Tortas „Vienuolyno trobelė“: receptai su nuotraukomis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

„Trūvelė“, „Vyšnių koriai“, „Piramidė“, „Stogas“– visa tai vadinasi tas pats tortas „Vyšnių trobelė“. Būtent šiuo pavadinimu šis desertas yra geriau žinomas tautiečiams. Šiame delikatese stebėtinai dera nepastebimas grietinės saldumas ir nepralenkiamas rūgštus įdaras.

Aprašymas

Šiandien žinoma daugybė įvairių „Monastic Hut“pyrago receptų, tačiau pradedantiesiems konditerijos meno srityje geriausia pradėti nuo tradicinio gaminimo būdo. Be to, klasikinė šio delikateso versija sujungia rafinuotumą, švelnumą ir neprilygstamą aromatą.

Toks skanėstas nepaliks abejingo net ir įmantriausio gurmano. Todėl, jei norite nustebinti savo artimuosius tikru kulinariniu šedevru, pasiimkite tradicinį pyrago „Vienuolyno trobelė“su vyšniomis ir grietine receptą. Be to, šį desertą, nepaisant tokio įmantraus pavadinimo, paruošti nėra taip sunku – priešingai, jis labai lengvas.

Funkcijos

Tiesą sakant, šis vyšnių desertastoks gražus, kvapnus ir subtilus, kad jo tiesiog neįmanoma neįsimylėti. Pakanka tik pažvelgti į torto „Vienuolyno trobelė“nuotrauką, kad kiltų noras jį gaminti ir mėgautis nepakartojamu skoniu. Ir jei susipažinsite su patikrintu receptu ir mažomis paslaptimis, rezultatas tikrai viršys visus jūsų lūkesčius.

Tiesiog reikia mokėti tinkamai paruošti tešlą ir įsitikinti, kad tūbelės puikiai išmirko, o įdaras iš jų neištekės. Tuo pačiu metu grietinė turi gerai išlaikyti savo formą ir nesusilieti. O šiame procese jums padės paprastas pyrago „Vienuolyno trobelė“su vyšniomis receptas.

Produktų sąrašas

Žinoma, visų pirma reikėtų paruošti visus desertui gaminti reikalingus produktus. Norėdami pagaminti tešlą pyragui, jums reikės:

• 4 puodeliai miltų;
• 250 g grietinės;
• 2 šaukštai cukraus;
• trečias arbatinis šaukštelis druskos;
• 250 g sviesto arba margarino;
• soda ir actas jai gesinti.

O kremui gaminti imk:

• 600g grietinės;
• vanilino maišelis;
• 100 g cukraus.

Be to, jums reikės apie 800 g vyšnių. Jis gali būti naudojamas bet kokia forma: virtas, konservuotas, šviežias, cukruotas ar šaldytas. Šis desertas tikrai geras. Tortą „Vienuolyno trobelė“paruošti pagal tradicinęPagal receptą geriausia apsirūpinti vyšnių uogiene, kuri laikoma geriausiu įdaru. Juk būtent šios uogos, verdamos savo sultyse, yra sodraus skonio ir neišteka iš vamzdelių. Todėl, jei savo arsenale turite atsargų vyšnių uogienės, naudokite ją gamindami pyragą Monastic Hut. Na, o jei neradote tokio skanėsto, imkite šviežių arba šaldytų uogų.

Tešlai paimtą margariną arba sviestą iki naudojimo reikia laikyti šaldytuve. Kitaip tariant, įsigyti gaminį iš anksto, kaip paprastai būna kitų kepinių atveju, neverta.

Kalbant apie virtuvės prietaisus ir prietaisus, gali prireikti maišytuvo arba plaktuvo, kočėlo, tešlos pergamento, maistinės plėvelės.

Torto "Vienuolyno trobelė" įdaro ruošimas

Visų pirma, norint sukurti šį desertą, gaminama tiršta grietinė ir vyšnių užpildas, o tada galima minkyti tešlą, kepimo vamzdelius ir formuoti skanėstą.

Jei apsirūpinote vyšnių uogiene, iš uogų nupilkite visą skystį ir būtinai išpjaukite iš jų sėklas. Beje, būtent šį užpildą lengviausia paruošti. Taigi uogienė turi daug privalumų gaminant tokį pyragą.

Vyšnia iš kompoto taip pat bus puikus pasirinkimas, tačiau jos skonis nebus toks sodrus, o ir pats skanėstas pasirodys ne toks kvapnus. Jei uogos rūgštokos, patartina jas apibarstyti nedideliu kiekiucukraus kiekį ir palikite š altai, kad iš jų išsiskirtų sultys ir įsigertų saldumas.

Jei pasirinkote galimybę gaminti pyragą iš šviežių vyšnių, būtinai ją išrūšiuokite. Atidėkite tik subrendusias tamsiai bordo atspalvio uogas. Turėkite omenyje, kad raudonos vyšnios, kurios dažnai pasirodo neprinokusios, yra gana rūgštokos, todėl pyragas Monastic Hut gaminti visiškai netinkamas. Pirmiausia iš uogų reikia pašalinti sėklas. Norėdami tai padaryti, galite naudoti specialų įrankį, paprastą kaištį ar bet kurią kitą jums patogią priemonę. Apdorotas vyšnias apibarstykite cukrumi, išlaikydami proporcijas 1:1. Uogas atidėkite porai valandų, kad jos išsiskirtų sultys.

Tada perkelkite vyšnias į puodą ir uždėkite ant lėtos ugnies. Nuolat maišydami užvirinkite ir tokioje temperatūroje palaikykite 5 minutes. Iš esmės tokiu būdu savotišką uogienę paruošite per kelias minutes. Naudodami kiaurasamtį išimkite uogas iš keptuvės ir padėkite jas ant lėkštės, kad greičiau atvėstų. Taip apdorotos vyšnios bus gana saldžios, sodraus ir neįkyraus skonio, o kepdamos išskirs labai mažai sulčių.

Kreminis pyragas

Puikus šio deserto gaminimo variantas yra naminė grietinė. Bet jei turite tik parduotuvėje pirktą produktą, nepamirškite, kad jis turi būti šviežias, riebus ne mažesnis kaip 25%. Visą grietinę perkelkite į marlę, kelis kartus sulankstytą ir suriškite mazgu. Padėkite šį paketąvirš bet kurios talpyklos – tokioje būsenoje iš produkto palaipsniui ištekės išrūgos. Tiesa, tai užtruks šiek tiek laiko. Šioje formoje grietinę reikia padėti į šaldytuvą porai valandų, o geriausia – visai nakčiai. Išrūgoms nutekėjus, pats produktas taps labai tirštas ir panašesnis į minkštą sūrį. Tai yra rezultatas, kurio jums reikia.

Atminkite, kad paprastas kremas, kuris dažnai ruošiamas daugeliui kitų desertų, netiks Monastic Izba grietinės pyragui. Labai svarbu, kad šiam desertui skirta masė būtų pakankamai tiršta, neblunktų ir puikiai išlaikytų formą. Štai kodėl norint pagaminti kokybišką pyragą tikrai būtinos sudėtingos manipuliacijos, tokios kaip išrūgų nusausinimas.

Taigi, supilkite grietinę, pašalintą nuo skysčio pertekliaus, į gilų indą ir plakite mikseriu mažu greičiu. Tada mažomis porcijomis įpilkite cukraus ir vanilino. Nors prieš naudojimą smėlį pageidautina sum alti į miltelius, su tokia konsistencija dirbti daug lengviau. Plakite mišinį, kol milteliai visiškai ištirps.

Galų gale įjunkite maksimalų maišytuvo greitį ir keletą minučių apdorokite masę, kad ji būtų puošnumo. Paruoštą grietinę uždenkite ir padėkite į šaldytuvą, kad sutirštėtų ir gerai atvėstų.

Pyragų tešla

Pirmiausia išsijokite miltus į gilų dubenį, kad jie būtų praturtinti deguonimi ir lengviau minkyti. ATgautos stiklelio viršuje padarykite įdubą ir įpilkite aliejaus. Kruopščiai sutrinkite šakute ir sumalkite su miltais. Tada į mišinį supilkite grietinę, druską, cukrų ir keliais lašais acto užgesintą sodą. Kruopščiai išminkykite tešlą rankomis arba trintuvu. Dėl to turėtų gautis labai tiršta masė, kurią reikia apvynioti maistine plėvele ir padėti į šaldytuvą.

Po pusvalandžio išimkite tešlą ir padalinkite į 15 vienodų dalių. Kiekvieną iš jų reikia iškočioti į ploną pailgą sluoksnį. Dabar atėjo eilė paruoštoms vyšnioms. Ant iškočioto pyrago uždėkite tvarkingą uogų eilę ir susukite, užgriebdami kraštus. Paruoškite kepimo skardą, išklodami ją kepimo popieriumi. Suformuotus suktinukus perkelkite į lakštą ir nusiųskite į orkaitę.

Kepkite 10 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Per tą laiką grietinės tortui su vyšniomis „Vienuoliška trobelė“skirti „rąstai“turi paruduoti. Išimkite gatavus vamzdelius iš orkaitės ir leiskite jiems šiek tiek atvėsti. Dabar tereikia suformuoti ritinėlių namą. Iš šiltų ruošinių neįmanoma išlankstyti figūros – kremas tiesiog įkais ir tekės, o pati struktūra subyrės.

Deserto surinkimas

Pirmiausia ant serviravimo indo reikia iškloti gausų saldžios masės sluoksnį, o ant viršaus uždėti 5 tūbeles. Su kiekvienu sekančiu "grindu" ritinių skaičius turėtų sumažėti vienu. Kiekvienas sluoksnis turi būti kruopščiai suteptas kremu. ATbaigti gauto namo šonus ir viršų padengti mase.

Stenkitės, kad sienos būtų daugiau ar mažiau lygios – tai jums padės paprastas peilis. Įdėkite pyragą į šaldytuvą kelioms valandoms, kad susigertų šiaudeliai, o geriausia palikti per naktį.

Dizainas

Prieš patiekdami šiek tiek papuoškite suformuotą namelį. Tam puikiai tinka tarkuotas juodasis šokoladas, kuris puikiai dera su vyšniomis. Taip pat galite naudoti kapotus riešutus arba cukruotus vaisius.

Tai užbaigia garsiosios „Vienuolyno trobelės“paruošimą. Jūsų svečiai tikrai bus patenkinti jūsų paruoštu kulinariniu šedevru. Beje, ant pjūvio šis pyragas atrodo ne mažiau patraukliai.