nuo liepos iki rugpjūčio. Antra, ženklinimas apačioje turi būti įspaustas iš vidaus. Priešingu atveju galite būti tikri, kad padirbtos prekės yra jūsų rankose. Trečia, gamybos vieta turėtų būti Tolimieji Rytai arba Kamčiatka, nurodant tikslų gamintojo adresą.
- Reikėtų nepamiršti, kad ikrai pakuotėje gali būti laikomi ne ilgiau kaip vienerius metus.
- Būtina atkreipti dėmesį į galimą maisto priedų buvimą. Pastaruoju metu mūsų šalyje leidžiama naudoti tik natrio benzoatą (E211). Kitos medžiagos draudžiamos Rusijos įstatymų.
Jei atitinka visus aukščiau nurodytus punktus, galite būti visiškai tikri, kad pirkote.
Rekomenduojamas:
Menkių ikrai: žala ir nauda, savybės. Menkių ikrai nėščioms moterims
Šiandienos medžiagoje kalbėsime apie menkių ikrų naudą ir žalą. Skaitytojas susipažins su nebrangaus, bet vertingo delikateso biochemine sudėtimi. Taip pat sužinosite, ar galima jį naudoti nėštumo metu
„Oleina“, rafinuotas aliejus: prekės ženklo istorija, prekės aprašymas
Iki šiol populiariausias augalinis aliejus rinkoje yra "Oleina". Labai ilgą laiką jis buvo tiekiamas į Rusiją kaip importas. Sukūrė prekės ženklą 1997 metais Ukrainoje. Ir tik nuo 2008 m. Oleinos aliejus pradėtas gaminti Rusijoje. Gamintojas pasirinko Voronežo miestą milžiniškos gamyklos statybai
Sockeye ikrai: nuotrauka, savybės. Kurie ikrai yra geresni - rožinė lašiša ar sockeye lašiša?
Juodieji ir raudonieji ikrai tapo didelės šventės ženklu. Juk kainos už jį tokios, kad tik Naujaisiais metais galima sau leisti atidaryti stiklainį. Dar labiau apmaudu, jei produktas yra prastos kokybės. Kad nepatektumėte į bėdą, perskaitykite šį trumpą ikrų pasaulio vadovą. Mes jums pasakysime, kaip išsirinkti stiklainius ir kas turi būti nurodyta etiketėje. Mūsų dėmesio centre bus sockeye ikrai
"Tungutun" (ikrai): klientų atsiliepimai apie produkto kokybę. Raudoni granuliuoti lašišos ikrai "Tungutun"
Straipsnyje aprašomos Tungutun ikrų savybės, vartotojų atsiliepimai apie juos ir „Roskontrol“atliktas produkto kokybės įvertinimas
Stvirto ikrai „Santa Bremor“. Prekės aprašymas
Celin ikrai yra sveikas ir skanus produktas, kurį daugelis gerbia ir sveikina savo mityboje. Ir jei šie ikrai taip pat yra kompetentingai virti, tai apskritai yra nuostabu! Šiame straipsnyje kviečiame apsvarstyti vieną iš pagrindinių gamintojų, kurie gamina šį gaminį skirtingomis versijomis. Stintelių ikrai „Santa Bremor“labai mėgstami pirkėjų. Kas tai per produktas?
