Saulėgrąžų salotos: receptai su nuotraukomis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Saulėgrąžų salotos – palyginti naujas patiekalas, jau pelnęs namų šeimininkių meilę. Ir tai nenuostabu, nes šio originalaus skanėsto skonis patinka net išrankiems gurmanams. Be to, patiekalas vertinamas dėl patrauklios ir patrauklios išvaizdos. Šioje medžiagoje rasite nuoseklų klasikinių saulėgrąžų salotų receptą, taip pat kai kuriuos šio patiekalo variantus.

Maisto gaminimo taisyklės

Pagrindinis klasikinių saulėgrąžų salotų recepto ingredientas yra vištienos krūtinėlė. Bet jei pageidaujama, šį ingredientą galima pakeisti šlaunimis, blauzdelėmis ir kitomis paukščio dalimis. Svarbiausia, kad komponentas būtų šviežias ir, jei įmanoma, neužšaldytas.

Kitas svarbus produktas, kuris yra patiekalo dalis, yra sūris. Verta paminėti, kad užkandžiams tinka tik kietos veislės, pavyzdžiui, rusiška ar gouda. Lydytas sūris arba pusiau kietos veislės išsilydys, kai liečiasi su šilta mėsa. Ir tai neigiamai paveiks skanėsto skonį ir tekstūrą.

Kalbant apie grybus, geriausias pasirinkimas būtųPievagrybiai. Be to, šis ingredientas gali būti naudojamas tiek marinuotas, tiek keptas. Bet jei pievagrybių nėra, naudokite kitus grybus.

Ir, žinoma, turėtumėte atkreipti dėmesį į traškučius. Be šio komponento negalima paruošti saulėgrąžų salotų. Patiekalui rinkitės dideles pailgas traškučius, geriausia vieno dydžio.

Atminkite, kad ilgai kontaktuojant su degaline, komponentas įmirks. Ir jei pagal receptą patiekalą reikia primygtinai reikalauti, tada prieš patiekiant tiesiai ant stalo geriau jį papuošti traškučiais. Tada jie išliks tankūs ir traškūs.

Klasikinis saulėgrąžų salotų su traškučiais receptas

Žingsnis po žingsnio receptas padės sukurti kulinarinį šedevrą, kuris patiks net išrankiems gurmanams. Norėdami paruošti skanėstą, sukaupkite šių ingredientų:

• Vištienos krūtinėlė – 250g
• Marinuoti grybai - 100g
• Sūris – 150 g
• Majonezas – 150 g.
• Kiaušiniai – 3-4 vnt.
• Sūrio skonio traškučiai – 1 vidutinė pakuotė.
• Alyvuogės papuošimui.
• Druska, prieskoniai, žolelės neprivaloma.

Gaminimo procesas gana paprastas ir suprantamas net pradedančiajai šeimininkei. Tačiau pirmiausia atminkite, kad užkandis yra išdėstytas sluoksniais. Todėl ruošdami ingredientus išdėliokite į atskirus indus. Instrukcijos:

1. Mėsą išvirkite pasūdytame vandenyje. Kad gatavo delikateso skonis būtų sodrus ir malonus, į sultinį įberkite mėgstamų prieskonių ir žolelių. Iškepus krūtinę atvėsinti ir smulkiai supjaustytišiaudeliai.
2. Atskirkite virtų kiaušinių b altymus nuo trynių ir šiuos komponentus sutarkuokite atskirai.
3. Grybus nusausinkite kiaurasamtyje, kad nutekėtų skysčio perteklius. Tada supjaustykite juos į mažas lėkštes.
4. Sūrį susmulkinkite trintuvu ir pradėkite puošti salotas. Atminkite, kad kiekvienas salotų sluoksnis turi būti suteptas majonezu. Jei norite, sluoksnius galite šiek tiek pipiruoti.
5. Ant šventinės lėkštės dugno padėkite sluoksnį vištienos ir uždenkite grybų sluoksniu. Toliau išdėliokite b altymų sluoksnį, o po jų – tarkuotą sūrį.
6. Paskutinis sluoksnis – susmulkintas trynys, kuriuo reikia storai apibarstyti patiekalo kraštus ir viršų. Nepamirškite apkarpyti skanėsto.

Dabar galite papuošti salotas. Norėdami tai padaryti, ant trynio nupieškite majonezo tinklelį, kad alyvuogių pusės būtų dedamos į „langus“. Išdėliokite juos kaip saulėgrąžų sėklas.

Ypač originaliai atrodo „Boružėlės“puošmena. Šis skanus dekoras gali būti pagamintas iš pusės pomidoro, kuris taps vabzdžio kūnu. Ir alyvuogių gabalėliai taps akimis ir taškais.

Puošę užkandį padėkite ant vidurinės šaldytuvo lentynos maždaug 1,5-2 val. Tada komponentai gerai prisotinami padažu. Prieš patiekdami iš šonuose esančių traškučių išdėliokite gėlės „žiedlapius“.

Saulėgrąžų salotų su vištiena ir keptais pievagrybiais receptas

Raugintų grybų skonis patinka ne visiems. Pavyzdžiui, vaikai visada atsisako tokio skanėsto. Todėl siūlome jums šiek tiek pakeistą receptą.salotos "Saulėgrąžos" su grybais ir kukurūzais. Net vaikams patiks ši parinktis. Norėdami jį paruošti, paimkite šiuos produktus:

• Švieži pievagrybiai - 200 g.
• Vištienos krūtinėlė – 300g
• Kukurūzai – 1 skardinė.
• Virti kiaušiniai -3 vnt.
• 1 vidutinė morka.
• 1 svogūnas.
• Majonezas – 150–175 g.
• Paketas traškučių.
• Alyvuogės papuošimui.
• Druska, žolelės, prieskoniai.

Instrukcijos

Net pradedantysis virėjas susidoros su šios salotų versijos paruošimu. Bet kad nesusipainiotumėte proceso metu, vadovaukitės instrukcijomis:

1. Kiaušinius nulupkite ir sutarkuokite. Kadangi salotos ruošiamos sluoksniais, iš pradžių sudedamąsias dalis išdėliokite į atskirus indus.
2. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite poroje šaukštų augalinio aliejaus.
3. Grybus susmulkinkite į lėkštes ir kepkite 7–10 minučių, kol suminkštės.
4. Filėją supjaustykite juostelėmis. Pagal originalų receptą reikia kepti su druska ir prieskoniais 10 minučių. Bet jei norite, mėsą išvirkite pasūdytame vandenyje, pridedant žolelių ir mėgstamų prieskonių. Taigi delikatesas pasirodys ne toks kaloringas.
5. Padėkite iškeptą vištieną ant salotų dubens dugno ir apibarstykite apskrudusiomis morkomis.
6. Patepkite sluoksnį majonezu ir lengvai pasūdykite, tada sudėkite grybus.
7. Apkeptą svogūną dėkite ant grybų ir aptepkite majonezu.
8. Kitas sluoksnis – tarkuoti kiaušiniai. Sutepkite šį sluoksnį padažu ir atsargiai išlyginkite kraštus.
9. Atsargiai uždenkite visą patiekalą kukurūzais. Tačiau būkite atsargūs, kad to nepadarytųtarpai.

Skanėstui papuošti šonus pabarstykite smulkintais žalumynais, taip pat išdėliokite „žiedlapius“iš traškučių. Be to, iš alyvuogių puselių galite pasidaryti gėlių „sėklas“.

Jūros užkandis su krevetėmis

Saulėgrąžų salotų su vištiena ir grybais receptas greitai tampa nuobodus, todėl jei norite palepinti save ir savo artimuosius nauju gurmanišku patiekalu, pabandykite paruošti šį užkandžių variantą. Į delikateso sudėtį įeina gana brangūs ingredientai. Be to, pasiruošimas užima daug laiko. Tačiau rezultatas vertas pastangų.

Jūros gėrybių patiekalui įsigykite šių produktų:

• Krevetės – 220 g
• Kiaušiniai – 4 vnt.
• Lydekos ikrai – 1 b.
• Alyvuogės be kauliukų – 1 skardinė.
• 2 vidutinės bulvės.
• 1 didelė morka.
• Paketas traškučių.
• Žalias svogūnas (plunksnos) - 75 g.
• Majonezas – 200–220 g.
• Druska, mėgstamos žolelės, prieskoniai.

Žingsnis po žingsnio kurkite kulinarinį šedevrą

Net naujokė šeimininkė gali pasigaminti šias salotas. Svarbiausia yra griežtai laikytis instrukcijų:

1. Bulves ir morkas išvirkite, daržoves atvėsinkite ir nulupkite, tada sutarkuokite jas atskirai ant takelio.
2. Svogūną susmulkinkite ir sumaišykite su majonezu salotų padažui.
3. Išvirkite, išvalykite krevetes ir supjaustykite jas gabalėliais.
4. Virtus kiaušinius sutarkuokite, alyvuoges supjaustykite ketvirčiais ir pradėkite rinkti užkandį.
5. Ant lėkštės dugno padėkite sluoksnį bulvių. Lengvai pasūdykite, sutepkitemajonezas.
6. Ant bulvių uždėkite krevetes, sumaišytas su alyvuogėmis.
7. Kitas sluoksnis – morkos. Daržovę lengvai pasūdykite ir sluoksnį aptepkite padažu.
8. Paskutinis sluoksnis – pjaustyti kiaušiniai. Jie turi būti sutepti grynu majonezu be svogūnų.
9. Papuoškite viršų lydekos ikrais ir delikatesą įdėkite į šaldytuvą kelioms valandoms.

Prieš patiekdami patiekalą, šonus paskleiskite traškučių „gėlių lapeliais“.

Gurmaniška „Saulėgrąžos“versija su menkių kepenėlėmis

Šis užkandis papuoš stalą bet kokiai progai. Norėdami jį paruošti, paimkite šiuos produktus:

• Menkių kepenėlės – 400 g
• Bulvės – 300 g
• Kiaušiniai – 5-6 vnt.
• 2 vidutiniai svogūnai.
• Alyvuogės -1 b.
• Sviestas – 65 g.
• Majonezas – 200–220 g.
• Paketas traškučių.
• Druska, prieskoniai.

Saulėgrąžos su menkės kepenėlėmis gaminimo technologija

Jei norite paruošti švelnų ir sultingą patiekalą, vadovaukitės instrukcijomis. Saulėgrąžų salotų receptas (patiekalo nuotrauka pateikiama žemiau) yra toks:

1. Svieste pakepinkite pusžiedžiais supjaustytą svogūną, kol jis taps skaidrus.
2. Virtas ir nuluptas bulves sutarkuokite smulkia tarka.
3. Atskirkite b altymus nuo virtų kiaušinių trynių ir šiuos produktus sutarkuokite atskirai.
4. Iš menkių kepenų nusausinkite skysčio perteklių ir sutrinkite ingredientą šakute iki vientisos masės.
5. Ant salotų dubens dugno uždėkite sluoksnį bulvių. Lengvai pasūdykite sluoksnį ir aptepkite padažu.
6. Uždėkite bulvių sluoksnįtroškintas svogūnas, kurį reikia lengvai pasūdyti ir pabarstyti pipirais.
7. Kitas sluoksnis – menkių kepenėlės, o po jo – smulkinti b altymai.
8. Išlyginkite sluoksnį, aptepkite majonezu ir pabarstykite kiaušinių tryniais.
9. Alyvuoges perpjaukite per pusę ir išdėliokite saulėgrąžų „sėklas“.

Įdėkite užkandį į šaldytuvą, kad išmirktų. Prieš patiekdami aplink indo kraštus paskleiskite saulėgrąžų žiedlapius iš traškučių.

Ham Delight

Šis saulėgrąžų salotų receptas patiks užimtoms šeimininkėms, nes skanų patiekalą paruošti užtruks minimaliai. Be to, tai apima prieinamus produktus. Todėl galite jį gaminti ir švenčių dienomis, ir darbo dienomis. Norėdami sukurti kulinarinį šedevrą, sukaupkite šių ingredientų:

• Kumpis – 250g
• Kukurūzai – 300 g
• Žalieji žirneliai - 300g
• 2 vidutiniai agurkai.
• Majonezas – 150 g.
• 3–4 virti dideli kiaušiniai.
• Sūris – 150 g
• Alyvuogės – 100 g
• Paketas traškučių.
• Druska, prieskoniai.

Originaliniame saulėgrąžų salotų su kumpiu recepte nurodyti švieži agurkai. Bet jei pageidaujama, juos galima pakeisti sūdytais arba marinuotais. Gardumyno skonis nuo to nenukentės. Priešingai, jis taps pikantiškesnis ir įdomesnis.

Kaip paruošti salotas su kumpiu

Pirmiausia paruoškite mėsos ingredientą. Jei aptikote sultingą kumpio gabalėlį, išspauskite skysčio perteklių. Saulėgrąžų salotų receptas žingsnis po žingsnio:

1. Supjaustykite kumpįšiaudeliais ir lengvai pakepinkite augaliniame aliejuje.
2. Atidarykite kukurūzus ir žirnius ir nusausinkite skysčio perteklių iš daržovių.
3. Kauliukais supjaustykite virtus kiaušinius ir agurkus.
4. Kumpį, kiaušinius, žirnius, kukurūzus ir agurkus sumaišykite salotų dubenyje, mišinį pagardinkite majonezu ir lengvai pasūdykite. Jei norite, galite pridėti mėgstamų prieskonių.
5. Išklokite indo viršų ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
6. Padėkite drožles aplink kraštus žiedlapių pavidalu.

Puošimui alyvuoges perpjaukite per pusę ir išdėliokite „sėklų“pavidalu. Ypatingas šio užkandžio privalumas – nereikia „vargti“su sluoksniais. Be to, gatavą patiekalą galite patiekti iškart po gaminimo.

Salotos su šprotais

Jei pavargote nuo klasikinių saulėgrąžų salotų receptų ir norite palepinti savo svečius bei artimuosius kažkuo nauju ir originaliu, pasigaminkite šią skanėsto versiją. Be to, tam reikalingi įperkami ir pigūs komponentai:

• Šprotai aliejuje – 1 skardinė.
• Kukurūzai – 100 g
• 4–5 virti dideli kiaušiniai.
• Sūris – 150 g
• 3 vidutinės bulvės.
• 1 svogūnas.
• Traškučiai – 200 g
• Majonezas – 200–220 g.
• Granuliuotas cukrus - ½ šaukštelio.
• Actas - ½ a.š. l.

Jei norite, vietoj šprotų galite dėti kitų konservuotų žuvų. Pavyzdžiui, šį ingredientą galite pakeisti rožine lašiša arba skumbre.

Kaip gamintisalotos su šprotais

Šio kulinarinio šedevro sukūrimas užtruks mažiausiai laiko ir pastangų. Tačiau norėdami nesupainioti gaminimo procese, naudokite nuoseklias instrukcijas. Saulėgrąžų salotų receptas – prieš jus:

1. Bulves išvirkite, kol suminkštės, atvėsinkite, nulupkite daržoves. Tada sumalkite ant rupios trintuvės.
2. Atskirkite trynius ir b altymus. Šiuos ingredientus sutrinkite ant trintuvės atskirai.
3. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pamarinuokite acte bei cukruje. Jei norite pagardinti patiekalą, į daržovę įdėkite mėgstamų prieskonių ir žolelių.
4. Šakute išminkykite šprotus su sviestu, sutarkuokite sūrį ir pradėkite rinkti užkandį. Nepamirškite kiekvieno sluoksnio aptepti majonezu.
5. Lėkštės apačioje uždėkite b altymų sluoksnį ir uždenkite bulvėmis.
6. Kitas sluoksnis – šprotai, o po jų – marinuoti svogūnai.
7. Toliau išdėliokite sūrį, o ant viršaus - smulkintus trynius.

Belieka tik papuošti skanėstą. Norėdami tai padaryti, pabarstykite šonines dalis kukurūzais. Alyvuoges perpjaukite pusiau ir suberkite į sėklų formą, o iš traškučių suformuokite gėlės „žiedlapius“ir patiekite.

Saulėgrąžų salotos, kurių receptą sužinojote iš medžiagos, taps tikru išsigelbėjimu. Juk šio skanaus užkandžio paruošimas reikalauja minimalių pastangų ir laiko. Be to, pikantiškas skanėstas papuoš bet kokią šventę. Todėl būtinai įtraukite jį į savo receptų sąrašą.