Restoranas „Sova“(Čeliabinskas): adresas, darbo valandos, meniu, atsiliepimai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Restoranas „Sova“Čeliabinske – unikali savo prigimtimi įstaiga. Kokios jo savybės – svarstysime toliau, taip pat atkreipsime dėmesį į kai kuriuos nuolatinių lankytojų atsiliepimus.

Bendra informacija

Restoranas „Sova“(Čeliabinskas) – tai vieta, kur žmonės ateina ne tik skaniai pavalgyti, bet ir dėl nuostabios nuotaikos. Įstaiga puikiai tinka maloniam laisvalaikiui bet kokioje kompanijoje: su šeima, su darbo kolegomis, su draugais ir net su mylimu žmogumi.

Ši Čeliabinsko centre esanti įstaiga, remiantis klientų atsiliepimais, turi gana aukštą įvertinimą – 4, 5 iš 5 pagal visame pasaulyje žinomą portalą Tripadvisor, o tai yra vertas klientų aptarnavimo lygis.

Vieta

Restoranas Owl yra Čeliabinske, miestecentrinė miesto dalis. Pėsčiomis nuo jo nueisite iki tokių orientyrų kaip dekoratyvinė kraštovaizdžio kompozicija „Sfera“, taip pat Čeliabinsko valstybinis akademinis teatras, o priešais restoraną yra miesto aikštė „Scarlet Field“.

Į restoraną galite patekti viešuoju transportu. Visų pirma, šalia jo sustoja tokie autobusų maršrutai kaip 2 ir 4, 2, 10, 19, 8 ir 26 troleibusai, taip pat fiksuoto maršruto taksi numeriai 123, 128, 86, 78 ir 50.

Restoranas Owl įsikūręs adresu: Čeliabinskas, Lenino prospektas, 59 (pirmame pastato aukšte).

Šefas

Atitinkamos įstaigos virtuvei vadovauja talentingas virėjas Azamatas Abdrakhmanovas. Vyras turi aukštąjį išsilavinimą šioje srityje ir turi nepaprastų molekulinių maisto gaminimo įgūdžių, kuriais ši įstaiga yra žinoma.

Azamat yra virtuvės šefas, reguliariai įnešantis naują kvėpavimą į įprastą meniu, prisotindamas ypatingu skoniu tradicinius Europos ir Rusijos virtuvės patiekalus.

Meniu

Restoranas „Sova“siūlo puikų meniu, kurio puslapiuose – tikra gausybė europietiškos virtuvės patiekalų. Siūlomas platus saldumynų pasirinkimas – naminės uogienės (aviečių, moliūgų, bruknių, šparagų, serbentų, gervuogių, vyšnių), taip pat firminiai saldainiai, pyragaičiai, blynai su įvairiais įdarais ir pagal autorinius receptus gaminami ledai.

Restorano "Sova" meniu(Čeliabinskas) pristato įvairiausius užkandžius (žuvies asorti, silpnai sūdyta lašiša, aštriai virta kiauliena su česnaku, užkandis prie vyno taurės, džiovintos kiaulienos stroganina) ir salotų ("Nicoise" su lašiša, "Caprese", silkė po kailinis, „Cezaris“su vištienos filė).

Ypatingo lankytojų dėmesio sulaukia tikra gausa sriubų, kurios pristatomos įstaigoje (naminiai makaronai su vištiena, sušiai su pyragu, Stavropolsky barščiai su grybais, mėsos keksas), taip pat garnyrų sąrašas (naminės bulvės, daržovės – ant grotelių, ryžiai su daržovėmis arba grybais, ant grotelių kepti grybai).

Tarp europietiškos virtuvės patiekalų, pateikiamų atitinkamos įstaigos meniu, gausus karštųjų patiekalų iš mėsos ir žuvies pasirinkimas. Populiariausi mėsos patiekalai šiame restorane – kepsniai, kurie ruošiami tiek iš jautienos, tiek iš kiaulienos nugarinės. Taip pat įstaigos lankytojai labai mėgsta pagal specialius receptus keptą paukštieną, kaimišką kiaulieną, jautienos faršo kepsnį ir firminį patiekalą – avienos balną. Atsiliepimuose apie restoraną taip pat galima rasti nemažai komentarų, nukreiptų į koldūnus.

Kalbant apie karštus žuvies patiekalus, tarp jų populiariausi buvo ir išlieka: lydeka su moliūgais, azijietiška menkė, grilyje kepta menkė ir lašišos kepsnys.

Darbo dienomis, nuo 11 iki 16 val., įstaigos lankytojai turi galimybę pasinaudoti specialiu pasiūlymu – verslo pietumis. Tai suteikia užsakymąatskiras meniu, kurio patiekalai pateikiami gana priimtinoje kainų kategorijoje.

Molekulinė virtuvė

Miesto centre įsikūręs restoranas Owl daugelio lankytojų dėmesį patraukia molekulinės virtuvės patiekalais, kurie yra restorano meniu. Pasak restorano šefo, visų tokio tipo patiekalų gamybai naudojamos unikalios užsienyje išrastos technologijos. Tai apima: emulsinimą, želė, šoko užšaldymą skystu azotu, sferizavimą, tekstūravimą, rūkymą ir ekstrahavimą. Visi gaminimo procesai atliekami naudojant unikalią įrangą, kuri taip pat buvo atvežta iš užsienio (rūkymo pistoletas, „Dior“indas, „sous-vide“, ikrų pipetės, molekulinės masės).

Įstaigos svečiai savo apžvalgose dažnai pažymi, kad apsilankę restorane „Sova“(Čeliabinskas) būtinai turėtumėte paragauti tokio tipo patiekalų. Iš viso patiekalų, tokių kaip ikrų someljė su kreminiu sniegu, barščiai su grietine ir rūkytais grybais, blynai su kreminiu sniegu ir serbentų karamele, sous-vide stirnos, taip pat vinaigretas su silke ir burokėlių meringu apdovanoti daug teigiamų komentarų.

Bar kortelė

Atitinkamos įstaigos barų sąrašas garsėja jame pateikiamos kavos ir arbatos įvairove. Apsilankę šiame restorane, įstaigos svečiai gali paragauti geriausių kokteilių – tiek visame pasaulyje žinomų, tiek autorinių, sugalvotų vietinių barmenų. Tarpnaminiai limonadai ir vaisių gėrimai, nealkoholiniai mojito ir pieno kokteiliai yra gana populiarūs tarp lankytojų. Įstaiga taip pat siūlo didelį kokteilių pasirinkimą, kurie gaminami tik vasarą ir tik iš sezoninių vaisių, daržovių ir uogų.

Kalbant apie alkoholinius gėrimus, ypač paklausūs iš įvairių pasaulio regionų atvežti vynai, taip pat brangus konjakas. Įstaiga gali pasiūlyti didelį pasirinkimą viskio (yra maišytas), romo, tekilos, degtinės, šampano ir įvairių aperityvų. Be viso to, restoranas siūlo puikų alaus pasirinkimą.

Priežiūra

Apžvalgos apie restoraną „Sova“(Čeliabinskas) nuolat teigia, kad aptarnavimas šioje įstaigoje yra geriausias. Čia, pasak poilsiautojų, dirba patyrusių padavėjų komanda, kuri sugeba rasti bendrą kalbą su bet kurio sandėlio klientais. Be to, jie puikiai išmano siūlomų patiekalų sąrašą ir gali bet kada patarti svečiui bei padėti jam išsirinkti tinkamiausią maistą pagal jo asmeninius pageidavimus.

Virėjų darbas taip pat visada yra aukščiausias. Įstaigos svečių teigimu, restorane „Sova“visi atlikti užsakymai vykdomi itin greitai ir kokybiškai. Be to, lankytojai atsiliepimuose dažnai pasakoja, kad beveik visi meniu patiekalai patiekiami didelėmis porcijomis, o tai yra restorano pliusas.

Banketų organizavimas

Keletą metųrestoranas "Sova" (Čeliabinskas) yra puiki platforma organizuoti įvairius banketus ir renginius. Šioje įstaigoje nuolat dirba profesionalių renginių organizatorių komanda, kuri bet kurią šventę sugebės paversti ryškia ir nepamirštama. Klientų teigimu, su kiekvienu klientu elgiamasi su individualiu požiūriu, todėl šventė yra unikali, nepanaši į nieką kitą.

"Sova" yra didelis restoranas Čeliabinske su gyva muzika. Čia kiekvienas turi galimybę užsisakyti gražų garso takelį savo šventei. Be to, restorano administracija gali rekomenduoti puikius švenčių organizatorius, tostų meistrus, dekoratorius, taip pat profesionalų filmuotoją ir fotografą.

Užsisakius masinę puotą, restoranas turi atskirą meniu, kurio puslapiuose tikra gausybė lengvų užkandžių, keptos mėsos, taip pat patiekalų, skirtų didelėms įmonėms. Kalbant apie banketų kainos apskaičiavimą, verta paminėti, kad ji pagrįsta bendru pakviestų svečių skaičiumi (minimali užsakymo suma vienam asmeniui yra 2000 rublių).

Pažymėtina, kad aptariamas restoranas siūlo maitinimo paslaugas – renginių maitinimą. Šia galimybe pastaruoju metu pasinaudojama vis dažniau, tačiau ši paslauga teikiama daugiausia šiltuoju metų laiku.

Renginiai

Labai tarp restoranų sienų vyksta kulinariniai pasirodymai, kurie patiks ne tik gaminimo proceso gerbėjamspatiekalų, bet ir viso gražaus bei neįprasto žinovams. Dažnai restorano šefas rengia molekulinės virtuvės pasirodymus, kurie čia vadinami kulinariniais teatrais. Be to, tokiuose pasirodymuose gali dalyvauti ir pati publika, tačiau tam būtina tapti kvietimo į meistriškumo klasę savininku.

Vakarais įstaigoje groja gyva muzika, atliekama talentingos komandos. Daugelis miesto gyventojų teigiamai kalba apie savo žaidimą, pripažindami, kad kiekvienas komandos narys yra talentingas žmogus.

Per pasaulinio garso sporto renginius restoranas transliuoja juos per plazminius televizorius, sumontuotus ant pagrindinės salės sienų. Be to, kasmet įstaigoje vyksta veteranų susirinkimai – tai vyksta Pergalės dienos išvakarėse arba tiesiogiai gegužės 9 d.

Kainodaros politika

Įstaigos lankytojų paliktuose atsiliepimuose dažnai galima rasti nuomonę, kad „Pelėdoje“nustatyta kainų politika yra gana priimtina. Be to, jie mano, kad patiekalų kaina puikiai palyginama su jų skoniu, dizaino ir pateikimo ypatumais. Toliau pažvelkime į keletą populiariausių prekių, kurias įstaigos klientai užsako dažniausiai, nurodant jų porcijos kainą:

• silkė su svogūnais - 250 rublių;
• Caprese salotos - 240 rublių;
• „Cezaris“su vištienos filė – 295 rubliai;
• karštos vištienos salotos - 295 rubliai;
• naminiai vištienos makaronai - 190 rublių;
• ėrienos stovas - 1230 rublių;
• lašišos kepsnys - 370 rublių;
• lydeka su morkų kremu - 540 rub.;
• mėsainis "Uralsky" su jautienos kepsniu - 350 rublių;
• ryžiai su grybais arba daržovėmis - 100 rublių;
• grybai ant grotelių - 240 rublių

Darbo valandos

Restoranas "Pelėda" Čeliabinske duris savo svečiams atveria kiekvieną dieną, nuo 11 iki vidurnakčio (nuo sekmadienio iki antradienio), kitomis dienomis įstaiga dirba iki 2 val.

Įstaigos administracija rekomenduoja svečiams staliukus rezervuoti iš anksto prieš atvykstant į ją. Tai ypač pasakytina apie savaitgalius ir vakarus. Norimo staliuko rezervaciją galite atlikti bet kuriuo metu telefonu.

Visomis darbo valandomis restoranas siūlo tikslinį maisto pristatymą. Reikalingus patiekalus galite užsisakyti telefonu.