Kaip pasigaminti arbūzų sulčių žiemai: receptai ir gaminimo būdai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Vasara mums ruošia daugybę dovanų. Tai daug vaisių, daržovių, žolelių. Ir kiekvienas iš jų turi didžiulį kiekį vitaminų ir mineralų, reikalingų sveikam gyvenimo būdui palaikyti. Pavyzdžiui, arbūzas yra ne tik saldus skanėstas visai šeimai, bet ir labai gydantis skanėstas.

Naudingos uogos

Arbūzų pagalba galite išvalyti organizmą nuo toksinų, nuo vidinių nešvarumų, kurie kaupiasi metams bėgant. Ypač jei atkreipiate dėmesį į ekologinės krizės būklę, meilę žalingiems įpročiams, gyvenimo būdo nepastovumą. Tačiau ne visi vartotojai žino, koks naudingas yra arbūzas, ir ne visada valgo jį teisingai. Paprastai rekomenduojama jį vartoti tuščiu skrandžiu. Tada su jo pagalba visada galite išlaikyti gerą formą ir sveikatą, taip pat išsigydyti nuo daugelio ligų. Pasirodo, arbūzas yra labai reikalingas produktas šiuolaikiniame gyvenime. Gaila, kad jis pasiekiamas tik trumpą metų laikotarpį. Bet paaiškėjo, kad yra būdųkonservavimas. Pavyzdžiui, galite paruošti arbūzų sulčių žiemai, kad galėtumėte jomis mėgautis š altuoju metų laiku. Jo paruošimas užtruks šiek tiek laiko ir pastangų, iš tikrųjų šis receptas yra labai paprastas.

Skanus ir sveikas gėrimas

Taigi, ko tam reikia ir kaip pasigaminti arbūzų sultis?

Reikalingi ingredientai gaminant maistą:

• arbūzai - 7 kg;
• cukrus - 200 g;
• citrinos rūgštis – 6-8g

Šie produktai turėtų gauti vieną trijų litrų stiklainį sulčių.

Arbūzai ruošiami iš pradžių. Norėdami tai padaryti, juos reikia padalinti į vidutinio dydžio gabalėlius, atsargiai atskirti minkštimą, susmulkinti ir efektyviai perkošti gautą masę.

Tada uždėkite ugnį, palaukite, kol užvirs, ir sudėkite likusius ingredientus – cukrų ir citrinos rūgštį. Būtina kruopščiai sumaišyti gautą skystį ir palaukti, kol kristalai visiškai ištirps. Virkite ant silpnos ugnies dar 5-10 minučių. Štai arbūzų sultys. Galima suvartoti iš karto arba konservuoti žiemai.

Jei pasirenkamas antrasis variantas, tuomet reikia stiklainius gerai sterilizuoti ir supilti į juos arbūzų sultis, tada sandariai susukti. Apverskite ir laikykite taip, kol visiškai atvės. Būtinai laikykite vėsioje vietoje, antraip gali sugesti arbūzų sultys, o stiklainiai sprogti. Norėdami to išvengti, produktą laikykite rūsyje arba šaldytuve. Ir naudoti pagal poreikį. Nepamirškite jo išgertikursai už nuostabius rezultatus!

Gėrimo privalumai

Arbūzų sulčių pranašumas yra tai, kad jos padeda stiprinti imuninę sistemą, nepaisant amžiaus kategorijos. Jis taip pat naudingas žmonėms, sergantiems inkstų ir širdies ir kraujagyslių ligomis. Remiantis naujausių tyrimų rezultatais, mokslininkai nustatė, kad nektaro pagalba galima sumažinti cholesterolio kiekį, o tai savo ruožtu prisideda prie aterosklerozės prevencijos. Apskritai, jei vertinsime visą organizmą kaip visumą, arbūzo sultys teigiamai veikia jo būklę. Todėl gerkite ir vasarą, ir žiemą, ir jūsų sveikata pagerės!

Kita parinktis

Kaip kitaip pasigaminti arbūzų sulčių namuose? Tam reikia atrinkti gero sunokimo vaisius, gerai nuplauti ir supjaustyti gabalėliais. Nulupkite pluteles ir atsargiai išspauskite sultis iš gauto minkštimo. Nuvalykite naudodami specialius prietaisus arba įprastą sietelį.

Reikalingi ingredientai:

• 8–10 kg arbūzo minkštimo;
• 350 g cukraus;
• 9–10 g citrinos rūgšties.

Šie produktai turėtų pagaminti vieną penkių litrų skardinę arbūzų sulčių.

Arbūzų sultys Žingsnis po žingsnio receptas

Į arbūzo minkštimo masę suberkite cukrų ir citrinos rūgštį, užvirinkite ir virkite apie 3-5 minutes. Tada stiklainiai sterilizuojami. Kai jie išdžiūsta, į juos pilamos arbūzų sultys. Kitas žingsnis yra skardinių sukimas. JuosPastatome aukštyn kojomis šiltoje vietoje, kol visiškai atvės, po to turime išimti į š altą vietą. Ir mes pradedame naudoti šį gydomąjį gėrimą vietoj madingų, pirktų parduotuvėje. Vasarą troškulį taip pat rekomenduojama numalšinti ne žinomų firmų limonadu, o arbūzų sultimis.

Sergantiems ateroskleroze, taip pat žmonėms, sergantiems sąnarių ligomis, arbūzų sultys skiriamos kaip dietinė priemonė ir laikomos viena geriausių terapijoje.

Žmonėms, sergantiems inkstų ligomis, kasdien rekomenduojama išgerti apie 2,5 litro. Padedant arbūze esančioms medžiagoms, ištirpsta daugelis druskos akmenėlių, kurie dėl diuretikų savybių labai greitai pasišalina iš organizmo. Kai kuriems pacientams specialistai skiria jį gerti naktį.

Arbūzų sultys taip pat naudojamos kepenų ligoms gydyti, kurios padeda išvalyti seną vidinę taršą ir naujas.

Blenderyje

Arbūzų sultis galite gaminti maišytuve. Gaminimo receptas beveik toks pat kaip ir ankstesnių, tačiau vis dar yra nedidelių pakeitimų.

Reikalingi ingredientai:

• arbūzo minkštimas - 17 kg;
• cukrus - 600 g;
• citrinų sultys - 50-100g

Arbūzą reikia kruopščiai nuplauti. Tada jį reikia supjaustyti gabalėliais, atskirti minkštimą. Tada sumalkite trintuvu. Gautą mišinį dėkite ant viryklės, užvirinkite. Verdame 5-6 minutes. Šiuo metu stiklainiai sterilizuojami. Ir, nuėmus sultis nuo ugnies, ant jų reikia užpilti puodo turinį. suvyniotiįprastu būdu ir palikite palaipsniui atvėsti, apversdami aukštyn kojomis. Tada padėkite į š altą vietą. Puikus gėrimas paruoštas gerti!

Sulčiaspaudėje

Skanias ir sveikas arbūzų sultis žiemai galite išsivirti ir sulčiaspaudėje. Receptas paprastas, su juo gali susidoroti visi, kas turi šį įrenginį.

Pirmiausia į apatinį puodą įpilkite vandens, apie 3 litrus, bet ne mažiau. Viršuje bus arbūzo minkštimas, iš anksto supjaustytas dideliais gabalais. Pirmiausia reikia pašalinti kaulus. Priklausomai nuo jūsų pageidavimų, galite pridėti šiek tiek cukraus. Tačiau nereikia pamiršti, kad taip paruoštos arbūzų sultys yra gana saldaus skonio. Būtina sulčiaspaudę pastatyti ant maksimalios kaitinimo temperatūros ir palaukti, kol per specialų vamzdelį atsiras gydomosios sultys. Šį gėrimą, paruoštą tokiu būdu, galima laikyti šaldytuve, nes jis yra pasterizuotas, arba susukti į stiklainius standartiniu ir jums patogiu būdu.

Trečias variantas

Yra dar vienas puikus gaminimo būdas: „Arbūzų sultys žiemai“. Receptas šiek tiek skiriasi nuo kitų, čia naudojami tik sveiki ir maistingi produktai.

Reikalingi ingredientai:

• arbūzo minkštimas - 6 kg;
• cukrus - 300 g;
• spanguolės - 1 puodelis;
• m altas cinamonas - 1-2 g.

Iš pradžių kruopščiai nuplaukite arbūzus. Kiekvienas padalintas į keletągabalus. Nulupkite ir perpilkite minkštimą kartu su neprinokusia dalimi per sulčiaspaudę. Tai būtina norint gauti daugiau citrulino, kuris yra būtinas raumeniniam audiniui praturtinti įvairiomis maistinėmis medžiagomis.

Spanguoles taip pat reikia perleisti per sulčiaspaudę ir derinti su arbūzų mase. Į gautą mišinį įpilkite cukraus ir padėkite ant ugnies. Kai užvirs, atkreipkite dėmesį į šį laiką, suberkite m altą cinamoną ir virkite dar penkias minutes.

Stiklainiai iš anksto sterilizuojami, o jiems gerai išdžiūvus, reikia pradėti į juos pilti susidariusias arbūzų sultis. Tada jį reikia uždengti apdorotais dangteliais – ir galima pradėti kočioti. Baigę atliktus veiksmus, sumontuokite aukštyn kojomis, kol visiškai atvės. Na, tada reikės pertvarkyti vėsioje vietoje! Šis gaminimo receptas yra dar naudingesnis, nes pridedamos ir gydomosios spanguolių savybės. Be to, kad jame yra daug vitaminų, jis taip pat stabilizuoja kraujospūdį.

Corok gėrimas

Taip pat galite naudoti arbūzų žieveles, bet tik tuo atveju, jei svarbiausias ingredientas užaugintas jūsų vietoje, be nitratų. Paruošti gėrimą labai paprasta. Norėdami tai padaryti, nulupkite žievelę ir perkelkite per sulčiaspaudę. Šviesiai žalias nesaldinto skonio gėrimas tikrai patiks. Į jį galite įpilti salierų sulčių, agurkų sulčių arba sumaišyti su smulkiai pjaustytu arbūzo minkštimu santykiu 1:1. Bet kuris iš pasirinktųvariantai bus puikus vėsinantis ir gydantis gėrimas.

Galite gaminti arbūzų sultis žiemai ir kosmetikos reikmėms. Jo pagalba gaminamos įvairios kaukės, gaivinančios vonios, padedančios gyti žaizdoms ir atsikratyti alergijos.

Reguliariai vartojant šį nuostabų gėrimą, galima pamiršti nemigą, žymiai pagerinti nuotaiką. O vyriškam kūnui tai ypač naudinga.

Išvada

Dabar žinote, kaip paruošti arbūzų sultis žiemai, kurių nauda ir žala žinomos nuo senų senovės. Šioje uogoje yra daug naudingų savybių. Tačiau reikia atkreipti dėmesį į kontraindikacijas. Pavyzdžiui, pacientai, sergantys cukriniu diabetu, prostatos adenoma, turintys fosfatinių inkstų akmenų, neturėtų vartoti nei sulčių, nei pačių arbūzų. Priešingu atveju gali kilti sveikatos problemų.