Sausainiai "Kaštonas": receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Sausainiai „Kaštonai“yra labai skanūs, švelnūs ir trapūs. Yra daugybė jo paruošimo ir dizaino variantų. Galima ruošti su b altuoju, juoduoju ar pienišku šokoladu. Kaip užpilas naudojami ne tik vafliai, bet ir kokoso drožlės. Kalbant apie riešutus, galite pasiimti bet kokius, svarbiausia, kad jums patiktų.

Kaštoninių sausainių receptas

Pagaminti tokį saldumyną gana paprasta, reikia paruošti reikiamus ingredientus. Sausainiams "Kaštonai" mums reikia:

• Kietai virtas trynys – šeši gabalėliai.
• Cukrus – 150 gramų.
• Sviestas – 100 gramų.
• Margarinas – 250 gramų.
• Graikiniai riešutai – viena stiklinė.
• Miltai – dvi stiklinės.

Kad sausainius "Kaštonai" padengtumėte glajumi, reikia šių produktų:

• Kakava – du šaukštai.
• Sviestas – 50 gramų.
• Pienas – viena stiklinė.
• Vaflių trupiniai – pabarstymui.

Sausainių „Kaštonai“gaminimo receptas labai paprastas, reikia laikytis šiųžingsniai:

1. Trynius sumaišykite su margarinu, sviestu ir cukrumi į vienalytę masę. Po to suberkite miltus ir minkykite tešlą.
2. Toliau formuojame trijų centimetrų skersmens rutuliukus. Į kiekvieną sausainį įdėkite po graikinį riešutą.
3. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
4. Kepimo skardą išklojame kepimo popieriumi ir maždaug dviejų centimetrų atstumu vienas nuo kito išdėliojame būsimus „Kaštonų“sausainius. Kepkite apie pusvalandį.
5. Dabar gaminame glazūrą. Pieną dedame ant ugnies, dedame sviestą, cukrų ir kakavą. Viską virkite ant mažos ugnies maždaug septynias minutes nuolat maišydami.
6. Paruoštus sausainius panardinkite į glajų ir iškart į vaflinius trupinius.

Sausainiai su džiovintais abrikosais

Tokiam saldumui galima naudoti bet kokį įdarą, dėkime džiovintų abrikosų. Ir minkykite šiek tiek kitokią tešlą.

• Miltai – viena stiklinė.
• Sviestas – 120 gramų.
• Cukrus – viena stiklinė.
• Soda - pusė arbatinio šaukštelio.
• Obuolių sidro actas – skirtas gesinti.
• Džiovinti abrikosai – įdarui.
• Sausainių trupiniai ir bet kokie riešutai užpilui.

Š altai:

• Pienas ir cukrus – po vieną stiklinę.
• Sviestas – 50 gramų.
• Kakava – trys šaukštai.

Sausainiai „Kaštonai“ruošiami taip:

1. Sviestą sutarkuokite į išsijotus miltus ir viską gerai išminkykite, pridėdami cukraus.
2. Dabar įpilkite gesintos sodos ir minkykite į vientisą tešlą. Apvyniokite jį maistine plėvele ir nusiųskite įvalandą šaldytuve.
3. Džiovintus abrikosus nuplaukite ir pusvalandį pamirkykite vandenyje, kad išbrinktų.
4. Nedideliame dubenyje sumaišykite pieną, cukrų, sviestą, kakavą ir masę sutirštinkite. Glazūrą nuolat maišykite, virkite apie dešimt minučių.
5. Dabar iš tešlos padarykite graikinio riešuto dydžio kolobokus, o į vidurį įdėkite džiovintų abrikosų.
6. Kolobokus padėkite ant kepimo skardos ir padėkite į šaldiklį ketvirčiui valandos, kad kepdami nesuplotų.
7. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite sausainius pusvalandį.
8. Sutarkuokite sausainius apibarstymui, sutrinkite riešutus ir viską sudėkite.
9. Paruoštus sausainius panardinkite į glajų, o tada į sausainių ir riešutų mišinį.

Grietinės tešla

Tokį „Kaštonų“sausainių receptą namuose pasigaminti labai paprasta. Tai vienas populiariausių, nes virtas kondensuotas pienas naudojamas kaip įdaras. Ir tešla nepaprastai skani.

• Sviestas – 200 gramų.
• Virti tryniai – šeši gabalėliai.
• Grietinė - trys šaukštai.
• Cukrus – penki šaukštai.
• Vanilinis cukrus – du arbatiniai šaukšteliai.
• Kepimo milteliai – vienas arbatinis šaukštelis.
• Miltai – 250 gramų.
• Virtas kondensuotas pienas – įdarui.
• Kokosas.
• Glazūra – laistymui. Gaminimo būdas ir ingredientai nurodyti dviejuose populiariausiuose receptuose.

Maisto gaminimas:

1. Kiaušinių trynius sutarkuokite arbasutrinkite šakute. Kruopščiai sumaišykite juos su minkštu sviestu.
2. Dabar įpilkite dviejų rūšių cukraus ir grietinės. Viską plakite mikseriu arba šluotele.
3. Dabar į šią masę suberkite persijotus miltus su kepimo milteliais. Minkykite minkštą ir lygią tešlą.
4. Toliau nuimkite nedidelį gabalėlį, šiek tiek išlyginkite ir į centrą įdėkite virinto kondensuoto pieno, suspauskite kraštus ir suformuokite rutulį.
5. Padėkite gatavus sausainius ant kepimo skardos ir kepkite apie 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
6. Tada pamirkykite sausainius į glajų ir pabarstykite kokosu.

Sausainių „Kaštonai“nuotrauka.

Skaldytų riešutų sausainiai

Jei esate didelis riešutų gerbėjas, šis gaminimo variantas kaip tik jums. Produktų rinkinys:

• Kepimo milteliai – 10 gramų.
• Miltai – dvi stiklinės.
• Kreminis margarinas – 200 gramų.
• Virti kiaušinių tryniai – penki gabalėliai.
• Riešutai bet – viena stiklinė (galima ir daugiau).

Š altai:

• Pieninis šokoladas – 100 gramų.
• Sviestas – 20 gramų.
• Trupinkite graikinių riešutų vaflius – pabarstymui.

Gaminimo algoritmas yra toks:

1. Margarinas ištirpsta ir atvėsina.
2. Trynius sutarkuokite smulkia tarka.
3. Riešutus susmulkinkite į smulkius trupinius, bet ne į dulkes, kad būtų jaučiami grūdeliai.
4. Į persijotus miltus su kepimo milteliais suberkite trynį, riešutus ir margariną. Minkykite lygią, nelipnią tešlą ir pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą.
5. Vėjasįkaitinkite spintelę iki 180 laipsnių.
6. Išklokite kepimo skardą pergamentiniu popieriumi.
7. Iš tešlos iškočiokite graikinio riešuto dydžio rutuliukus ir dėkite ant kepimo skardos. Kepkite 20 minučių, kol įgaus būdingą auksinę spalvą.
8. Kol sausainiai kepa, pasigaminkite glajų. Vandens vonelėje ištirpinkite šokoladą, anksčiau susmulkintą mažais gabalėliais. Kai saldumas visiškai ištirps, nukelkite nuo viryklės ir supilkite sviestą. Viską sumaišykite.
9. Dabar gatavus sausainius panardiname į glajų ir apvoliojame vafliuose. Gero apetito.

Sausainių glaistymas

Šiam saldžiam patiekalui galite naudoti bet kokį glaistą. Štai keli paprasti receptai.

Receptas 1

Mums reikės:

• Juodasis šokoladas – 100 gramų.
• Sviestas – 40 gramų.
• Cukraus pudra – 50 gramų.
• Kremas 35% – 100 ml.

Maisto gaminimas:

1. Pakaitinkite grietinėlę puode, bet neužvirinkite. Supilkite miltelius, leiskite jiems ištirpti.
2. Šokoladą sulaužykite į mažus gabalėlius ir supilkite karštą grietinėlę. Leisk jam ištirpti.
3. Pamerkite į sviestą ir plakite.

Receptas 2

• Bet koks šokoladas – 150 gramų.
• Kondensuotas pienas - 100 ml.

Algoritmas yra:

1. Ištirpinkite šokoladą bain-marie.
2. Supilkite kondensuotą pieną ir išmaišykite.

Geras patarimas

Kad jūsų „Kaštonai“būtų tobuli, sekitepaprasti patarimai:

• Būtinai persijokite miltus, taip praturtinsite deguonimi, kepimas bus orus.
• Naudokite kvietinius miltus.
• Įdėkite kambario temperatūros sviesto arba margarino.
• Kai abejojate, ar sausainis iškepė, tiesiog pradurkite jį dantų krapštuku.
• Paruošta tešla valandai šaldytuve.
• Aliejumi tepti kepimo skardos nereikia, nes tešla jau riebi.

Sausainiai nepaprastai skanūs, pabandykite juos išvirti ir liksite patenkinti.