Neįprastos grikių salotos: receptai su nuotraukomis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kaip pasigaminti grikių salotas? Koks čia maistas? Atsakymus į šiuos ir kitus klausimus rasite straipsnyje. Visi mėgstame valgyti šviežių daržovių salotas. Į kai kuriuos dedame ankštinių daržovių, mėsos, grybų. O kaip grikių salotos? Daugeliui šis patiekalas atrodys neįprastas, kai kurie net suabejos jo skoniu. Nepaisant to, toks užkandis turi teisę egzistuoti. Be to, tinkamai derinus komponentus, jis pagal savo skonį aplenkia daugelį kitų salotų. Kaip pasigaminti skanių grikių salotų, sužinokite toliau.

Skanaus maisto receptas

Dietinės žaliųjų grikių salotos leis išlaikyti arba šiek tiek pakoreguoti savo kūno svorį ir tai bus naudinga sveikatai. Tai gali tapti jūsų mėgstamiausiu patiekalu – jis maistingas, skanus ir labai sveikas! Paimkite:

• trečdalis stiklinės mėtų;
• pusė raudonojo svogūno;
• stiklinė žalių dribsnių;
• mažas agurkas;
• šešios petražolių šakelės;
• žiupsnelisdruska;
• migdolų žiedlapiai;
• 2 šaukštai. l. alyvuogių aliejus.

Taigi, ruoškite šias grikių salotas taip:

1. Gerai nuplaukite grūdus ir 10 minučių virkite sūriame vandenyje.
2. Nuimkite odelę nuo agurko ir supjaustykite daržovę mažais kubeliais.
3. Šviežias žoleles nuplaukite, nusausinkite ir susmulkinkite.
4. Svogūną supjaustykite ketvirčio žiedais.
5. Giliame dubenyje sumaišykite paruoštus ingredientus: virtus dribsnius, agurką, svogūną ir žoleles.
6. Pagardinkite salotas alyvuogių aliejumi, pabarstykite migdolų žiedlapiais ir lengvai pasūdykite. Patiekite gatavą patiekalą prie stalo.

Pastaba! Kad salotos būtų sveikesnės, joms skirtus žalius grikius reikėtų ne virti, o garinti termose. Norėdami tai padaryti, grūdus (1 valgomasis šaukštas) užpilkite vandeniu (2 šaukštai) ir palikite per naktį arba kelioms valandoms.

Fitneso salotos

Šis patiekalas gali būti puikūs pusryčiai, kurie suteiks energijos iki pietų ir pripildys organizmą naudingomis medžiagomis. Paimkite:

• 100 g b altųjų kopūstų;
• pora saliero stiebelių;
• vidutinis agurkas;
• stiklinė dribsnių;
• obuolių sidro actas - 1 valg. l.;
• saulėgrąžų sėklos nuluptos;
• krūva krapų.

Šis grikių salotų receptas yra toks:

1. Nuplautas kruopas pamirkykite per naktį. Ryte nusausinkite skysčio perteklių ir sudėkite grikius į gilų dubenį.
2. Nuplaukite salierą, atkreipkite dėmesį į stiebo sritį, kur paprastai kaupiasi žemė. Supjaustykite jį mažais gabalėliais.
3. Agurką nulupkite, supjaustykitemaži kubeliai.
4. Smulkiai supjaustykite kopūstą, nuplaukite krapus, nukratykite vandenį ir susmulkinkite peiliu.
5. Visus paruoštus ingredientus sudėkite į grikius ir išmaišykite.
6. Patiekalą pagardinkite actu, pabarstykite skrudintomis saulėgrąžomis ir patiekite.

Daržovių salotos su varške

Kaip virti grikių salotas su daržovėmis ir varške? Jums reikės:

• žalieji grikiai - 0,5 valgomojo šaukšto;
• ½ krūvos krapų;
• ½ krūvos kalendros;
• ½ krūvos petražolių;
• saliero šaknis - 150g;
• alyvuogių aliejus - 50 ml;
• varškės sūris - 400 g;
• du pomidorai;
• du maži agurkai;
• dvi jaunos morkos;
• druska.

Atlikite šiuos veiksmus:

1. Nuplaukite kruopas, virkite, kol suminkštės, ir atšaldykite.
2. Įdėkite varškės ir išmaišykite medine mentele.
3. Morkas nulupkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
4. Salierą supjaustykite mažais griežinėliais, agurkus – griežinėliais.
5. Pomidorus blanširuokite verdančiame vandenyje 30 sekundžių. Tada nuimkite nuo jų odelę, jei norite, pašalinkite sėklas, supjaustykite į gabalus.
6. Žalumynus gerai nuplaukite, nukratykite vandenį, nusausinkite ant popierinio rankšluosčio ir susmulkinkite.
7. Paruoštus žalumynus ir daržoves nusiųskite į varškę su grikiais, išmaišykite.
8. Patiekalą pagardinkite alyvuogių aliejumi, pagal skonį įberkite druskos, išmaišykite ir patiekite.

Daržovių salotos su alyvuogėmis

Jums reikės:

• pusėraudonos lemputės;
• 170g grikių;
• šeši mėtų lapai;
• alyvuogių aliejus - 50 ml;
• druska;
• kalkės;
• 15 alyvuogių (geriausia be kauliukų);
• mažas brokolių žiedynas;
• paprika geltona ankštis;
• grūdų garstyčios - 2 šaukšteliai;
• pora šakelių krapų;
• pusė citrinos;
• smulkinti graikinių riešutų branduoliai - 60 g.

Gamybos procesas:

1. Pirma, garinkite grikius termose ir palikite po sandariai uždarytu dangčiu 2 valandoms.
2. Išleidę skysčio perteklių, nusiųskite grikius į gilų dubenį.
3. Papriką perpjaukite per pusę, pašalinkite kotelį ir b altas vidines sieneles, išvalykite sėklas ir minkštimą supjaustykite mažais kubeliais.
4. Smulkiai supjaustykite mėtas ir raudonąjį svogūną.
5. Brokolius išardykite į mažus žiedynus, nuplikykite verdančiu vandeniu.
6. Kiekvieną alyvuogę padalinkite į 4–6 dalis.
7. Visus ingredientus sudėkite į dubenį, išmaišykite.
8. Dabar pasigaminkite padažą. Norėdami tai padaryti, atskirame dubenyje sumaišykite žaliosios citrinos sultis ir pusę citrinos, garstyčių sėklas. Išmaišykite, įpilkite alyvuogių aliejaus ir užpilkite gatavą padažą ant patiekalo.
9. Patiekdami salotas apibarstykite smulkintais graikinių riešutų branduoliais.

Su jogurtiniu užpilu

Norėdami sukurti šias salotas, turite turėti:

• žalios kruopos - 160 g;
• konservuotos pupelės - 130 g;
• kalkės;
• natūralus jogurtas – 110 ml;
• rukola – dusija;
• druska;
• paprika raudona – maža ankštelė.

Šis receptas siūlo šiuos veiksmus:

1. Kruopas nuplaukite ir virkite, kol pusiau iškeps. Į pastabą! Kad žalieji grikiai būtų, kaip sakoma, ant danties, užpilkite vandeniu santykiu 1:1, 5 ir virkite 7 minutes.
2. Iš paprikos pašalinkite sėklas ir b altas vidines plėveles, supjaustykite mažais kubeliais.
3. Atidarykite pupelių stiklainį, nusausinkite skystį, nuplaukite pupeles po tekančiu vandeniu.
4. Kai grūdai visiškai atvės, supilkite juos į dubenį, suberkite pupeles, paprikos gabalėlius ir šviežius rukolos lapus.
5. Atskirame dubenyje paruoškite užpilą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite žaliosios citrinos sultis su jogurtu ir žiupsneliu druskos, lengvai pamuškite šakute ir pagardinkite patiekalą.

Šiltos salotos

Paruoškite šiuos ingredientus:

• virti avinžirniai - 180 g;
• penki vyšniniai pomidorai;
• grikiai - 180 g;
• mėtos lapai;
• medus - 1 šaukštelis;
• pusė baklažano;
• askaloniniai česnakai - dvi galvos;
• druska;
• citrina;
• alyvuogių aliejus - 45 ml;
• kmynai;
• pora kalendros šakelių.

Šį patiekalą gaminkite taip:

1. Į puodą supilkite vandenį, lengvai pasūdykite ir virkite dribsnius 15 minučių. Tada nukelkite grikius nuo viryklės ir palikite 10 minučių po uždarytu dangčiu.
2. Supjaustykite baklažanus mažais kubeliais, įdėkite į vandenį, įdėkite žiupsnelįpasūdykite ir pamirkykite 15 minučių. Išdžiovinus gabalus ant drobės ir kepti ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos.
3. Po 5 min. pradėjus kepti į keptuvę nusiųskite virtus avinžirnius. Virkite dar 5 minutes nuolat maišydami.
4. Perpjaukite vyšnią į dvi dalis.
5. Medus, kalendros šakelės, ½ citrinos sultys ir alyvuogių aliejus, sudėkite į blenderio dubenį, viską plakite iki vientisos masės. Pagal skonį pagardinkite druska ir vėl išmaišykite.
6. Ant indo dėkite grikius, ant viršaus pakepintus avinžirnius su baklažanais, smulkintu svogūnu ir vyšnių puselėmis.
7. Patiekalą aptepkite padažu, pabarstykite mėtų lapeliais ir kmynais.

Šias salotas patiekite šiltas.

Su daigintais grikiais

Kviečiame išstudijuoti griežtai vegetarišką daigintų grikių salotų receptą. Šis lengvas patiekalas puikiai tiks vakarienei. Paimkite:

• trys pomidorai;
• prieskoniai (pagal skonį);
• vienas burokas;
• 250 g žalių grikių;
• sojų padažas (pagal skonį);
• jūros druska;
• žalieji.

Atlikite šiuos veiksmus:

1. Pamirkykite žalius grikius, kad šiek tiek sudygtų (galite per naktį).
2. Pomidorus ir burokėlius (žalias arba virti) supjaustykite kubeliais, sumaišykite su grikių daigais, prieskoniais ir kitais pagal skonį, išmaišykite. Galite pabarstyti juodaisiais kmynais.

Mažai kalorijų pietūs

Norite išlaikyti figūrą, bet neturite laiko ruošti grikių salotų? Pietums galite tiesiog valgyti virtus grikius ir kopūstų salotaspavyzdys. O jei valgį paįvairinsite silke, gausite maksimaliai naudingų medžiagų. Tokių nekaloringų pietų energinė vertė bus 393 kcal. Jo masė yra tokia:

• kopūstų salotos - 130g;
• virti grikiai - 130 g;
• silkės konservai – 110 g

Su cukinijomis

Norėdami sukurti šias sveikas salotas, imkite:

• cukinijos - 100 g;
• vienas saldusis geltonasis pipiras;
• grikiai - 1 valgomasis šaukštas;
• vienas šviežias agurkas;
• 100 g brokolių;
• švieži krapai;
• 2 šaukštai. l. alyvuogių aliejus;
• pipirai;
• druska;
• alyvuogės (pagal skonį).

Įgyvendinkite šį receptą taip:

1. Sūdytame vandenyje išvirkite trapią grikių košę. Atidėkite atvėsti.
2. Cukinijas ir papriką nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite daržoves. Brokolius išardykite į žiedynus, sutrupinkite. Iš agurko pašalinkite sėklas, taip pat supjaustykite.
3. Supjaustykite alyvuoges be kauliukų, susmulkinkite žalumynus.
4. Nusiųskite visus ingredientus į didelį dubenį, įberkite pipirų ir druskos pagal skonį, alyvuogių aliejaus. Apšlakstykite citrinos sultimis ir išmaišykite.

Lengvos salotos su pomidorais

Pristatome jūsų dėmesiui skanias grikių salotas su pomidorais. Jums reikės:

• liesas aliejus - 3 v.š. l.;
• vienas maišelis Mistral grikių;
• 100 g Pekino kopūsto;
• vienas pomidoras;
• žalieji;
• 2 arb b altojo vyno actas;
• ¼šaukštelis druska;
• m alti pipirai.

Šias salotas ruoškite taip:

1. Grikius išvirkite pasūdytame vandenyje, atvėsinkite.
2. Supjaustykite pomidorą kubeliais.
3. Pekino kopūstai supjaustyti juostelėmis.
4. Dubenyje sumaišykite grikius, kopūstus, smulkintus žalumynus ir pomidorus.
5. Dabar pasigaminkite padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite aliejų su actu, pipirais ir druska pagal skonį.

Turite apetitą žadinančias salotas, kurias lengva pagaminti ir jos yra sočios dėl grikių. Gero apetito!